自动化鱿鱼加工装置的制作方法

文档序号:14898414发布日期:2018-07-10 14:45阅读:216来源:国知局

本发明属于水产食品加工技术领域,具体涉及自动化鱿鱼加工装置。



背景技术:

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低,胆固醇含量较高。加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。鱿鱼丝是鱿鱼经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。手撕鱿鱼片加工工艺过程中调味渗透后需要经过干燥处理,目前常用的干燥工艺是将鱿鱼丝放置到输送网带上,穿过烘箱进行干燥,这种干燥设备较长,占地面积大,设备投入大,而且烘干速度慢,烘干效率低,烘干效果不佳。



技术实现要素:

本发明为解决上述技术问题提供自动化鱿鱼加工装置,具有自动绞碎、筛选、烘干、输送功能,还能对鱿鱼进行去腥,提高鱿鱼的口感,适合大规模推广。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为:自动化鱿鱼加工装置,包括绞碎装置,绞碎装置下端连接风机,风机安装于烘干装置上端,烘干装置侧面设有控制面板,烘干装置下端设有固定脚,风机与绞碎装置底部连接处设有铁丝网,风机内部上方安装有电机,电机输出轴上设有双转叶,通过设置的风机,使外部气流被引入的同时,将卡在铁丝网的鱿鱼产生吸力,加速其下落速度,同时,双转叶对下落其中的鱿鱼,再次进行切碎,本装置,结构简单,操作方便,适合大规模推广。

作为优选,绞碎装置内设有由移动板和固定横板组成的绞碎箱,固定横板上端连接绞碎装置内侧上端,移动板上端通过滑轮连接绞碎装置内侧上端,绞碎装置内侧上端设有滑槽,滑轮能在滑槽中来回滑动,绞碎箱内部中端设有搅拌棍,搅拌棍上均布绞齿,移动板内侧设有固齿,固齿端部设有缺角,固齿与绞齿交错排列,搅拌棍下端设有伸缩器,伸缩器下端连接压块,两侧连接过滤网,移动板内部中空,压块两侧过滤网头尾接线穿过移动板内部连接滑轮,在搅拌棍下端设置伸缩器,伸缩器下端连接压块,使电机带动搅拌棍旋转时,伸缩器带动压块往下移动,压块的的伸缩使过滤网变形,产生拉力,使滑轮移向限位块,从而带动移动板向搅拌棍靠拢,从而使搅拌棍上均布的绞齿对鱿鱼进行剪切,当伸缩器缩回时,过滤网迅速回缩带来的弹力使落在过滤网上的鱿鱼被弹起,此时,压块又迅速下压带动移动板往中间靠拢,对弹起的鱿鱼再次剪切,同时,压块还能对卡在过滤网上的鱿鱼此时推力,加速其下落,在固齿端部设置的缺角,在绞齿对鱿鱼横向剪切时,固齿端部会对鱿鱼反向撕扯力,在搅拌棍高速旋转下和下方风机吸力作用下,能对鱿鱼肉表面形成快速切割,使鱿鱼体内的粘液腺充分破裂,同时,旋转气流中夹带的湿气,能与粘液腺内含有腥味的三甲胺进行反应相溶,进行去腥,提高鱿鱼的口感。

作为优选,滑槽一端设有限位块,限位块上方设有入料口穿透碎装置上端,入料口中设有筛网,入料口正上方设有电机,电机下端连接搅拌棍,滑槽一端设置的限位块,防止固齿碰到绞齿,造成磨损,限位块上方设置的入料口穿透碎装置上端,入料口中设有筛网,减缓鱿鱼下落速度,延长绞碎装置绞碎时间,入料口正上方设有电机,电机下端连接搅拌棍,使电机带动搅拌棍旋转的同时,能对卡在筛网上的鱿鱼对其产生震动,使其下落,而不至于堵塞入料口。

作为优选,移动板下端连接有向内倾斜的滤板,两侧滤板底部与压板通过合页铰连接,滤板与压板中均布菱形滤孔,在移动板下端连接有向内倾斜的滤板,两侧滤板底部与压板合页铰连接,滤板与压板中均布菱形滤孔,当压块往下压到压板时,两侧滤板随合叶向压块靠拢,此时,压块两侧的过滤网对滤板上的鱿鱼产生挤压,去除鱿鱼身上的水分,利于后续烘干,同时加速落在滤板与压板上的鱿鱼下落。

作为优选,菱形滤孔的大小刚好内接于绞碎装置停止状态下过滤网的网孔,滤板与压板的夹角角度为100°-135°,设置菱形滤孔的大小刚好内接于绞碎装置停止状态下过滤网的网孔,防止从过滤网中下落的鱿鱼堵塞在滤板与压板上的菱形滤孔中,设置滤板与压板的夹角角度为100°-135°,加速鱿鱼滑落速度,同时,利于风机向下产生更大的吸力。

作为优选,烘干装置上端一侧安装有吹风机,烘干装置内侧上方设有输送带,输送带一端连接控制面板,输送带另一端下方设有第二输送带,第二输送带下方设有第三输送带,第三输送带一端设有出料口,输送带下方设有连接于烘干装置内壁的烘干板,烘干装置底面设有第二烘干板,通过控制面板带动输送带向前运作,使鱿鱼依次落在第二输送带、第三输送带上,直至运出第三输送带一段连接的出料口,烘干装置内壁和底部设置的烘干板、第二烘干板能对鱿鱼不同方向进行烘干,烘干装置上端一侧安装的吹风机,对烘干装置内从上网下吹气,防止装置内的热风往上走,提高热量利用率。

与现有技术相比,本发明的有益效果:在移动板下端连接有向内倾斜的滤板,两侧滤板底部与压板合页铰连接,滤板与压板中均布菱形滤孔,当压块往下压到压板时,两侧滤板随合叶向压块靠拢,此时,压块两侧的过滤网对滤板上的鱿鱼产生挤压,去除鱿鱼身上的水分,利于后续烘干,同时加速落在滤板与压板上的鱿鱼下落;滑槽一端设置的限位块,防止固齿碰到绞齿,造成磨损,限位块上方设置的入料口穿透碎装置上端,入料口中设有筛网,减缓鱿鱼下落速度,延长绞碎装置绞碎时间,入料口正上方设有电机,电机下端连接搅拌棍,使电机带动搅拌棍旋转的同时,能对卡在筛网上的鱿鱼对其产生震动,使其下落,而不至于堵塞入料口;通过设置的风机,使外部气流被引入的同时,将卡在铁丝网的鱿鱼产生吸力,加速其下落速度,同时,双转叶对下落其中的鱿鱼,再次进行切碎,本装置,结构简单,操作方便,适合大规模推广。

本发明采用了上述技术方案提供的自动化鱿鱼加工装置,弥补了现有技术的不足,设计合理,操作方便。

附图说明

图1是本发明的结构示意图;

图2是绞碎装置结构示意图;

图3是绞碎箱俯视图;

图4是压板与滤板连接示意图;

图5是固齿结构示意图。

附图标记说明:1固定脚;2烘干装置;3烘干板;4控制面板;5输送带;6吹风机;7绞碎装置;8移动板;10双转叶;11风机;12第二输送带;13第三输送带;14出料口;15第二烘干板;16固齿;17缺角;18压板;19滤板;20压块;21搅拌棍;22绞齿;23电机;24入料口;25滑轮;26限位块;27过滤网;28合页;29电机;30铁丝网;31固定横板;32滑槽;33伸缩器;34菱形滤孔。

具体实施方式

以下结合实施例和附图对本发明做进一步详细描述:

实施例1:

如图1-5所示,本发明为实现上述目的所采取的技术方案为:自动化鱿鱼加工装置,包括绞碎装置7,绞碎装置7下端连接风机11,风机11安装于烘干装置2上端,烘干装置2侧面设有控制面板4,烘干装置2下端设有固定脚1,风机11与绞碎装置7底部连接处设有铁丝网30,风机11内部上方安装有电机29,电机29输出轴上设有双转叶10,通过设置的风机,使外部气流被引入的同时,将卡在铁丝网的鱿鱼产生吸力,加速其下落速度,同时,双转叶对下落其中的鱿鱼,再次进行切碎,本装置,结构简单,操作方便,适合大规模推广。

绞碎装置7内设有由移动板8和固定横板31组成的绞碎箱,固定横板31上端连接绞碎装置7内侧上端,移动板8上端通过滑轮25连接绞碎装置7内侧上端,绞碎装置7内侧上端设有滑槽32,滑轮25能在滑槽32中来回滑动,绞碎箱内部中端设有搅拌棍21,搅拌棍21上均布绞齿22,移动板8内侧设有固齿16,固齿16端部设有缺角17,固齿16与绞齿22交错排列,搅拌棍21下端设有伸缩器33,伸缩器33下端连接压块20,两侧连接过滤网27,移动板8内部中空,压块20两侧过滤网27头尾接线穿过移动板8内部连接滑轮25,在搅拌棍下端设置伸缩器,伸缩器下端连接压块,使电机带动搅拌棍旋转时,伸缩器带动压块往下移动,压块的的伸缩使过滤网变形,产生拉力,使滑轮移向限位块,从而带动移动板向搅拌棍靠拢,从而使搅拌棍上均布的绞齿对鱿鱼进行剪切,当伸缩器缩回时,过滤网迅速回缩带来的弹力使落在过滤网上的鱿鱼被弹起,此时,压块又迅速下压带动移动板往中间靠拢,对弹起的鱿鱼再次剪切,同时,压块还能对卡在过滤网上的鱿鱼此时推力,加速其下落,在固齿端部设置的缺角,在绞齿对鱿鱼横向剪切时,固齿端部会对鱿鱼反向撕扯力,在搅拌棍高速旋转下和下方风机吸力作用下,能对鱿鱼肉表面形成快速切割,使鱿鱼体内的粘液腺充分破裂,同时,旋转气流中夹带的湿气,能与粘液腺内含有腥味的三甲胺进行反应相溶,进行去腥,提高鱿鱼的口感。

上述过滤网27配方由以下成分及重量份组成:酚醛树脂15份、丙烯酸树脂13份、芳纶浆3份、石墨7份、竹炭纤维15份、2-羟基丁二醛0.02份、二丙基丙二酸0.01份、金属硫化物12份、碳化硅3份、其它填料49份,该配方中2-羟基丁二醛、二丙基丙二酸的加入能够显著提高各个成份的活性,有效拓宽聚合产物的分子量分布,降低聚合反应胶液粘度,使聚合物产生支化结构,改善聚合物的冷流性、加工性、硫化胶的耐老化性,从而提高绳芯耐磨性、耐热性、抗老化性、耐酸、耐碱、耐腐蚀特性,增加了绳芯使用寿命,防止了设备长期高温运作而造成绳芯磨损过大,表面被腐蚀,绳芯还有良好的表面弹性,防止设备运行中长期不断的拉伸运动使网绳性能产生变化,从而加速表面磨损。

滑槽32一端设有限位块26,限位块26上方设有入料口24穿透碎装置7上端,入料口24中设有筛网,入料口24正上方设有电机23,电机23下端连接搅拌棍21,滑槽一端设置的限位块,防止固齿碰到绞齿,造成磨损,限位块上方设置的入料口穿透碎装置上端,入料口中设有筛网,减缓鱿鱼下落速度,延长绞碎装置绞碎时间,入料口24正上方设有电机,电机下端连接搅拌棍,使电机带动搅拌棍旋转的同时,能对卡在筛网上的鱿鱼对其产生震动,使其下落,而不至于堵塞入料口。

移动板8下端连接有向内倾斜的滤板19,两侧滤板19底部与压板18通过合页28铰连接,滤板19与压板18中均布菱形滤孔29,在移动板下端连接有向内倾斜的滤板,两侧滤板底部与压板合页铰连接,滤板与压板中均布菱形滤孔,当压块往下压到压板时,两侧滤板随合叶向压块靠拢,此时,压块两侧的过滤网对滤板上的鱿鱼产生挤压,去除鱿鱼身上的水分,利于后续烘干,同时加速落在滤板与压板上的鱿鱼下落。

菱形滤孔34的大小刚好内接于绞碎装置7停止状态下过滤网27的网孔,滤板19与压板18的夹角角度为100°,设置菱形滤孔的大小刚好内接于绞碎装置停止状态下过滤网的网孔,防止从过滤网中下落的鱿鱼堵塞在滤板与压板上的菱形滤孔中,设置滤板与压板的夹角角度为100°,加速鱿鱼滑落速度,同时,利于风机向下产生更大的吸力。

烘干装置2上端一侧安装有吹风机6,烘干装置2内侧上方设有输送带5,输送带5一端连接控制面板4,输送带5另一端下方设有第二输送带12,第二输送带12下方设有第三输送带13,第三输送带13一端设有出料口14,输送带5下方设有连接于烘干装置2内壁的烘干板3,烘干装置2底面设有第二烘干板15,通过控制面板带动输送带向前运作,使鱿鱼依次落在第二输送带、第三输送带上,直至运出第三输送带一段连接的出料口,烘干装置内壁和底部设置的烘干板、第二烘干板能对鱿鱼不同方向进行烘干,烘干装置2上端一侧安装的吹风机,对烘干装置内从上网下吹气,防止装置内的热风往上走,提高热量利用率。

实施例2:

本发明自动化鱿鱼加工装置,其工作原理为:启动电机23,将解剖干净的鱿鱼从入口处24放入绞碎装置7内,将鱿鱼进行绞碎后,在风机11的作用下吸入烘干装置2内对鱿鱼进行烘干,启动吹风机6对烘干装置2内进行吹气,将燃气往下压,防止热气流串,打开控制面板4,将鱿鱼由输送带5、第二输送带12、第三输送带13,逐步输送至出料口14,完成加工过程。

上述实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术,故在此不再详细赘述。

以上实施方式仅用于说明本发明,而并非对本发明的限制,本领域的普通技术人员,在不脱离本发明的精神和范围的情况下,还可以做出各种变化和变型。因此,所有等同的技术方案也属于本发明的范畴,本发明的专利保护范围应由权利要求限定。

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