部分受控的营养系统和使用胶囊的方法
【专利说明】
[0001] 本申请是申请日为2009年7月2日、申请号为200980126504. 5、发明创造名称为 "部分受控的营养系统和使用胶囊的方法"的中国发明专利申请的分案申请。
技术领域
[0002] 本发明设及一种部分受控的营养系统和适合于需要有区别的营养供给的人群如 婴儿、虚弱的人、老年人或运动员的方法。
【背景技术】
[0003]若考虑婴儿喂养，尤其推荐母乳。然而，在某些情况下，人乳哺育出于治疗原因而 不足或不成功或不可取，或者母亲选择不进行人乳哺育。对运些情况已开发研制出婴儿配 方食品。
[0004]通常，婴儿配方食品可采用粉末形式、浓缩液体形式或即时喂养液体形式。粉末状 婴儿配方食品是最普遍的形式；主要是由于它们的成本和营养质量。粉末状婴儿配方食品 的关键缺点是制备不方便。粉末状配方食品必须用匙圉到经消毒的饮用器皿中，然后将已 煮沸并令其冷却的水倒入饮用器皿中W复原（reconstitute)配方食品，再将饮用器皿密 封并摇动W确保粉末已溶解。为了避免任何细菌生长，配方食品应在复原之后立即喝掉。 阳〇化]如果用运种方式制备和喝掉，则在上述情况下粉末状婴儿配方食品提供安全而营 养优良的母乳替代品。然而，主要是由于制备不方便，许多父母或护理者不能适当地制备配 方食品，并因此使婴儿受到感染的风险或其它风险。例如，水在使用之前可能未煮沸，在运 种情况下，水中的任何病菌都喂给婴儿。可供选择地，可W制备成批的婴儿配方食品，然后 胆存至需用时。遗憾的是，如果任何病菌已经污染了配方食品，则病菌有时间复制。
[0006]在婴儿不能接受一对一照顾的医院和其它护理设施中，同为大量婴儿制备婴儿配 方食品相关的实用性与对于几小时不喝掉的复原配方食品中病菌的生长风险的担屯、相结 合已导致极严格的措施。例如，某些医院不使用任何粉末产品，而坚持使用单独的经消毒 的瓶装即饮配方食品。另一些医院制备对于长达48小时的给定时间所需的所有配方食 品，然后将制得的配方食品进行高压灭菌W给其消毒，或保持其冷藏。从营养观点来看，运 些解决方案中没有一种是理想的。为保证消毒所需的严格的热处理会促进配方食品中的 蛋白质和碳水化合物成分之间的不希望有的反应，还会使更敏感的成分如维生素和益生菌 (probiotics)退化。另外，经消毒的单独的瓶装液体配方食品的制造和分配需要多得多的 包装及导致更高的运输成本。
[0007]浓缩液体形式的婴儿配方食品具有与粉末状婴儿配方食品基本上相同的缺点。因 此它们未提供更好的解决方案。即时喂养形式的婴儿配方食品在理论上应能为制备不方便 提供一种解决方案。然而，它们有它们自己的缺点；特别地，它们成本高得多并且体积和重 量更大。另外，常常必须给它们提供能进行多次喂养的尺寸。然而，一旦被打开用于进行第 一次喂养，若打开的包装被胆存并供后续的喂养使用，则会产生污染的风险。
[0008]用于儿童的其它营养成分如成长乳和婴儿谷物（米糊）食品W及用于成人的营养 成分如在保健环境中使用的营养品具有类似的问题。
[0009]EP1843685提供了一种制备一次性使用的营养成分的方便而安全的方法和系统， 包括加水到装有单位剂量成分的密封的一次性胶囊中，并操作包含在胶囊内的开口W允许 所得到的液体直接从胶囊排到接纳器皿中。
[0010] 对运种系统存在另一个要求是，能由根据婴儿的年龄和/或其它特定要求的营养 成分W自动而安全的方式制备非常好地平衡和定剂量的营养液，而不需要系统的操作者的 专口技能或注意。
[0011] 实际上，所有母亲和护理者都经历过在婴儿用瓶中制备与适合婴儿年龄的适当剂 量、适当液体量和充分配方食品有关的正确婴儿配方食品的困难。例如，干的婴儿配方食品 的量可能正确，但它可能与过少量或过多量的水混合，或者不足W溶解或混合。在第一种情 况下，婴儿可能未被充分水合，而在其它情况下，婴儿可能未接收足够的营养。
[0012] 作为另一个例子，随着婴儿长大，有几个组合的参数改变并需要母亲和护理者特 别关屯、。特别地，婴儿成分的量大体增加，且婴儿配方食品的成分从所谓的初段配方发展到 所谓的较大婴儿配方。鉴于关于营养和能量特性的许多变化，配方食品可根据婴儿的年龄 而有不同。例如，共同未决的专利申请No.07121541. 2具体地设及一种适合于出生头6个 月的婴儿的按照年龄定制的营养系统和方法，其中配方食品按它们的乳清：干酪素比率及 每种配方食品的蛋白质含量可根据年龄而减少。
[0013]因此，有必要提出一种方便、可靠而安全、部分受控的营养系统，该系统按照婴儿 的具体需求输送婴儿配方食品的正确部分。特别地，为了输送婴儿配方食品的正确部分，要 求将总配方食品含量溶解/分散在一定量的水中，并且在胶囊中基本上不留下残余量。
【发明内容】
[0014]因此，本发明提供一种使用一次性胶囊（容器，capsule)的营养输送系统，该系统 包括：
[0015]-用于营养成分的分配器，该分配器包括用于提供水到一次性胶囊中的装置，该胶 囊装有部分受控使用的营养配方食品，
[0016]-不同类型的胶囊，所述不同类型的胶囊按照营养供给计划来设计，所述营养供给 计划与待供给的人或人群相对应，每种类型都包括装有营养配方食品的胶囊；所述不同类 型的胶囊具有至少一个区别特征，W使得每种类型的胶囊都与由所述供给计划推荐的供给 时期相对应，
[0017]-与每种类型的胶囊相关或有关的自动控制操作装置，所述装置包括与至少一个 区别操作参数有关的信息，并提供自动控制W用于按照所述营养供给计划在所述分配器中 生产和输送有区别的营养液。
[0018]本发明还设及一种用于按照营养供给计划向需要有区别的营养供给的人群输送 营养液的方法，包括使用一次性胶囊和分配器的部分受控的营养系统，所述分配器用于接 纳所述胶囊并通过将水与装在所述胶囊中的营养配方食品混合来输送有区别的营养液，
[0019]其中所述方法还包括：
[0020] -提供不同类型的胶囊；所述不同类型的胶囊具有至少一个区别特征，W使得每 种类型的胶囊都与由所述营养供给计划推荐的时期相对应，每种类型的胶囊都如此为在确 定的时期需要有区别的营养供给的人或人群而设计，和
[0021] -控制所述分配器的操作，包括按照所述营养供给计划、根据与输送所述有区别的 营养液相关的至少一个区别操作参数将水与所述胶囊中的营养配方食品混合。
[0022] 优选地，每种类型的胶囊都与已例如由营养专家确定的供给时期相对应，W最佳 地匹配特定人群的需求。若将婴儿看作本发明的优选例子，则能与婴儿的不同的关键生长 时期相关地设计不同类型的胶囊。
[0023] 在本发明的范围内，供给计划主要被设计成通过提供可能有区别的胶囊（例如， 尺寸）来使营养供给适合于预定的年龄段，所述可能有区别的胶囊包括可能有区别的含量 和/或配方，并适于由与胶囊相关的控制手段（例如，代码手段、可视标记等）W有区别的 方式（例如，复原量）来操作。
[0024] 优选地，营养供给计划是分别针对婴儿、学步小孩设计的供给计划。营养配方食品 分别是婴儿配方食品、学步小孩配方食品，且营养供给计划分别提供用于婴儿、学步小孩的 喂养规程，分别对应于婴儿、学步小孩的生长时期（即，所述时期），覆盖数个年龄段。
[00巧]在本发明的一种模式中，胶囊的类型能至少通过它们的尺寸来区分，所述尺寸对 于至少两种不同类型的胶囊来说是不同的。胶囊的不同尺寸能提供不同量的营养配方食品 和不同的用于与胶囊中的配方食品混合的水量（目P，复原量）。例如，能针对不同年龄的婴 儿为婴儿配方食品的制备提供不同的胶囊尺寸。特别地，胶囊的尺寸能根据待喂养婴儿的 年龄逐渐增大。特别地，胶囊的装有营养配方食品的体积与胶囊中的可用总体积之比对于 各种类型胶囊来说不同。
[00%] 在本发明的另一种模式中，胶囊的类型通过营养配方食品的量来区分，所述营养 配方食品的量对于至少两种不同类型的胶囊来说是不同的。特别地，对于不同人群如婴儿 来说，婴儿配方食品的含量随着婴儿长大而增加。该增加可W是逐渐增加或步进式增加。例 如，用于婴儿的婴儿配方