芳樟茶制作工艺的制作方法
【专利摘要】本发明提出一种芳樟茶制作工艺，涉及茶叶加工工艺领域，包括如下步骤:S1、晾青：依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；S2、杀青：30－80℃；S3、揉捻：使其含水量60～65％；S4、闷堆发酵：时间四个小时；初期：32～40℃，后期：15～18℃；S5、干燥：使含水量至47％～50％；S6、二阶段揉捻：使含水量18％～20％；S7、三阶段干燥：使含水量3％?6％；S8、紧压包装。本发明是纯天然芳樟树叶加工，无任何添加剂是天然植物饮品：有提神、醒脑的功效。
【专利说明】
芳樟茶制作工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及一种芳樟茶制作工艺。
【背景技术】
[0002] 芳棒(拉丁学名：Cinnamomum camphora(L. )Presl ·)，别名香棒、油棒、棒木等，属 于樟科的常绿性乔木。常见于低海拔的山地。树干有深色纵裂纹，叶子长约五公分，基部为 三出脉，具有樟脑的芳香味道。果实黑色，直径约零点五公分，木材可供提炼樟脑及樟油外 也可制家具及雕刻等用途。
[0003] 芳樟为亚热带地区（西南地区）重要的材用和特种经济树种，根、木材、枝、叶均可 提取樟脑、樟油，油的主要成分为樟脑、松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等。樟脑供医 药、塑料、炸药、防腐、杀虫等用，樟油可作农药、选矿、制肥皂、假漆及香精等原料;木材质 优，抗虫害、耐水湿，供建筑、造船、家具、箱柜、板料、雕刻等用；枝叶浓密，树形美观可作绿 化行道树及防风林。樟树的木材耐腐、防虫、致密、有香气。是家具、雕刻的良材;除了用来提 炼樟脑，或栽培为行道树及园景树之外，樟脑还有强心解热、杀虫之效，夏天的如果果到户 外活动时可以试试看:摘取樟树的叶片，揉碎后涂抹在手脚表面上，有防蚊的功效喔。据科 学家研究，樟树所散发出的松油二环烃、樟脑烯、柠檬烃、丁香油酚等化学物质，有净化有毒 空气的能力，有抗癌功效，过滤出清新干净的空气，沁人心脾。长期生活在有樟树的环境中 会避免患上很多疑难病症。因此，樟树成为南方许多城市和地区园林绿化的首选良木，深受 园林绿化行业的青睐。
[0004] 芳樟喜光，稍耐荫；喜温暖湿润气候，耐寒性不强，对土壤要求不严，较耐水湿，但 不耐干旱、瘠薄和盐碱土。主根发达，深根性，能抗风。萌芽力强，耐修剪。生长速度中等，树 形巨大如伞，能遮阴避凉。存活期长，可以生长为成百上千年的参天古木，有很强的吸烟滞 尘、涵养水源、固土防沙和美化环境的能力!此外抗海潮风及耐烟尘和抗有毒气体能力，并 能吸收多种有毒气体，较能适应城市环境。
[0005] 尽管现有技术公开了上述芳樟的诸多用途，但发明人经过检索，未发现芳樟有作 为茶的用途。
【发明内容】
[0006] 为解决上述技术问题，本发明提出一种芳樟的新用途及芳樟茶制作工艺。
[0007] 所采用的技术方案如下：
[0008] -种将芳樟用于制作茶的用途。
[0009] 并提供芳樟茶的制作工艺如下：
[0010] 一种芳樟茶制作工艺，包括如下步骤：
[0011] S1、晾青:依日照及叶子情况确定晾青的时间，初步晾晒；
[0012] S2、杀青：30 -80°C;
[0013] S3、揉捻:使其含水量60~65%;
[0014] S4、闷堆发酵:时间3~5小时;初期:32~40°C，后期：15~18°C ;
[0015] S5、干燥：使含水量至47%~50%;
[0016] S6、二阶段揉捻:使含水量18%~20%;
[0017] S7、三阶段干燥:使含水量3%~6%;
[0018] S8、紧压包装。
[0019] 优选地，S1中，瞭青时间1-2天。
[0020] 优选地，S2中，杀青40 -60°C。
[0021] 优选地，S7中，三阶段干燥使含水量4一 5 %。
[0022] 本发明将芳樟用到了新的用途，是本领域技术人员所没有想到过的。并进一步提 供芳樟茶制作工艺，由纯天然芳樟树叶加工，无任何添加剂，制作的芳樟茶是天然植物饮 品，有提神、醒脑的功效。
【具体实施方式】
[0023] 下面通过具体的实施例对本发明进行详细说明，但这些例举性实施方式的用途和 目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将 本发明的保护范围局限于此。
[0024] 实施例1
[0025] 一种芳樟茶制作工艺，包括如下步骤：
[0026] S1、晾青:依日照及叶子情况确定晾青的时间，一般为1-2天，进行初步晾晒；
[0027] S2、杀青：55Γ;
[0028] S3、揉捻:使其含水量60~65%;
[0029] S4、闷堆发酵:时间四个小时;初期:33°C，后期：16°C ;
[0030] S5、干燥：使含水量至47%~50%;
[0031] S6、二阶段揉捻:使含水量18 %~20 %;
[0032] S7、三阶段干燥:使含水量3 %-6 %;
[0033] S8、紧压包装。
[0034] 实施例2
[0035]参照实施例1，与实施例1不同的是，步骤S2杀青温度为60°C，步骤S4的闷堆发酵初 期温度为38°C，后期温度为18°C ;三阶段干燥使含水量4%-5%。
[0036] 实施例3
[0037]参照实施例1，与实施例1不同的是，步骤S2杀青温度为40°C，步骤S4的闷堆发酵初 期温度为35°C，后期温度为16°C，三阶段干燥使含水量4%-5%。
[0038] 通过SGS实验室方法检测，（报告编号为XMAFF160400695)，对上述实施例制备的芳 樟茶进行28项农残扫描，得出的实验结果如表1所示。
[0039]表 1
[0040]
[0041 ] 通过GB5009.12-2012第一法检测铅含量，测试结果如表2所示。
[0042] 表 2
[0043]
[0044] 通过表1和表2,可知上述实施例所制备的芳樟茶各项指标均符合食品安全国家标 准，如GB-2762-2012和GB-2763-2014。
[0045] 经过检测，本发明的芳樟茶具有酚类、内脂类等药效成分，具有提神醒脑功效。
[0046]尽管结合实施例具体展示和介绍了本发明，但所属领域的技术人员应该明白，在 不脱离所附权利要求书所限定的本发明的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本发明 做出各种变化，均为本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种芳樟茶制作工艺，其特征在于，包括如下步骤： S1、瞭青:依日照及叶子情况确定瞭青的时间，初步瞭晒； 32、杀青:30~80°(：; 53、 揉捻:使其含水量60%~65% ; 54、 闷堆发酵:时间3~5小时;初期:32~40°C，后期：15~18°C ; 55、 干燥:使含水量至47 %~50 % ; 56、 二阶段揉捻:使含水量18 %~20 % ; 57、 三阶段干燥:使含水量3 %~6 % ; 58、 紧压包装。2. 根据权利要求1所述的芳樟茶制作工艺，其特征在于:S1中，晾青时间1-2天。3. 根据权利要求1所述的芳樟茶制作工艺，其特征在于:S2中，杀青40 - 60°C。4. 根据权利要求1所述的芳樟茶制作工艺，其特征在于:S7中，三阶段干燥使含水量4 一 5%〇5. -种将芳樟用于制作茶的用途。
【文档编号】A23F3/34GK106070888SQ201610476031
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月22日
【发明人】钟胜
【申请人】钟胜