配器的示意图；
[0050] 图4是分配器的胶囊识别装置和用于控制分配器的操作的胶囊的图示。
【具体实施方式】
[0051] 在本说明书中，下面的术语具有W下含义：
[0052] 为了限定"婴儿"的年龄范围，存在不完全一致的国际、美国和欧洲规定。然而，在 本发明的范围内婴儿"是指年龄在36个月W内（除非在本说明书中另有指定）的婴儿或 幼童。
[0053] "婴儿配方食品"是指用于在出生的头36个月期间参与婴儿或幼童的全部或部分 营养的食品（除非在本说明书中另有指定）。
[0054] 除非另有说明，所有的百分率都按重量计。
[0055] 本发明提供了一种使用如图1中的示例所示的一次性胶囊的营养输送系统。胶囊 装有预定在营养分配器中在特定控制下被处理的营养配方食品，所述分配器用于在胶囊中 提供定量的热水并用于在使胶囊中的营养配方食品与所述量的水混合之后输送为满足特 定人群如婴儿的需求而定制的营养液。
[0056] 胶囊被组织成一定范围的胶囊类型10、11、12、13、14、15、16,所有类型都按照推荐 的营养供给计划来设计，每种类型都设计成为所推荐的婴儿年龄段提供营养部分。因此，每 种类型的胶囊都更具体地对应于某一年龄的婴儿。
[0057] 例如：
[0058] -胶囊10为1或2周的婴儿提供推荐的营养部分，
[0059] -胶囊11为3至4周之间的婴儿提供推荐的营养部分， W60]-胶囊12为5至8周之间的婴儿提供推荐的营养部分，
[0061] -胶囊13为9周至4个月之间的婴儿提供推荐的营养部分，
[0062] -胶囊14为5和6个月之间的婴儿提供推荐的营养部分，
[0063] -胶囊15为7至8个月之间的婴儿提供推荐的营养部分， W64]-胶囊16为9和12个月之间的婴儿提供推荐的营养部分。 阳0化]例如，该范围内的胶囊的类型能覆盖至少两种不同的胶囊尺寸。更优选地，它覆盖S种不同的尺寸，亦即"小号"、"中号"和"大号"。更具体地，头两种类型的胶囊10、11能设 计成具有最小尺寸。最后两种类型的胶囊15、16能设计成具有最大尺寸，而中间的=种类 型的胶囊12、13、14能W中等尺寸来设计。
[0066] 此外，在每种尺寸内，胶囊能根据待喂养婴儿的年龄而装填特定重量的营养配方 食品。例如，最小尺寸的胶囊能装填在约5克和17克固体之间变动的营养配方食品的量。 中等尺寸的胶囊能装填在13克和27克固体之间变动的营养配方食品的量。最大尺寸的胶 囊能装填在20克和38克固体之间变动的营养配方食品的量。营养配方食品的量能在由营 养供给计划确定的根据婴儿年龄段的范围内步进式地增加，其中可能的是在该范围内相邻 的胶囊类型具有基本上相等的配料量，但具有不同的尺寸W便能用不同量的水来复原。通 常，胶囊中的自由体积（例如，未被配方食品填充的体积）根据婴儿年龄的增长而增加，由 此能使更大量的复原水在胶囊中与配方食品混合。
[0067] 随着胶囊的尺寸根据胶囊中供给的水量而增加，营养配方食品在胶囊中被适当地 混合并且减小了胶囊中残余固体的风险。特别地，胶囊的尺寸适合于接纳专有的水量W便 得到最佳的混合，然后能实施排空W便基本上没有残余物留在胶囊中。优选地，为了获得粉 末状营养配方食品在水中的良好溶解，胶囊尺寸与水体积的比率被选择为在0. 25和0. 5之 间，最优选地在0. 3和0. 45之间。在胶囊中不必有顶部空间，因而粉末形式的营养配方食 品能占据胶囊的整个配料室。粉末能在胶囊中被稍微压实，W使得在充填之前它的体积稍 微超过胶囊的尺寸。优选的是小于10ml的顶部空间，例在0和5ml之间。优选地，水W至 少一股高速射流的形式送到胶囊中。在注水之后胶囊的排空一般能通过在胶囊中随后注入 压缩气体如压缩空气来实现。
[0068] 装在胶囊中的营养配方食品能采取各种形式，如粉末、浓缩液体或凝胶及它们的 组合。每种类型的胶囊都能包装在容器（例如，盒子）中，并能与其它类型的胶囊分开出 售。在一种替换方案中，能将一种W上类型的胶囊W装有足够数量胶囊的合装包的形式提 供给消费者，W满足至少两个年龄段（例如，从1周到4周或从2个月到6个月）的婴儿的 需求。
[0069] 为了使每种类型的胶囊在分配器中被适当地识别和处理，每种类型的胶囊优选地 都包括代码，如条形码40、机械地或磁性地区分的识别符等等。
[0070] 按照本发明的一个方面，所述范围内的每种类型的胶囊都包括定制的营养配方食 品，该定制的营养配方食品根据婴儿的由其年龄而定的营养需求而变化。
[0071] 特别地，用于婴儿配方食品尤其是初段配方食品和较大婴儿配方食品的胶囊包 括蛋白质源，该蛋白质源包括乳清蛋白质和干酪素蛋白质，用于向婴儿提供按年龄定制的 营养系统。胶囊包括至少两种不同的婴儿配方食品，每种配方食品具有按照婴儿的年龄从 100:0至40:60、优选地从70:30至50:50的范围内选择的乳清/干酪素比率，和按照婴儿 的年龄从1. 5至3.Og蛋白质/lOOkcal、优选地从1. 8至2. 5g蛋白质/lOOkcal的范围内选 择的蛋白质含量。乳清：干酪素比率和蛋白质含量两者都随着婴儿年龄的增长而减小。运 样，根据本发明的按年龄定制的营养系统可例如包括：第一婴儿配方食品，乳清：干酪素比 率为70:30,蛋白质含量为2. 5g蛋白质/lOOkcal，用于出生头两周内的婴儿；第二婴儿配方 食品，乳清：干酪素比率为60:40,蛋白质含量为2.Og蛋白质/lOOkcal，用于出生后接下来 的6周内的婴儿；和第S婴儿配方食品，乳清：干酪素比率为60:40,蛋白质含量为1.8g蛋 白质/lOOkcal，用于出生后第S至第六个月的婴儿。
[0072] 运种按年龄定制的营养系统还可包括第四婴儿配方食品，其乳清：干酪素比率为 50:50,蛋白质含量为1.8g蛋白质/lOOkcal。运种配方食品适合于出生后7-12个月的婴 儿。
[0073]用在本发明的按年龄定制的营养系统中的婴儿配方食品还可包括碳水化合物源 和脂类源。配方食品的碳水化合物含量和脂类含量中的任一者也可根据婴儿的年龄而改 变，并且优选地，碳水化合物含量和脂类含量两者都如此改变。一般说来，碳水化合物含量 可随着婴儿年龄的增长而增加，例如从9. 0到12.Og碳水化合物/lOOkcal，优选地从10. 1 到11. 6g碳水化合物/lOOkcal，而脂类含量可随着婴儿年龄的增长而减少，例如从6. 0到 4. 5g脂类 /lOOkcal，优选地从 5. 6 到 5.Ig脂类 /lOOkcal。
[0074] 倘若满足对重要氨基酸含量的最低要求及关于乳清：干酪素比率和蛋白质含量 的要求，则蛋白质的类型对于本发明来说可认为不是关键的。运样，可使用基于乳清、干酪 素及其混合物的蛋白质源。就乳清蛋白质而言，可W使用酸乳清或甜乳清或其混合物，W及 希望无论什么比例的a乳清蛋白和P乳球蛋白。
[00巧]乳清蛋白质可W是改性甜乳清。甜乳清是容易获得的乳酪制造的副产品，并且常 常在基于牛奶的婴儿配方食品的制造中使用。然而，甜乳清包括一种在苏氨酸中不希望地 含量高而在色氨酸中含量低的被称作酪蛋白糖巨肤（CGMP)的成分。
[0076] 蛋白质可W是完整蛋白质或水解蛋白质或完整蛋白质和水解蛋白质的混合物。希 望的是提供部分水解的蛋白质（水解度在2和20%之间），例如用于被认为有产生牛奶过 敏风险的婴儿。如果需要水解蛋白质，则水解过程可按需要和如本领域内已知的方式进行。
[0077] 用在本发明的胶囊中的婴儿配方食品可含有碳水化合物源。可使用常在婴儿配方 食品中找到的任何碳水化合物源，如乳糖、薦糖、麦芽糖糊精、淀粉及其混合物，但优选的碳 水化合物源是乳糖。
[0078] 用在本发明的胶囊中的婴儿配方食品可含有脂类源。脂类源可W是任何适合于在 婴儿配方食品中使用的脂类或脂肪。优选的脂肪源包括乳脂肪、栋桐油精、高油酸葵花油和 高油酸红花油。也可添加基本的脂肪酸亚油酸和a亚麻酸，少量的含大量预成形的花生四 締酸和二十二碳六締酸的油，如鱼油或微生物油。脂类源优选地具有约5:1至约15:1、例如 约8:1至约10:1的n-6/n-3