专利名称：小型带馅面条机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于带馅面条机的技术改进。
面条是我国人民较喜爱的面食品之一。本人曾于1992年，1993年申报了两种带馅面条机专利均已授予专利权。给面条增加了一个新品种。但上述两种带馅面条机均为双电机驱动，结构较复杂，造价高、市场窄。
本实用新型的目的，是提供一种单电机驱动的小型带馅面条机。
本实用新型包括馅面挤出装置、馅和面皮合成的聚合装置、绞刀、机座和动力及减速装置。馅面挤出装置为同轴套装绞龙式结构，馅绞龙较短，套装在面绞龙的前部。面绞龙前端为方轴，插在具有方孔的绞刀内。绞刀端面开有两个环形槽，面绞龙壳的前端在内环形槽内滑动，馅绞龙前端镶在外环形槽内，并与绞刀焊固在一起。面绞龙通过接套与固定在台板上的减速机连接，从而实现了单机驱动。
在生产带馅面条时，启动电机(或摇动手板)，减速机带动面绞龙转动。将合好的面放入设置在面绞龙壳体上的投面斗内将馅放入设置在馅绞龙壳体上的投馅斗内。面绞龙转动，带动绞刀转动，由于馅绞龙前端焊固在绞刀的外环形槽里，因此当面绞龙转动时，带动绞刀转动，绞刀又带动馅绞龙转动。这样高压面经绞刀上的出面孔进入紧合装置的高压面分配室内，沿走馅管外壁与聚合装置上的孔壁之间呈空心状挤出与此同时绞刀带动绞龙转动，将肉馅沿锥状孔挤入，并被绞刀切碎，从聚合装置的走馅管内挤出，进入空心面，形成带馅面条。
这种装置结构简单，节省了一个电机，节省大量金属材料。因此，成本低、体积小、适用于小饭店、快餐部和广大家庭，市场覆盖面大。
图1是单机驱动小型带馅面条机结构示意图，图2是绞刀与馅绞龙连接示意图，图3是绞刀俯视图。现结合附图对本实用新型作进一步说明。
本实用新型由面馅挤出装置、面馅聚合装置、机座28、台板3、连接锁紧装置、减速机5和电机1组成。面馅挤出装置包括面绞龙壳11、面绞龙12、投面斗13、馅绞龙19、馅绞龙壳20、绞刀21、密封块22、投馅斗17、重锤18、装馅盘16组成。绞刀21为圆形绞刀，中间为方孔，端面开有2个环形槽。面绞龙12的前端为方轴，该方轴插入绞刀21的方孔内。面绞龙壳11的前端插入绞刀21的内环形槽内，绞刀21支承面绞龙壳11，并在其上滑转。馅绞龙19前端镶在绞刀21的外环形槽内，并焊固在一起。因此，绞刀21与馅绞龙19成一体转动，将面和馅同时挤出。投馅斗17焊固在馅绞龙壳20上，装馅盘16设置在投馅斗17上，重锤18放在投馅斗17内的肉馅上。设置重锤18的作用是，压肉馅使其顺利进入馅绞龙19，并能调节进入量。馅绞龙19后端装有止推轴承15，承受轴向力，馅绞龙壳20用备帽14背紧。面绞龙壳11、馅绞龙壳20卧焊在机座28上，机座28用螺栓固定在台板13上。为了不使高压面与馅混合，在绞刀21前端面的凹槽内，焊固有密封块22，密封块22可随绞刀一起转动。密封块22上的6个出面孔，与绞刀21上的6个出面孔相通。为了防止高压面进入面绞龙壳11与馅绞龙19之间的间隙内，在馅绞龙19的内壁上设置有密封绞龙翅29，起到动密封的作用。
面馅聚合装置，由固定板23、走馅管25、聚合头26、连接套24组成。固定板23设置在绞刀21前端面上，再装上聚合头26，通过连接套24和馅绞龙壳20连成一体，并将固定板23、聚合头26背紧。走馅管25的后端插入固定板23上的走馅管通孔内，并焊固，走馅管25的前端插入聚合头26上的走馅管通孔内，走馅管通孔的内径大于走馅管外径。依靠定位销27的定位，使每根走馅管25都顺利地进入聚合头26上的走馅管通孔内。
连接销紧装置，由接管6、销紧螺母7、连套10、接头9组成。面绞龙12后端的方轴插入接头9的方孔内，在接头9上装有圆锥滚子轴承8，用以承受轴向力。连套10以螺纹与面绞龙壳20连接，减速机5的轴通过接管6与接头9连接。减速机5通过皮带与电机1的轴2连接。
生产带馅面条时，启动电机1(或摇动板手4)，减速机5带动面绞龙12转动，面绞龙12将由投面斗13进入的合好的面，向前输送，通过绞刀21上的出面孔进入聚合装置的高压面分配室内，沿走馅管25外壁与聚合头26上走馅管通孔间的间隙挤出，形成空心面。由于面绞龙12前端方轴插入绞刀21的方孔内，因此面绞龙12转动时，绞刀21也随之转动，又由于馅绞龙19前端焊固在绞刀21的外环形槽内，因此绞刀21转动时，带动馅绞龙19转动，将来自投馅斗17的肉馅向前输送，并被绞刀21切碎，从走馅管25挤出，进入空心面，合成带馅面条。
权利要求1.小型带馅面条机，包括机座28、台板3、减速机5、电动机1、装馅盘16、重锤18，和由固定板23、走馅管25、聚合头26、连接套24构成的面馅聚合装置，由接管6、锁紧螺母7、连套10、接头9构成的连接锁紧装置及面馅挤出装置，其特征在于所说的面馅挤出装置由面绞龙壳11、面绞龙12、投面斗13、馅绞龙19、馅绞龙壳20、绞刀21、密封块22、投馅斗17组成，绞刀21中间为方孔，端面开有2个环形槽，面绞龙12的前端为方轴，该方轴插入绞刀21内的环形槽内，绞刀21支承面绞龙壳11，并在其上滑转，馅绞龙19前端镶在绞刀21的外环形槽内，并焊固在一起，绞刀21与馅绞龙19成一体转动，密封块22焊固在绞刀21前端面的凹槽内，可随绞刀一起转动，投馅料斗17焊固在馅绞龙壳20上，投面斗13焊固在面绞龙壳11上。
2.按照权利要求1所述的小型带馅面条机，其特征在于所述的馅绞龙19的内壁上设置有密封绞龙翅29。
专利摘要小型带馅面条机，属于带馅面条生产设备的技术改进。本实用新型包括电机、减速机、面馅挤出装置和面馅聚合装置。面馅挤出装置包括面绞龙、馅绞龙、绞刀。本实用新型特点是绞刀中间为方孔，端面有2个环形槽，面绞龙前端方轴插入绞刀的方孔内，面绞龙壳前端插入绞刀内环形槽内，绞刀可沿槽滑转，馅绞龙前端插入绞刀端面的外环形槽内，并焊固，因此绞刀转动时便带动了馅绞龙旋转，从而实现了单机驱动。本机体积小、造价低、便于推广。
文档编号A21C11/00GK2192145SQ94228110
公开日1995年3月22日 申请日期1994年3月23日 优先权日1994年3月23日
发明者吴振武 申请人:吴振武