一种对虾专用调味品及其制备方法与流程

文档序号:14223561阅读:176来源:国知局

本发明属于复合调味品领域,更具体地,涉及一种对虾专用调味品及其制备方法。



背景技术:

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾肉中不仅有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素,而且有较高比例的维生素a、胡萝卜素和无机盐,脂肪含量低,多为不饱和脂肪酸,具备增强人体免疫力,缓解神经衰弱,防治动脉粥样硬化,利于病后恢复,消除“时差症”的作用。虾的肉质细腻,容易消化吸收,适合病人、老人、孕妇和儿童,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

虾主要分为淡水虾和海水虾,海水虾的韧性和口感都比淡水虾要好一些。对虾是一种常见的海水虾,繁殖率高,价格亲民,是百姓餐桌上的常见菜肴。

饭店里做出的虾非常好吃,但人们在生活中因为缺少对应的调料,很难做出美味的虾肉来。虾的做法不同,采用的调味料不同,做出的味道不同。为了满足消费者能够快速烹饪可口对虾菜肴的需求,针对对虾,本发明提出了一种对虾专用调味品。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种对虾专用调味品及其制备方法,该对虾专用调味品使用比较方便,具有独特的风味,在做对虾时使用该调味品使得虾肉鲜美可口。

为实现上述目的,本发明采用如下技术方案:

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

本技术方案进一步的优化,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

本技术方案进一步的优化,还包括防腐剂。

本技术方案更进一步的优化,所述防腐剂为苯甲酸钠或山梨酸。

一种对虾专用调味品的制备方法,将所述原料按照重量份配比混合煮沸20min-35min,冷却后进行无菌包装制成。

本技术方案进一步的优化,所述煮沸时间为30min。

采用上述技术方案,本发明具有以下优点:

1.本发明提出的对虾专用调味品以酱油为主料,各种调味料齐全,用量事宜,可用于制作基围虾、琵琶虾等多种类型的海水虾,使得制作出来的虾肉鲜美可口。

2.本发明提出的对虾专用调味品中的原料都是市场上常见的材料,比较容易获取,成本低廉,市场前景好。

3.本发明提出的对虾专用调味品在使用过程中无需添加其他调味品,只需根据虾的重量控制用量即可,对于厨房新手尤为方便。

具体实施方式

为详细说明技术方案的技术内容、构造特征、所实现目的及效果,以下结合具体实施例详予说明。

本发明提出一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

实施例一

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

该实施例一的制备方法,将上述原料按照重量份配比混合煮沸30min,冷却后进行无菌包装制成。

实施例二

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

该实施例二的制备方法,将上述原料按照重量份配比混合煮沸25min,冷却后进行无菌包装制成。

实施例三

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

该实施例三的制备方法,将上述原料按照重量份配比混合煮沸22min,冷却后进行无菌包装制成。

实施例四

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

该实施例四的制备方法,将上述原料按照重量份配比混合煮沸25min,冷却后进行无菌包装制成。

实施例五

一种对虾专用调味品,主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成,

该实施例五的制备方法,将上述原料按照重量份配比混合煮沸20min,冷却后进行无菌包装制成。

需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括……”或“包含……”限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此外,在本文中,“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数;“以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。

尽管已经对上述各实施例进行了描述,但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念,则可对这些实施例做出另外的变更和修改,所以以上所述仅为本发明的实施例,并非因此限制本发明的专利保护范围,凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,均同理包括在本发明的专利保护范围之内。

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