前后两组疗程比较（单位：人）
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。[0015]本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合 香气，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营 养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造；4、在生产工艺 过程中，完全去除杂质，使菌类汤料中不含有主原料残渣和生产工艺中产生的金属物质。 [0016]【具体实施方式】： 实施例1 一种岩白菜清热牛肝菌杂菌汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：岩 白菜10-20份、南瓜子5-15份、藕节10-16份、谷芽8-12份、荸荠10-16份、女贞叶5-9份、 降真香4-15份、白蘑5-10份、牛肝菌15-25份、黑木耳10-15份、舞茸10-15份、葱片5-12 份、蒜粒3-8份、木薯淀粉12-18份、食盐5-7份、燕麦粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。 [0017] 所述原料优选的重量份数是：岩白菜15份、南瓜子10份、藕节12份、谷芽10份、 荸荠12份、女贞叶7份、降真香8份、白蘑7份、牛肝菌20份、黑木耳13份、舞茸13份、葱 片9份、蒜粒4份、木薯淀粉15份、食盐5份、燕麦粉4份、生姜4份、A角2份。
[0018]其制作方法包含如下工序： a.清洗：将上述原料中挑选优质的岩白菜、南瓜子、藕节、谷芽、荸养、女贞叶、降真香、 白蘑、牛肝菌、黑木耳、舞茸、蒜、葱、生姜分别放入清水中浸泡清洗，自然晾干备用；选取优 质的木薯淀粉、食盐、燕麦粉、八角除去其中杂质，备用； b. 原料处理：将上述洗净的岩白菜、南瓜子、藕节、谷芽、荸养、女贞叶、降真香、白蘑、 牛肝菌、黑木耳、舞茸按照上述重量配比混合加入3倍的水，在SO-KKTC的水中煮1-3小 时，撇去上层沫，将固体物捞出晾干，将液体浓缩喷雾干燥后，制成40-80目的混合粉末；除 牛肝菌、黑木耳、舞茸以外，上述其他晾干原料分别切碎、研细成粉，过30-60目筛；将牛肝 菌、黑木耳、舞茸切碎成粒；将洗净的蒜切粒，葱、生姜切片，然后置于温度70-90°C下，烘干 0. 5-1小时，脱去水份至含水量10%以下，备用； c. 混合：将上述制成的混合粉末和干燥后的调味蔬菜混合，并加入木薯淀粉、食盐、燕 麦粉、八角充分混合均勾； d. 除杂：将上述混合均匀的原料经过筛、过磁、过金检，剔除生产过程中产生的磁性脱 水主料和金属杂物； e. 灭菌装袋：将上述经除杂后的原料混合物放入灭菌器中，用紫外线灯照射15-30分 钟灭菌，按照每袋25-35g的重量装袋，制成成品。
[0019] 实施例2 本发明食用方法：本发明汤料可将汤料直接放入锅中烹煮做汤3-5分钟，待水开后加 入所需食材，方便入味；本发明汤料也可用作熬粥，海蜇肉粉粒和洋葱粒可有效增加口感； 本发明汤料还可作为火锅汤料食用，增加菌类味道，增加口感。
【主权项】
1. 一种岩白菜清热牛肝菌杂菌汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成： 岩白菜10-20份、南瓜子5-15份、藕节10-16份、谷芽8-12份、荸荠10-16份、女贞叶5-9 份、降真香4-15份、白蘑5-10份、牛肝菌15-25份、黑木耳10-15份、舞茸10-15份、葱片 5-12份、蒜粒3-8份、木薯淀粉12-18份、食盐5-7份、燕麦粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3 份。2. 根据权利要求1所述的一种岩白菜清热牛肝菌杂菌汤料，其特征在于：所述原料优 选的重量份数是：岩白菜15份、南瓜子10份、藕节12份、谷芽10份、荸荠12份、女贞叶7 份、降真香8份、白蘑7份、牛肝菌20份、黑木耳13份、舞茸13份、葱片9份、蒜粒4份、木 薯淀粉15份、食盐5份、燕麦粉4份、生姜4份、八角2份。3.根据权利要求1-2所述的一种岩白菜清热牛肝菌杂菌汤料制备方法，其特征在于： 包含如下工序： a. 清洗：将上述原料中挑选优质的岩白菜、南瓜子、藕节、谷芽、荸养、女贞叶、降真香、 白蘑、牛肝菌、黑木耳、舞茸、蒜、葱、生姜分别放入清水中浸泡清洗，自然晾干备用；选取优 质的木薯淀粉、食盐、燕麦粉、八角除去其中杂质，备用； b. 原料处理：将上述洗净的岩白菜、南瓜子、藕节、谷芽、荸荠、女贞叶、降真香、白蘑、 牛肝菌、黑木耳、舞茸按照上述重量配比混合加入3倍的水，在SO-KKTC的水中煮1-3小 时，撇去上层沫，将固体物捞出晾干，将液体浓缩喷雾干燥后，制成40-80目的混合粉末；除 牛肝菌、黑木耳、舞茸以外，上述其他晾干原料分别切碎、研细成粉，过30-60目筛；将牛肝 菌、黑木耳、舞茸切碎成粒；将洗净的蒜切粒，葱、生姜切片，然后置于温度70-90°C下，烘干 0. 5-1小时，脱去水份至含水量10%以下，备用； c. 混合：将上述制成的混合粉末和干燥后的调味蔬菜混合，并加入木薯淀粉、食盐、燕 麦粉、八角充分混合均勾； d. 除杂：将上述混合均匀的原料经过筛、过磁、过金检，剔除生产过程中产生的磁性脱 水主料和金属杂物； e. 灭菌装袋：将上述经除杂后的原料混合物放入灭菌器中，用紫外线灯照射15-30分 钟灭菌，按照每袋25-35g的重量装袋，制成成品。
【专利摘要】<b>本发明公开了</b><b>一种岩白菜清热牛肝菌杂菌汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>岩白菜</b><b>、</b><b>南瓜子</b><b>、</b><b>藕节</b><b>、</b><b>谷芽</b><b>、</b><b>荸荠</b><b>、</b><b>女贞叶、降真香、白蘑、牛肝菌、黑木耳、舞茸</b><b>、蒜</b><b>、葱、生姜、木薯淀粉、食盐、燕麦粉、八角；</b><b>经过清洗、原料处理、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明</b><b>味道鲜美、方便存放，</b><b>具有</b><b>清热</b><b>效果，并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
【IPC分类】A23L1/40, A23L1/212, A23L1/28, A23L1/30
【公开号】CN105077411
【申请号】CN201510404571
【发明人】施洋
【申请人】哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年7月13日