一种大麦发芽干燥装置的制作方法

本发明涉及大麦发芽设备领域，尤其是一种大麦发芽干燥装置。

背景技术：

随着社会的发展，各式各样的甜品走进人们的生活，成为都市白领的最爱。但是，上个世纪七八十年代出生的人们，童年里几乎都有一段关于麻糖的记忆。那个时候，孩子的世界里没有巧克力，没有冰淇淋、没有奶油蛋糕，只有这“叮叮当”的麻糖，麻糖承载一代人的儿时回忆。尤其在四川，麻糖可谓是四川最具特色的传统小吃之一，麻糖具有形似白玉、甜如蜂蜜、甜而不腻的特点，更具有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效，而且随着生活水平的提高，人们越来越追求食品的健康，麻糖无化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色健康食品，即使现在，也深受人们的喜爱。

麻糖的生产过程中有一项很重要的原料就是麦芽，而麦芽通常是通过大麦加工出来的，大麦在加工生产过程中要经过选麦、浸麦、发芽及干燥等过程，其中发芽是一项非常重要的环节，发芽的好坏直接影响最后麦芽的成品质量，发芽过程中麦芽在发芽的不同阶段所需的温度、湿度等条件完全不同，现有技术大多数是将大麦置于一个发芽箱中完成发芽全部过程，导致发芽过程不容易准确控制，从而严重影响发芽质量。发芽过后的麦芽需要进行及时的干燥，现有麦芽干燥主要依靠人工操作干燥，生产效率低，劳动强度高，而且布料不均匀。

技术实现要素：

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种大麦发芽干燥装置，解决发芽过程不能准确控制的技术问题，解决麦芽干燥不好和布料不均匀的问题。

本发明采用的技术方案如下：本发明采用一种大麦发芽干燥装置，包括发芽装置和干燥装置，所述发芽装置包括发芽箱和发芽床，所述发芽箱分为三个箱室，所述三个箱室并排设置，所述三个箱室依次为初期箱、中期箱和后期箱，所述发芽床可容置于发芽箱中，所述三个箱室底部分别设有排水口；所述干燥装置包括干燥箱，所述干燥箱内部设有振动板，所述振动板上设有推刮装置，所述干燥箱设有进料口，所述进料口设于干燥箱上部中部。

进一步，所述振动板两端与干燥箱固定连接，所述振动板通过连有振动电机实现振动；所述振动板上方两侧部位对称设有两推刮装置，所述两推刮装置包括刮板和伸缩轴，所述伸缩轴一端与刮板连接，伸缩轴另一端与干燥箱连接，所述推刮装置连有伸缩机构；所述振动板连有一隔板，所述隔板可打开，所述隔板下部连有收料斗。

进一步，所述初期箱、中期箱和后期箱的上部分别设有淋水管，三个淋水管与一给水装置相连，所述给水装置连有加热装置，所述淋水管上设有喷雾头。

进一步，所述初期箱、中期箱和后期箱的上部设有进风口，所述初期箱、中期箱和后期箱的下部设有通风口，所述进风口连有进风管，所述进风管与风机相连。

进一步，所述发芽床还包括翻拌装置，所述翻拌装置包括转动轴，转动轴上分布有螺旋叶片，所述转动轴连有一动力机构；所述翻拌装置设置在发芽床本体上部，所述发芽床本体两侧部位对称设置有两个滑轨，所述翻拌装置设有与所述滑轨相配合的滑动部。

进一步，所述干燥箱底部设有干燥通风孔，所述干燥通风孔通过通风管与干燥通风机连接，所述干燥通风机与干燥通风孔之间设有热风室，所述干燥箱顶部设有干燥通风口。

进一步，所述发芽床底部与侧面连接处为弧形连接，所述发芽床上部设有挂绳，所述三个箱室上部分别设有与挂绳相匹配的挂钩。

进一步，所述发芽箱底部设有移动输送带，所述移动输送带上设有升降机构，所述升降机构实现将发芽床升起或下降。

进一步，所述发芽箱内部设有温度控制器和湿度控制器，所述三个箱室内分别设有温度传感器和湿度传感器，所述发芽箱内部设有加热器，所述初期箱、中期箱和后期箱中的温度传感器的输出端分别与温度控制器输入端模块连接，所述初期箱、中期箱和后期箱中的湿度传感器的输出端分别与湿度控制器输入端模块连接,所述温度控制器和湿度控制器与中央处理单元连接，所述中央处理单元与加热装置驱动电路、给水装置驱动电路、给风装置驱动电路连接，所述加热装置驱动电路与加热器连接，所述给水装置驱动电路与给水装置连接，所述给风装置驱动电路与风机连接。

进一步，所述发芽箱为透明材质制成。

由于上述结构的设置，将发芽箱分为3个箱室，分别为初期箱、中期箱和后期箱，主要是依据大麦发芽过程来设置，大麦发芽一般分为三个阶段，包括萌发、发芽中期、以及发芽后期，萌发时，呼吸强度增加不明显，麦温上升不明显，因此只需适当的通风，不必过多搅拌，发芽中期，大麦出现呼吸高峰，呼吸强度显著增强，麦温明显增高，需加强通风，增加翻拌次数，发芽后期，根芽开始萎缩，呼吸强度下降，翻拌次数又要减少，通风也要适当降低。因此发芽过程所需条件完全不同，根据发芽三个过程设置三个箱室进行精确控制，从而确保大麦发芽质量。利用移动输送带和升降机构可将大麦送至不同箱室进，完成发芽全部过程。制好的麦芽通过干燥箱的进料口进入干燥箱，到达振动板上，振动板通过振动实现将麦芽在振动板上均匀铺散，底部的通风孔将风带进，对麦芽进行干燥，通过热风室控制热风的温度，干燥初期温度为35-40度，逐渐升高，每15-30分钟升高2度，最高温度不超过50度，干燥期间，两端的伸缩机构伸长，刮板将麦芽刮至中部，刮板再缩回，振动板再次将麦芽振动开，达到翻搅麦芽的目的，从而保证麦芽干燥均匀以及加快麦芽的干燥。干燥好的麦芽通过两端的刮板将麦芽推至隔板上方，打开隔板，麦芽进入收料斗，再将收料斗取出，进而取出麦芽。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明的一种大麦发芽干燥装置，实现依据发芽的三个过程设置三个箱室，再对三个箱室进行精确控制，从而确保大麦发芽质量，干燥箱的设计保证了布料均匀，解决了麦芽干燥不好的技术问题，进而保证了成品质量。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1是大麦发芽干燥装置；

图2为发芽床结构示意图。

图中标记：1为发芽箱、2为发芽床、3为初期箱、4为中期箱、5为后期箱、6为排水口、7为淋水管、8为给水装置、9为加热装置、10为进风口、11为通风口、12为进风管、13为风机、14为翻拌装置、15为转动轴、16为螺旋叶片、17为动力机构、18为滑轨、19为滑动部、20为挂绳、21为移动输送带、22为升降机构、23为干燥箱、24为振动板、25为进料口、26为推刮装置、27为伸缩轴、28为刮板、29为干燥通风孔、30为干燥通风机、31为干燥通风口、32为热风室、33为伸缩机构、34为隔板，35为收料斗。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

如图1所示，一种大麦发芽干燥装置，包括发芽装置和干燥装置，所述发芽装置包括发芽箱1和发芽床2，所述发芽箱1分为三个箱室，所述三个箱室并排设置，所述三个箱室依次为初期箱3、中期箱4和后期箱5，所述发芽床2可容置于发芽箱1中，所述三个箱室底部分别设有排水口6；所述干燥装置包括干燥箱23，所述干燥箱内部设有振动板24，所述振动板24上设有推刮装置26，所述干燥箱设有进料口25，所述进料口25设于干燥箱23上部中部。

进一步地说，所述振动板24两端与干燥箱23固定连接，所述振动板24通过连有振动电机实现振动；所述振动板24上方两侧部位对称设有两推刮装置26，所述两推刮装置26包括刮板28和伸缩轴27，所述伸缩轴27一端与刮板28连接，伸缩轴27另一端与干燥箱23连接，所述推刮装置26连有伸缩机构33；所述振动板连有一隔板34，所述隔板34可打开，所述隔板34下部连有收料斗35。

进一步地说，所述初期箱3、中期箱4和后期箱5的上部分别设有淋水管7，三个淋水管7与一给水装置8相连，所述给水装置8连有加热装置9，所述淋水管上设有喷雾头。

进一步地说，所述初期箱3、中期箱4和后期箱5的上部设有进风口10，所述初期箱3、中期箱4和后期箱5的下部设有通风口11，所述进风口10连有进风管12，所述进风管12与风机13相连。所述发芽床还包括翻拌装置14，所述翻拌装置14包括转动轴15，转动轴15上分布有螺旋叶片16，所述转动轴15连有一动力机构17；所述翻拌装置14设置在发芽床2本体上部，所述发芽床本体两侧部位对称设置有两个滑轨18，所述翻拌装置14设有与所述滑轨18相配合的滑动部19。

进一步地说，所述干燥箱23底部设有干燥通风孔30，所述干燥通风孔30通过通风管与干燥通风机30连接，所述干燥通风机30与干燥通风孔29之间设有热风室32，所述干燥箱23顶部设有干燥通风口31。

进一步地说，所述发芽床2底部与侧面连接处为弧形连接，所述发芽床2上部设有挂绳20，所述三个箱室上部分别设有与挂绳20相匹配的挂钩。所述发芽箱1底部设有移动输送带21，所述移动输送带21上设有升降机构22，所述升降机构22实现将发芽床升起或下降。所述发芽箱内部设有温度控制器和湿度控制器，所述三个箱室内分别设有温度传感器和湿度传感器，所述发芽箱内部设有加热器，所述初期箱3、中期箱4和后期箱5中的温度传感器的输出端分别与温度控制器输入端模块连接，所述初期箱3、中期箱4和后期箱5中的湿度传感器的输出端分别与湿度控制器输入端模块连接,所述温度控制器和湿度控制器与中央处理单元连接，所述中央处理单元与加热装置驱动电路、给水装置驱动电路、给风装置驱动电路连接，所述加热装置驱动电路与加热器连接，所述给水装置驱动电路与给水装置8连接，所述给风装置驱动电路与风机13连接。所述发芽箱1为透明玻璃。

浸泡过的大麦放入发芽床中，通过移动输送带21将发芽床2输送至初期箱3下部，打开下部的门，通过升降机构22将发芽床升至初期箱3里挂在挂钩上，发芽床2底部是漏水通风的，将发芽床2悬挂，可保证发芽床四周通风，有利于换风和呼吸，升降机构22退出，关闭箱下部的门，发芽床进入初期箱进行发芽前期，控制初期箱3的风量、温度及搅拌速度，初期完成再通过升降机构22及移动输送带21输送至中期箱4进行发芽，中期箱4的通风量及淋水管7的喷雾量、翻拌装置14的翻转速度为最大，中期过后再进入后期箱5，直至完成整个过程。麦芽通过干燥箱的进料口25进入干燥箱23，到达振动板24上，振动板24通过振动实现将麦芽在振动板24上均匀铺散，底部的干燥通风孔29将风带进，对麦芽进行干燥，通过热风室32控制热风的温度，干燥初期温度为35度，逐渐升高，每20分钟升高2度，最高温度不超过50度，干燥期间，两端的伸缩轴27伸长，刮板28将麦芽刮至中部，刮板28再缩回，振动板24再次将麦芽振动散开，达到翻搅麦芽的目的，从而保证麦芽干燥均匀以及加快麦芽的干燥。干燥好的麦芽通过两端的刮板28将麦芽推至隔板34上方，打开隔板34，麦芽进入收料斗35，再将收料斗35取出，进而取出麦芽。

本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。