一种醒脑明目保健饮料及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种醒脑明目保健饮料及其制作方法，属于茶饮料技术领域。
【背景技术】
[0002]茶饮料能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，而且在茶中适当的加入适当的加入一些中药，还可以对身体起到养生的作用，目前市面上销售的功能性饮品中，虽有一些类似调理体质的保健饮料，多一种功能性饮料，不适宜健康人群日常饮用，只能适应体质较弱的人群，且存在稳定性差，固形物容易沉降，口感差，难以长期饮用的缺点。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种醒脑明目保健饮料及其制作方法。
[0004]本发明采用如下技术方案:
醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份为:甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1-2、猪肝8-10、黄瓜籽粉5-8、五味子3_5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6-8、结晶糖1-3和水适量。
[0005]所述的中药超微粉的配方为余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6-7、沙棘2_3、芡实1-3、白果3-4、马齿苋5-7、酸枣仁7-8、枳犋子2-3、苦丁茶10-15、金荞麦8-10、金樱子1-3;制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
[0006]醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份为:甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。
[0007]醒脑明目保健饮料的制作方法，包括以下内容:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在90-110°C下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行5-8h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；
(2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物；
(3)取甜叶菊入锅中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分钟后，向其中步骤(1)浸膏和步骤(2 )发酵物，继续煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
[0008]本发明的有益效果:
本发明的保健饮料具备多种营养和保健功效，保持了原来甜叶菊的色、香、味；清香味醇、口感甘甜；而且本发明在配方中添加了多味营养成分及保健草药，具有壮阳强肾、滋补健神、醒脑明目的功效，适合于男女老少饮用。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份(g)为:甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参
3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。
[0010]醒脑明目保健饮料的制作方法，包括以下内容:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在100°C下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行6h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；
(2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物；
(3)取甜叶菊入锅中，加入10倍量的水，煎煮55分钟后，向其中步骤(1)浸膏和步骤
(2)发酵物，继续煎煮35分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
[0011]所述的中药超微粉的配方(g)为余甘子3.5、葛根7、菊花11、菊苣6.5、沙棘2.5、芡实2、白果3.5、马齿苋6、酸枣仁7.5、枳犋子2.5、苦丁茶12、金荞麦9、金樱子2 ;制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
【主权项】
1.一种醒脑明目保健饮料，其特征在于其组成原料的重量份为:甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1_2、猪肝8_10、黄瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6_8、结晶糖1_3和水适量。2.所述的中药超微粉的配方为余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6_7、沙棘2_3、芡实1-3、白果3-4、马齿苋5-7、酸枣仁7-8、枳犋子2-3、苦丁茶10-15、金荞麦8-10、金樱子1-3;制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。3.根据权利要求1所述的醒脑明目保健饮料，其特征在于其组成原料的重量份为:甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。4.一种如权利要求1所述的醒脑明目保健饮料的制作方法，其特征在于包括以下内容: (1)按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在90-110°C下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行5-8h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏； (2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物； (3)取甜叶菊入锅中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分钟后，向其中步骤(1)浸膏和步骤(2 )发酵物，继续煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种醒脑明目保健饮料及其制作方法，其组成原料的重量份为：甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1-2、猪肝8-10、黄瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6-8、结晶糖1-3和水适量；本发明的保健饮料具备多种营养和保健功效，保持了原来甜叶菊的色、香、味;清香味醇、口感甘甜；而且本发明在配方中添加了多味营养成分及保健草药，具有壮阳强肾、滋补健神、醒脑明目的功效，适合于男女老少饮用。
【IPC分类】A23L2/38, A23L2/52, A23L2/60, A23L2/02, A23L33/00, A23L33/105
【公开号】CN105249058
【申请号】CN201510531425
【发明人】邹海燕
【申请人】明光市健源生态农业有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年8月27日