wt%。
[0022] 实施例2,制备生物灭菌组合物纳米乳 1) 在50ml去离子水中加入磷酸盐配出pH值为7的缓冲溶液，加入椰子酰胺丙基甜菜 碱200g，加入均化器中60°C下处理2min ; 2) 将消毒全牛奶400ml、乙醇400ml、Tween-20 20g加入均化器中，60 °C下处理 2min ； 3) 将生物灭菌组合物A添加到大豆油中，置于均化器中55°C，搅拌lOmin，然后将步 骤2)所得混合物加到步骤1)所得混合物中，加入均化器中，60°C下处理5min。
[0023] 4)在步骤3)所得混合液中，添加150mg乙二胺二琥珀醋，在纳米乳化器中，50°C 下处理15min，打成800nm的纳米乳。
[0024] 实施例3,制备生物灭菌组合物纳米乳 1) 在50ml去离子水中加入磷酸盐配出pH值为7. 5的缓冲溶液，加入椰子酰胺丙基甜 菜碱200g，加入均化器中40°C下处理8min ; 2) 将消毒全牛奶400ml、乙醇600ml、Tween-20 30g加入均化器中，40°C下处理8min; 3) 将生物灭菌组合物B添加到橄榄油中，置于均化器中40°C下，搅拌20min，然后将步 骤2)所得混合物加到步骤1)所得混合物中，加入均化器中，40°C下处理15min。
[0025] 4)在步骤3)所得混合液中，添加 100g乙二胺二琥珀醋，在纳米乳化器中，30°C下 处理30min，打成900nm的纳米乳。
[0026] 实施例4,制备生物灭菌组合物纳米乳 1) 在50ml去离子水中加入磷酸盐配出pH值为7的缓冲溶液，加入椰子酰胺丙基甜菜 碱200g，加入均化器中50°C下处理5min ; 2) 将消毒全牛奶600ml、乙醇400ml、Tween-20 25g加入均化器中，50 °C下处理 5min ； 3 )将生物灭菌组合物C添加到菜籽油中，置于均化器中45°C下，搅拌15min，然后将步 骤2)所得混合物加到步骤1)所得混合物中，加入均化器中，50°C下处理lOmin。
[0027] 4)在步骤3)所得混合液中，添加200mg乙二胺二琥珀酯，在纳米乳化器中，40°C 下处理25min，打成950nm的纳米乳。
[0028] 实施例5,在角质蛋白水解生产工艺中对生物灭菌组合物的应用 在IOOKg羊绒纤维水解角蛋白原料中（含6001处理液）添加 I. 2kg实施例2所得的生 物灭菌剂组合物纳米乳，在40°C下，同时采用冷大气压等离子体物理灭菌法协同灭菌后，进 行真空干燥，制得蛋白粉产品。
[0029] 实施例6,在角质蛋白水解生产工艺中对生物灭菌组合物的应用 在IOOKg马海毛纤维水解角蛋白原料中（含6001处理液）添加 I. 3kg实施例3所得的 生物灭菌剂组合物纳米乳，在40°C下，同时采用冷大气压等离子体物理灭菌法协同灭菌后， 进行真空干燥，制得蛋白粉产品。
[0030] 实施例7,在角质蛋白水解生产工艺中对生物灭菌组合物的应用 在IOOKg浅色羊驼绒毛水解角蛋白原料中（含6001处理液）添加 I. 4kg实施例4所得 的生物灭菌复配组合物纳米乳，在40°C下，同时采用冷大气压等离子体物理灭菌法协同灭 菌后，进行真空干燥，制得蛋白粉产品。
[0031] 对照实施例 酶解原料与实施例7相同，但在酶解液中未加入灭菌活性物，仅采用冷大气压等离子 体物理灭菌法灭菌后，进行真空干燥，制得蛋白粉产品。
[0032] 将实施例5、6、7和对照实施例所制得的蛋白粉产进行卫生质量检测，结果如下 表：
【主权项】
1. 一种生物灭菌组合物，其特征在于包括四聚氨基酸抗菌肽混合酯。
2. 根据权利要求1所述的生物灭菌组合物，其特征在于还包括：乌蔹莓或桧柽柳、八角 大茴香、小茴香、肉桂皮、丁子香、胡萝卜、当归根、茶叶树、牛蒡子、黄芪的提取物的一种或 多种。
3. 根据权利要求2所述的生物灭菌组合物，其特征在于，所述灭菌组合物包括四聚氨 基酸抗菌肽混合醋6-9wt%和以下植物提取物：乌鼓莓，33-36wt%、桧柽柳，8-10wt%、八 角大茴香，3-4wt%、小茴香，0.6-1wt%、肉桂皮，7-9wt%、丁子香，0.6-1wt%、胡萝卜，3-4 wt%、当归根，5-8wt%、茶叶树，1-2wt%、牛蒡子，15_20wt%、黄苗，4-6wt%。
4. 根据权利要求1所述的生物灭菌组合物，其特征在于，所述四聚氨基酸抗菌肽混合 酯为四聚氨基酸抗菌肽与混合酸酯化的混合酯。
5. 根据权利要求4所述的生物灭菌组合物，其特征在于，所述混合酸为癸酸60-90wt% 和月桂酸10_40wt%。
6. 根据权利要求4或5所述的生物灭菌组合物，其特征在于，所述四聚氨基酸抗菌肽与 混合酸酯化的混合酯的制备方法为： 四聚氨基酸抗菌肽与浓度为〇. 5-1. 5mol/l的癸酸60-90wt%、月桂酸10-40wt%混合酸 相混合，再加入与混合酸相同浓度的N-羟基琥珀酰胺，在二环己基碳二亚胺存在条件下， 室温缩合，得到脂肪酸的N-羟基琥珀酰胺亚胺酯。
7. -种如权利要求1所述生物灭菌组合物的纳米乳的制备方法，其特征在于，包括以 下步骤：原料比例为： 在50ml去离子水中加入磷酸盐配出pH值为7-7. 5的缓冲溶液，加入椰子酰胺丙基甜 菜碱200g，加入均化器中40-60°C下处理2-8min; 将消毒全牛奶400-600ml、乙醇400-600ml、Tween-20 20-30g加入均化器中，40-60°C下处理2-8min; 将权利要求1-6任一项所述的生物灭菌组合物添加到植物油中，置于均化器中 40-55°C下，搅拌10_20min，然后将步骤2)所得混合物加到步骤1)所得混合物中，加入均化 器中，40-60°C下处理 5-15min ; 在步骤3)所得混合液中，添加乙二胺二琥珀酯，在纳米乳化器中，30-50°C下处理 15_30min，打成纳米乳。
8. 根据权利要求7所述生物灭菌组合物的纳米乳的制备方法，其特征在于，所述植物 油为大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油或橄榄油。
9. 一种权利要求1所述的生物灭菌组合物在角质蛋白水解中作为灭菌剂的应用。
10. 根据权利要求9所述的生物灭菌组合物在水解角质蛋白液中作为灭菌剂的应用， 其特征在于，所述生物灭菌组合物的添加量为I. 2-1. 4kg/100kg水解角质蛋白液。
【专利摘要】一种生物灭菌组合物及其纳米乳的制备与应用，所述生物灭菌组合物包括四聚氨基酸抗菌肽混合酯，进一步还包括乌蔹莓、桧柽柳、八角大茴香、小茴香、肉桂皮、丁子香、胡萝卜、当归根、茶叶树、牛蒡子或黄芪的提取物的一种或多种。本生物灭菌组合物具有灭菌生物活性高与水解蛋白相容性好的优点，将其应用于角质蛋白水解生产工艺中，并与冷大气压等离子体物理灭菌法协合增效，使蛋白液达到完美的灭菌效果，保证蛋白产品卫生质量可靠地达到ISO11290的标准。
【IPC分类】A23L3-3526, A23J3-30, A23J3-04
【公开号】CN104783298
【申请号】CN201510129202
【发明人】武达机, 邱金元, 徐雅丹, 许雪艳
【申请人】湖州珍贝羊绒制品有限公司
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年3月24日