本发明涉及功能食品技术领域，具体涉及一种具有降血压、降血脂、降血糖功效的组合物及其制备方法和饮品。
背景技术：
“高血压、高血脂、高血糖症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以，出现这三种疾患中的任何一种，后期都易形成了“高血压、高血脂、高血糖症”。
血压常持续在较高水平，可导致脑、心、肾等器官受损也可以是间接地通过加速动脉粥样硬化性疾病产生而造成的。这些器官受损的早期可无症状，最后导致功能障碍，甚至发生衰竭。最常见的高血糖症是糖尿病病，可引起多种并发症，严重时可以引起全身性疾病，使人致残、致盲，甚至致死。高血脂容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流中断；如果高血脂发生在心脏，就会引起冠心病；发生在脑部会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、老年痴呆等疾病。要降血脂可多食用维生素C片、银杏软胶囊、液体钙之类的物质
目前，常见的预防和治疗“三高”疾病的方法主要有西药治疗，尽管西药具有见效快，效果显著的特点，但是药物的副作用危害大，损伤患者肝肾功能，同时具有较强的依赖性。此外，高血压、高血脂、高血糖病症常见的治疗方法时具有针对性的治疗，例如针对高血压的症状，主要采用西药治疗；而高血糖症状控制饮食组成，严重的进行激素控制。目前市场上还没有出现同时针对高血压、高血脂、高血糖的治疗的食品、饮品或药物，因此提供一种能够长期服用，且无毒副作用的食源性饮品或食品对“三高”患者的康复具有重要意义。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种成本低廉、且安全无毒副作用的具有降血压、降血脂、降血糖功效的组合物及其制备方法和饮品。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖功效的组合物，包括以下重量份的原料：山药30～50份，芹菜1～10份，荷叶1～12份，决明子1～10份，葛根2～10份，莱菔子2～13份，山楂2～15份，茯苓2～11份，红曲米3～13份，栀子3～20份，制何首乌1～10份，黄芪6～20份和胡萝卜3～15份。
优选的，包括以下重量份的原料：山药38～45份，芹菜4～7份，荷叶3～10份，决明子4～7份，葛根4～8份，莱菔子5～10份，山楂5～12份，茯苓5～9份，红曲米6～10份，栀子7～15份，制何首乌5～7份，黄芪9～14份和胡萝卜6～10份。
优选的，包括以下重量份的原料：山药42份，芹菜5份，荷叶6份，决明子5份，葛根6份，莱菔子7份，山楂8份，茯苓6份，红曲米8份，栀子12份，制何首乌6份，黄芪12份和胡萝卜8份。
本发明提供上述技术方案所述的组合物的制备方法，包括以下步骤：
1)将原料山药、芹菜、荷叶、决明子、葛根、莱菔子、山楂、茯苓、红曲米、栀子、制何首乌、黄芪和胡萝卜与水按照原料质量和水的体积比为1mg：(1～3)ml浸泡10～15h，得到原料粉浸泡液；
2)将所述步骤1)得到的原料粉浸泡液进行水蒸3～5h，得到湿粉；
3)将所述步骤2)得到的湿粉进行烘干，得到具有降血压、降血脂或降血糖功效的组合物。
优选的，所述步骤1)中原料浸泡前进行粉碎过筛；所述过筛的孔径为800～1000目。
优选的，所述步骤1)中浸泡的时间为10h。
优选的，所述步骤2)中水蒸的时间为4h。
优选的，所述步骤2)中烘干的温度为20～80℃；所述烘干的时间为1～2.5h。
本发明还提供一种降血压、降血脂、降血糖疾病功效的饮品，以所述组合物为功能组分。
优选的，所述的饮品包括饮料、口服液或茶制品。
本发明提供了一种用于降血压、降血脂、降血糖的组合物，包括以下重量份的原料：山药30～50份，芹菜1～10份，荷叶1～12份，决明子1～10份，葛根2～10份，莱菔子2～13份，山楂2～15份，茯苓2～11份，红曲米3～13份，栀子3～20份，制何首乌1～10份，黄芪6～20份和胡萝卜3～15份。本发明提供的所述组合物应用范围比较广，并且见效快，复发性低，适合不同年龄人群食用。根据养生概念，重养兼防，选用中药、蔬菜和组合物等进行组合，以达到降血压、降血脂、降血糖效果和目的。本发明提供的组合物绿色安全，可长期饮用，对降血压、降血脂、降血糖食疗效果，稳定可靠。
具体实施方式
本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖功效的组合物，包括以下重量份的原料：山药30～50份，芹菜1～10份，荷叶1～12份，决明子1～10份，葛根2～10份，莱菔子2～13份，山楂2～15份，茯苓2～11份，红曲米3～13份，栀子3～20份，制何首乌1～10份，黄芪6～20份和胡萝卜3～15份。
本发明提供的组合物的原料包括山药。以重量份计，本发明提供的组合物优选包括38～45份的山药，更优选为42份。所述的山药具有补中益气，消渴生津，防治动脉硬化、血糖升高的功效。
本发明提供的组合物的原料包括芹菜。以重量份计，本发明提供的组合物优选包括4～7份的芹菜，更优选为5份。所述的芹菜具有降血压的功效。
本发明提供的组合物的原料包括荷叶。本发明提供的组合物优选包括3～10份的荷叶，更优选为6份。所述的荷叶具有降压利尿的功效。
本发明提供的组合物的原料包括决明子。本发明提供的组合物优选包括4～7份的决明子，更优选为5份。所述的决明子具有降血压的功效，主治高血压、头痛、眩晕。
本发明提供的组合物的原料包括葛根。本发明提供的组合物优选包括4～8份的葛根，更优选为6份。所述的葛根具有降血糖的作用。
本发明提供的组合物的原料包括莱菔子。本发明提供的组合物优选包括5～10份的莱菔子，更优选为7份。所述的莱菔子具有降压的功效，治疗人体血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化。
本发明提供的组合物的原料包括山楂。本发明提供的组合物优选包括5～12份的山楂，更优选为8份。所述的山楂能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生。
本发明提供的组合物的原料包括茯苓。本发明提供的组合物优选包括5～9份的茯苓，更优选为6份。所述的茯苓具有降压作用，并能降低血糖的功效。
本发明提供的组合物的原料包括红曲米，优选包括6～10份的红曲米，更优选为8份。所述的红曲米具有增加抗体的产生，改善T细胞功能,起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
本发明提供的组合物的原料包括栀子。本发明提供的组合物优选包括7～15份的薤白，更优选为12份。所述栀子主治高血压、糖尿病。
本发明提供的组合物的原料包括制何首乌。本发明提供的组合物优选包括5～7份的制何首乌，更优选为6份。所述何首乌主治高血脂和肥胖症。
本发明提供的组合物的原料包括黄芪。本发明提供的组合物优选包括9～14份的黄芪，更优选为12份。所述黄芪具有强心、调节血压的功效。
本发明提供的组合物的原料包括胡萝卜。本发明提供的组合物优选包括6～10份的胡萝卜，更优选为8份。所述胡萝卜具有增强抵抗力，降低血脂血糖的功效。
本发明中，本发明提供的组合物原料组成的理念是“三高”首在稳压降压，然后通过调节，增强体质，降低血脂和血糖。以决明子,莱菔子,黄芪为主导降压为先，三味主导原料组合降压为先，辅以茯苓、葛根、山药、制何首乌降低血糖、血脂；佐药为:山楂、荷叶、栀子，具有稳定血压、血脂、血糖的作用；红曲米、胡萝卜、芹菜对血压、血糖、血脂疗效补充长效介入，使本组方科学合理。本发明中，上述技术方案上述原料相辅相成，具有降血压、降血脂、降血糖食疗效果，达到标本兼治的目的。
本发明提供了上述技术方案所述的组合物的制备方法，包括以下步骤：
1)将原料山药、芹菜、荷叶、决明子、葛根、莱菔子、山楂、茯苓、红曲米、栀子、制何首乌、黄芪和胡萝卜与水按照原料质量和水的体积比为1mg：(1～3)ml浸泡10～15h，得到原料浸泡液；
2)将所述步骤1)得到的原料粉浸泡液进行水蒸3～5h，得到湿粉；
3)将所述步骤2)得到的湿粉进行烘干，得到原料粉即为具有降血压、降血脂或降血糖功效的组合物。
本发明中，所述原料浸泡前优选进行粉碎过筛。所述粉碎的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的粉碎方法即可。所述过筛的孔径优选为800～1000目；更优选为900目。
本发明将原料山药、芹菜、荷叶、决明子、葛根、莱菔子、山楂、茯苓、红曲米、栀子、制何首乌、黄芪和胡萝卜与水混合，浸泡，得到原料浸泡液。在本发明中，所述原料的质量和水的体积比优选为1mg：(1～3)ml，更优选为1mg：2ml。
本发明中，所述浸泡的时间优选为10～15h，更优选为12h。
所述浸泡后，本发明将得到的浸泡液进行水蒸，得到湿粉。本发明中，所述水蒸的时间优选为4h。所述水蒸的温度优选100～200℃，更优选为150℃；作用。
得到湿粉后，本发明将得到的湿粉烘干，得到原料粉，所述原料粉为具有降血压、降血脂或降血糖功效的组合物。在本发明中，所述烘干的温度优选为20～80℃，更优选为60℃；所述烘干的时间优选为1～2.5h，更优选为2h。所述烘干的目的是将原料粉中的水分去除。
本发明提供的所述组合物具有降血压、降血脂、降血糖食疗效果，鉴于此，本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖疾病功效的饮品。
在本发明中，所述饮品优选包括饮料、口服液或茶制品，更优选饮料。
本发明中，所述茶制品优选为袋泡茶。所述袋泡茶包括上述技术方案所述组合物和辅料。所述辅料优选为面粉。
本发明中，所述的袋泡茶的制备方法优选包括以下步骤：
A将上述方法得到的组合物、面粉和水按照组合物和面粉的质量和水的体积比1mg：(0.1～1)mg：(1～3)ml混合制成颗粒；
B将所述步骤A得到的颗粒阴凉处放置3～5h晾干；
C将所述步骤B晾干后的颗粒烘烤1.5～2.5h，得到袋泡茶。
在本发明中，所述组合物的质量、面粉的质量与水的体积比优选为1mg：0.3mg：1.5mg。本发明中，所述面粉优选食用精细面粉。所述食用精细面粉的粒径优选为60～100目，更优选为80目。
本发明将原料粉、面粉和水混合后制成颗粒，本发明中，所述颗粒的粒径优选为0.01～0.15mm，更优选为0.1mm。本发明中，所述造粒的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的造粒的技术方案即可。
得到颗粒后，本发明优选将所述颗粒阴凉处放置3～5h晾干，更优选为4h。本发明中，经晾干后再烘烤，使颗粒能够更好的团聚，后续烘烤过程中也不易裂开。
得到的晾干的颗粒后，本发明将所述晾干的颗粒烘烤1.5～2.5h，得到颗粒剂。本发明中，所述烘烤的温度优选为35～100℃，更优选为60℃。本发明中，所述烘烤时间优选为2h。本发明中，所述烘烤能够使颗粒尽快成型。
所述烘烤后，本发明优选将得到的颗粒料包装，得到袋泡茶成品。在本发明中，所述袋泡茶的包装规格优选3～8g/袋。
本发明中，当所述饮品为饮料时，所述饮料包括上述技术方案所述组合物、辅料和水。在本发明中，所述辅料优选包括白砂糖。本发明中，所述水优选为纯净水。所述纯净水的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的纯净水即可。本发明中，所述白砂糖的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的白砂糖即可。
本发明中，所述的饮料的制备方法优选包括以下步骤：
a)按照上述技术方案得到的组合物用水浸提，得到浸膏；
b)将所述步骤a)得到的浸膏、辅料和水按照浸膏质量、辅料质量和水体积比为(8～12)mg：(1～3)mg：(90～110)ml混合，得到饮料。
本发明将上述技术方案所述组合物与水混合，浸提后得到浸膏。
本发明中，所述浸膏的提取过程优选具体如下步骤：将上述技术方案所述功效组合物进行，第一次加10～14倍量水，回流提取2.0小时，第二次加8～10倍量水，回流提取1.5小时，将提取液过滤浓缩干燥，得到提取物浸膏。
在本发明中，所述原料粉的质量与浸提用水的体积比优选为1mg：(20～25)ml，更优选为1mg：22ml。在本发明中，所述浸提的温度优选为100～120℃，更优选为110℃；所述浸提的时间优选为10～15h，更优选为12h。
得到浸膏后，本发明将所述浸膏、辅料和水混合，得到饮料。在本发明中，所述浸膏质量、辅料质量和水体积比优选为(8～12)mg：(1～3)mg：(90～110)ml，更优选为10mg：2mg：100ml。
本发明中，当所述饮品为口服液时，所述口服液为所述组合物的水提物。
本发明中，所述口服液的制备方法优选包括以下步骤：
I)将上述技术方案所述组合物与水按照原料粉质量和水的体积比为1mg：(50～70)ml浸提，经过沉降得到的上清液即为口服液。
本发明将所述组合物与水溶液混合进行水提。在本发明中，所述组合物的质量与水溶液的体积比优选为1mg：(50～70)ml，更优选为1mg：60ml。本发明中，所述浸提的时间优选为10～15h，更优选为12h。所述浸提过程中优选每隔20～30min搅拌一次。本发明中，所述水优选为纯净水。所述纯净水的来源没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的纯净水即可。
本发明中，所述水提得到的料渣优选重复水提2～3次，将水提得到的提取液合并，得到水提液。
所述水提后，本发明将得到的水提液沉降，得到上清液。本发明中，所述沉降优选为静置沉降。本发明中，所述沉降的时间优选为3～5h，更优选为4h。
得到上清液后，本发明优选将所述上清液进行灭菌，灌装得到口服液。
本发明中，所述灭菌的方法没有特殊限制采用本领域技术人员所熟知的灭菌方法即可。本发明中，所述灌装的方法没有特殊限制，采用本领域技术人员所熟知的口服液的灌装方法即可。
下面结合实施例对本发明提供的一种具有降血压、降血脂、降血糖功效的组合物及其制备方法和饮品进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
称取下列原料质量：山药30g，芹菜10g，荷叶1g，决明子10g，葛根2g，莱菔子13g，山楂2g，茯苓11g，红曲米3g，栀子20g，制何首乌1g，黄芪20g和胡萝卜3g。将上述原料分别粉碎，过900目筛，混合搅拌均匀，纯净水覆盖原料，浸泡12小时后水蒸4个小时，烘干待用。取食用级别精细面粉，用纯净水调浆搅拌，然后把待用制作好原料，倒入搅拌均匀后，进行制粒，制粒完毕后，阴放4小时，放入烘烤箱中进行烘烤2小时，进行分装入袋，制作成颗粒剂。
实施例2
称取下列原料质量：山药38g，芹菜7g，荷叶3g，决明子7g，葛根4g，莱菔子10g，山楂5g，茯苓9g，红曲米6g，栀子15g，制何首乌5g，黄芪14g和胡萝卜6g。将上述原料分开粉碎，过1000目，混合搅拌均匀，纯净水覆盖原料，浸泡10小时后水蒸5个小时，烘干待用。制好原料进行醇提，取上清液，制作成口服液。
实施例3
称取下列原料质量：山药45g，芹菜4g，荷叶10g，决明子4g，葛根8g，莱菔子5g，山楂12g，茯苓5g，红曲米10g，栀子7g，制何首乌7g，黄芪9g和胡萝卜10g。将上述原料分开粉碎，过900目，混合搅拌均匀，纯净水覆盖原料，浸泡14小时后水蒸3个小时，烘干待用。制作好原料进行水提，取得浸膏，然后取浸膏，白砂糖，水按照质量体积比为10mg：2mg：100ml制作成饮料。
实施例4
称取下列原料质量：山药38g，芹菜7g，荷叶3g，决明子7g，葛根4g，莱菔子10g，山楂5g，茯苓9g，红曲米6g，栀子15g，制何首乌5g，黄芪14g和胡萝卜6g。将上述原料分开粉碎，过900目，混合搅拌均匀，纯净水覆盖原料，浸泡15小时后水蒸3个小时，烘干待用。制作好原料进行水提，取得浸膏，然后取浸膏，白砂糖，水按照质量体积比为12mg：3mg：110ml制作成饮料。
实施例5
称取下列原料质量：山药42g，芹菜5g，荷叶6g，决明子5g，葛根6g，莱菔子7g，山楂8g，茯苓6g，红曲米8g，栀子12g，制何首乌6g，黄芪12g和胡萝卜8g。将上述原料分开粉碎，过800目，混合搅拌均匀，纯净水覆盖原料，浸泡10小时后水蒸5个小时，烘干待用。制好原料进行醇提，取上清液，制作成口服液。
实施例6
在经医院确诊患有高血压、高血脂、高血糖的患者，选择服用高血压、高血脂、高血糖控制药物不超过一年的患者100名，经主治医生同意综合使用本实施例1制备得到的颗粒剂进行综合治疗患者。
100名患者在熟悉人群知晓的医生指导下，一年内长期服用实施例1制备得到的颗粒剂，名患者不服用，一年周期，一月坚持咨询医生一次不间断。结果判定：不间断服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者治疗效果显著，一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认可有明确改善为73人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为控制药物减少一半以上为24人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为无效一年后控制药物减少一半以下的为3人。因此，服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者显著率达到73％，有效率达到97％。
实施例7
在经医院确诊患有高血压、高血脂、高血糖的患者，选择服用高血压、高血脂、高血糖控制药物不超过一年的患者100名，经主治医生同意综合使用本实施例2制备得到的口服剂进行综合治疗患者。
100名患者在熟悉人群知晓的医生指导下，一年内长期服用实施例2制备得到的口服剂，名患者不服用，一年周期，一月坚持咨询医生一次不间断。结果判定：不间断服用实施例2制备得到的口服剂的患者治疗效果显著，一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认可有明确改善为70人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为控制药物减少一半以上为26人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为无效一年后控制药物减少一半以下的为4人。因此，服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者显著率达到70％，有效率达到96％。
实施例8
在经医院确诊患有高血压、高血脂、高血糖的患者，选择服用高血压、高血脂、高血糖控制药物不超过一年的患者100名，经主治医生同意综合使用本实施例3制备得到的饮料进行综合治疗患者。
100名患者在熟悉人群知晓的医生指导下，一年内长期服用实施例3制备得到的饮料，名患者不服用，一年周期，一月坚持咨询医生一次不间断。结果判定：不间断服用实施例3制备得到的饮料的患者治疗效果显著，一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认可有明确改善为74人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为控制药物减少一半以上为20人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为无效一年后控制药物减少一半以下的为6人。因此，服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者显著率达到74％，有效率达到94％。
实施例9
在经医院确诊患有高血压、高血脂、高血糖的患者，选择服用高血压、高血脂、高血糖控制药物不超过五年的患者100名，经主治医生同意综合使用本实施例4制备得到的饮料进行综合治疗患者。
100名患者在熟悉人群知晓的医生指导下，一年内长期服用实施例4制备得到的饮料，名患者不服用，一年周期，一月坚持咨询医生一次不间断。结果判定：不间断服用实施例4制备得到的饮料的患者治疗效果显著，一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认可有明确改善为53人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为控制药物减少一半以上为42人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为无效一年后控制药物减少一半以下的为5人。因此，服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者显著率达到53％，有效率达到95％。
实施例10
在经医院确诊患有高血压、高血脂、高血糖的患者，选择服用高血压、高血脂、高血糖控制药物不超过五年的患者100名，经主治医生同意综合使用本实施例5制备得到的口服液进行综合治疗患者。
100名患者在熟悉人群知晓的医生指导下，一年内长期服用实施例4制备得到的饮料，名患者不服用，一年周期，一月坚持咨询医生一次不间断。结果判定：不间断服用实施例4制备得到的饮料的患者治疗效果显著，一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认可有明确改善为50人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为控制药物减少一半以上为40人；一年后，与未使用本产品人进行对比，医生认为无效一年后控制药物减少一半以下的为10人。因此，服用实施例1制备得到的颗粒剂的患者显著率达到53％，有效率达到90％。
可以看出，本发明提供的一种用于降血压、降血脂、降血糖的组合物对药物控制一年和五年的三高患者均有疗效，针对一年药物控制的患者显著率达到70～74％，有效率达到94～97％；针对不满五年药物控制的患者显著率达到50～53％，有效率达到90～93％。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。