一种滋阴润燥的淮山粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种滋阴润燥的淮山粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]滋阴指滋养阴液的一种治法，适用于阴虚潮热、盗汗，或热盛伤津而见舌红、口燥等症，润燥即用滋润药以治疗燥证的方法。燥证分内燥和外燥两种，外燥是外感燥气致病，内燥是内脏津液亏损之证。治疗外燥宜轻宣，内燥宜滋润；故润燥分为轻宣外燥和滋润内燥两大类，具体又有轻宣润燥、甘寒滋润、清肠润燥、养阴润燥等。
[0003]目前针对滋阴润燥的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法、服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
[0004]随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，对于这种疾病的治疗多采用药物治疗和饮食疗法相结合的方法，而且特别提倡饮食疗法，目前市场上滋阴润燥的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的新型功能性现代化工业加工的食疗产品。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种效果显著且食用方便的滋阴润燥的淮山粉及其制备方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种滋阴润燥的淮山粉，由以下重量份的原料制成:槐花10?20份，银耳10?20份，生姜15?25份，百合15?25份，莲子15?25份，龙眼10?20份，淮山粉90?100份。
[0007]—种滋阴润燥的淮山粉的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下:
(1)将生姜原药材刮净粗皮，并清洗干净，闷煮5?lOmin，切丝晾干，在50?60°C下干燥30?40min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎成生姜超微粉；
(2)将槐花、百合和莲子分别清洗干净并晾干，蒸煮15?20min，并分别在50?60°C下干燥30?40min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎，分别得到槐花超微粉、百合超微粉和莲子超微粉；
(3)将银耳原药材浸泡2?3h，清洗干净，蒸煮20?30min，先晾干，在40?50°C下干燥40?50min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎成银耳超微粉；
(4)将上述制备的各原料超微粉和淮山粉按比例调配，并充分混合均匀，混料备用；
(5)将混料用蒸汽处理50?60min，并在90?95°C下干燥50?60min，使得混料的水分降至5%以下，冷却，粉碎成150?200目的细粉； (6)将细粉进行真空密封包装，并进行微波灭菌，温度为70?90°C，时间为4?6min，即可。
[0008]药理作用:
槐花:味苦、性微寒，归肝、大肠经，功能、主治凉血止血、清肝泻火，用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，肝热目赤，头痛眩晕；
银耳:性味甘，淡，平，无毒，归肺、胃经、肾经，滋补生津，润肺养胃，能治疗虚劳咳嗽渴、病后体虚、气短乏力的症状，具有补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年食疗功會K ;
百合:味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦以及精神恍惚的症状；
莲子:味甘、湿，性平，归心、脾、肾经，具有补脾止湾、益肾涩精、养心安神的作用，用于治疗脾虚泄泻、带下遗精以及心悸失眠等症状；
龙眼:补心脾，益气血，健脾胃，用于治疗思虑伤脾、头昏失眠以及心悸怔仲等症状，还具有美容、延年益寿的功效。
[0009]生姜:性温、味辛，归肺、脾、胃经，解表散寒，温中止呕，化痰止咳，用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽；
淮山粉:性平、味甘，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长智安神、延年益寿的功效。
[0010]与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明淮山粉不仅具有食用的作用，食用方便，而且还具有滋阴润燥、滋补生津、润肺养胃的功效，能有效增加人体体质，对阴虚潮热以及舌红口燥等症状具有很好的食疗作用，从而保持人体健康。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例1
滋阴润燥的淮山粉，由以下重量份的原料制成:槐花10份，银耳20份，生姜15份，百合25份，莲子15份，龙眼20份，淮山粉90份。
[0013]上述滋阴润燥的淮山粉的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下:
(I)将生姜原药材刮净粗皮，并清洗干净，闷煮8min，切丝晾干，在50°C下干燥840min，先用粉碎机中粉碎至40目，在用超微粉碎机粉碎成生姜超微粉；
(2 )将槐花、百合和莲子分别清洗干净并晾干，蒸煮15 m i η，并分别在5 O °C下干燥40min，先用粉碎机中粉碎至40目，在用超微粉碎机粉碎，分别得到槐花超微粉、百合超微粉和莲子超微粉；
(3)将银耳原药材浸泡2h，清洗干净，蒸煮30min，先晾干，在40°C下干燥50min，先用粉碎机中粉碎至40目，在用超微粉碎机粉碎成银耳超微粉；
(4)将上述制备的各原料超微粉和淮山粉按比例调配，并充分混合均匀，混料备用； (5)将混料用蒸汽处理60min，并在90°C下干燥60min，使得混料的水分降至5%以下，冷却，粉碎成150目的细粉；
(6)将细粉进行真空密封包装，并进行微波灭菌，温度为90°C，时间为4min，即可。
[0014]实施例2
滋阴润燥的淮山粉，由以下重量份的原料制成:槐花15份，银耳15份，生姜20份，百合20份，莲子20份，龙眼15份，淮山粉95份。
[0015]上述滋阴润燥的淮山粉的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下:
(I)将生姜原药材刮净粗皮，并清洗干净，闷煮lOmin，切丝晾干，在60°C下干燥30min，先用粉碎机中粉碎至45目，在用超微粉碎机粉碎成生姜超微粉；
(2 )将槐花、百合和莲子分别清洗干净并晾干，蒸煮2 O m i η，并分别在6 O °C下干燥30min，先用粉碎机中粉碎至45目，在用超微粉碎机粉碎，分别得到槐花超微粉、百合超微粉和莲子超微粉；
(3)将银耳原药材浸泡2h，清洗干净，蒸煮20min，先晾干，在45°C下干燥45min，先用粉碎机中粉碎至45目，在用超微粉碎机粉碎成银耳超微粉；
(4)将上述制备的各原料超微粉和淮山粉按比例调配，并充分混合均匀，混料备用；
(5)将混料用蒸汽处理60min，并在95°C下干燥60min，使得混料的水分降至5%以下，冷却，粉碎成200目的细粉；
(6)将细粉进行真空密封包装，并进行微波灭菌，温度为80°C，时间为5min，即可。
[0016]实施例3
滋阴润燥的淮山粉，由以下重量份的原料制成:槐花20份，银耳10份，生姜25份，百合15份，莲子25份，龙眼10份，淮山粉100份。
[0017]上述滋阴润燥的淮山粉的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下:
(I)将生姜原药材刮净粗皮，并清洗干净，闷煮lOmin，切丝晾干，在60°C下干燥30min，先用粉碎机中粉碎至50目，在用超微粉碎机粉碎成生姜超微粉；
(2 )将槐花、百合和莲子分别清洗干净并晾干，蒸煮2 O m i η，并分别在6 O °C下干燥30min，先用粉碎机中粉碎至50目，在用超微粉碎机粉碎，分别得到槐花超微粉、百合超微粉和莲子超微粉；
(3)将银耳原药材浸泡2h，清洗干净，蒸煮30min，先晾干，在50°C下干燥40min，先用粉碎机中粉碎至50目，在用超微粉碎机粉碎成银耳超微粉；
(4)将上述制备的各原料超微粉和淮山粉按比例调配，并充分混合均匀，混料备用；
(5)将混料用蒸汽处理60min，并在90°C下干燥60min，使得混料的水分降至5%以下，冷却，粉碎成200目的细粉；
(6)将细粉进行真空密封包装，并进行微波灭菌，温度为70°C，时间为6min，即可。
[0018]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
【主权项】
1.一种滋阴润燥的淮山粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:槐花10?20份，银耳10?20份，生姜15?25份，百合15?25份，莲子15?25份，龙眼10?20份，淮山粉90?100份。2.一种如权利要求1所述的滋阴润燥的淮山粉的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下: (1)将生姜原药材刮净粗皮，并清洗干净，闷煮5?lOmin，切丝晾干，在50?60°C下干燥30?40min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎成生姜超微粉； (2)将槐花、百合和莲子分别清洗干净并晾干，蒸煮15?20min，并分别在50?60°C下干燥30?40min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎，分别得到槐花超微粉、百合超微粉和莲子超微粉； (3)将银耳原药材浸泡2?3h，清洗干净，蒸煮20?30min，先晾干，在40?50°C下干燥40?50min，先用粉碎机中粉碎至40?50目，在用超微粉碎机粉碎成银耳超微粉； (4)将上述制备的各原料超微粉和淮山粉按比例调配，并充分混合均匀，混料备用； (5)将混料用蒸汽处理50?60min，并在90?95°C下干燥50?60min，使得混料的水分降至5%以下，冷却，粉碎成150?200目的细粉； (6)将细粉进行真空密封包装，并进行微波灭菌，温度为70?90°C，时间为4?6min，即可。
【专利摘要】本发明公开了一种滋阴润燥的淮山粉及其制备方法，由槐花、银耳、生姜、百合、莲子、龙眼和淮山粉制备而成，将各原料制成超微粉，按比例调配，并充分混合均匀，用蒸汽处理后进行干燥，冷却并粉碎成细粉，然后进行真空密封包装，并进行微波灭菌即可。本发明淮山粉不仅具有食用的作用，食用方便，而且还具有滋阴润燥、滋补生津、润肺养胃的功效，能有效增加人体体质，对阴虚潮热以及舌红口燥等症状具有很好的食疗作用，从而保持人体健康。
【IPC分类】A23L1/214, A23L1/30, A23L1/212
【公开号】CN105105044
【申请号】CN201510622959
【发明人】陈薇
【申请人】陈薇
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月28日