螺纹，通过拧紧中螺母26，使馅管401上端所设的凸缘夹在馅接管11与馅管座412之间，使馅管401得以固定。在连接馅管401与馅接管11时，将馅接管11的下端管口对准馅管401的上端管口，然后向下旋紧中螺母26，实现馅管401与馅接管11的连接，输馅系统内的馅料最终通过馅接管11流入馅管401内，最终从馅管401的下端被挤出。
[0079]如图9所示，副输面螺杆413与主输面螺杆404的结构类似，主要包括转轴和设置于转轴外圆面的螺旋叶片，副输面螺杆413与主输面螺杆404通过设置于链条箱407内的齿轮传动机构实现连动，该齿轮传动机构包括套设于传动轴406上的主动齿轮411和套设于副输面螺杆413上的从动齿轮412，主动齿轮411位于面副链轮408的下方，主动齿轮411与从动齿轮412啮合。主动齿轮411与从动齿轮412构成一级齿轮传动机构，使主输面螺杆404与副输面螺杆413的旋向相反，这样在旋转过程中，可以使面团产生一个相对运动，更好地挤入主输面螺杆404的螺旋推进面处。
[0080]如图9和图10所示，组合面嘴结构包括主套管403以及设置于主套管403内部的内套管417和出面嘴409，主套管403、内套管417和出面嘴409均为环形套管结构，且三者同轴设置。主套管403在面斗405的下方与托架402固定连接，内套管417从主套管403的上端开口插入主套管403中，内套管417并与主套管403为螺纹连接。出面嘴409位于内套管417的下方，在轴向上，出面嘴409由内套管417和主套管403下端所设的限位台阶夹紧固定，方便更换。内套管417的中心孔为孔径不变的圆孔，主输面螺杆404的下端插入内套管417的中心孔中，主输面螺杆404并与内套管417同轴。出面嘴409的中心孔为圆锥孔，且出面嘴409的孔径为从上至下逐渐减小的，出面嘴409的上端开口的孔径与内套管417的孔径大致相等，下端开口孔径最小。馅管帽414部分插入出面嘴409的中心孔中，出面嘴409的内圆面与馅管帽414的外圆面之间形成让面团通过的环形通道，从而在主输面螺杆404的旋转作用下可以制成空心面管。
[0081]作为优选的，如图9和图10所示，馅管帽414套设于馅管401的下端，且为可拆卸的，馅管401的下端从主输面螺杆404的下端开口中伸出，馅管帽414的长度与馅管401从主输面螺杆404中向下伸出的伸出段的长度大致相等，且大于出面嘴409的长度。馅管帽414具有插入出面嘴409中的内置段415和向下伸出于出面嘴409外且与内置段415同轴固定连接的外置段416，内置段415与出面嘴409相配合，内置段415的上端面与出面嘴409的上端面大致处于与轴线垂直的同一平面内。内置段415和外置段416均为圆环形结构，但内置段415的外圆面为圆锥面，且内置段415的外直径为从上至下逐渐减小的，外置段416的外圆面为直径不变的圆柱面，外置段416的外直径与内置段415直径最小处也即下端的外直径大小相等。
[0082]上述结构的馅管帽414设置成长度大于出面嘴409的长度，馅管帽414具有伸出至出面嘴409下方的外置段416，该外置段416可以将初步制成且围绕在外的空心面管撑开，一方面有利于馅管401中的馅料进入空心面管中，另一方面可以避免空心面管从环形通道中挤出后因失去支撑而收缩，有利于下方剪切成型系统25的剪切成型，使月饼更容易成型，提高产品质量。而且通过更换上不同规格的出面嘴409，就能实现改变面管粗细目的，可以调节月饼大小和重量。
[0083]本发明的双螺杆月饼机所采用的剪切成型系统25和刻模成型系统27如同本领域技术人员所公知的那样，在此不再赘述。本发明月饼机采用的输送系统5为皮带输送系统。
[0084]本发明的双螺杆月饼机，采用上述结构，相对于传统月饼机有以下几方面的优越性:
[0085]1)结构简单、零件少，成本低；
[0086]2)生产的月饼规格范围广；
[0087]3)生产的月饼皮薄但不破损；
[0088]4)可生成多品种馅料月饼；
[0089]5)新型输面系统制品气孔的均匀细腻、弹韧性，且持水性绝佳，制品口感滑爽，远超过旧式机器生产的产品。
[0090]以上结合附图对本发明进行了示例性描述。显然，本发明具体实现并不受上述方式的限制。只要是采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进；或未经改进，将本发明的上述构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.双螺杆月饼机，包括输馅系统，其特征在于，所述输馅系统包括: 馅底板； 馅面板，其为可移动的设置于馅底板上； 馅料斗，其用于储存馅料；以及 绞龙座，其设置于馅面板上，且与上方的馅料斗连接。2.根据权利要求1所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述馅面板包括与所述馅底板相平行的面板本体和设置于面板本体上且与馅底板接触的滚轮。3.根据权利要求1所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述输馅系统还包括: 馅绞龙，其沿第一方向设置于所述绞龙座内，且用于搅拌进入绞龙座内的馅料；以及 输送栗，其设置于绞龙座内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直。4.根据权利要求3所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述绞龙座沿第一方向设置于所述馅绞龙的下方，第一方向为水平方向。5.根据权利要求3所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述输送栗与所述馅绞龙连接，且由馅绞龙驱动。6.根据权利要求3至5所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述输送栗为叶片栗，其包括设置于所述绞龙座内的栗体、设置于栗体内的转子和设置于转子上的多个叶片，输送栗的主轴与所述馅绞龙的端部连接，栗体的侧壁上设有让馅绞龙搅拌后的馅料进入的进料□O7.根据权利要求3至6所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述馅料斗内设有可旋转且由所述馅绞龙驱动的旋转轮，旋转轮的旋转中心线位于第三方向上，第三方向与第一方向和第二方向相垂直。8.根据权利要求1所述的双螺杆月饼机，其特征在于，还包括双螺杆输面系统，双螺杆输面系统包括面斗、主输面螺杆、与主输面螺杆连动的副输面螺杆、穿设于主输面螺杆中的馅管、馅管帽以及设置于面斗下方且与主输面螺杆和馅管帽配合的组合面嘴结构，馅管上端与所述输馅系统连接，馅管下端从主输面螺杆中伸出，馅管帽套设于馅管的下端。9.根据权利要求8所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述组合面嘴结构包括主套管以及设置于主套管内部的内套管和出面嘴，出面嘴位于内套管下方，所述主输面螺杆插入内套管中，出面嘴与所述馅管帽之间形成让面团通过的环形通道。10.根据权利要求9所述的双螺杆月饼机，其特征在于，所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段。
【专利摘要】本发明公开了一种双螺杆月饼机，包括输馅系统和双螺杆输面系统，输馅系统包括馅底板、馅面板、馅料斗和绞龙座；馅面板为可移动的设置于馅底板上，馅料斗用于储存馅料；绞龙座设置于馅面板上，且与上方的馅料斗连接。本发明的双螺杆月饼机通过采用可移动式的输馅系统，将馅面板设置成在馅底板上为可移动的，方便推动馅面板带动其上部件移动至指定位置处进行换馅，从而提高了换馅的便利性；同时输馅系统采用卧式馅绞龙结构，可以提高对馅料的搅拌效果。
【IPC分类】A21C11/20, A21C11/00
【公开号】CN105248505
【申请号】CN201510861026
【发明人】吴相标
【申请人】芜湖市滨江4050早餐工程有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月27日