一种酸菜腌制装置的制作方法

本实用新型涉及食品腌制装置技术领域，具体为一种酸菜腌制装置。

背景技术：

工厂化的酸菜腌制，尤其是芥菜的腌制，一般是在大型的水泥腌制池中进行，通过在水泥腌制池中将盐和芥菜分层设置，将芥菜层层码放在水泥腌制池中。现有技术通过人工来对一层层码放好的芥菜进行撒盐，由于个人差异的存在，容易造成芥菜上撒下的盐不均匀，且耗费劳动力。

技术实现要素：

针对上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种均匀撒盐、减轻工人劳动强度的酸菜腌制装置。

为解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案。

一种酸菜腌制装置，包括腌制池体，其特征在于，腌制池体顶部左右两侧均设有一滑槽，两条滑槽平行设置，滑槽中均设有一与之相适应滑动配合的齿条滑块，齿条滑块包括滑块、齿条，齿条通过螺栓固定在滑块顶部，左侧的齿条滑块上通过螺栓固定有一往复丝杆电机，右侧的齿条滑块的相应位置上通过螺栓固定有往复丝杆支撑架，往复丝杆电机的转轴上键固定有一根往复丝杆，往复丝杆的另一端通过轴承、轴承座固定在往复丝杆支撑架上，往复丝杆上开设有两条螺距相同、旋向相反的螺纹槽；两个齿条滑块上均设有一与齿条滑块相啮合旋转的不完全齿轮，两个不完全齿轮分别位于往复丝杆电机和往复丝杆支撑架的前侧，左、右两个不完全齿轮中穿过有同一根不完全齿轮转轴，不完全齿轮转轴左端通过键固定在不完全齿轮电机的转轴上且不完全齿轮转轴右端通过轴承、轴承座固定在不完全齿轮转轴支撑架上；往复丝杆上套设有与之相适应滑动配合的往复丝杆滑块，往复丝杆滑块底部焊接固定有一挂钩，挂钩上悬挂有一撒盐箱，撒盐箱顶部通过螺栓固定有一横杆，横杆上焊接固定有一与挂钩相适应配合的挂环，撒盐箱的底部设有一固定筛板和一活动筛板，固定筛板位于活动筛板的上方且固定筛板的底部与活动筛板的顶部相贴合，固定筛板通过螺栓固定在撒盐箱上，活动筛板放置在撒盐箱底部的活动筛板支撑板上，活动筛板支撑板通过螺栓固定在撒盐箱箱体的前后两侧底部，固定筛板和活动筛板上开设有相同数目、相同大小、整齐排列的圆形筛孔，活动筛板的右端通过螺栓固定有一方便抽拉活动筛板的拉手；活动筛板的右侧设有两块前后对称设置的、用于限定活动筛板横向移动距离的的L型限位板，限位板一端通过螺栓固定在撒盐箱右侧外壁上。

本实用新型的优点在于：活动筛板和固定筛板的设置，方便通过控制活动筛板与固定筛板之间的重合部分，实现对撒盐箱底部撒下的盐的量进行调节；限位板的设置，方便控制活动筛板抽出的长度；往复丝杆的设置，实现撒盐箱在到达腌制池体的顶部一端后再自动转向运动到腌制池体的顶部另一端；滑槽、齿条滑块、不完全齿轮的设置，实现撒盐箱在往复丝杆的带动下左、右移动的同时进行前后移动，从而实现撒盐箱在腌制池体内均匀撒盐。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为本实用新型撒盐箱的结构示意图。

图3为本实用新型固定筛板结构示意图。

图4为本实用新型活动筛板结构示意图。

图5为本实用新型撒盐箱去掉活动筛板后的左视图。

其中，图中各标号为：1、腌制池体；2、滑槽；3、齿条滑块；4、往复丝杆电机；5、往复丝杆支撑架；6、拉手；7、往复丝杆；8、不完全齿轮；9、不完全齿轮转轴；10、不完全齿轮电机；11、不完全齿轮电机支撑架；12、往复丝杆滑块；13、挂钩；14、撒盐箱；15、横杆；16、挂环；17、固定筛板；18、活动筛板；19、活动筛板支撑板；20、筛孔；21、限位板。

具体实施方式

现结合附图对本实用新型进行详细描述。

如图1、图2、图3、图4、图5所示的一种酸菜腌制装置，包括腌制池体1，腌制池体1顶部左右两侧均设有一滑槽2，两条滑槽2平行设置，滑槽2中均设有一与之相适应滑动配合的齿条滑块3，齿条滑块3包括滑块、齿条，齿条通过螺栓固定在滑块顶部，左侧的齿条滑块3上通过螺栓固定有一往复丝杆电机4，右侧的齿条滑块3的相应位置上通过螺栓固定有往复丝杆支撑架5，往复丝杆电机4的转轴上键固定有一根往复丝杆7，往复丝杆7的另一端通过轴承、轴承座固定在往复丝杆支撑架5上，往复丝杆7上开设有两条螺距相同、旋向相反的螺纹槽；两个齿条滑块3上均设有一与齿条滑块相啮合旋转的不完全齿轮8，两个不完全齿轮8分别位于往复丝杆电机4和往复丝杆支撑架5的前侧，左、右两个不完全齿轮8中穿过有同一根不完全齿轮转轴9，不完全齿轮转轴9左端通过键固定在不完全齿轮电机10的转轴上且不完全齿轮转轴9右端通过轴承、轴承座固定在不完全齿轮转轴支撑架11上；往复丝杆7上套设有与之相适应滑动配合的往复丝杆滑块12，往复丝杆滑块12底部焊接固定有一挂钩13，挂钩13上悬挂有一撒盐箱14，撒盐箱14顶部通过螺栓固定有一横杆15，横杆15上焊接固定有一与挂钩13相适应配合的挂环16，撒盐箱14的底部设有一固定筛板17和一活动筛板18，固定筛板17位于活动筛板18的上方且固定筛板17的底部与活动筛板18的顶部相贴合，固定筛板17通过螺栓固定在撒盐箱14上，活动筛板18放置在撒盐箱14底部的活动筛板支撑板19上，活动筛板支撑板19通过螺栓固定在撒盐箱14箱体的前后两侧底部，固定筛板17和活动筛板18上开设有相同数目、相同大小、整齐排列的圆形筛孔20，活动筛板18的右端通过螺栓固定有一方便抽拉活动筛板18的拉手6；活动筛板18的右侧设有两块前后对称设置的、用于限定活动筛板18横向移动距离的的L型限位板21，限位板21一端通过螺栓固定在撒盐箱14右侧外壁上，限位板21的最右侧部分与撒盐箱14右侧外壁之间的距离等于一个筛孔20的孔径大小。

使用过程中，向位于腌制池体1一侧的撒盐箱14中放入适量的食用盐，手拿拉手6，将活动筛板18抽出适当距离，打开往复丝杆电机4，打开不完全齿轮电机10，使得撒盐箱14在往复丝杆电机4的作用下，在腌制池体1的上方从右向左进行移动至腌制池体1的左侧，接着撒盐箱14在不完全齿轮电机10的作用下，从前向后移动一定距离，然后撒盐箱14又在腌制池体1的上方从左向右进行移动，接着撒盐箱14继续从前向后移动一定距离，当撒盐箱14移动至腌制池体1后侧且腌制池体1中的一层芥菜上均匀撒上盐后，再新铺上一层芥菜，改变不完全齿轮电机10的旋转方向，使得撒盐箱14向腌制池体1前侧移动，在新铺好的芥菜上均匀撒盐。