一种仙草条冷却系统的制作方法

本实用新型涉及一种仙草加工设备，尤其是一种仙草条冷却系统。

背景技术：

仙草冻是福建著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。现市面上的仙草条主要是先将仙草冻浇注在一个较大的模具中，然后将模具浸入冰水中或放置于冷库中冷却，让仙草冻凝固成块。然后将整个模具放到切丁机上进行切条，切的条成四方形，长短虽可调，但最大长度受限于模具的长度。以上传统的仙草条制作工艺时间较长，仙草冻在模具中冷却时间要比较长，通常需4-5小时。切出来的必须是方块，否则边材损耗较大，长度受限于模具的长度。由于仙草冻在冷凝过程中，应尽量实现均匀逐步的冷切，若物料局部提早在管内冷却则会增加前道推进的压力。若物料局部过迟冷却，又会导致产品定型不够完整。

技术实现要素：

为了解决现有技术中的不足，本实用新型的目的在于提供一种冷却效率高，使用方便的仙草条冷却系统。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种仙草条冷却系统，包括一冷却管，所述冷却管中沿冷却管轴线方向固定有多个间隔设置物料成型管，所述物料成型管包括一进料端和一出料端，所述物料成型管与冷却管之间填充有液态冷却剂，所述冷却管靠近物料成型管出料端的一端设有冷却剂入口，冷却管的另一端设有冷却剂出口，所述冷却管中沿冷却管径向设置有多个隔板将冷却管分隔为多个冷却段，各个冷却段之间设有开口连接，所述各个冷却段的开口沿上下交替设置。

进一步的，所述液态冷却剂为冷却水。

进一步的，所述各个冷却段的开口处均设有温度检测装置。

进一步的，所述冷却剂入口处设有流量控制阀。

进一步的，所述冷却剂入口设置在冷却管的下端，冷却剂出口设置在冷却管的上端。

本实用新型采用以上技术方案，冷却管内的冷却水流向与物料成型管内的物料流向相反，冷却水按下进上出，设置多个冷却腔，防止冷却水从下方进入后，直接走最下方流道直接从左上方流出。既影响换热效果，又导致物料局部过早冷却，冷却水与仙草物料逆向流向设置，使得仙草条可以逐步冷却，冷却均匀，冷却后的仙草条外观圆润好看，更加美观，同时，本实用新型极大地提高了仙草条的冷却效率，大大缩短了仙草条的冷却时间，仙草条的长度也可随意调整。这样的产品更受市场认可。

附图说明

以下结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细说明：

图1为本实用新型一种仙草条冷却系统的结构示意图，

图2为冷却管的截面结构示意图。

具体实施方式

如附图1或2所示，本实用新型包括一冷却管1，所述冷却管1中沿冷却管轴线方向固定有多个间隔设置物料成型管2，所述物料成型管2包括一进料端21和一出料端22，所述物料成型管2与冷却管1之间填充有液态冷却剂，所述冷却管1靠近物料成型管2出料端的一端设有冷却剂入口11，冷却管的另一端设有冷却剂出口12，所述冷却管1中沿冷却管径向设置有多个隔板3将冷却管1分隔为多个冷却段，各个冷却段之间设有开口31连接，所述各个冷却段的开口31沿上下交替设置。所述液态冷却剂为冷却水。所述各个冷却腔的开口处均设有温度检测装置4。所述冷却剂入口处设有流量控制阀5。所述冷却剂入口11设置在冷却管1的下端，冷却剂出口12设置在冷却管1的上端。

本实用新型工作过程，先往冷却管中打入冷却水，冷却水按下进上出，与成型管内的物料流相反，待冷却的仙草条与冷却水逆向运动，使得仙草条逐步冷却，待仙草条从物料成型管中出料时完全凝固成凝胶状固体，高效地完成产品的成型。