本发明涉及一种配方奶粉，尤其涉及一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉。
背景技术：
对婴儿来讲，开始12~36个月的饮食对他们的成长和发育是至关重要。然而由于个人原因不能进行母乳喂养的，婴幼儿配方奶粉则是理想的母乳替代品。
1,3-二油酸,-2-棕榈酸甘油三酯：是母乳中棕榈酸的主要存在形式。研究表明，母乳中含量最高的饱和脂肪酸为棕榈酸，占成熟母乳脂肪酸的17-25％，其中有70％左右的棕榈酸分布在sn-2位上。结构油脂从脂肪酸结构形式上模拟母乳中棕榈酸结构组成。有利于脂肪酸和钙质的吸收，并促进婴幼儿骨骼健康，可消除传统配方奶粉中棕榈酸引起的钙皂便秘问题。
酪蛋白磷酸肽(cpp)：是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
核苷酸：研究表明，膳食核苷酸对婴儿的免疫系统、组织生长发育和修复、脂质代谢等有积极的影响。临床研究可知，膳食核苷酸有助于促进淋巴细胞的成熟，增强吞噬细胞的吞噬作用，另外，有助于血清内免疫球蛋白的生成，增强婴儿的免疫功能，还能改善婴儿肠道功能，减少婴幼儿急性腹泻发生的概率和持续时间。
低聚半乳糖：研究表明，婴儿肠道中双歧杆菌群的建立主要归因于母乳中含有低聚糖成分，其中低聚半乳糖（gos）起着关键的作用，有“双歧因子”之称，低聚半乳糖（gos）不被机体消化系统消化吸收，直接进入肠道，能够选择性的促进大肠内益生菌的增殖，有利于b族维生素的产生，改善婴儿的乳糖不耐症，刺激肠道的蠕动；另外，还能够改善脂质代谢，促进肠道对钙、镁和钾等矿物质元素的吸收。每天摄入一定量的低聚半乳糖能够增加肠胃的耐受性，并且低聚半乳糖利于婴儿肠道益生菌的大量繁殖，尤其是双歧杆菌和乳酸菌的增殖，影响肠道菌群总数的变化，使益生菌在肠道内形成数量优势，促进肠道分泌更多的短链脂肪酸，降低肠道的ph，形成酸性环境，从而抑制致病菌的生长，并产生更多的胞外多糖粘附致病菌，同时产生抑菌蛋白杀死致病菌。另外，低聚半乳糖还具有促进排便和小肠推进、缩短首便时间、增加排便量的作用，在一定程度上减少便秘的症状。
新生儿的胃肠道功能发育还不完善，对脂肪和矿物质的吸收作用较弱，并且易出现腹泻、便秘等症状。传统的婴幼儿配方奶粉仅能满足婴幼儿对各种营养物质的需要，对婴幼儿胃肠道的调节和保护作用、以及免疫力的提升较差。近年来，全球婴幼儿配方奶粉的市场需求不断扩大，同时，随着人们收入水平的提高，消费者对孩子的健康成长更加关注，对婴幼儿配方奶粉的品质要求更高。基于此，亟待研发一种提高12~36个月胃肠道功能的配方奶粉，促进婴幼儿的健康成长。
技术实现要素：
未解决目前市场上对12~36个月婴幼儿胃肠道功能调节和提高作用较差的技术问题，提供一种婴幼儿配方奶粉，达到强化婴幼儿胃肠道功能的效果。
本发明所要解决的上述技术问题，通过如下技术方案予以实现：
本发明提供一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉，所述配方奶粉由如下奶粉原料按重量份混合而成：
乳基营养粉653~658份；
脱脂奶粉153~159份；
脱盐乳清粉115~120份；
浓缩乳清蛋白粉30~34份；
低聚半乳糖24.5~25.5份；
花生四烯酸油脂3.8~5份；
二十二碳六烯酸油脂2.1~3.2份；
复配食品添加剂dha藻油粉剂2.5~3.5份；
复配营养强化剂4.0~5.2份；
酪蛋白磷酸肽1.8~2.0份。
优选的，所述乳基营养粉的组成按重量份计包括：脱脂牛乳880~895份，乳糖150~160份，脱盐乳清粉150~160份，植物油85~95份，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯75~80份，浓缩乳清蛋白粉38~42份，低聚半乳糖30~35份及营养素10~25份。
优选的，所述乳基营养粉通过包含如下步骤的方法制备得到：将脱脂牛乳、乳糖、的脱盐乳清粉、植物油、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、浓缩乳清蛋白粉、低聚半乳糖及营养素混合均匀后干燥即得。
优选的，所述植物油的组成按重量百分比含量计包括：30~45%的大豆油，15~35%的椰子油，9~30%的葵花籽油，5~15%的菜籽油。
优选的，所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成按百分比含量计包括：95~99.9%的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，0.03~2.5%的混合生育酚浓缩物，0.03~2.5%的抗坏血酸棕榈酸酯。
优选的，所述营养素的原料包括碳酸钙、氯化镁、氯化钠、碘化钾、醋酸维生素a、维生素d3、核黄素、大豆磷脂、复配核苷酸预混料、碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸氢胆碱中的一种或一种以上以任意比例混合的混合物。
优选的，所述复配核苷酸预混料的组成按重量百分比含量计包括：23~40%的固体玉米糖浆，15~25%的5’单磷酸胞苷，15~30%的5’-尿苷酸二钠，5~15%的5’单磷酸腺苷，5~15%的5’-肌苷酸二钠，2~10%的5’-鸟苷酸二钠。
优选的，所述复配营养强化剂为复合矿物质补充包和复合维生素补充包。
优选的，所述复合维生素补充包的组成按重量百分比含量计包括：40~60%的l-抗坏血酸钠，25~37.2%的乳糖，10~17.6%的酒石酸氢胆碱，0.5~3%的碘化钾，0.5~3%的醋酸维生素a，0.2~1.0%的维生素d3，0.02~0.8%的植物甲萘醌。
优选的，所述复合矿物质补充包按重量百分比含量计包括：60~76%的碳酸钙，18~30%的乳糖，4~15%的焦磷酸铁。
本发明婴幼儿配方奶粉适用于12~36个月龄较大婴儿，其具有如下优点：
①酪蛋白磷酸肽与钙元素的质量比为1：2.8~3.2，促进婴幼儿脂肪和钙的吸收、增强婴儿骨骼强度；
②保护婴幼儿胃肠道健康，促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖，减轻便秘；
③减少婴儿哭闹。
具体实施方式
实施例1一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉
所述奶粉原料组成按重量份包括：
乳基营养粉655份；
脱脂奶粉155份；
脱盐乳清粉117份；
浓缩乳清蛋白粉32份；
低聚半乳糖25份；
花生四烯酸油脂4.5份；
二十二碳六烯酸油脂2.5份；
复配食品添加剂dha藻油粉剂3.0份；
复配营养强化剂4.8份；
酪蛋白磷酸肽1.8份。
所述乳基营养粉的组成按重量份计包括：脱脂牛乳890份，乳糖155份，脱盐乳清粉155份，植物油90份，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯78份，浓缩乳清蛋白粉40份，低聚半乳糖33份，碳酸钙10份，核黄素0.006份，酒石酸氢胆碱0.4份，复配核苷酸预混料0.4份。
所述植物油的组成按重量百分比含量计包括：43%的大豆油，33%的椰子油，9%的葵花籽油，15%的菜籽油。
所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成按百分比含量计包括：98%的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，0.03%的混合生育酚浓缩物，1.97%的抗坏血酸棕榈酸酯。
所述复配核苷酸预混料，组成按重量百分比含量计包括：30%的固体玉米糖浆，20%的5’单磷酸胞苷，20%的5’-尿苷酸二钠，15%的5’单磷酸腺苷，5%的5’-肌苷酸二钠，10%的5’-鸟苷酸二钠。
所述4.8份复配营养强化剂为2份复合矿物质补充包和2.8份复合维生素补充包。
所述复合维生素补充包，组成按重量百分比含量计包括：51%的l-抗坏血酸钠，30%的乳糖，17.6%的酒石酸氢胆碱，0.5%的碘化钾，0.5%的醋酸维生素a，0.2%的维生素d3，0.12%的植物甲萘醌。
所述复合矿物质补充包按重量百分比含量计包括：71%的碳酸钙，25%的乳糖，4%的焦磷酸铁。
实施例2一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉
一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉，所述配方奶粉由如下奶粉原料按重量份混合而成：
乳基营养粉653份；
脱脂奶粉153份；
脱盐乳清粉115份；
浓缩乳清蛋白粉30份；
低聚半乳糖24.5份；
花生四烯酸油脂3.8份；
二十二碳六烯酸油脂2.1份；
复配食品添加剂dha藻油粉剂2.5份；
复配营养强化剂4.0份；
酪蛋白磷酸肽1.8份。
所述乳基营养粉按重量份计包含：脱脂牛乳880份，乳糖150份，150份的脱盐乳清粉，植物油85份，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯75份，浓缩乳清蛋白粉38份，低聚半乳糖30份、8份碳酸钙，1.7份氯化镁，1.5份氯化钠，碘化钾0.0013份、醋酸维生素a0.05份、维生素d30.02份、核黄素0.006份、大豆磷脂2.6份、碳酸氢钠0.013份、柠檬酸0.0006份、酒石酸氢胆碱0.03份、复配核苷酸预混料0.36份。
所述植物油的组成按重量百分比含量计包括：30%的大豆油，35%的椰子油，30%的葵花籽油，5%的菜籽油。
所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成按百分比含量计包括：95%的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，2.5%的混合生育酚浓缩物，2.5%的抗坏血酸棕榈酸酯。
所述复配核苷酸预混料，组成按重量百分比含量计包括：23%的固体玉米糖浆，25%的5’单磷酸胞苷，30%的5’-尿苷酸二钠，5%的5’单磷酸腺苷，10%的5’-肌苷酸二钠，7%的5’-鸟苷酸二钠。
所述4份复配营养强化剂为2份复合矿物质补充包和2份复合维生素补充包。
所述复合维生素补充包，组成按重量百分比含量计包括：40%的l-抗坏血酸钠，37.2%的乳糖，15%的酒石酸氢胆碱，3%的碘化钾，3%的醋酸维生素a，1%的维生素d3，0.8%的植物甲萘醌。
所述复合矿物质补充包按重量百分比含量计包括：60%的碳酸钙，30%的乳糖，10%的焦磷酸铁。
实施例3一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉
一种强化12~36个月婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉，所述配方奶粉由如下奶粉原料按重量份混合而成：
乳基营养粉658份；
脱脂奶粉159份；
脱盐乳清粉120份；
浓缩乳清蛋白粉34份；
低聚半乳糖25.5份；
花生四烯酸油脂5份；
二十二碳六烯酸油脂3.2份；
复配食品添加剂dha藻油粉剂3.5份；
复配营养强化剂5.2份；
酪蛋白磷酸肽2.0份。
所述乳基营养粉按重量份计包含：脱脂牛乳895份，乳糖160份，160份的脱盐乳清粉，植物油95份，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯80份，浓缩乳清蛋白粉42份，低聚半乳糖35份，碳酸钙15份，氯化镁4份，氯化钠2份，碘化钾0.002份，醋酸维生素a0.08份，维生素d30.04份，核黄素0.01份，大豆磷脂3份，碳酸氢钠0.02份，柠檬酸0.001份，酒石酸氢胆碱0.04份，复配核苷酸预混料2份。
所述植物油的组成按重量百分比含量计包括：45%的大豆油，15%的椰子油，25%的葵花籽油，15%的菜籽油。
所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的组成按百分比含量计包括：99.9%的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，0.07%的混合生育酚浓缩物，0.03%的抗坏血酸棕榈酸酯。
所述复配核苷酸预混料，组成按重量百分比含量计包括：40%的固体玉米糖浆，15%的5’单磷酸胞苷，15%的5’-尿苷酸二钠，10%的5’单磷酸腺苷，15%的5’-肌苷酸二钠，5%的5’-鸟苷酸二钠。
所述5.2份复配营养强化剂为2.0份复合矿物质补充包和3.2份复合维生素补充包。
所述复合维生素补充包，组成按重量百分比含量计包括：60%的l-抗坏血酸钠，25%的乳糖，10%的酒石酸氢胆碱，2%的碘化钾，2%的醋酸维生素a，0.5%的维生素d3，0.5%的植物甲萘醌。
所述复合矿物质补充包按重量百分比含量计包括：76%的碳酸钙，18%的乳糖，6%的焦磷酸铁。
产品跟踪评价：
一、试验方案
根据《婴幼儿配方奶粉营养、安全跟踪评价方案》，对本发明实施例制得的婴幼儿配方奶粉上市产品进行回访，跟踪评价其强化婴幼儿胃肠道功能的效果、营养性、安全性及产品感官特性。所用配方见表1，其中配方4所用乳基营养粉、复配营养强化剂与实施例2相同。
表1配方表
本实验采用表1中配方奶粉及市售奶粉，每个配方对100位12~36个月婴儿进行为期3个月喂养，并做回访记录。
二、实验结果
实验结果见表2、表3。
表2强化婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉回访结果—腹泻
表3强化婴幼儿胃肠道功能的配方奶粉回访结果—上火、便秘
以上结果证明，不同配方的婴幼儿奶粉，对12~36个月的婴幼儿在胃肠道保护方面具有差异，在12~36个月的婴儿，食用本发明配方范围内的奶粉，95%以上不会出现腹泻和上火，具有显著的增强胃肠道功能的作用，而非本发明范围内的配方4，会出现腹泻和上火的情况，因此，本配方奶粉的效果显著，效果明显高于市售奶粉和未在本配方范围内的奶粉。12~36个月婴幼儿食用本发明配方奶粉，婴儿身长、体重等各项指标发育正常，强化婴幼儿胃肠道功能效果显著，腹泻、上火、便秘、等不良反应极少发生，因此奶粉具有良好的营养性和安全性。奶粉组织状态正常，滋气味正常乳香，冲调性正常或很好，接受程度很好，具有良好的产品感官特性。