一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法
【专利摘要】一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法，属豆奶生产领域，它能有效的解决一般的豆奶的味道比较普通，现在的小孩子不喜欢饮用的缺点。将新鲜的猕猴桃清洗一遍，用刀逐个将猕猴桃的表皮消掉，然后将猕猴桃放入到搅拌机当中搅拌15分钟，将所得的猕猴桃汁装入到塑料桶中备用；取3公斤猕猴桃汁放入到搅拌机中，然后加入50克纤维素酶放在猕猴桃汁中，用搅拌机搅拌5分钟；将10公斤黄豆浸泡3个小时，然后用磨浆机磨成细浆，将所得的细浆过滤一遍后装入到塑料桶中备用；取5公斤猕猴桃汁和10公斤豆浆汁，倒入搅拌机当中搅拌5分钟，然后再加入500克白糖在豆浆中，再搅拌10分钟，然后进行高温灭菌即可。主要用于生产猕猴桃豆奶。
【专利说明】 一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法
[0001]【技术领域】本发明涉及一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法。
[0002]【背景技术】豆奶是人们日常生活中经常食用的一种饮品，豆奶的营养成分比较丰富，含有人体所需的多种维生素，但是一般的豆奶有这样的缺点，就是一般的豆奶的味道比较普通，现在的小孩子不喜欢饮用。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法，它能有效的解决一般的豆奶的味道比较普通，现在的小孩子不喜欢饮用的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法，将新鲜的猕猴桃清洗一遍，用刀逐个将猕猴桃的表皮消掉，然后将猕猴桃放入到搅拌机当中搅拌15分钟，将所得的猕猴桃汁装入到塑料桶中备用；取3公斤猕猴桃汁放入到搅拌机中，然后加入50克纤维素酶放在猕猴桃汁中，用搅拌机搅拌5分钟；将10公斤黄豆浸泡3个小时，然后用磨浆机磨成细浆，将所得的细浆过滤一遍后装入到塑料桶中备用；取5公斤猕猴桃汁和10公斤豆浆汁，倒入搅拌机当中搅拌5分钟，然后再加入500克白糖在豆浆中，再搅拌10分钟，然后进行高温灭菌即可。
[0005]一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法，该产品具有卤味纯正、口感舒适，而且生产成本低廉、生产方法简单。
[0006]
【具体实施方式】
原料配方:猕猴桃5公斤、纤维素酶50克、黄豆10公斤、白糖500克、水100公斤。
[0007]生产方法:
将新鲜的猕猴桃放入到塑料桶中浸泡20分钟，然后用水清洗一遍，用刀逐个将猕猴桃的表皮消掉，比较软的猕猴桃可以直接用手将皮撕掉，然后将猕猴桃放入到搅拌机当中搅拌15分钟，将所得的猕猴桃汁装入到塑料桶中备用。
[0008]取3公斤猕猴桃汁放入到搅拌机中，然后加入50克纤维素酶放在猕猴桃汁中，用搅拌机搅拌5分钟，然后静置I个小时后备用。
[0009]将10公斤黄豆浸泡3个小时，然后用磨浆机磨成细浆，将所得的细浆过滤一遍后装入到塑料桶中备用。
[0010]用水将搅拌机清洗干净，取5公斤猕猴桃汁和10公斤豆浆汁，倒入搅拌机当中搅拌5分钟，然后再加入500克白糖在豆浆中，再搅拌10分钟，然后进行高温灭菌即可。
[0011]用塑料瓶将生产好的猕猴桃豆奶包装好，每瓶包装2000毫升。
【权利要求】
1.一种新鲜猕猴桃豆奶的生产方法，其特征是:将新鲜的猕猴桃清洗一遍，用刀逐个将猕猴桃的表皮消掉，然后将猕猴桃放入到搅拌机当中搅拌15分钟，将所得的猕猴桃汁装入到塑料桶中备用；取3公斤猕猴桃汁放入到搅拌机中，然后加入50克纤维素酶放在猕猴桃汁中，用搅拌机搅拌5分钟；将10公斤黄豆浸泡3个小时，然后用磨浆机磨成细浆，将所得的细浆过滤一遍后装入到塑料桶中备用；取5公斤猕猴桃汁和10公斤豆浆汁，倒入搅拌机当中搅拌5分钟，然后再加入500克白糖在豆浆中，再搅拌10分钟，然后进行高温灭菌即可。
【文档编号】A23C11/10GK104430907SQ201310434680
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司