一种具有通便作用的功能保健饮品组合物及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种具有通便作用的功能保健饮品，属于功能保健食品领域。
【背景技术】
[0002] 肠道健康已经成为严重影响我国居民健康水平的社会问题，其中便秘问题尤为突 出。机体衰老、久坐等不良生活方式、工作压力大W及出差等生活条件的快速改变都会导致 便秘，便秘已经成为影响上述人群生活质量的第一因素。由于便秘导致的巧死也时有报道。 数据显示，大多数人希望饮用食用功能保健食品来预防、缓解甚至是根除便秘问题，而非就 医或依赖药物。
[0003] 茶是中国传统文化的重要组成部分，通过饮茶来修身调养也成为一种普遍的生活 方式，茶叶的健康价值被中医和现代科学研究也充分证明。近些年来一些研究发现黑茶具 通便功效，如何通过建立黑茶营养标准，生产基于黑茶的通便功能保健食品并推广具重要 的社会、经济和文化价值。
[0004] 黑茶生产包括初制和精制过程，其中发酵是影响品质的最关键工艺。黑茶的发酵 过程实质是利用茶叶中的复杂微生物体系，促进黑茶中多酪类化合物的氧化聚合，W及一 系列物质成分变化的过程，使滋味醇和，汤色变深红，减轻苦涩味，产生香气的过程，进而形 成茶叶独特的色、香、味和健康功效。大量研究显示黑茶可能具有通便功效。但由于缺乏黑 茶标准化加工工艺，没有黑茶成分营养健康标准，导致在通便功能保健食品中应用黑茶原 料的案例少，其他专利技术中也未设及对黑茶原料的标准制定，功效和安全性无法得到保 证。
[0005] CN 201510129083.9公开了一种通便茶，由W下重量份的原料制成：黑茶240-300 份，芦苔粉16-20份，玫瑰花6-10份，甜菊糖巧1-3份，0-环状糊精2-5份，本发明还公开了该 通便茶的制备方法。动物和人体试食功能试验证明，本发明通便茶具有较好的通便保健功 能。但同大量类似发明相同，多数配方功效缺乏足够实验数据支持，特别是缺乏人群研究； 更为重要的是，对于主要原料黑茶缺乏营养健康标准，无法避免由于黑茶发酵工艺不标准 导致的产品原料不稳定的问题，即实验证明的功效由于没有针对主要成分制定营养健康标 准，而不可重复，在产品中无法稳定实现。
【发明内容】
[0006] 为此，本发明一种具有通便作用的功能保健饮品，具有润肠通便功效。
[0007] 为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
[000引一种具有通便作用的功能保健饮品组合物，其原料包括下述重量份组分：
[0009] 组分A:所述组分A为黑茶，所述组分A为30-100重量份；
[0010] 组分B:所述组分B为荷叶、山药、莱廉子、山植、火麻仁、决明子、陈皮中的一种或其 中几种的组合，所述组分B为0-70重量份。
[0011] 所述的黑茶中冠突散囊菌数量不低于30万/克茶，茶多酪不低于8%，茶褐素不低 于5%，咖啡碱为2-3 %。
[0012] 优选地，所述组分B为荷叶和决明子的组合。具体地，具有通便作用的功能保健饮 品组合物包括下述组分：
[0013] 黑茶50-100重量份荷叶0-20重量份决明子0-40重量份。
[0014] 优选地，具有通便作用的功能保健饮品组合物包括下述组分：
[0015] 黑茶50-80重量份荷叶5-15重量份决明子10-30重量份。
[0016] 作为另一优选实施方式，所述组分B为莱廉子、山植和火麻仁的组合。
[0017] 具体地，具有通便作用的功能保健饮品组合物包括下述组分：
[0018] 黑茶30-100重量份莱廉子0-15重量份山植0-40重量份火麻仁0-25重量 份。
[0019] 作为再一种实施方式，所述组分B为决明子、火麻仁和陈皮的组合。
[0020] 具体地，具有通便作用的功能保健饮品组合物包括下述组分：
[0021] 黑茶30-100重量份决明子0-40重量份火麻仁0-30重量份陈皮0-20重 量份。
[0022] -种具有通便作用的饮品，所述的饮品是由所述具有通便作用的功能保健饮品组 合物制备而成的袋泡茶、固体速溶饮料、液体饮料或其组合。
[0023] -种具有通便作用的饮品，所述的饮品是由所述具有通便作用的功能保健饮品组 合物制备而成，所述的饮品组合物中的组分A和/或组分B制备成袋泡茶、固体速溶粉、液体 饮料或其组合。
[0024] 本发明的上述技术方案相比现有技术具有W下优点：
[0025] 1、黑茶生产采用现代标准化清洁化自动化生产工艺，发酵菌株冠突散囊菌数量不 低于30万/克茶，黑茶原料茶多酪含量不低于8%、茶褐素含量不低于5%、咖啡碱含量2-3%。数据显示黑茶通便功效是茶多酪、茶褐素和适量咖啡碱作用的结果，没有上述=项营 养健康成分标准及冠突散囊菌数量标准的黑茶原料功效不稳定，不能达到通便功能保健饮 品功效要求。
[0026] 2、搭配的所有功能成分均为植物资源，与茶搭配性好，没用加入现代提取的单一 功能成分，纯汉方;均为我国可用于食品的药品名单中（药食同源）的物品，上千年的食用历 史表明其安全性。
[0027] 3、医书记载搭配成分具有通便促进身体健康之作用，现代研究也得出一致的科学 结论;科学配比含量，起到协同作用。W优选配方黑茶、决明子、荷叶为例，决明子甘、苦、咸、 微寒。归肝、大肠经。临床通便作用强，建议每日饮用3.5g;荷叶，苦、平，归肝、脾、胃经。解暑 化湿，升发清阳，凉血止血。建议每日1.5g。
[00%] 4、配方有明确的推荐剂量(可发挥功效，无不良反应剂量）：例如：黑茶每日Sg左 右，决明子每日3.5g左右、荷叶每日1.5g左右。如果采取提取做成非原药材形式，对应剂量 进行调整。
[0029] 5、与黑茶搭配后，口味协调，无论采用袋泡茶、固体饮料、浓缩饮料或饮料形式，均 渴口有效。
【具体实施方式】
[0030] 本发明可W W许多不同的形式实施，而不应该被理解为限于在此阐述的实施例。 相反，提供运些实施例，使得本公开将是彻底和完整的，并且将把本发明的构思充分传达给 本领域技术人员，本发明将仅由权利要求来限定。
[0031] 实施例1
[0032] 本实施例的具有通便作用的功能保健饮品为袋泡茶、固体速溶饮料或液体饮料， 其原材料包括黑茶50kg，荷叶20kg，决明子30kg;
[0033] 所述的黑茶为利用冠突散囊菌发酵的黑茶产品，冠突散囊菌数量不低于30万/克 茶，茶多酪不低于8%，茶褐素不低于5%，咖啡碱为2-3%。
[0034] 其中袋泡茶是将上述配比的原料直接加工混合(粉碎），包装得到袋泡茶(或其他 独立包装形式），规格为每袋袋泡茶中含上述原材料组合4g，建议每天4-5袋;或，
[0035] 所述固体速溶饮料是将上述原材料经过水提后经喷雾干燥或冷冻干燥后得到固 体速溶饮料，然后包装使每包固体速溶饮料中含上述原材料组合3g(含辅料），建议每天1-2 袋;其中水提加工工艺为：高溫提取40-60min，也可根据需要调整水提取条件，保证有效物 质充分溶出。
[0036] 所述饮料是将饮料就是将上述原材料经过水提后，调整产品口味，加入辅料或配 料如甜菊糖巧后制备而得。
[0037] 也可将所述的饮品组合物中的组分A(黑茶)和组分B(荷叶、山药、莱廉子、山植、火 麻仁、决明子、陈皮中的一种或其中几种的组合)分别制备成袋泡茶、固体速溶饮料、液体饮 料后，再将其混合包装。
[0038] 具体地，组分A的加工方法为：黑茶直接加工混合(粉碎），包装得到袋泡茶(或其他 独立包装形式）；或者将黑茶经过水提后经喷雾干燥或冷冻干燥后得到固体速溶粉;或者黑 茶经过水提后，调整产品口味，加入辅料后制备而得。
[0039] 组分B的加工方法为:将组分B直接加工混合(粉碎），包装得到袋泡茶(或其他独立 包装形式）；或者将组分B经过水提后经喷雾干燥或冷冻干燥后得到固体速溶