一种水飞蓟宾保健饮品及制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种水飞蓟宾保健饮品及制备方法，其特征在于，按以下重量份数进行配比包括：纯净水80?90份、水溶性水飞蓟宾1?10份、雪梨汁20?30份、番茄汁15?20份和甜菊素0.02?0.05份，所述水溶性水飞蓟宾为水飞蓟素和葡甲胺合成产物，本发明通过采用水溶性水飞蓟宾、雪梨汁、番茄汁和甜菊素等多种成份相结合的形式，制成了一种水飞蓟宾保健饮品，从而在增加水飞蓟宾保肝效果的同时，又提高了水飞蓟宾的吸收效果及口感。
【专利说明】
一种水飞蓟宾保健饮品及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明水飞蓟宾的技术领域，特别是一种水飞蓟宾保健饮品及制备方法的技术领域。
【【背景技术】】
[0002]水飞蓟宾是抗氧化剂，从一种名为乳蓟植物提炼而成。水飞蓟宾能稳定肝细胞膜，维持肝细胞之完整性，使毒素无法穿透破坏肝脏，并能加速合成肝脏细胞的DNA(去氧核糖核酸)，可预防肝硬化、脂肪肝、胆管炎、牛皮癣等症，同时具有肝癌、前列腺癌、乳癌及子宫颈癌细胞的生长及分化抑制作用。是目前世界上所发现最具肝疾疗效的类黄酮，现有的水飞蓟宾的水溶性较差，且品种单一，因此不利于人体吸收。
【
【发明内容】
】
[0003]本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种水飞蓟宾保健饮品及制备方法，本发明通过采用水溶性水飞蓟宾、雪梨汁、番茄汁和甜菊素等多种成份相结合的形式，制成了一种水飞蓟宾保健饮品，从而在增加水飞蓟宾保肝效果的同时，又提高了水飞蓟宾的吸收效果及口感。
[0004]为实现上述目的，本发明提出了一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比包括:纯净水80-90份、水溶性水飞蓟宾1-10份、雪梨汁20-30份、番茄汁15-20份和甜菊素0.02-0.05份，所述水溶性水飞蓟宾为水飞蓟素和葡甲胺合成产物。
[0005]作为优选，所述一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比:纯净水82-87.5份、水溶性水飞蓟宾1-3份、雪梨汁22-25份、番茄汁15-17份和甜菊素00.2-
0.03 份。
[0006]作为优选，所述一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比:纯净水85.3份、水溶性水飞蓟宾2.4份、雪梨汁22.5份、番茄汁16份和甜菊素0.03份。
[0007]作为优选，一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
[0008]a)水溶性水飞蓟宾的制备:将水飞蓟素、葡甲胺和乙醇同时加入合成罐中进行搅拌回流，从而使其发生合成反应，然后对其反应产物进行分离干燥提纯，从而达到水溶性水飞蓟宾；
[0009]b)雪梨汁的制备:将雪梨压榨成汁从而得到新鲜雪梨汁；
[0010]c)番茄汁的制备:将番茄压榨成汁从而得到新鲜番茄汁；
[0011]d)配料:将步骤a)得到的水溶性水飞蓟宾、步骤b)得到的雪梨汁、步骤c)得到的番茄汁，以及权利要求1中的其他组分，分别按照权利要求1中的各组分质量份数进行配料；
[0012]e)搅拌:将步骤d)配好的原料，加入到搅拌混料罐中进行搅拌，从而得到水飞蓟宾保健饮品成品；
[0013]f)灌装:对步骤e)中得到的水飞蓟宾保健饮品成品，对其进行灌装成瓶。
[0014]作为优选，所述步骤a)中合成罐的温度为75°C-80°C，所述步骤a)采用的乙醇为70%-80%的乙醇溶液。
[00?5] 作为优选，所述步骤a)中的搅拌回流时间为30min-50min，所述步骤a)在进行干燥提纯时，应对干燥罐进行抽真空处理。
[0016]作为优选，所述步骤f)采用的高温杀菌温度为80°C-100°C，所述步骤f)采用的是无菌冷灌装工艺进行灌装的。
【【具体实施方式】】
[0017]本发明一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比包括:纯净水80-90份、水溶性水飞蓟宾1-10份、雪梨汁20-30份、番茄汁15-20份和甜菊素0.02-0.05份，所述水溶性水飞蓟宾为水飞蓟素和葡甲胺合成产物，一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:a)水溶性水飞蓟宾的制备:将水飞蓟素、葡甲胺和乙醇同时加入合成罐中进行搅拌回流，从而使其发生合成反应，然后对其反应产物进行分离干燥提纯，从而达到水溶性水飞蓟宾;b)雪梨汁的制备:将雪梨压榨成汁从而得到新鲜雪梨汁;c)番茄汁的制备:将番茄压榨成汁从而得到新鲜番茄汁;d)配料:将步骤a)得到的水溶性水飞蓟宾、步骤b)得到的雪梨汁、步骤c)得到的番茄汁，以及权利要求1中的其他组分，分别按照权利要求1中的各组分质量份数进行配料;e)搅拌:将步骤d)配好的原料，加入到搅拌混料罐中进行搅拌，从而得到水飞蓟宾保健饮品成品;f)灌装:对步骤e)中得到的水飞蓟宾保健饮品成品，对其进行灌装成瓶;所述步骤a)中合成罐的温度为75°C-80°C，所述步骤a)采用的乙醇为70 % -80 %的乙醇溶液，所述步骤a)中的搅拌回流时间为30min-50min，所述步骤a)在进行干燥提纯时，应对干燥罐进行抽真空处理，所述步骤f)采用的高温杀菌温度为80°C-100°C，所述步骤f)采用的是无菌冷灌装工艺进行灌装的。
[0018]本发明通过采用水溶性水飞蓟宾、雪梨汁、番茄汁和甜菊素等多种成份相结合的形式，制成了一种水飞蓟宾保健饮品，从而在增加水飞蓟宾保肝效果的同时，又提高了水飞蓟宾的吸收效果及口感。
[0019]上述实施例是对本发明的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明简单变换后的方案均属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比包括:纯净水80-90份、水溶性水飞蓟宾1-10份、雪梨汁20-30份、番茄汁15-20份和甜菊素0.02-0.05份，所述水溶性水飞蓟宾为水飞蓟素和葡甲胺合成产物。2.如权利要求1所述一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比:纯净水82-87.5份、水溶性水飞蓟宾1-3份、雪梨汁22-25份、番茄汁15-17份和甜菊素00.2-.0.03 份。3.如权利要求1所述一种水飞蓟宾保健饮品，其特征在于，按以下重量份数进行配比:纯净水85.3份、水溶性水飞蓟宾2.4份、雪梨汁22.5份、番茄汁16份和甜菊素0.03份。4.一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: a)水溶性水飞蓟宾的制备:将水飞蓟素、葡甲胺和乙醇同时加入合成罐中进行搅拌回流，从而使其发生合成反应，然后对其反应产物进行分离干燥提纯，从而达到水溶性水飞蓟宜.,N I b)雪梨汁的制备:将雪梨压榨成汁从而得到新鲜雪梨汁； c)番茄汁的制备:将番茄压榨成汁从而得到新鲜番茄汁； d)配料:将步骤a)得到的水溶性水飞蓟宾、步骤b)得到的雪梨汁、步骤c)得到的番茄汁，以及权利要求1中的其他组分，分别按照权利要求1中的各组分质量份数进行配料； e)搅拌:将步骤d)配好的原料，加入到搅拌混料罐中进行搅拌，从而得到水飞蓟宾保健饮品成品； f)灌装:对步骤e)中得到的水飞蓟宾保健饮品成品，对其进行灌装成瓶。5.如权利要求1所述一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于:所述步骤a)中合成罐的温度为75°C-80°C，所述步骤a)采用的乙醇为70%-80%的乙醇溶液。6.如权利要求1所述一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于:所述步骤a)中的搅拌回流时间为30min-50min，所述步骤a)在进行干燥提纯时，应对干燥罐进行抽真空处理。7.如权利要求1所述一种水飞蓟宾保健饮品的制备方法，其特征在于:所述步骤f)采用的高温杀菌温度为80°C-100°C，所述步骤f)采用的是无菌冷灌装工艺进行灌装的。
【文档编号】A23L2/52GK105918734SQ201610327703
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月17日
【发明人】周勇, 周晓娟, 梁呈元, 伍晓月, 杨晨霞, 吕培, 吴素芹
【申请人】江苏健佳药业有限公司