安全性提高的压力蒸煮器具的制作方法

专利名称：安全性提高的压力蒸煮器具的制作方法
技术领域：
本发明涉及食物蒸煮器具，尤其是家用型器具的一般技术领域，这 种器具被设计成形成气密蒸煮容器，食物在该容器内在蒸汽压力作用下 被蒸煮。本发明更具体地涉及一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具，该压 力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间运动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器的 内部与外部连通；和-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间运动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和 与所述盖子的打开位置相对应的第二位置之间运动。
背景技术：
在现有技术中，压力锅式的压力蒸煮器具，尤其是家用的这种器具 是广泛公知的。这种器具一般包括碗状件和盖子，且盖子设计成安装在碗状件上， 以形成以气密方式关闭的蒸煮容器，且待蒸煮的食物放置在该容器中。 因此，容器的内部能在器具受热源的影响时达到高压和高温。存在各种用于以气密方式将盖子可逆地锁定在碗状件上的装置。具体地说，公知的压力蒸煮器具采用-碗状件，其包括底部，从该底部且在该底部的周边向上延伸有侧壁， 该侧壁终止于从侧壁朝向碗状件内部延伸的向内延伸的边缘；所述向内 延伸的边缘限定出使得可接近碗状件内部的开口 ，并具有面朝碗状件内 部定位的内侧面；和盖子，其设计成在所述向内延伸的边缘的内侧面的下方插入到碗状 件中，从而接着以气密方式压靠所述内侧面，从而与所述碗状件配合以 形成密封的蒸煮容器。在本技术领域中，这种器具由于采用了在与碗状件的向内延伸的顶部边缘密封接触之前必须首先插入到碗状件中的盖子，而可以被称为"具有内部安装盖子的压力锅"。另外，存在具有内部安装盖子的各种压力锅技术。在这些技术中，公知的"人孔(manhole)"型压力锅采用首先是其向内延伸的顶部边缘限定出椭圆形开口的碗状件，其次是具有互补椭圆形形状的盖子。互补椭圆形形状使得可以将盖子完全插入到碗状件中，然后使盖子 一定位在向内延伸的边缘下方就与碗状件中的开口对准，从而使其以密 封方式压靠所述向内延伸的边缘。当然，这种"人孔"型器具的设计在本质上不适于使用圆形的盖子。但是，存在适于采用圆形盖子的具有内部安装盖子的压力锅。这种 器具通常被称为"具有柔性盖子的压力锅"。这种器具基于利用这样一种 盖子的原理，该盖子能够在弯曲应力的作用下从使其可插入碗状件的静 止几何结构变为使其能以气密方式关闭碗状件的变形几何结构。具有柔性盖子的压力锅也是公知的，其包括碗状件，其向内延伸 的边缘限定出圆形的碗状件开口；和盖子，其由被巻起的圆形金属片形 成。当处于其静止结构时，盖子具有"巻起"形状，即弯曲形状，使其 能被插入到碗状件中位于向内延伸的边缘下方。当处于其变形结构时， 盖子为大致平坦的盘状，使其能连续且均匀地靠在向内延伸的边缘的内 侧面上，从而形成密封容器。为此，碗状件的向内延伸的边缘在与盖子 接触的接触区域中设置有环形密封垫圈。这种带有柔性盖子的公知器具 还设置有首先是盖子运动控制装置其次是锁条，该运动控制装置包括安 装成绕固定在盖子上或与盖子成一体的叉形件枢转的杆，该锁条安装成 相对于叉形件自由运动且被设计成在向内延伸的边缘上方靠在碗状件的
外部上。杆经由对盖子的中心施加牵引力的凸轮而靠在锁条上，从而可 以使盖子更靠近锁条。这种公知压力锅的操作如下在其静止结构中，将盖子插入到碗状件中位于其向内延伸的边缘下 方，同时锁条靠在所述向内延伸的边缘的顶恻上。接着，使用者枢转所 述杆，从而对盖子的中心施加力，从而使盖子朝向保持静止的锁条运动。 盖子于是靠在碗状件的向内延伸的边缘的下侧上并弯曲变形直至达到其 周边均匀地压靠碗状件的向内延伸的边缘的变形位置，从而可形成密封 蒸煮容器。然后，使用者将形成的密封蒸煮容器放到热源上，从而使容 器内盛行的温度和压力升高，从而在蒸汽压力作用下蒸煮容器中的食物。另外，为了防止在蒸煮过程中任何不合时宜地打开容器，因为这种 打开会引起盖子突然射出，从而导致可能因此引起的所有灾难性后果， 公知的是，现有技术的器具盖子可以设置有打开安全装置。这种装置设 计成当容器内盛行的压力超过预定安全水平时将所述杆锁定就位。所述 打开安全装置包括安装成在盖子上垂直滑动的安全栓。只要容器内盛行 的压力小于等于预定水平，该安全栓就在其自身重量的作用下保持在较 低的位置。 一旦容器内盛行的压力超过预定安全水平，安全栓升高并插 入到直接设置在杆中的凹槽内。只要安全栓接合在该凹槽内，就会施加 防止杆枢转的机械锁定作用，从而防止盖子打开。虽然这种公知的器具大体上令人满意，但还是存在一些缺陷。因此，尽管所述公知器具的碗状件设置有一对专用于使器具可以被 其使用者握住的手柄，但是所述使用者通常会直观地直接通过用于使盖 子移动的控制杆而握住关闭的器具，而不是使用专为此而设置在碗状件 上的手柄。杆的这种不正确使用尤其是由于当器具形成蒸煮容器时所述 杆在所述器具上占据较高的中心位置。由于所述杆因其主要功能(对盖 子施加足以使所述盖子弯曲变形的牵引力)而有必要较长，使用者将所 述杆用作手柄的诱惑性更大。杆作为手柄的这种使用会在器具的使用、 可靠性或实际安全性方面产生问题。当使用者通过所述杆握住器具并提起器具时，虽然盖子被锁定在碗
状件上，但是器具的重量会使得杆沿盖子打开方向移动。换句话说，当 使用者仅通过杆来握住蒸煮器具时，使用者会面临盖子突然从碗状件上 松开的危险，这最低限度也会令人不愉快，尤其是在碗状件装有待蒸煮 的食物时。如果器具在其处于压力作用下的同时通过所述杆被抬起，即当安全 栓插入在设置于所述杆中的凹槽中时，施加在所述杆上的提升力会产生 作用到安全栓上的特别大的剪切力和拉扯力。例如，如果器具装有食物和液体，由于供安全栓插入其中的凹槽远 离所述杆的枢转中心定位，因此施加在安全栓上的力与通过杠杆效应增 大的器具重量基本一致。因此，为了避免安全栓断裂(这会对使用者造 成特别严重的后果)的任何危险，必须使制成安全栓的材料特别坚固， 利用大的安全系数进行尺寸设计。这种尺寸过大的安全栓导致现有技术 器具的成本相应增加。而且，虽然就所涉及的尺寸过大而言是微不足道 的，但是至少在理论上不能完全排除安全栓断裂的危险。另外，尽管如此，施加在安全栓上的大的重复力也会损坏所述安全 栓，或至少使得安全栓相对于盖子的适配程度恶化，从而导致可靠性(例 如，密封性损失)和安全性问题。而且，现有技术公知的这种器具的设计对于工业化而言可能具有一 定的难度。由于涉及相对较大的制造公差，尤其是对盖子而言，因此要将所述 杆中的凹槽(该凹槽与所述杆一起沿圆形行程移动)制造成与固定在盖 子上的安全栓(其路径是线性的)可靠地一致是比较困难的。最后，这种公知器具并没有提供任何(可视或可听的)指示，使得 使用者能知晓何时蒸煮器具确实被锁定。缺少这种锁定指示会导致使用 者产生担心，因为使用者不知道器具是否已被正确锁定。发明内容因此，本发明的目的在于克服上述各种缺陷并提供一种新型的内部 安装盖式压力蒸煮器具，该压力蒸煮器具的设计特别简单且便宜，同时
使用起来特别容易而且安全。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具具有显著提高的安全水平且更符合人机工程学。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具的结构特别简单且便宜。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具限制了使用者产生操作错误的风险。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具防止在没有被放置在支撑面上的情况下打开，即使使用 者主动试图打开器具也不能打开。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具的结构使其能在不牺牲操作安全性的情况下优化安全栓 的设计。本发明的另一 目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具具有特别紧凑且便宜的结构，并具有打开安全功能和不 正确关闭安全功能。本发明的另 一 目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具的制造使其自身尤其适于工业化。通过一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具来实现本发明的上述目 的，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间运动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使得所述容器 的内部与外部连通；和-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间运动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和与所述盖子的打开位置相对应的第二位置之间运动；所述压力蒸煮器具的特征在于，该压力蒸煮器具还包括可启动/释放 的闩锁件，该闩锁件被设计成，当被启动时防止所述控制装置从其第一 位置到达其第二位置，所述闩锁件可与所述容器内盛行的压力水平无关 地启动。


通过阅读下面参照仅通过非限制性实施例方式给出的附图的描述将 会更详细地清楚本发明的其他具体目的和优点，在附图中-图1是表示本发明的蒸煮器具的立体图，该蒸煮器具具有柔性盖子且其盖子运动控制装置处于与所述盖子打开相对应的第二位置； 图2是表示图1的蒸煮器具的示意剖视图；图3是表示图1的蒸煮器具的示意剖视图，该蒸煮器具的盖子运动 控制装置处于与所述盖子关闭相对应的第一位置；图4是表示图1至图3中示出的器具的盖子的示意立体图，在该盖 子上安装并紧固有结合有盖子运动控制装置的机械组件，该盖子运动控 制装置示出为处于其第二位置；图5是表示从上方看图4的机械组件的立体图，所述盖子运动控制 装置处于其第一位置；图6是表示图1至图3的蒸煮器具的示意剖视图，该蒸煮器具的盖 子运动控制装置处于允许盖子被解锁的第三位置；图7是表示图5的机械组件的示意剖视图，盖子运动控制装置处于 其第一位置和其第二位置之间的中间位置；图8和图9分别是表示前述图中示出的器具的闩锁件的实施细节的 示意立体图和示意平面图；和图10是图5至图7中示出的机械组件的分解图。
具体实施方式
本发明的压力蒸煮器具1设计成在蒸汽压力下蒸煮食物。优选的是， 压力蒸煮器具1由设计在家庭环境下使用的家用压力蒸煮器具构成。为 了描述简便，参照附图给出的以下说明仅涉及由这种家用压力锅构成的 器具l，但是应理解本发明也可应用于专业或半专业型器具。
根据本发明，器具1包括至少一个形成蒸煮容器的碗状件2，即所述 碗状件2设计成直接或经由插入在碗状件2中并容纳食物的蒸屉(未示 出)接收食物。例如，且如图所示，碗状件2关于轴线X-X'圆形对称。 在下面的描述中，形容词"轴向"是指所述对称轴线X-X'的方向，该方 向与器具1正常操作时的垂直方向基本一致。当然，在不背离本发明范 围的情况下，碗状件2的形状也很可能不是圆形对称的(而是，例如为 椭圆形形状)。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括至少一个盖子3，其设计成与碗 状件2相配合以与该碗状件一起形成蒸煮容器。根据本发明，蒸煮器具1为具有内部安装盖子的器具。这意味着， 为了通过碗状件2和盖子3形成密封的蒸煮容器，首先需要将盖子3完 全插入碗状件2中且位于其顶部自由边缘的下方，所述自由边缘限定出 使得能接近碗状件2内部的开口，然后使所述盖子3向上垂直运动，以 使盖子3密封地抵靠所述顶部自由边缘的下侧，从而形成以气密方式关 闭的蒸煮容器。具有内部安装盖子的压力蒸煮器具的结构和操作所基于 的总的原理本身是公知的。通过传统方式，利用诸如不锈钢或铝的金属材料制造碗状件2，且该 碗状件具有底部2A，该底部例如为盘状并可选地设置有例如通过热锻 (hotbeating)安装的导热合成组件。如图所示，碗状件2具有侧壁2B， 其优选具有环形形状并从底部2A的周边向上延伸。向内延伸的边缘2C 从侧壁2B向内延伸。所述向内延伸的边缘2C具有面朝碗状件2的内侧， 即，面朝底部2A定位的内侧面20C。优选的是，且如图所示，侧壁2B 从连接到底部2A周边的底端20B延伸到顶端21B，该顶端延伸经过向内 延伸的边缘2C，该向内延伸的边缘朝向碗状件2的中心，即朝向轴线 X-X'径向会聚。优选的是，向内延伸的边缘2C包括从侧壁2B继续延伸的大致锥形 的区段21C，所述锥形区段21C终止于上巻的边缘22C，该上巻的边缘 形成用于接收环形密封垫圈4的凹槽，该垫圈用于为向内延伸的边缘2C 的内侧面20C作衬。向内延伸的边缘2C限定使得能接近碗状件2内部的
开口，通过该开口不仅可以放入待蒸煮的食物，也可以插入盖子3。根据本发明，盖子3被设计成以至少可在下述位置之间运动的方式安装在碗状件2中-关闭位置(图3中所示)，在该位置，所述盖子与碗状件2相配合以形成蒸煮容器，该蒸煮容器基本密封，即足够气密从而能使该容器内部的压力升高；和-打开位置(图1和图2中所示)，在该位置，所述盖子可使容器的内 部与外部连通，使得容器内部盛行的压力大致等于大气压力。换句话说，根据本发明，盖子3可安装在碗状件2中，即盖子可插 入到碗状件中，并处于预定定位，从而该盖子能以受控方式在其关闭位 置和其打开位置之间运动。在图中示出的实施方式中，当盖子3处于其关闭位置时，通过其顶 面3A抵靠向内延伸的边缘2C的内侧面20C而形成基本密封的接触。相 反，当盖子3处于其打开位置时，其离开向内延伸的边缘2C，从而防止 容器内出现任何压力升高。盖子3优选通过垂直向上(或者在从关闭位 置朝向打开位置运动时为向下)移动而从打开位置朝向关闭位置运动(反 之亦然)。为了将盖子3安装在碗状件2中，本发明的器具1有利地还包括机 械连接到盖子3上的组件10，所述组件10设计成抵靠碗状件2的顶部放 置。盖子3有利地安装成相对于组件10在两个终点位置之间运动，当组 件10以固定且静止的方式靠置碗状件边缘22C时(如图1中所示)，所 述两个终点位置分别对应于打开位置和关闭位置。在本发明的情况下，当连接到盖子3上的对接部分(在该实施例中由组件10形成)以抵靠碗 状件2的方式保持静止时，因而认为盖子3安装在碗状件2上，盖子3 于是预定位在碗状件2中位于向内延伸的边缘2C下方，所述盖子从而可 相对于所述对接部分和相对于碗状件运动。为了使下面的描述简单，下面仅参照具有内部安装盖子的压力锅， 其中该压力锅的盖子3是可变形的，即可以通过施加受使用者控制的机 械应力而改变盖子的形状。但是，本发明并不限于任一种具体类型的具 有内部安装盖子的压力锅，且本发明的教导也完全可应用于其他类型的 具有内部安装盖子的压力锅，尤其是人孔型压力锅。在图中示出的实施方式中，盖子3因此是可变形的盖子，其适于在 静止几何结构(图4中所示)和变形几何结构(在图3中具体示出)之 间变换，所述静止几何结构使所述盖子可被插入到碗状件2中位于向内 延伸的边缘2C的内侧面20C下方，而所述变形几何结构使所述盖子能抵 靠向内延伸的边缘2C的内侧面20C而形成基本密封的接触，该内侧面优 选衬有密封垫圈4。为了使使用者能随意地打开和关闭蒸煮容器，盖子3优选为可逆变 形的盖子。这表示盖子3由弹性材料制成并在所述材料的弹性范围内被 迫变形。优选的是，盖子3为柔性盖子，即盖子被设计成在弯曲应力的 作用下改变形状。例如，如本身在现有技术中公知的一样，盖子3由盘 状的金属片构成，该金属片被巻起使得在没有变形外部机械应力的静止 状态下呈鞍状，即，大致U形弯曲形状(例如，如在图1和图4中看到 的一样)。换句话说，在静止状态下(没有变形应力)，盖子3有利地具 有弯曲盘形状，当从上方看时对应于椭圆形。通过这种翘曲形状，所述 盖子3能通过由向内延伸的边缘2C限定的孔插入到碗状件2中，而构成 盖子3的盘状片(在弯曲之后)的直径大于碗状件2中的开口直径。图1 中具体示出了盖子3插入在碗状件2中位于向内延伸的边缘2C下方。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括用于使盖子3在其关闭位置和 其打开位置之间运动的盖子运动控制装置5,所述控制装置5安装成至少 在对应于处于关闭位置的盖子3的第一位置(图3中具体示出)和对应 于处于打开位置的盖子3的第二位置(图1和图2中具体示出)之间运 动。例如，在图中示出的实施方式中，用于使盖子3运动的控制装置5 被设计成沿着轴线X-X，施加大致垂直的力，所述力优选被施加至盖子3 的中心，从而可以使盖子3进行如下运动-通过施加向上的垂直牵引力使盖子3从其打开位置(图1和2中所 示)运动到其关闭位置(图3中所示)；和 -相反地，通过解除所施加的牵引力使盖子3从其关闭位置(图3中 所示)运动到其打开位置(图1和图2中所示)，所述盖子3在其自重的 作用下返回到其关闭位置。如图所示，当器具为具有柔性盖子的压力锅时，控制装置5起到两 种作用，即，使盖子3运动的作用和使盖子3变形(弯曲)的作用，这 两种作用连续发生。如以下将更详细地描述的那样，在由控制装置5施 加在盖子3的中心上的垂直牵引力的作用下，盖子3首先大致沿平行于 轴线X-X'的垂直路径运动直到其在其周边附近抵靠向内延伸的边缘2C 为止，该向内延伸的边缘在其内侧面20C上衬有环形密封垫圈4。当盖 子3抵靠向内延伸的边缘2C (经由插设在盖子3的顶面与向内延伸的边 缘2C的底面20C之间的密封垫圈4)时，由控制装置5施加的向上牵引 力继续作用，从而使盖子3以弯曲方式弹性变形。该变形使得盖子3呈大致平坦(不再弯曲)的盘状，该形状使得盖 子在其整个周边上基本均匀且连续地与向内延伸的边缘2C的形状相匹 配。这样形成的蒸煮容器足够密封，从而使食物在大于大气压力的压力 下被蒸煮。换句话说，在图中示出的实施方式中，用于使盖子3运动的 控制装置5不仅使盖子3运动，而且还使所述盖子从其静止几何结构变 成为其变形几何结构，反之亦然。因此，通过用于使盖子3运动的控制 装置5实现从一种几何结构到另一种几何结构的变换。有利的是，用于使盖子3运动的控制装置5结合在组件10中。在图 中示出的实施方式中，器具1还包括形成用于与碗状件2对接的对接部 分的锁条6，所述锁条6设计成抵靠向内延伸的边缘2C的外侧面。因此， 锁条6被设计成横跨碗状件2的开口布置，从而在两个在直径上相对的 区域中抵靠在向内延伸的边缘2C的外侧，具体如图1至图3中所示。有 利的是，锁条6由在两个相对端部之间纵向延伸的细长金属板形成，这 两个端部中的每一个均设置有相应的下垂边缘6A、 6B，从而能保证锁条 6正确地定位且对中在碗状件2上。在本发明的情况下，当锁条6 (或当 任何等同的装置)靠在碗状件2上并位于其上方且同时抵靠碗状件2的 顶部边缘(在本实施例中，由向内延伸的边缘2C形成)时，认为盖子3 安装在碗状件2中，例如图l中所示。有利的是，用于使盖子3运动的控制装置5包括设计成由使用者手 动致动的运动杆7。有利的是，杆7安装成相对于锁条6至少在对应于控制装置的第一 位置(关闭位置)的第一位置(图3和图5中所示)和对应于控制装置5 的第二位置(打开位置)的第二位置(图1，图2和图4中所示)之间运 动。优选的是，杆7安装成相对于锁条6绕垂直于轴线X-X'的枢转轴线 Y-Y，枢转。还优选的是，杆7经由力传递系统8连接到盖子3且优选地 连接到所述盖子3的中心，从而通过杆7从其第二位置枢转到其第一位 置而对盖子3的中心施加向上的牵引力，反之亦然。在图中示出的实施例中，力传递系统8包括至少一个连杆8A，其第 一端枢转连接到杆7上，以绕平行于轴线Y-Y'但相对于该轴线偏置的枢 转轴线枢转，且该连杆的第二端枢转连接到U形紧固件8B，该紧固件例 如通过铆接固定在盖子3上。但是，本发明并不限于包括用于致动连杆8A的系统的枢转安装杆7 的控制装置5。例如，控制装置5也可以设置成不包括杆，而是包括连接 到用于致动齿条一齿轮力传递系统的齿轮上的控制轮。当然，在不背离本发明范围的情况下，除了如图中所示的实施例中 一样起到两种作用之外，还可以设想控制装置5仅起使盖子3 (在其整个 运动中)运动的作用，例如在对应于人孔型压力锅的实施方式中，其中 椭圆形盖子仅以密封方式压靠向内延伸的边缘而不因此变形。还可设想，在具有可变形的盖子的实施方式中，控制装置5以除弯 曲之外的变形模式对盖子3作用力。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括可启动/释放的闩锁件15，该闩 锁件设计成当被启动时，防止用于使盖子3运动的控制装置5从其第一 位置(对应于盖子3关闭)到达其第二位置(对应于盖子3打开)，所述 闩锁件15以与容器内盛行的压力水平无关的方式启动。换句话说，闩锁 件15设计成执行其机械锁定控制装置5的功能，而不考虑由碗状件2和 盖子3形成的气密蒸煮容器内盛行的压力水平，即，即使碗状件2内部
盛行的压力基本上等于(或实际上小于)大气压力，控制装置5也可通 过闩锁件15停止在其第一位置。通过该特征，由于闩锁件15 —旦启动 就可防止所述控制装置5朝向其第二位置的任何运动，从而防止盖子3 的任何不合时宜的打开，因此使用者可将控制装置5用作提起器具的手 柄而没有任何危险。因此，闩锁件15实现了可靠锁定控制装置5的作用。有利的是，闩锁件15与控制装置5相配合，从而在所述控制装置5 到达其第一位置时自动启动。通过该技术特征，闩锁件15是自启动的， 即，所述闩锁件15与控制装置5之间的功能关联为使得在控制装置5 到达其第一位置的同时闩锁件15被启动，从而防止控制装置5返回其第 二位置。通过该特征，器具1使用起来尤其简单且安全，这是因为在关 闭盖子3时闩锁件15以与容器内盛行的压力水平无关地自动启动，使用 者不需要自己来启动所述闩锁件。为了提供这种自启动功能，用于使盖 子3运动的控制装置5有利地设置有凸轮50，同时闩锁件15自身设置有 棘爪150，该棘爪具有与闩锁件15处于启动状态相对应的弹性回复结构， 所述凸轮50和所述棘爪150以机械方式相配合以在控制装置5到达其第 一位置时互锁，从而防止控制装置5返回其第二位置。在图中示出的具体实施方式
中，凸轮50与杆7—体形成，因此安装 成绕杆7的枢转轴线Y-Y'枢转。所述凸轮50设计成以与设置在棘爪150 上的滑动面150A滑动抵靠的方式相配合，抵抗施加在棘爪150上的弹性 回复力。更准确地说，凸轮50具有倾斜表面50A，该表面设计成在控制 装置5运动时滑动抵靠闩锁件15的滑动面150A。滑动面150A的底部延 伸有呈斜坡变化并形成抵接部的肩部150B。凸轮50本身还设有互补抵接部形式的肩部50B，该肩部通过弹性返 回的棘爪150与肩部150B对齐，从而通过肩部150B与肩部50B相互抵 靠而使闩锁件15和杆7互锁。通过这些技术特征，当杆7从其第二位置 变向其第一位置时，其通过相互配合的互补面50A、 150A弹性往回推动 闩锁件15，直到对应于肩部50B、 150B的坡度变化使得闩锁件15弹性 返回并通过使所述肩部50B、 150B相互对齐而使闩锁件15和杆7互锁。 因此，即使在使用者通过杆7来握住关闭的器具1时，也能防止器具的
任何不合时宜的打开。换句话说，图中示出的实施方式基于采用钩状件作为闩锁件15。钩状件被连续地推回到与闩锁件处于其启动状态相对应 的锁定结构，并可通过作用于与杆7 —体的凸轮50而能暂时脱离该结构， 然后弹性返回成与凸轮50的肩部50B互锁。钩状件弹性返回到其返回和 抵靠位置还产生咔哒的关闭声，从而告知使用者器具1被正确锁定，从 而使使用者安心(如果需要这种再确认的话)。在图中示出的优选实施方式中，闩锁件15被安装成相对于盖子3运 动且持续承受复位弹簧16的作用，该复位弹簧推动闩锁件15返回到与 闩锁件15处于启动状态相对应的第一位置(图3中具体示出)。但是， 在不背离本发明的范围的情况下，设想闩锁件15可以被安装成不能相对 于盖子运动，而是仅可以弹性变形以与凸轮50相配合，这也是十分可行 的。有利的是，闩锁件15设置有手动控制件15A，该手动控制件使得使 用者能进行定位动作以释放闩锁件15，从而允许杆7从其第一位置返回 其第二位置。手动控制件15A优选由闩锁件15自身的一部分直接构成， 并且例如通过直接成形在棘爪150上的倾斜面构成。有利的是，为了使 得即使在杆7在其第一位置(关闭位置)被折向下时，使用者也能直接 手动接近形成控制件15A的所述倾斜面，设置贯通杆7的狭缝17。于是， 使用者可通过对棘爪150施加水平压力以抵抗由弹簧16施加的回复力， 而从棘爪150释放肩部50B从而使杆7能自由运动。在特别有利的方式中，手动控制件15A本身是可启动/释放的，所述 手动控制件15A在被启动时使得使用者能释放闩锁件15。相反，当手动 控制件15A被释放时，使用者不能解除闩锁件15与杆7之间的互锁。优选的是，用于使盖子3运动的控制装置5被安装成在其第一位置 (图3和图5中所示)和第三位置(图6中所示)之间运动，控制装置5 从其第一位置向其第三位置运动的方向与所述控制装置5从其第二位置(例如，图1中所示)向其第一位置(图3和图5中所示)运动的方向 相同。换句话说，控制装置5的第一位置在控制装置5的行程上构成第 二位置和第三位置之间的中间位置。这也表示在从其第三位置向其第二
位置(反之亦然)变换时，控制装置5必须经过其第一位置。优选的是， 第一位置为回复位置，因此控制装置5在处于其第三位置时，自然会趋 于返回其第一位置进行抵靠。该返回效果有利地通过以下实现当控制 装置5 (且因此杆7)处于其第三位置时，连杆8A成角度地定位成相对 于经过杆7的枢转中心的垂直轴线X-X'稍稍倾斜。这一角度偏置与盖子 3施加的弹性反作用力相结合，致使控制装置5被继续推动返回其第一位 置。有利的是，控制装置5与闩锁件15的手动控制件15A相配合，从而 使所述控制件15A首先在控制件5处于其第一位置时被释放，其次在控 制装置5处于其第三位置时被启动。换句话说，当控制装置5处于其第 一位置时，由于手动控制件15A本身被释放，使用者不可能释放闩锁件 15。相反，当控制装置5处于其第三位置时，手动控制件15A被启动， 从而允许使用者释放闩锁件15，从而释放杆7使其可运动。优选的是， 杆7保持在第三位置和第一位置之间自由运动。这些技术特征使得可以获得尤其有利的附加安全功能。如果使用者 通过控制装置5 (在该实施例中，通过杆7)握住器具l，则所述控制装 置在器具1的重量作用下自然趋于向其第二位置(对应于盖子3打开) 运动。从控制装置5到达其第一位置时起，朝向第二位置的该运动被闩 锁件15阻止，该运动在第三位置和第一位置之间是自由的。换句话说， 当使用者通过杆7握住并提起压力锅1时，所述杆必定在其第一位置(图 3中所示)进入抵靠。在该第一位置，不可能使闩锁件15释放。因此，如果使用者想要解 锁蒸煮器具l，所述使用者必须首先将其放置在稳定的支撑面上，以便手 动地使控制装置5从其第一位置进入其第三位置(图6中所示)，在该第 三位置可能使闩锁件15释放。如图3、图6和图7中具体看到的一样，为了实现手动控制件15A 的启动/释放功能，可以设想为每个肩部50A、 150B都设置相应的齿部 51B、 151B，所述齿部51B、 151B通过钩在一起而相配合，以防止闩锁 件15在杆7自身处于其第一位置(图3中所示)时运动。相反，当杆7
从其第一位置向与控制装置5的第三位置(图6中所示)相对应的第三 位置(优选地非常接近第一位置)枢转时，齿部51B、 151B脱离，从而 允许使用者致动闩锁件15 (通过按压面15A)以释放杆7的行程。有利的是，本发明的器具1还包括对容器内盛行的压力敏感的安全 栓12，所述安全栓与闩锁件15不同。安全栓12安装成相对于盖子3在 第一位置和第二位置之间运动，当容器内的压力水平低于与使用者安全 性相匹配的预定安全水平时，所述安全栓处于第一位置，而当容器内的 压力水平达到或超过所述预定水平时，所述安全栓到达第二位置。换句话说，安全栓12设计成在由以密封方式接合在一起的碗状件2 和盖子3形成的容器内盛行的压力所施加的驱动力作用下运动。有利的是，闩锁件15与安全栓12相配合，使得当所述安全栓12处 于其第二位置(对应于碗状件内的压力水平大于或等于预定安全水平) 时，安全栓将闩锁件15锁定在其启动状态，而与手动控制件15A的状态 (启动或释放)无关。通过该技术特征，当蒸煮容器内盛行的压力大于 预定安全水平时，不可能释放闩锁件15，从而防止杆7从其第一位置(对 应于盖子3关闭)运动到其第二位置(对应于盖子打开)。换句话说，安 全栓12形成打开安全装置，该装置使得可以避免使用者在蒸煮器具1内 盛行的压力足够高时打开蒸煮器具而引起危险，例如盖子被突然射出以 及滚烫的食物溅射。优选且本身公知的是，安全栓12与贯通盖子3设置的孔13相配合， 从而所述孔13在安全栓12处于其第二位置时被封闭，而在安全栓12处 于其第一位置时不受阻挡。这样，当安全栓12到达其第二位置时，蒸煮 容器内的压力可升高，而当安全栓12处于其第一位置时，由于孔13使 得容器的内部与外部充分连通，蒸煮容器内的压力不能升高，从而防止 压力增大到超过预定安全水平。有利的是，闩锁件15与安全栓12相配合，从而当闩锁件15被释放 时防止安全栓12从其第一位置到达其第二位置。这样，安全栓12因此 除了提供其打开安全功能之外，还提供不正确关闭安全功能。如上所述，只要闩锁件15没有被启动以防止任何不合时宜地打开盖 子3，安全栓12就不能到达其第二位置，只要安全栓12没有到达其第二 位置，蒸煮容器内的压力就不能升高到超过安全水平。
为了防止当控制装置5离开其第一位置或与盖子3关闭相对应的其 第三位置时闩锁件15处于其启动状态，所述闩锁件15与用于使盖子3 运动的控制装置5相配合，使得只要控制装置5没有从其第二位置(图1 中所示)到达其第一位置(图3中所示)，闩锁件15就保持处于其释放 状态。这种技术功能例如可以通过对凸轮50进行适当成形来获得，将凸 轮设计成只要杆7未处于其第一位置，就继续保持使棘爪150 (其本身在 弹簧16施加的力的作用下一直靠在凸轮50上)离开其弹性回复位置， 即离开其启动位置。
在图中示出的优选实施方式中，安全栓12通过闩锁件15与杆7间
接配合。该间接配合使得即使在所述器具内不存在压力的情况下也能确 保器'具1被锁定。
该间接设计还使得可以优化安全栓12的设计，使得安全栓的设计不 再如现有技术中那样取决于安全栓12与杆7直接相互作用。
优选的是，如图中所示，闩锁件15设置有保险件18 (在图8和图9 中更具体看见)。
所述保险件18设置有狭缝18A和隔板18B，且所述保险件18设置 在安全栓12运动所沿的路径中，从而当闩锁件15处于其弹性回复位置 时，狭缝18A处于与安全栓12垂直对齐，从而允许所述安全栓在狭缝内 自由运动，且当闩锁件15离开其回复位置时，隔板18B处于与安全栓 12垂直对齐，从而阻挡安全栓12从其第一位置朝其第二位置运动。
更准确地说，闩锁件15由单件一体的元件形成，例如通过模制塑料 材料而制成，且该闩锁件由首先是形成棘爪150和手动控制件15A 二者 的钩状件其次是保险件18构成。该独立的一体元件被安装成以相对于锁 条6水平移动的方式(垂直于轴线X-X')运动，并持续承受弹簧16的回 复力，该回复力用于推压所述一体元件以使其进入与闩锁件15的启动状 态相对应的抵靠位置。在该启动状态中，狭缝18A与孔13对齐，所述狭 缝18A还具有足够大的直径，以使安全栓12能在该狭缝内自由运动直到
到达其以密封方式封闭孔13的第二位置。在该第二位置，由于狭缝的直 径与安全栓12的直径相适应，因此闩锁件15不能进行任何平移运动。 这确保当容器内保持危险压力水平时，盖子3不会被意外解锁。 相反，当闩锁件15离开其回复和抵靠位置时，狭缝18A不再与孔 13重合，从而防止安全栓12向上运动到达其第二位置。因此，安全栓 12不能封闭孔13，从而防止器具1内的压力增大。隔板18B可以由连续 的材料板构成。但是如图中所示，可以设想隔板18B设置有槽口 180B， 该槽口用于接收安全栓12的顶部12A以对其进行引导和/或让使用者看 见，应理解所述安全栓12具有较大部分的区段12B，该区段不能被接收 在槽口 180B中且因此围绕槽口 180B抵靠保险件18。这种设计使得可以 非常合适地限定安全栓12的尺寸，以使所述安全栓不会像现有技术中那 样承受由枢转安装的杆7直接施加的拉扯力，而是必须仅在保险件18的 平移运动中相对运动，该安全栓在水平面中仅承受弹簧16施加的回复力。 有利的是，用于使盖子3运动的控制装置5的第二位置为回复位置。 该技术特征虽然没有在图中示出的实施方式中得到体现，但是当然也在 本发明的范围内，该技术特征可以确保当闩锁件15未锁定杆7时，压力 锅1不会产生压力(因为杆7因而将自然会返回到其打开位置，防止器 具产生压力)。
可以通过盖子本身的"弹簧"效应与适当布置力传递系统8相结合， 而在具有可变形盖子的压力锅中实现用于使控制装置5返回其第二位置 的这一返回效果。
在另一实施方式中(图中未示出)还可以设想用于使盖子3运动 的控制装置5的第一 (或第三)位置也为回复位置。也可以通过适当布 置力传递系统8获得这种技术手段，从而可便于进行关闭和对闩锁件15 进行操作以打开。
图中示出的蒸煮器具1如下操作。
将碗状件2放置在例如由电炉构成的热源上。将食物放置在碗状件2 中，或者放置在本身插入在碗状件2中的蒸屉中。然后，使用者通过手 动抓握杆7来握住盖子3，该杆在该实施例中用作手柄。使用者将盖子3
插入到碗状件2中位于向内延伸的边缘2C下方。使锁条6处于碗状件2 的外侧并靠在向内延伸的边缘2C的外侧面上。
在该阶段，蒸煮器具1处于图1和图2所示的结构，然后使用者使 杆7逆时针枢转经过一定角度行程(相对于图2、图3和图6限定)，该 行程对应于大致半圆，例如对应于从杆的第二位置(打幵位置)到杆的 第一位置(关闭位置)为约165°角。
其效果是经由连杆8A将向上牵引力传递到盖子3的中心，此时锁条 6保持持续靠在碗状件2的边缘上。在第一阶段，该牵引力的作用是使盖 子3向上运动，然后当盖子抵靠向内延伸的边缘2C所设置的垫圈4时使 盖子弯曲变形。同时，凸轮50将棘爪150推离其弹性回复位置，从而当 杆7到达其第一位置时，使棘爪最终能返回到其回复位置。于是，凸轮 50和棘爪150互锁，压力蒸煮器具1处于图3中示出的结构。在该结构 中，安全栓12自由运动通过狭缝18A，且因此能到达其第二位置，安全 栓在其第二位置以气密方式封闭孔13并将闩锁件15锁定就位。在蒸煮
周期结束时， 一旦通过任何公知的方式使容器内部下降回大气压力，使 用者通过对杆7施加稍向下的压力就会主动使器具1解锁，从而使所述 杆进入其第三位置，该位置优选为抵靠位置。其效果是使齿部51B、 151B 相互脱离，使得使用者可通过经由表面15A直接且水平地在闩锁件15上 按压而使其释放。这使得杆7从闩锁件15释放，从而使用者能使杆7顺 时针运动通过一定角度行程(相对于图2、图3和图6限定)，从而使杆 从其第一位置(关闭位置)进入其第二位置(打开位置，该位置优选为 抵靠位置)。杆7在该顺时针行程上运动的效果是使盖子3向下运动，同 时还使弯曲力减小。于是，盖子3回到其不受机械应力作用的初始形状， 所述初始形状的弯曲性质(在图4中具体看见)使其能被容易地从碗状 件2中取出。
权利要求
1、一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具(1)，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件(2)和盖子(3)，该盖子被设计成在所述碗状件(2)中安装成至少可在关闭位置和打开位置之间运动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件(2)配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器的内部与外部连通；和-控制装置(5)，该控制装置(5)用于使所述盖子(3)在其关闭位置和其打开位置之间运动，并安装成至少在与所述盖子(3)的关闭位置相对应的第一位置和与所述盖子(3)的打开位置相对应的第二位置之间运动；所述压力蒸煮器具(1)的特征在于，该压力蒸煮器具还包括可启动/释放的闩锁件(15)，该闩锁件设计成，当被启动时防止所述控制装置(5)从其第一位置到达其第二位置，所述闩锁件(15)可与所述容器内盛行的压力水平无关地启动。
2、 根据权利要求1所述的器具(1)，其特征在于，所述闩锁件(15) 与所述控制装置(5)相配合，从而当所述控制装置(5)到达其第一位 置时，该闩锁件可自动启动。
3、 根据权利要求2所述的器具(1)，其特征在于，用于使所述盖子 (3)运动的所述控制装置(5)设置有凸轮(50)，而所述闩锁件(15)设置有棘爪(150)，所述棘爪具有与所述闩锁件(15)的启动状态相对 应的弹性回复结构，所述凸轮(50)和所述棘爪(150)以机械方式相配 合以在所述控制装置(5)到达其第一位置时互锁，从而防止所述控制装 置(5)返回其第二位置。
4、 根据权利要求1至3中任一项所述的器具(1)，其特征在于，所 述闩锁件(15)设置有使得使用者能释放所述闩锁件(15)的手动控制 件(15A)。
5、 根据权利要求4所述的器具(1)，其特征在于，所述手动控制件 (15A)可启动/释放，所述手动控制件(15A)在被启动时使得使用者能 释放所述闩锁件(15)。
6、 根据权利要求5所述的器具(1)，其特征在于，用于使所述盖子 (3)运动的所述控制装置(5)安装成在其第一位置和第三位置之间运动，从其第一位置至其第三位置的运动方向与从其第二位置至其第一位 置的运动方向相同，所述控制装置(5)与所述手动控制件(15A)相配 合，以使所述手动控制件首先是在所述控制装置(5)处于其第一位置时 被释放，其次是在所述控制装置(5)处于其第三位置时被启动。
7、 根据权利要求1至6中任一项所述的器具(1)，其特征在于，该 器具还包括对所述容器内盛行的压力敏感的安全栓(12)，所述安全栓(12)安装成相对于所述盖子(3)在首先的第一位置与其次的第二位置 之间运动，当所述容器内的压力水平低于预定水平时，所述安全栓处于 所述第一位置，而当所述容器内的压力水平达到或超过所述预定水平时， 所述安全栓到达所述第二位置。
8、 根据权利要求7所述的器具(1)，其特征在于，所述安全栓(12) 与贯通所述盖子(3)设置的孔(13)相配合，从而当所述安全栓(12) 处于其第二位置时，所述孔(13)被封闭，而当所述安全栓(12)处于 其第一位置时，所述孔不受阻挡。
9、 根据权利要求7或8所述的器具(1)，其特征在于，所述闩锁件 (15)与所述安全栓(12)相配合，从而当所述安全栓(12)处于其第二位置时，该安全栓将所述闩锁件(15)锁定在其启动状态。
10、 根据权利要求7至9中任一项所述的器具(1)，其特征在于， 所述闩锁件(15)与所述安全栓(12)相配合，从而当所述闩锁件(15) 被释放时，该闩锁件防止所述安全栓(12)从其第一位置到达其第二位 置。
11、 根据权利要求9和10所述的器具(1)，其特征在于，所述闩锁 件(15)安装成相对于所述盖子(3)运动并持续承受弹簧(16)的作用， 该弹簧将所述闩锁件(15)推入与该闩锁件(15)的启动状态相对应的 第一位置，所述闩锁件(15)设置有保险件(18)，该保险件设置有狭缝 (18A)和隔板(18B)，所述保险件(18)设置在所述安全栓(12)运 动所沿的路径中，从而当所述闩锁件(15)处于其回复位置时，所述狭 缝(18A)处于与所述安全栓(12)垂直对齐，从而允许所述安全栓在其 内自由运动，而当所述闩锁件(15)离开其回复位置时，所述隔板(18B) 处于与所述安全栓(12)垂直对齐，从而阻挡所述安全栓(12)从其第 一位置向其第二位置运动。
12、 根据权利要求1至11中任一项所述的器具(1)，其特征在于， 所述控制装置(5)与所述闩锁件(15)相配合，从而只要所述控制装置(5)没有到达其第一位置，就将所述闩锁件保持在其释放状态。
13、 根据权利要求1至12中任一项所述的器具(1)，其特征在于， 用于使所述盖子(3)运动的所述控制装置(5)的第二位置为回复位置。
14、 根据权利要求1至13中任一项所述的器具(1)，其特征在于， 所述碗状件(2)具有侧壁(2B)，从该侧壁延伸有具有内侧面(20C)的 向内延伸的边缘(2C)，所述盖子(3)为适于在静止几何结构与变形几 何结构之间变换的可变形盖子，当处于所述静止几何结构时，所述盖子(3)能被插入到所述碗状件(2)中位于所述内侧面(20C)下方，而当 处于所述变形几何结构时，所述盖子(3)抵靠所述内侧面(20C)而形 成基本密封的接触，通过用于使所述盖子(3)运动的所述控制装置(5) 来实现从一种结构到另一种结构的变换。
全文摘要
本发明涉及一种安全性提高的压力蒸煮器具。一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具(1)，该压力蒸煮器具至少包括碗状件(2)和盖子(3)，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关闭位置和打开位置之间运动；和控制装置(5)，该控制装置用于使所述盖子(3)在其关闭位置和其打开位置之间运动，所述压力蒸煮器具(1)的特征在于还包括可启动/释放的闩锁件(15)，该闩锁件设计成，当被启动时防止所述控制装置(5)从其第一位置到达其第二位置，所述闩锁件(15)可与所述容器内盛行的压力水平无关地启动。
文档编号A47J27/08GK101209180SQ200710307409
公开日2008年7月2日 申请日期2007年12月28日 优先权日2006年12月28日
发明者克莱尔·玛丽-奥萝尔·瑟拉·吉奥谢特, 埃里克·沙默鲁瓦 申请人:塞伯股份有限公司