新型的一较佳实施例为:
[0036]如图1所示，所述机架I的底板上安装有储浆槽11，所述机架I 一侧面上设有与所述储浆槽11相通的注浆口 12，另一侧面上设有米糕片出口 13。
[0037]如图2所示，所述设备还包括安装在机架I上的喷浆机构4，所述喷浆机构4由电机41、抽浆压力泵42、搅拌器43、连接管44和至少两喷浆管45组成，所述电机41与所述抽浆压力泵42均固定于所述储浆槽11外侧壁，所述搅拌器43设于所述储浆槽11内且与所述电机41相连接，各所述喷浆管45均安装在所述蒸煮传送带321上方且通过所述连接管44连接至所述抽浆压力泵42中，所述电机41和所述抽浆压力泵42均由所述电控装置(未图示)控制。
[0038]如图3所示，所述设备还包括安装在机架I上的切片机构5，所述切片机构5包括切片辊51和切断辊52，所述切片辊51与所述切断辊52平行相邻设置，所述切片辊51上设有复数个等间隔分布的切片刀刃511，且各所述切片刀刃511上均设有一凹形槽512，所述切断辊52上设有一凸起的切断刀刃521，所述切片辊51与所述传动机32之间通过皮带34传动连接，所述切片辊51与所述切断辊52之间通过齿轮53传动连接，使得所述切片辊51与所述切断棍52相向转动。
[0039]所述传送机32的蒸煮传送带321输入端安装有一米浆挡板35 ;这样可以防止从喷浆管45喷出的米浆反向流出蒸煮传送带321。
[0040]各所述喷浆管45间隔距离分布(所述距离是根据米糕片生产的实际操作情况决定)，各所述喷浆管45上均设有复数个喷孔451。
[0041]本实用新型的工作原理是:
[0042]以传送机32逆时针运动为例，操作员将米浆倒入注浆口 12后，米浆由注浆口 12流入储浆槽11内，电机41驱动搅拌器43转动，使得米浆在储浆槽11中得到不断地搅拌，从而保证米浆浓度的一致性；抽浆压力泵42通过连接管44把米浆提升到喷浆管45中(图中显示两根喷浆管)，米浆从喷浆管45的喷孔451中呈雾状均匀洒出，落在传送机32的蒸煮传送带321上；将外界水龙头(未图示)与蒸汽发生器21上的注水口 211相连，以给蒸汽发生器21供水，使得蒸汽发生器21产生的高温水蒸汽通过输出管道212输送至蒸煮室22中将蒸煮传送带321完全包裹(冷却的水蒸汽会通过回流管道213流回蒸汽发生器21中再次加热)，驱动系统31驱动传送机32匀速前进，实现米浆的边传送边蒸煮；沿着蒸煮传送带321的传送方向，在蒸煮传送带321的输入端，第一根喷浆管45喷出并落在蒸煮传送带321上的米浆，将随着蒸煮传送带321向第二根喷浆管45运送，第二根喷浆管45喷出的米浆落在未完全煮熟的米糕上进行二次加浆，这样实现分层煮熟米糕，能使米糕口感更柔软、细腻，通过控制蒸煮传送带321的运动速度和蒸煮传送带321的长度设计，使得米糕到达蒸煮传送带321输出端(即传送机32的主动轮322处)时，刚好完全熟透；米糕煮熟并传送到刮膜板33处，通过刮膜板33将米糕膜从蒸煮传送带321上分离取下，并引入切片机构5中；当刮膜板33引入米糕膜向下传送时，切片棍51在传送机32的带动下转动，由等距离分布的切片刀刃511实现米糕膜的等宽分割，同时在齿轮53的啮合作用下，切片辊51将带动切断辊52相向转动，切断辊52上凸起的切断刀刃521与切片辊51上切片刀刃511的凹形槽512相互配合，每转一圈实现米糕膜切断一次，切片机构5将米糕膜进行规格化分切后，从机架I上的米糕片出口 13输出米糕片成品。
[0043]本实用新型生产米糕片的整个过程动作连贯、无间隔，具有自动化程序高，节约劳动力和劳动时间的特点，且加工出的米糕片形状一致，口感更均匀、细腻，定型定量，可以实现米糕片的高效、规模化生产，满足市场需求。
[0044]以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。
【主权项】
1.一种连续生产米糕片的设备，包括机架和安装在机架上的蒸煮机构、传送脱膜机构和电控装置，其特征在于: 所述蒸煮机构包括蒸汽发生器和蒸煮室，所述蒸汽发生器固定在所述机架上，所述蒸汽发生器上设有注水口、输出管道和回流管道，所述输出管道和所述回流管道均连接至所述蒸煮室内； 所述传送脱模机构由驱动系统、传送机和刮膜板组成，所述传送机置于所述蒸煮室内并包括蒸煮传送带，该所述蒸煮传送带位于所述蒸煮室内并在所述驱动系统的驱动下匀速前进，所述刮膜板紧贴在所述传送机的蒸煮传送带输出端； 所述蒸汽发生器和驱动系统均由所述电控装置控制。
2.根据权利要求1所述的一种连续生产米糕片的设备，其特征在于:所述机架的底板上安装有储浆槽，所述机架一侧面上设有与所述储浆槽相通的注浆口，另一侧面上设有米糕片出口。
3.根据权利要求1或2所述的一种连续生产米糕片的设备，其特征在于:所述设备还包括安装在机架上的喷浆机构，所述喷浆机构由电机、抽浆压力泵、搅拌器、连接管和至少两喷浆管组成，所述电机与所述抽浆压力泵均固定于所述储浆槽外侧壁，所述搅拌器设于所述储浆槽内且与所述电机相连接，各所述喷浆管均安装在所述蒸煮传送带上方且通过所述连接管连接至所述抽浆压力泵中，所述电机和所述抽浆压力泵均由所述电控装置控制。
4.根据权利要求1所述的一种连续生产米糕片的设备，其特征在于:所述设备还包括安装在机架上的切片机构，所述切片机构包括切片辊和切断辊，所述切片辊与所述切断辊平行相邻设置，所述切片辊上设有复数个等间隔分布的切片刀刃，且各所述切片刀刃上均设有一凹形槽，所述切断辊上设有一凸起的切断刀刃，所述切片辊与所述传动机之间通过皮带传动连接，所述切片辊与所述切断辊之间通过齿轮连接，使得所述切片辊与所述切断棍相向转动。
5.根据权利要求1所述的一种连续生产米糕片的设备，其特征在于:所述传送机的蒸煮传送带输入端安装有一米浆挡板。
6.根据权利要求3所述的一种连续生产米糕片的设备，其特征在于:各所述喷浆管间隔距离分布，各所述喷浆管上均设有复数个喷孔。
【专利摘要】本实用新型提供了一种连续生产米糕片的设备，包括机架和安装在机架上的蒸煮机构、传送脱膜机构和电控装置，所述蒸煮机构包括蒸汽发生器和蒸煮室，所述传送脱模机构由驱动系统、传送机和刮膜板组成，所述蒸汽发生器和驱动系统均由所述电控装置控制。本实用新型从生产米糕的喷浆、蒸煮、传送和切片的整个过程动作连贯、无间隔，采用边蒸煮边传送边切片的生产方式，节约了劳动力和劳动时间，且加工出的米糕片形状一致，口感更加柔软、细腻，定型定量，可以提高米糕片的生产效率，实现米糕片的标准化和规模化生产，满足市场需求。
【IPC分类】A23L1-01, A23L1-164
【公开号】CN204519182
【申请号】CN201520175122
【发明人】叶建华, 曾寿金
【申请人】福建工程学院
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年3月26日