营养组合物的制作方法
【技术领域】 [0001] 本发明涉及食物摄取调节剂，其含有3种氨基酸：苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸。更具体地， 本发明涉及食物摄取调节剂，其有用于预防或改善归因于食欲下降的营养不良、归因于过 食的生活方式相关疾病等。
【背景技术】
[0002] 在身体中，通过各种激素、细胞因子、低分子、神经连接等将信息收集在大脑中，且 通过以下方式维持体内稳态： 1. 经长期或短期增强或降低食欲 2. 改变代谢状态 3?改变运动性活动（motoractivity)的量 (非专利文件1)。
[0003] 还已知人们基于从食物摄取卡路里与通过基础代谢和锻炼的卡路里消耗之间的 平衡来增重或减重。
[0004] 肥胖由扰乱的上述体内稳态与卡路里消耗之间的平衡而发展，并产生许多具有例 如高血压、糖尿病、高脂血症等生活方式相关疾病的患者和处于患所述疾病风险的人。食物 消耗在全球范围内增加，肥胖个体依然在增加，已需要预防或改善肥胖。
[0005] 作为调节(尤其抑制）食物摄取的物质，在苯丙胺类中的马吲哚作为药品被投入到 实际使用中。但是，鉴于马吲哚对于中枢神经系统的直接作用和成瘾、依赖性等的风险，其 应用局限于高度肥胖的个体。因此，已需要抑制过食和防止肥胖的安全的产品。
[0006] 在另一方面，老年人在维持体内稳态方面有困难并归入营养不良状态，这归因于 例如消化能力、咀嚼能力、吞咽能力、锻炼能力、味觉、嗅觉和视力的下降，由以下引起的低 食欲：由于疾病和药物的影响(而产生的）偏好改变和不均衡饮食。因此，他们不能过上舒 适的日常生活并遭受患者的低的生活质量（下文称作Q0L)之苦，因此造成了问题。
[0007] 另外，癌症患者、处于由归因于抗癌剂的副作用等的厌食症导致的营养不良状态 的患者(其不能摄取充足的营养)、归因于厌食症和由疾病引起的应激等而显示经口摄取不 充足的患者、具有不令人满意的营养状况的上述老年人等可归入蛋白质-能量营养不良 (PEM)(其为与能量缺乏相关的营养不良)，因此有问题地进展成恶化的营养状况。但是，还 没有建立有效的治疗方法。 作为用于恶病质和厌食症的预防或治疗的方法，描述了支链氨基酸(例如缬氨酸和异 亮氨酸)和少量色氨酸的使用。但是，抗氧化剂组分(例如《 -6脂肪酸、w-3脂肪酸、0-胡 萝卜素等）的同时使用是必要的（专利文献1)。
[0008] 没有关于通过单独的游离氨基酸(尤其蛋氨酸或苏氨酸）作为必要的组分来改善 厌食症的报道。
[0009] 描述了食欲控制剂，其含有圣约翰草（St.John'swort)和由来自色氨酸、苯丙氨 酸、精氨酸、谷氨酰胺、组氨酸、蛋氨酸和酪氨酸中的至少一种组成的氨基酸（专利文献2)。 但是，没有关于通过单独的游离氨基酸(尤其苏氨酸）作为必要的组分来抑制食欲的报 道。
[0010] [文献清单]
[专利文献] 专利文献1 :JP-A-11-508282专利文献2 :JP-A-2006-22072 [非专利文献] 非专利文献1 :Science 2003,第299卷，第5608期，第846-849页。
[0011] 发明概述 本发明要解决的问题 本发明旨在提供食物摄取调节剂，其改善厌食症和过食且对于长期摄取是安全的。
[0012] 解决问题的方法 鉴于上述问题，本发明人已进行了深入的研究，并发现含有苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的 组合物、以及进一步含有异亮氨酸和/或缬氨酸的组合物具有食物摄取促进作用和食物摄 取抑制作用的结合，并可调节食物摄取。基于这些发现，他们已进行了进一步研究并完成了 本发明。
[0013] 因此，本发明描述如下：
[1]食物摄取调节剂，其包含作为有效成分的色氨酸、苏氨酸和蛋氨酸3种氨基酸；
[2] [1]的食物摄取调节剂，其中色氨酸、苏氨酸和蛋氨酸的重量比为1:0. 5 - 12:0. 2 -1〇 ；
[3] [1]的食物摄取调节剂，其进一步包含异亮氨酸；
[4] [3]的食物摄取调节剂，其中色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的重量比为1:0. 5 -12:0. 2 - 10:0.5 - 12；
[5] [3]的食物摄取调节剂，其进一步包含缬氨酸；
[6] [5]的食物摄取调节剂，其中色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的重量比 为1:0.5 - 12:0.2 - 10:0.5 - 12:0.5 - 15;
[7] [1] - [6]中任一项的食物摄取调节剂，其为用于一餐的单位包装形式，并在所述 单位中包含以用于一餐摄取的量计不少于0. 06g的氨基酸作为有效成分；
[8] [1] - [7]中任一项的食物摄取调节剂，其用于预防或改善食欲下降或归因于食 欲下降的营养不良状态；
[9] [8]的食物摄取调节剂，其中所述食欲下降由选自以下的一种或更多种原因引起： 衰老、癌症、炎症、消化器官的功能降低、心力衰竭、肾病、肝病、自身免疫障碍、肺病、甲状腺 功能减退、脑病、神经性厌食症、抑郁、痴呆、阿尔茨海默病、化学治疗剂、抗生素、用于糖尿 病的治疗剂、外科术后创伤、脑肠肽分泌不足、脑肠肽作用不足、心理应激、生理应激、无规 律的生活方式习惯、不均衡饮食和低蛋白饮食；
[10] [1] _ [7]中任一项的食物摄取调节剂，其用于预防或改善过食或由过食引起的 生活方式相关疾病；
[11] [10]的食物摄取调节剂，其中所述过食由心理应激、生理应激、神经性贪食、抑 郁、无规律的生活方式习惯或低蛋白饮食引起；
[12] 用于调节食物摄取的食品或饮料，其为用于一餐的单位包装形式，并在所述单位 中包含总共不少于0. 06 g的色氨酸、苏氨酸和蛋氨酸3种氨基酸，其中色氨酸、苏氨酸和蛋 氨酸的重量比为1:0. 5 - 12:0. 2 - 10;
[13] [12]的食品或饮料，其不含除色氨酸、苏氨酸和蛋氨酸以外的氨基酸；
[14] 用于调节食物摄取的食品和饮料，其为用于一餐的单位包装形式，并在所述单位 中包含总共不少于0. 06 g的色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸4种氨基酸，其中色氨酸、 苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的重量比为1:0. 5 - 12:0. 2 - 10:0. 5 - 12;
[15] [14]的食品或饮料，其不含除色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸以外的氨基 酸；
[16] 用于调节食物摄取的食品或饮料，其为用于一餐的单位包装形式，并在所述单 位中包含总共不少于0. 06 g的色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸5种氨基酸， 其中色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的重量比为1:0.5-12:0.2-10:0.5-12:0.5 - 15 ；
[17] [16]的食品或饮料，其不含除色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸以外的 氨基酸。
[0014] 发明效果 根据本发明，通过以下方式可将身体维持在正常状态：根据身体状况通过仅摄取至少 色氨酸、苏氨酸和蛋氨酸3种氨基酸来降低或促进食欲，从而控制食物摄取。另外，因为氨 基酸是有效成分，可通过其的长期施用安全地调节食物摄取；可改善肥胖和营养不良；并 可提尚Q0L。
[0015] 此外，根据本发明，尤其老年人的食物摄取频率及其量可得到改善，以增加能量、 蛋白质、脂质、维生素等的摄取量。其中，在六种基础食品中，第一组（鱼、肉、蛋、豆、大豆产 品等）中的食品的摄取增加，且体重可得到增加。
[0016] 附图简述 图1显示了饲料更换后两周每天的平均食物摄取(量）； 图2显示了饲料更换后两周每天的平均食物摄取(量)。*显示与5AA相比较的显著性 差异（p〈0. 05); 图3显示了施用前和施用后在黑暗期2小时的食物摄取(量)。**显示与施用前相比较 的显著性差异（p〈〇.〇l)，n显示与EAA相比较的显著性差异（p〈0.01); 图4显示了在混合饲料试验的2周中的体重分布(撥移)。t显示与1重量％酪蛋白食 物组相比较的显著性差异（P〈〇. 05)，及忖显示与1重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差 异（P〈〇. 01); 图5显示了在黑暗期的食物摄取分布。t显示与1重量％酪蛋白食物组相比较的显著 性差异（P〈〇.〇5)，及忖显示与1重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异（p〈0.01); 图6显示了混合饲料试验开始8天后，在黑暗期2小时的食物摄取分布（每组3个实 施例）。A、B、C :20 wt%酪蛋白食物组，D、E、F :1 wt%酪蛋白食物组，G、H、I :5AA食物组； 图7显示了混合饲料试验开始3天前、5天后、和8天后在黑暗期12小时的饱感度。 A: 3天前，B: 5天后，C: 8天后。*显示与20重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异 (p〈0. 05)，**显示与20重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异（p〈0. 01)，t显示与1重 量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异（P〈〇. 05); 图8显示了混合饲料试验2周后的体重和各器官重量。A :体重，B :肝脏重量，C :附睾 脂肪重量，D :腓肠肌重量。t显示与1重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异（P〈〇. 〇5)， 且忖显示与1重量％酪蛋白食物组相比较的显著性差异（p〈〇. 01)。
[0017] 实施方式的描述 本发明涉及食物摄取调节剂，其包含至少3种氨基酸：（1)色氨酸、（2)苏氨酸和（3)蛋 氨酸。
[0018] 本发明的食物摄取调节剂可进一步含有4种或5种氨基酸，包括（4)异亮氨酸，或 (4)异亮氨酸和（5)缬氨酸。尤其，优选含有色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸5 种氨基酸作为有效成分（在下文含有（1) _ (3)、（1) - (4)或（1) - (5)作为有效成分 的的食物摄取调节剂有时被一般缩写为本发明的食物摄取调节剂）。
[0019] 欲在本发明中使用的上述（1) - (5)的氨基酸可为L-型、D-型和DL-型中的任 意种，优选L-型。
[0020] 欲在本发明中使用的上述（1) _ (5)