专利名称：茶叶快速萎凋机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及制茶机械类技术，特别是一种能对茶叶(主要针对乌龙茶)进行萎凋的快速萎凋机。
“萎凋”和“做青”是形成乌龙茶品质特征的最关键工序。传统的萎凋方法有两种一是日光萎凋，即利用太阳光照进行自然萎凋，这种办法只能适用于晴天，阴雨天就无法进行。二是地坑式萎凋，即在地坑上放筛，下面鼓热风，茶叶放在筛上受热萎凋。上述两种方式都存在占地面积大，劳动强度高，需要大量的人力、物力，时间长，生产率低，远不能满足生产上的需求。
八十年代初，我厂研制的综合做青机，实现了萎凋、做青的机械化作业，这种设备将萎凋与做青作为同一工序进行，之间没有明显的界限，其萎凋、做青鼓风温度不超过40℃，去水速度慢、时间长、需多次摇青、凉青，反复进行。因此，上述综合做青工艺仍存在操作繁琐、时间偏长，生产率低的问题，不能满足生产的需要，特别是受天气、环境的影响较大，遇到阴雨天、做青十分困难，往往长达12小时，且质量无法保证，在一般年份所制的毛茶、高中档的比率低，大量低档的乌龙茶价格低廉，降低了经济效益。
本实用新型的目的是要设计一种茶叶快速萎凋机，以达到快速萎凋，提高毛茶质量和节约人力物力的良好效果。
要实现茶叶萎凋，主要有以下几方面要求鼓热风以脱去茶青表面水份，破坏叶表角质层，以利做青去水，鼓风温度能调节，以控制萎凋程度，萎凋过程中需不断翻动茶青，使萎凋均匀。根据以上要求，实现本实用新型目的的技术方案主要是(参照附图)该萎凋机包括机架2、供热系统10、风机9、滚筒传动架4和置于滚筒传动架上的滚筒体7组成，特点是在本萎凋机供热系统中有一热风管8沿轴向设置在滚筒体7的内腔，热风管8的周壁设有出风孔16，其中滚筒体7的内腔设有倾斜错位分布的螺旋输送片12(例如可制成错位倾斜45°角钉装的木棱骨代替)，滚筒体7的内壁设有若干块沿轴向分布的翻茶平板13，而滚筒体7的周壁上还开设有散发水蒸汽的透气孔14。采用上述结构的萎凋机，其萎凋工作过程如下一方面由风机9鼓出的热风经热风管8传送，经出风孔16吹出，使茶青受热去水。另一方面茶青从滚筒体7一端的进茶口5还断送入，滚筒体7在转动过程中，茶青在螺旋输送片12(即棱骨)作用下，被翻动和推送，而翻茶平板13(平行于热风管方向)使茶青在滚筒体中更增强翻茶效果，并呈立体受热，萎凋好的茶青则最后从滚筒另一端的出茶口11送出。
以下结合实施例对本实用新型的具体结构作进一步描述。
图1是本新型萎凋机的整体结构示意图；图2是滚筒体的局部展开图；图3是热风管内导风板的分布图。
其中1是风机架，2机架，3电机，4滚筒传动架，5进茶口，6热风管支撑架，7滚筒体，8热风管，9风机，10供热系统，11出茶口，12螺旋输送片，13翻茶平板，14透气孔，15导风板，16出风孔(热风出口)。
参照
图1和图3，在所述的热风管8的内腔还可设有若干个起分段阻风作用的导风板15。该导风板15能使滚筒体7内各段的风压，风量均匀适度。
值得说明的是，在供热系统10中可使用多种热源，如可用炭火加热，或电炉加热等结构形式。
使用本新型萎凋机，能使制茶工艺中需要进行萎凋和做青工序的茶叶(如乌龙茶)的萎凋与做青分为两个独立的工序分别进行，即萎凋结束后再做青，本萎凋机可在短时间内对茶青鼓较高温度热风，温度范围在常温至100℃之间，远远突破已有萎凋机最高温度40℃的界限。利用高温可快速脱去茶青表面水份，破坏叶表的角质层，促进原生质内酶的活性，缩短了萎凋时间，然后只需一次性摇青和凉青，再进行一定程度的发酵，即可达到做青工艺的要求。本实用新型使萎凋做青不受天气环境影响，生产的毛茶品质好，质量稳定，且比传统方法还可节约大量机械，人力、物力和能源。
权利要求1.一种茶叶快速萎凋机，包括机架(2)、供热系统(10)、风机(9)、滚筒传动架(4)以及置于滚筒传动架上的滚筒体(7)组成，其特征是在所述的供热系统(10)中有一热风管(8)沿轴向设置在滚筒体(7)的内腔，在热风管(6)的周壁还设有出风孔(16)，在所述滚筒体(7)的内腔周壁上设有倾斜错位分布的螺旋输送片(12)和若干块沿轴向水平分布的翻茶平板(13)，滚筒体(7)周壁上还开设有散发水蒸汽的透气孔(14)。
2.根据权利要求1规定的萎凋机，其特征是所述的热风管(6)的内腔还可设有若干起分段阻风作用的导风板(15)。
专利摘要一种茶叶快速萎凋机，由机架、供热系统、风机、滚筒传动架以及滚筒体组成，特点是在供热系统中有一热风管沿轴向设置在滚筒体的内腔，在热风管周壁设有出风孔，在所述滚筒体的内腔周壁上设有倾斜错位分布的螺旋输送片和若干块沿轴向水平分布的翻茶平板，本实用新型鼓风温度在常温至100℃之间，可快速脱去茶青表面水份，使萎凋做青不受天气环境影响，生产的毛茶(特别是乌龙茶)品质好，质量稳定，且比传统方法还可节约大量机械，人力、物力和能源。
文档编号A23F3/06GK2193650SQ942026
公开日1995年4月5日 申请日期1994年1月24日 优先权日1994年1月24日
发明者黄日和, 陈德华, 黄裕良, 王荣华, 虞德庆, 朱学理 申请人:福建省武夷山市农械厂