技术总结
本发明涉及一种孕期食用的螺旋藻苹果干，包括重量份数为20‑80份的苹果干，其中苹果干的内部含有重量份数为0.5‑3份的螺旋藻提取物，其制备步骤包括：预处理、预干燥、切碎磨粉、喷雾干燥、过筛、苹果粉加水成型、苹果粉中间加入螺旋藻提取物。本发明的螺旋藻苹果干营养丰富，适合孕妇食用，该制备方法操作简单、实用性强，制备的螺旋状苹果干不含添加剂，同时保留苹果和螺旋藻的营养，避免孕妇食用时呕吐。
技术研发人员：刘庆峥;刘庆嵘;陈洪虎;邓昊;宋展
受保护的技术使用者：兴化市联富食品有限公司
技术研发日：2018.02.11
技术公布日：2018.06.22