专利名称：五味子保健抗寒饮料的制作方法
技术领域：
本发明为一种饮料，五味子保健抗寒饮料。
目前市场上销售的饮料品种较多，但归纳起来主要有两种类型。一种是营养型饮料，如健力保、桔汁、椰汁等各类果汁饮料；另一种是普通饮料，如汽水、汽酒等，即用水、色素、人工调味剂混合而成。这些饮料大都是为了消渴，不具备保健和抗寒功能。
本发明的目的在于提供一种具有保健和抗寒功能的饮料，不仅可以消渴，增加人体营养，而且具有保健和抗寒的功能，满足人民的多种需要和寒冷地区，寒冬季节的需要。
本发明的技术方案为，五味子保健饮料，是以五味子为主料进行加工制成的，其工艺方法为，首先将选好的干五味子洗净、捣碎，然后用50～60度白酒浸泡15-20天，后提汁，去掉五味子渣，后蒸发去醇，制成五味子原汁，将五味子原汁加入适量调味剂和防腐剂，后加水，其配比为五味子原汁为0.5～1份、水为3-4份，搅拌均匀，沉淀4-6天，去掉沉淀物，即为五味子保健饮料，其配比为重量比。
抗寒饮料，是由五味子、大枣、鲜姜制成，其工艺方法为，将五味子按上述的方法制成五味子原汁；大枣洗净，后用党参浸液拌炒大枣，炒至暗红气香止，当参浸液为党参与水搅拌，其配比为党参0.5～1份、水为2～3份，大枣与党参浸液拌炒的配比为大枣5～6份、党参浸液为1～2份，然后用水煮拌炒后的大枣30～60分钟，后过滤取大枣汁；鲜姜洗净，后粉碎，榨取姜汁，过滤去掉渣子；将上述制好的五味子原汁、大枣汁、姜汁，按比例混合，其配比为五味子原汁为2～5份、大枣汁0.5～2份、姜汁0.1～1份，混合，加适量的防腐剂和助剂，沉淀4-6天去掉沉淀物即为抗寒饮料，上述配比均为重量比。
抗寒饮料的五味子也可用山楂代替，其工艺为将山楂洗净、粉碎，后用常规方法榨汁，过滤取山楂汁；将山楂汁2～5份、大枣汁0.5～2份、姜汁0.1～1份混合，并加适量防腐剂和助剂，沉淀4-6天后去掉沉淀物，即可为抗寒饮料，其比例为重量比。
本发明的技术效果在于，该五味子保健抗寒饮料，由于五味子是有补胃、益脾、生津的功能，据“中药大辞典”记载，五味子对多种虚损病、多种肝、肾病、肺病、肠道及神精衰弱等有较好的治疗作用，五味子性温、且能补益身体。因此用五味子制的五味子保健饮料不仅可以解渴做为一般的饮料，而且具有良好的保健滋补效果。而且五味子本身亦能增加人体的抗寒能力；大枣有补脾和胃、益气生津、强力、营养丰富，使人体气血充盈、增强活力；鲜姜温中散寒，除风寒湿痹，增强人体抗寒能力，故用五味子、大枣、鲜姜或用山楂、大枣、鲜姜制成的饮料不仅可以止渴生津而且有良好的抗寒和健身效果。
实现本发明的实施例，取干五味子50克、大枣15克、鲜姜6克，经上述工艺各自加工处理，所得浓汁混合后，再加水至4000～6000毫升，再加入防腐剂等助剂，在贮罐内沉淀4-6天，即可制成抗寒饮料。
权利要求
1.一种五味子保健饮料，其特征在于该饮料是以五味子为主料经加工制成的。
2.根据权利要求1所述的五味子保健饮料，其特征在于该饮料的生产工艺为，首先将选好的干五味子洗净、捣碎，然后用50～60度白酒浸泡15-20天，后提汁，去掉五味子渣，然后蒸发去醇，制成五味子原汁，将五味子原汁加入适量调味剂和防腐剂，后加水，其配比为五味子原汁为0.5～1份、水为3-4份，搅拌均匀，沉淀4-6天，去掉沉淀物，即为五味子保健饮料，其比例均为重量比。
3.一种抗寒饮料，其特征在于该饮料是由五味子、大枣、鲜姜制成。
4.权利要求3所述抗寒饮料，其特征在于，该抗寒饮料的生产工艺为，将五味子按权利要求2所述的方法制成五味子原汁；大枣洗净，后用党参浸液拌炒大枣，炒至暗红气香止，党参浸液为党参与水搅拌其配比为党参0.5～1份、水为2～3份，大枣与党参浸液的配比为大枣5～6份、党参浸液为1～2份，然后用水煮拌炒后的大枣30～60分钟，后过滤取大枣汁；鲜姜洗净，后粉碎，榨取姜汁，过滤；将上述制好的五味子原汁、大枣汁、姜汁，按比例混合，其配比为五味子原汁为2～5份、大枣汁0.5～2份、姜汁0.1～1份，沉淀4-6天去掉沉淀物即为抗寒饮料，上述配比均为重量比。
5.根据权利要求3、4所述的抗寒饮料，其特征在于五味子可用山楂代替，其工艺为将山楂洗净、粉碎，后用常规方法榨汁，过滤取汁，将山楂汁、大枣汁、姜汁按比例混合，其配比为山楂汁2～5份、大枣汁0.5～2份、姜汁0.1～1份，沉淀4-5天后去掉沉淀物，即可为抗寒饮料，其比例均为重量比。
全文摘要
一种五味子保健抗寒饮料，该饮料是以五味子为原料，经酒浸、提汁、去醇制成的五味子保健饮料，具有良好保健滋补作用，用五味子、大枣、鲜姜，经榨汁提纯后制成抗寒饮料，具有良好的保健抗寒效果，该饮料与已有的饮料比较不仅可解渴而且具有保健、抗寒的效果。
文档编号A23L2/00GK1099948SQ9311742
公开日1995年3月15日 申请日期1993年9月9日 优先权日1993年9月9日
发明者王景忠 申请人:王景忠