一种鱼体固定装置的制作方法

本实用新型涉及一种水产品加工固定装置，具体说是一种鱼体固定装置装置。

背景技术：

大部分鱼产品在初步加工时，需要进行去头和去尾的作业，在进行此项操作时，为了将鱼头和鱼尾摆放在便于切除的位置，必须先将鱼体固定住，目前常规的鱼体固定装置在进行去头和去尾的作业只能将鱼体固定在同一种位置状态，而实践证明，从得肉率的角度出发，鱼身在竖立状态(此时背鳍朝上)下适合于进行去头作业，鱼身在平躺状态下适合进行去尾作业，此时的得肉率要高于只将鱼体固定在同一种状态下进行切除的得肉率。

因此有必要设计一种新型鱼体固定装置，使得在进行去头和去尾的作业时，均能保持一个合适的位置状态，从而保证一个较高的得肉率。

技术实现要素：

本实用新型是为了解决前常规的鱼体固定装置在进行去头和去尾的作业只能将鱼体固定在同一种位置状态导致得肉率不高的问题。

本实用新型采用的技术方案是：一种鱼体固定装置，其特征在于:包括鱼身固定及承载装置、鱼尾切槽、鱼尾承载及定位装置；

所述鱼身固定及承载装置是截面形状为U形或V形，能卡住鱼身的鱼身夹与鱼体承载装置的一体连接的组合；

用于夹持鱼身的截面形状为U形或V形的鱼身夹，其U形或V形的宽度与所加工的鱼体的厚度保持一致，使鱼体保持背朝上、腹部朝下，或者鱼腹朝上、鱼背朝下，有利于上下切刀的切割；

所述鱼体承载装置的U形底部的宽度大于或等于鱼体的厚度，鱼身夹与鱼体承载装置的形状相同或相近，或者鱼身夹与鱼体承载装置的U形底部的宽相同或相近，并且接近或等于鱼体的厚度。

进一步的，所述鱼身固定及承载装置长度为20厘米到80厘米。

进一步的，所述鱼体承载装置和鱼尾承载及定位装置的截面形状为U形或V形或L形。

进一步的，所述鱼尾承载及定位装置用来承载鱼尾并固定其位置，方便鱼尾切割，鱼尾承载及定位装置中设置有水平方向或垂直布置的鱼尾挡条或挡块；在平面形状或L状的鱼尾承载及定位装置中，设置有垂直布置的鱼尾挡条或挡块；鱼尾承载及定位装置的长度为3厘米到30厘米。

进一步的，所述鱼尾切槽位于鱼身固定及承载装置和鱼尾承载及定位装置之间，是切鱼尾刀片或旋转切刀片通过的位置，通过切鱼尾刀片将鱼尾分切；根据要求，可以是一个切刀片，也可以是双刀片，两个刀片之间的距离可以根据要求调整，鱼尾切槽的宽度在0.5厘米到30厘米尾部切割可以是尾鳍与平面垂直或是平行。

进一步的，所述鱼尾切槽的正下方设有两块沿鱼体承载装置底板的纵向中心线对称设置的连接筋板，连接筋板的形状可以是条状、片状或凹片状，连接筋板的一端与鱼体承载装置固定连接,另一端与鱼尾承载及定位装置固定连接。

进一步的，所述鱼体承载装置靠近鱼身夹所在的一端的末端宽度、高度分别大于鱼尾承载及定位装置末端的宽度、高度。

进一步的，所述连接筋板之间还设置有加强筋板。

进一步的，所述截面形状为U形或V形的鱼身固定及承载装置的两侧边，还设有成对设置弹性的夹持片，该成对设置的夹持片起到更紧夹持鱼体的作用，该成对设置的夹持片为水平方式设置或垂直方式设置或倾斜方式设置；数量为一对或多对，其材料为食品级的不锈钢或橡胶或塑料，根据鱼的种类不同，可更换和调整夹持片的大小和种类。

进一步的，所述截面形状为U形或V形的鱼身固定及承载装置的两侧边成对设置弹性的夹持片，可以根据鱼的大小、种类来调整夹持片在两侧的固定螺栓的位置，即两个螺栓的距离，使两个夹持片相对距离发生变化，或变大或变小，以适应不同种类和大小的鱼体。

本实用新型的有益效果和特点是：①切除鱼头和鱼尾时采用各自相对应的合适的位置状态，提高了加工的得肉率；②利用加工特点设计结构，充分利用了原材料；③制作工艺简单，易于实现和推广。

附图说明

图1是本实用新型第一实施例的整体结构示意图；

图2是图1中实施例的侧视结构示意图；

图3是图1中实施例的俯视结构示意图；

图4是图1中实施例的纵向结构示意图；

图5是本实用新型第二实施例的结构示意图；

图6是本实用新型第三实施例的侧向结构示意图；

图7是本实用新型第三实施例的俯视结构示意图；

图8是本实用新型第四实施例的整体结构示意图；

图9是本实用新型第一实施例在传送轨道(编号为7)上的行进状态图；

图10是本实用新型第四实施例在传送轨道(编号为7)上的行进状态图；

图11是鱼身固定及承载装置的两侧边成对设置弹性的夹持片时的结构示意图(以U形截面为例，V形截面类似)；

图中标号分别表示：1-鱼身夹、1-1-鱼身夹底板、2-鱼体承载装置、 2-1-鱼体承载装置底板、3-鱼尾承载及定位装置、4-连接筋板、5-鱼尾切槽、6-加强筋板、7-传送轨道、8-档杆、9-螺栓、10-夹持片、A-纵向方向、 B-横向方向、C-传送轨道前进方向；

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进行进一步说明：

如图1～5所示，一种鱼体固定装置，其特征在于:包括鱼身固定及承载装置、鱼尾切槽5、鱼尾承载及定位装置3；所述鱼身固定及承载装置为截面形状为U形或V形且能卡住鱼身的鱼身夹1；或者是截面形状为U形或V形且能卡住鱼身的鱼身夹1与鱼体承载装置2的一体连接的组合(见图5)；鱼身夹1用于夹持鱼身，其截面形状为U形或V形，其U形或V形的宽度与所加工的鱼体的厚度保持一致，使鱼体保持背朝上、腹部朝下，或者鱼腹朝上、鱼背朝下，有利于上下切刀的切割；所述鱼体承载装置2的U形底部的宽度大于或等于鱼体的厚度；当鱼体承载装置2的U形底部的宽度大于鱼体的厚度时，可以使鱼在去除鱼头后，鱼体通过手工或机械手的调整使鱼体平躺在承载装置中(如图1-4)；当鱼身夹1与鱼体承载装置2形成连通为一体的连接组合时，鱼身夹1与鱼体承载装置2的形状相同或相近，或者鱼身夹1与鱼体承载装置2的U形底部的宽相近，并且接近或等于鱼体的厚度(见图5)；鱼身固定及承载装置长度为20厘米到80厘米，所述鱼体承载装置2和鱼尾承载及定位装置3的截面形状为U形或V形。

所述鱼尾承载及定位装置3用来承载鱼尾并固定其位置，方便鱼尾切割，鱼尾承载及定位装置3中设置有水平方向或垂直布置的鱼尾挡条或挡块；在平面形状或L状的鱼尾承载及定位装置3中，设置有垂直布置的鱼尾挡条或挡块；鱼尾承载及定位装置3的长度为3厘米到30厘米。

所述鱼尾切槽5位于鱼身固定及承载装置和鱼尾承载及定位装置3之间，是切鱼尾刀片或旋转切刀片通过的位置，通过切鱼尾刀片将鱼尾分切；根据要求，可以是一个切刀片，也可以是双刀片，两个刀片之间的距离可以根据要求调整，当采用单刀片时鱼尾切槽的宽度在0.5厘米到3厘米，当采用双刀片时，鱼尾切槽的宽度在3厘米到30厘米之间，尾部切割可以是尾鳍与平面垂直或是平行。

所述鱼尾切槽5的正下方设有两块沿鱼体承载装置底板的纵向中心线对称设置的连接筋板4，连接筋板4的形状可以是条状、片状或凹片状(U 状或倒Ω状)，连接筋板4的一端与鱼体承载装置2固定连接,另一端与鱼尾承载及定位装置3固定连接。

如图6～7所示，从节省材料出发，作为优选的实施例，所述鱼体承载装置2靠近鱼身夹1所在的一端的末端宽度、高度分别大于鱼尾承载及定位装置3末端的宽度、高度。

实践中，鱼身夹1的高度可设计为略低于鱼头的高度，放置鱼尾的一端的高度和宽度可设计为与鱼尾的高度和宽度相一致，为了进一部加强连接筋板4与鱼体承载装置2、鱼尾承载及定位装置3的连接强度，所述两块沿鱼体承载装置底板的纵向中心线对称设置的连接筋板4之间还设置有加强筋板6；进一步的，为了防止鱼体从鱼体固定装置上滑脱以及更准确的定位鱼尾，所述鱼尾承载及定位装置3的末端的中部设有数量不少于1个的水平或竖直的档杆8，档杆8用于挡住鱼尾，使鱼尾处在设置的位置，以便于切割。

如图8～图10所示，充分考虑到该装置在工作过程中的行进方向，且从节省材料出发所述鱼体承载装置2和鱼尾承载及定位装置3的截面形状还可以设计为L形，L形开口朝向鱼传输的方向，这样在传送过程中由于鱼自身的惯性不会从L形的开口处滑出，另外，靠近鱼头的一端的侧边设计为略高于放置鱼尾一端的侧边。

用鱼身夹1卡住鱼身后(此时鱼体背朝上、腹部朝下，或者鱼腹朝上、鱼背朝下，鱼头在鱼体固定装置的外面)，先切去鱼头，采用机械手或人工的方式将鱼尾调整到合适的位置，并使鱼身平放，再通过机械刀方式切去鱼尾。

如图11所示，所述截面形状为U形或V形的鱼身固定及承载装置的两侧边，还设有成对设置弹性的夹持片10，该成对设置的夹持片10起到更紧夹持鱼体的作用，该成对设置的夹持片10为水平方式设置或垂直方式设置或倾斜方式设置；数量为一对或多对，其材料为食品级的不锈钢或橡胶或塑料，根据鱼的种类不同，可更换和调整夹持片10的大小和种类。

所述截面形状为U形或V形的鱼身固定及承载装置的两侧边成对设置弹性的夹持片10，可以根据鱼的大小、种类来调整夹持片10在两侧的固定螺栓9的位置，即两个螺栓9的距离，使两个夹持片10相对距离发生变化，或变大或变小，以适应不同种类和大小的鱼体。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征及本实用新型的优点；本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的结构关系及原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。