直喷式豆棒生产设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种可极大地提高豆棒生产效率的机械。
【背景技术】
[0002]豆棒，就是把经过筛选好的黄豆经过浸泡，再进行打磨，煮沸后过滤成豆浆；之后用大火在锅的一角煮沸，用风吹，待豆浆表面结皮时用竹棍将豆皮卷起，经过烘干而成的豆制品。以往采用传统方法卷制豆棒时，按两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，其卷制效率极低，人力成本高。另外，人工卷制豆棒时对豆皮的牵拉不均勾，容易造成豆皮断裂，严重影响豆棒卷制质量。
[0003]为解决上述技术问题，本申请人研制了一种全自动豆棒卷制机，并获得了中国发明专利授权，该专利的申请号为201210584624.3，该专利公开的全自动豆棒卷制机包括豆浆锅、横跨在豆浆锅上的卷辊、靠近豆浆锅边缘设置的卷辊驱动装置和用于向卷辊驱动装置中定时提供卷辊的给辊装置，所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的支撑部件，所述卷辊由给辊装置输送至主动轮和支撑部件之间，该卷辊在主动轮和支撑部件的夹持与搓动下旋转并卷制豆皮。该发明的全自动豆棒卷制机实现了自动给棍及自动卷制的过程，其相对于传统工艺，卷制效率得到极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，然而，本申请人发现该机械仍然有诸多不足:I)豆浆表面结皮时间仍然很长，即便通过风吹等手段，仍然无法显著地缩短结皮时间；2)每台卷制机都不可避免地需要一个蒸煮锅，而且该蒸煮锅不能密封保温，需要通过一边对豆浆加热，同时又要对豆浆表面进行降温来完成结皮过程，此过程消耗了很多能源，现有技术尚无法有效地解决该矛盾问题；3)结构复杂，制造成本高，市场普及难度大。
【实用新型内容】
[0004]有鉴于此，本实用新型提供一种直喷式豆棒生产设备，该豆棒生产设备采用特殊的豆棒成型方法，从而省去了以往卷制机上面的豆浆锅、豆浆锅加热装置等结构，使得其结构不但简单，而且该卷制机极大地缩短了豆浆结皮时间，显著地提高了豆棒的自动化生产效率。
[0005]本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题:
[0006]本实用新型的直喷式豆棒生产设备，包括卷辊、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴，所述喷嘴用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置，所述加热装置用于烘干喷射在卷辊表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的从动轮，所述卷辊在主动轮和从动轮的夹持与搓动下旋转。
[0007]进一步，位于卷辊一端的主动轮和从动轮以轴向相互平行的方式并列设置有多个，所述卷辊的端部可被夹持在任意相邻的主动轮和从动轮之间。
[0008]进一步，每个主动轮的轮轴上皆同轴固定设置有一个链轮，位于卷辊一端的多个链轮由一根链条驱动旋转。
[0009]进一步，还包括豆浆蒸煮锅和气泵，所述豆浆蒸煮锅内侧顶部与所述气泵相连通，所述豆浆蒸煮锅内侧底部与所述喷嘴相互连通。
[0010]本实用新型的有益效果:本实用新型的直喷式豆棒生产设备，包括卷辊、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴，所述喷嘴用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置，所述加热装置用于烘干喷射在卷辊表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的从动轮，所述卷辊在主动轮和从动轮的夹持与搓动下旋转。生产时，喷嘴将豆浆直接喷涂在卷辊表面，卷辊旋转时逐渐形成豆棒。本实用新型的直喷式豆棒生产设备其相对于传统豆棒生产工艺，卷制效率得以极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，解决了传统人工卷制方式卷制效率低、劳动力成本高、卷制质量差等技术问题。
【附图说明】
[0011]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
[0012]图1为本实用新型实施例中直喷式豆棒生产设备的立体结构示意图；
[0013]图2为本实用新型实施例中直喷式豆棒生产设备的俯视图；
[0014]图3为本实用新型直喷式豆棒生产设备中豆浆蒸煮锅与气泵的连接结构示意图。
【具体实施方式】
[0015]以下将结合附图对本实用新型进行详细说明:
[0016]本实施例中的直喷式豆棒生产设备，如图1-2所示，本实施例中的直喷式豆棒生产设备，包括卷辊1、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴2，所述喷嘴2通过支架设置在卷辊的上方，用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置3，所述加热装置3用于烘干喷射在卷辊I表面的豆浆，优选的，所述卷辊为中空管状结构，所述加热装置包括电热丝，所述电热丝插入到所述卷辊中，从卷辊的内部加热，这种从内部加热的方式具有能源利用率高、节能的效果，具体地，可分别在卷辊的两端设置一个电极插头或插孔与电热丝两头的插孔或插头插接配合；所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮4和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮4转动配合的从动轮5，所述卷辊I在主动轮4和从动轮5的夹持与搓动下旋转。本实施例中的直喷式豆棒生产设备在生产豆棒时，喷嘴直接将豆浆喷淋在卷辊表面，随着卷辊的缓慢旋转和卷辊自身对表面豆浆的加热烘干，最终将在卷辊表面形成由多层豆皮构成的豆棒。
[0017]作为上述技术方案的进一步改进，位于卷棍一端的主动轮4和从动轮5以轴向相互平行的方式并列设置有多个，所述卷辊的端部可被夹持在任意相邻的主动轮4和从动轮5之间，每个主动轮4的轮轴上皆同轴固定设置有一个链轮6，位于卷辊一端的多个链轮6由一根链条7驱动旋转。工作时，通过一个电机带动一个主动轮旋转即可使所有主动轮同时旋转。上述改进简化了卷辊驱动装置的结构，降低了设备的制造成本。
[0018]作为上述技术方案的进一步改进，如图3所示，还包括豆浆蒸煮锅8和气泵9，所述豆浆蒸煮锅8内侧顶部与所述气泵9相连通，所述豆浆蒸煮锅8内侧底部与所述喷嘴2相互连通。通过向豆浆蒸煮锅8内部加气压的方式提供喷淋动力，相比直接采用水泵泵送豆浆的方式更加卫生和易于清洁维护。
[0019]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
【主权项】
1.一种直喷式豆棒生产设备，其特征在于:包括卷辊(I)、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴(2)，所述喷嘴(2)用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置(3)，所述加热装置(3)用于烘干喷射在卷辊(I)表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮(4)和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮(4 )转动配合的从动轮(5 )，所述卷棍(I)在主动轮(4 )和从动轮(5 )的夹持与搓动下旋转。2.根据权利要求1所述的直喷式豆棒生产设备，其特征在于:位于卷辊一端的主动轮(4)和从动轮(5)以轴向相互平行的方式并列设置有多个，所述卷辊的端部可被夹持在任意相邻的主动轮(4)和从动轮(5)之间。3.根据权利要求1所述的直喷式豆棒生产设备，其特征在于:每个主动轮(4)的轮轴上皆同轴固定设置有一个链轮(6)，位于卷辊一端的多个链轮(6)由一根链条(7)驱动旋转。4.根据权利要求1所述的直喷式豆棒生产设备，其特征在于:还包括豆浆蒸煮锅(8)和气泵(9)，所述豆浆蒸煮锅(8)内侧顶部与所述气泵(9)相连通，所述豆浆蒸煮锅(8)内侧底部与所述喷嘴(2)相互连通。
【专利摘要】本实用新型公开了一种直喷式豆棒生产设备，包括卷辊、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴，所述喷嘴用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置，所述加热装置用于烘干喷射在卷辊表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的从动轮，所述卷辊在主动轮和从动轮的夹持与搓动下旋转。本实用新型的直喷式豆棒生产设备其相对于传统豆棒生产工艺，卷制效率得以极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，解决了传统人工卷制方式卷制效率低、劳动力成本高、卷制质量差等技术问题。
【IPC分类】A23C20/02
【公开号】CN204653592
【申请号】CN201520159700
【发明人】魏奎富
【申请人】重庆一根豆筋有限公司
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年3月20日