结构改进的压力蒸煮器具及相应的制造方法

专利名称：结构改进的压力蒸煮器具及相应的制造方法
技术领域：
本发明涉及食物蒸煮器具，尤其是家用型器具的一般技术领域，这 种器具被设计成形成气密蒸煮容器，食物在该容器内在蒸汽压力作用下 被蒸煮。本发明更具体地涉及一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具，该压 力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器 的内部与外部连通；-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间移动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和与所述盖子的打开位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行 (prevailing)的压力大于预定值时，防止所述控制装置到达其第二位置。 本发明还涉及一种制造压力蒸煮器具的方法，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器 的内部与外部连通；-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间移动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和 与所述盖子的打开位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压力大 于预定值时，防止所述控制装置到达其第二位置。
技术背景在现有技术中，压力锅式的压力蒸煮器具，尤其是家用的这种器具 是广泛公知的。这种器具一般包括碗状件和盖子，且盖子设计成安装在碗状件上， 以形成以气密方式关闭的蒸煮容器，且待蒸煮的食物放置在该容器中。 因此，容器的内部能在器具受热源的影响时达到高压和高温。存在各种用于以气密方式将盖子可逆地锁定在碗状件上的装置。具体地说，公知的压力蒸煮器具采用-碗状件，其包括底部，从该底部且在该底部的周边向上延伸有侧壁， 该侧壁终止于从侧壁朝向碗状件内部延伸的向内延伸的边缘；所述向内 延伸的边缘限定出使得可接近碗状件内部的开口，并具有面朝碗状件内部定位的内侧面；和盖子，其设计成在所述向内延伸的边缘的内侧面的下方插入到碗状 件中，从而接着以气密方式压靠所述内侧面，从而与所述碗状件相配合 以形成密封的蒸煮容器。在本技术领域中，这种器具由于采用了在与碗状件的向内延伸的顶 部边缘密封接触之前必须首先插入到碗状件中的盖子，而可以被称为"具 有内部安装盖子的压力锅"。另外，存在具有内部安装盖子的各种压力锅技术。在这些技术中，公知的"人孔(manhole)"型压力锅采用首先是 其向内延伸的顶部边缘限定出椭圆形开口的碗状件，其次是具有互补椭 圆形形状的盖子。互补椭圆形形状使得可以将盖子完全插入到碗状件中，然后使盖子 一定位在向内延伸的边缘下方就与碗状件中的开口对准，从而使其以密 封方式压靠所述向内延伸的边缘。当然，这种"人孔"型器具的设计在本质上不适于使用圆形的盖子。 但是，存在适于采用圆形盖子的具有内部安装盖子的压力锅。这种
器具通常可被称为"具有柔性盖子的压力锅"。这种器具基于利用这样一 种盖子的原理，该盖子能够在弯曲应力的作用下从使其可插入碗状件的 静止几何结构变为使其能以气密方式关闭碗状件的变形几何结构。具有柔性盖子的压力锅也是公知的，其包括碗状件，其向内延伸的边缘限定出圆形的碗状件开口；和盖子，其由被巻起的圆形金属片形成。当处于其静止结构时，盖子具有"巻起"形状，即弯曲形状，使其 能被插入到碗状件中位于向内延伸的边缘下方。当处于其变形结构时， 盖子为大致平坦的盘状，使其能连续且均匀地靠在向内延伸的边缘的内 侧面上，从而形成密封容器。为此，碗状件的向内延伸的边缘在与盖子 接触的接触区域中设置有环形密封垫圈。这种带有柔性盖子的公知器具 还设置有首先是盖子运动控制装置其次是锁条，该运动控制装置包括安 装成绕固定在盖子上或与盖子成一体的叉形件枢转的杆，该锁条安装成 相对于叉形件自由运动且被设计成在向内延伸的边缘上方靠在碗状件的 外部上。杆经由对盖子的中心施加牵引力的凸轮而靠在锁条上，从而可 以使盖子更靠近锁条。这种公知压力锅的操作如下在其静止结构中，将盖子插入到碗状件中位于其向内延伸的边缘下 方，同时锁条靠在所述向内延伸的边缘的顶侧上。接着，使用者枢转所述杆，从而对盖子的中心施加力，从而使盖子 朝向保持静止的锁条运动。盖子于是靠在碗状件的向内延伸的边缘的下 侧上并弯曲变形直至达到其周边均匀地压靠碗状件的向内延伸的边缘的 变形位置，从而可形成密封蒸煮容器。然后，使用者将形成的密封蒸煮 容器放到热源上，从而使容器内盛行的温度和压力升高，从而在蒸汽压 力作用下蒸煮容器中的食物。另外，为了防止在蒸煮过程中任何不合时宜地打幵容器，因为这种 打开会引起盖子突然射出，从而导致可能因此引起的所有灾难性后果， 公知的是，现有技术器具的盖子可以设置有打开安全装置。这种装置设 计成当容器内盛行的压力超过预定安全水平时将所述杆锁定就位。所述 打开安全装置包括安装成在盖子上垂直滑动的安全栓。只要容器内盛行
的压力小于等于预定水平，该安全栓就在其自身重量的作用下保持在较 低的位置。 一旦容器内盛行的压力超过预定安全水平，安全栓升高并插 入到直接设置在杆中的凹槽内。只要安全栓接合在该凹槽内，就会施加 防止杆枢转的机械锁定作用，从而防止盖子打开。虽然这种公知的器具大体上令人满意，但还是存在一些缺陷。 首先，这种公知器具的设计和结构使得只有当所有的部件都安装在 盖子上时才可验证所述器具的使用功能(打开/关闭盖子)和安全功能(打 开安全性)是否正确操作。换句话说，只有对完全安装且组装后的最终 产品才可进行打开/关闭系统和/或打开安全装置的正确操作验证。就是说，如果检测到操作故障，不仅不必要地执行了特定的安装和 组装操作，而且还需要拆卸或拆下故障部件，从而自然会产生额外的成 本。另外，这种现有技术公知的压力锅的制造复杂且难以实现工业化， 因为其需要大量待安装到笨重元件(盖子)上的尺寸小且重量轻的部件， 这些部件采用与金属成形完全不同的技术(塑料技术、微观力学、微组 装)，而所述笨重元件釆用重型冶金技术(切割、冲压、冲孔和巻压)。另外，表示所述器具属于指定商用范围的区别标记通常位于安装在 盖子上的部件上或由其携带，具体地说，这些部件包括打开/关闭系统或 打开安全装置。这些部件使其自身比盖子本身更容易且更便宜地进行能使产品在视 觉上清楚识别的成形、着色、标记或表面外观处理。由于工业标准化的原因，对于给定的压力锅大小而言，有利的是生 产单个的盖子和碗状件模块，然后通过添加安装在盖子上的外部部件对 产品进行区分。因此，特别有利的是尽可能晚地进行将区别部件安装到 盖子上的工业操作，以使库存灵活性最大并根据市场需要调节每种特定 类型的压力锅的生产。这种工业方法的目的在于使所述器具在可接受的、 不会延长发货交付时间的时间段内在加工过程即将结束时具有其区别特 征，但是由于具有柔性盖子的公知压力锅的如上所述的设计和结构，很 难或甚至不可能在公知压力锅可接受的工业条件下实施该方法。
最后，在现有技术的具有柔性盖子的蒸煮器具中，安全栓和杆的相 对定位和正确配合尤其取决于盖子的制造公差，由于采用重型金属成形 技术，因此通常很难控制所述公差。这意味着，为了确保在所有的盖子上，所述安全栓与所述杆正确地 相配合，必须采用复杂且昂贵的工业手段。基于相同的理由，在售后服务的过程中，更换安装在盖子上的特定 部件实施起来会很复杂，因为部件的可互换性会由于盖子的制造公差而 变差。具体地说，为了确信充分确保打幵安全功能，更换这种公知器具 上的安全栓需要非常小心的安装，这非常难以实现。发明内容因此，本发明的目的在于克服上述各种缺陷并提供一种新型的内部 安装盖式压力蒸煮器具，该压力蒸煮器具尤其可靠，且其结构就实施和 实现工业化而言非常简单、快速且便宜，同时还使得能更灵活的管理库 存并使售后维修服务方便。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具特别易于组装。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具的打开安全功能基于公知的经测试证实可靠的机械原 理。本发明的另一目的是提供一种新型的内部安装盖式压力蒸煮器具， 该压力蒸煮器具使得使用者能容易且直观地识别该压力蒸煮器具的盖子 上的各种操作元件。本发明的另一目的是提供一种制造内部安装盖式压力蒸煮器具的新 方法，该方法就实施和实现工业化而言非常简单且便宜。本发明的另一目的是提供一种制造内部安装盖式压力蒸煮器具的新 方法，该方法可特别合理地实现工业化。本发明的另一目的是提供一种制造内部安装盖式压力蒸煮器具的新 方法，即使在盖子的制造公差较大的情况下，该方法实施起来也特别简 单且快速。通过一种具有内部安装的盖子的压力蒸煮器具来实现本发明的上述 目的，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器 的内部与外部连通；-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间移动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和与所述盖子的打开位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压力大于预定值时，防止所述控制装置到达其第二位置；所述压力蒸煮器具的特征在于，所述控制装置和所述打开安全装置都结合在独立的机械子组件中，该机械子组件本身安装并紧固在所述盖子上。还通过一种制造压力蒸煮器具的方法来实现本发明的上述目的，该 压力蒸煮器具至少包括-碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关 闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件 相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器的内部与外部连通；-控制装置，该控制装置用于使所述盖子在其关闭位置和其打开位置 之间移动，并安装成至少在与所述盖子的关闭位置相对应的第一位置和 与所述盖子的打幵位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压力大 于预定值时，防止所述控制装置到达其第二位置；该方法的特征在于，该方法包括-制造子组件的步骤，在该步骤中，用于使所述盖子运动的所述控制 装置和所述打开安全装置都结合在独立的单个单元式机械子组件中；和 -组装步骤，在该步骤中，所述子组件被安装并紧固在所述盖子上。


通过阅读下面参照仅通过非限制性实施例方式给出的附图的描述将 会更详细地清楚本发明的其他具体目的和优点，在附图中图1是表示本发明的蒸煮器具的立体图，该蒸煮器具具有柔性盖子且其盖子运动控制装置处于与所述盖子打开相对应的第二位置； 图2是表示图1的蒸煮器具的示意剖视图；图3是表示图1的蒸煮器具的示意剖视图，该蒸煮器具的盖子运动 控制装置处于与所述盖子关闭相对应的第一位置；图4是表示图1至图3中示出的器具的盖子的示意立体图，结合有 盖子运动控制装置和打开安全装置的机械子组件安装并紧固在该盖子 上；图5是表示从上方看独立的机械子组件的立体图，该机械子组件被 设计成安装并紧固在图1至图4中示出的蒸煮器具的盖子上； 图6对应于从图5的下方看的立体图；图7和图8分别是示出图5和图6中所示的独立子组件的局部视图， 在图8中，盖子运动控制装置处于其第一位置和其第二位置之间的中间 位置，而在图7中，盖子运动控制装置处于其第一位置；和图9是表示图5至图8中所示的独立的机械子组件的分解图。
具体实施方式
本发明的压力蒸煮器具1设计成在蒸汽压力下蒸煮食物。优选的是， 压力蒸煮器具1由设计成在家庭环境下使用的家用压力蒸煮器具构成。 为了描述简便，参照附图给出的以下说明仅涉及由这种家用压力锅构成 的器具l，但是应理解本发明也可应用于专业或半专业型器具。根据本发明，器具1包括至少一个形成蒸煮容器的碗状件2，即所述 碗状件2设计成直接或经由插入在碗状件2中并容纳食物的蒸屉(未示 出)接收食物。
例如，且如图所示，碗状件2关于轴线X-X'圆形对称。在下面的描 述中，形容词"轴向"是指所述对称轴线X-X'的方向，该方向与器具1 正常操作时的垂直方向基本一致。当然，在不背离本发明范围的情况下，碗状件2的形状也很可能不 是圆形对称的(而是，例如为椭圆形形状)。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括至少一个盖子3，其与碗状件2 相配合以与该碗状件一起形成蒸煮容器。根据本发明，蒸煮器具1为具有内部安装盖子的器具。这意味着， 为了通过碗状件2和盖子3形成密封的蒸煮容器，首先需要将盖子3完 全插入碗状件2中且位于其顶部自由边缘的下方，所述自由边缘限定出 使得能接近碗状件2内部的幵口，然后使所述盖子3向上垂直运动，以 使盖子3密封地抵靠所述顶部自由边缘的下侧，从而形成以气密方式关 闭的蒸煮容器。具有内部安装盖子的压力蒸煮器具的结构和操作所基于 的总的原理本身是公知的。通过传统方式，利用诸如不锈钢或铝的金属材料制造碗状件2，且该 碗状件具有底部2A，该底部例如为盘状并可选地设置有例如通过热锻 (hotbeating)安装的导热合成组件。如图所示，碗状件2具有侧壁2B， 其优选具有环形形状并从底部2A的周边向上延伸。向内延伸的边缘2C 从侧壁2B向内延伸。所述向内延伸的边缘2C具有面朝碗状件2的内侧， 即，面朝底部2A定位的内侧面20C。优选的是，且如图所示，侧壁2B从连接到底部2A周边的底端20B 延伸到顶端21B，该顶端延伸经过向内延伸的边缘2C，该向内延伸的边 缘朝向碗状件2的中心，即朝向轴线X-X'径向会聚。优选的是，向内延 伸的边缘2C包括从侧壁2B继续延伸的大致锥形的区段21C，所述锥形 区段21C终止于上巻的边缘22C，该上巻的边缘形成用于接收环形密封 垫圈4的凹槽，该垫圈用于为向内延伸的边缘2C的内侧面20C作衬。向 内延伸的边缘2C限定使得能接近碗状件2内部的开口，通过该开口不仅 可以放入待蒸煮的食物，也可以插入盖子3。根据本发明，盖子3被设计成以至少可在下述位置之间运动的方式
安装在碗状件2中-关闭位置(图3中所示)，在该位置，所述盖子与碗状件2相配合以形成蒸煮容器，该蒸煮容器基本密封，即足够气密从而能使该容器内部的压力升高；和-打开位置(图1和图2中所示)，在该位置，所述盖子可使容器的内 部与外部连通，使得容器内部盛行的压力大致等于大气压力。换句话说，根据本发明，盖子3可安装在碗状件2中，即盖子可插 入到碗状件中，并处于预定定位，从而该盖子能以受控方式在其关闭位 置和其打开位置之间运动。在图中示出的实施方式中，当盖子3处于其关闭位置时，通过其顶 面3A抵靠向内延伸的边缘2C的内侧面20C而形成基本密封的接触。相反，当盖子3处于其打开位置时，其离开向内延伸的边缘2C，从 而防止容器内出现任何压力升高。盖子3优选通过垂直向上(或者在从 关闭位置朝向打开位置运动时为向下)移动而从打开位置朝向关闭位置 运动(反之亦然)。为了使下面的描述简单，下面仅参照具有内部安装盖子的压力锅， 其中该压力锅的盖子3是可变形的，即可以通过施加受使用者控制的机 械应力而改变盖子的形状。但是，本发明并不限于任一种具体类型的具有内部安装盖子的压力 锅，且本发明的教导也完全可应用于其他类型的具有内部安装盖子的压 力锅，尤其是人孔型压力锅。在图中示出的实施方式中，盖子3因此是可变形的盖子，其适于在 静止几何结构(图4中所示)和变形几何结构(在图3中具体示出)之 间变换，所述静止几何结构使所述盖子可被插入到碗状件2中位于向内 延伸的边缘2C的内侧面20C下方，而所述变形几何结构使所述盖子能抵 靠向内延伸的边缘2C的内侧面20C而形成基本密封的接触，该内侧面优 选衬有密封垫圈4。为了使使用者能随意地打开和关闭蒸煮容器，盖子3优选为可逆变 形的盖子。这表示盖子3由弹性材料制成并在所述材料的弹性范围内被
迫变形。优选的是，盖子3为柔性盖子，即盖子被设计成在弯曲应力的 作用下改变形状。例如，如本身在现有技术中公知的一样，盖子3由盘 状的金属片构成，该金属片被巻起使得在没有变形外部机械应力的静止 状态下呈鞍状，即，大致U形弯曲形状(例如，如在图1和图4中看到 的一样)。换句话说，在静止状态下(没有变形应力)，盖子3有利地具 有弯曲盘形状，当从上方看时对应于椭圆形。通过这种翘曲形状，所述 盖子3能通过由向内延伸的边缘2C限定的孔插入到碗状件2中，而构成 盖子3的盘状片(在弯曲之后)的直径大于碗状件2中的开口直径。图1 中具体示出了盖子3插入在碗状件2中位于向内延伸的边缘2C下方。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括用于使盖子3在其关闭位置和 其打开位置之间运动的盖子运动控制装置5，所述控制装置5安装成至少 在对应于处于关闭位置的盖子3的第一位置(图3中具体示出)和对应 于处于打开位置的盖子3的第二位置(图1和图2中具体示出)之间运 动。例如，在图中示出的实施方式中，用于使盖子3运动的控制装置5 被设计成沿着轴线X-X'施加大致垂直的力，所述力优选被施加至盖子3 的中心，从而可以使盖子3进行如下运动-通过施加向上的垂直牵引力使盖子3从其打开位置(图1和2中所 示)运动到其关闭位置(图3中所示)；和-相反地，通过解除所施加的牵引力使盖子3从其关闭位置(图3中 所示)运动到其打开位置(图1和图2中所示)，所述盖子3在其弹性回 复和其自重的组合作用下返回到其关闭位置。如图所示，当器具为具有柔性盖子的压力锅时，控制装置5起到两 种作用，即，使盖子3运动的作用和使盖子3变形(弯曲)的作用，这 两种作用连续发生。如以下将更详细地描述的那样，在由控制装置5施加在盖子3的中 心上的垂直牵引力的作用下，盖子3首先大致沿平行于轴线X-X，的垂直 路径运动直到其在其周边附近抵靠向内延伸的边缘2C为止，该向内延伸 的边缘在其内侧面20C上衬有环形密封垫圈4。接着，当盖子3抵靠向
内延伸的边缘2C (经由插设在盖子3的顶面与向内延伸的边缘2C的底 面20C之间的密封垫圈4)时，由控制装置5施加的向上牵引力继续作 用，从而使盖子3以弯曲方式弹性变形。该变形使得盖子3呈大致平坦 (不再弯曲)的盘状，该形状使得盖子在其整个周边上基本均匀且连续 地与向内延伸的边缘2C的形状相匹配。这样形成的蒸煮容器足够密封， 从而使食物在大于大气压力的压力下被蒸煮。换句话说，在图中示出的 实施方式中，用于使盖子3运动的控制装置5不仅使盖子3运动，而且 还使所述盖子从其静止几何结构变成为其变形几何结构，反之亦然。因 此，通过用于使盖子3运动的控制装置5实现从一种几何结构到另一种 几何结构的变换。根据本发明，压力蒸煮器具1还包括打开安全装置9，该打开安全装 置设计成在容器内盛行的压力大于与使用者安全性相匹配的预定值时， 防止用于使盖子3运动的控制装置5运动到达其第二位置(对应于盖子3 打开)。换句话说，打开安全装置9使得每当蒸煮器具1内盛行的压力足 以引发危险(诸如盖子的突然射出或滚烫食物溅射)时，可防止使用者 打开蒸煮器具l。优选的是，打开安全装置9还设计成执行不正确关闭安全功能。这 种不正确关闭安全功能在于在容器的内部和容器的外部之间形成连通， 这足以防止在用于使盖子3的控制装置5运动到其第一位置(对应于关 闭)的情况下容器没有处于其关闭结构时所述容器内的压力增大。这种能执行打开安全功能和不正确关闭安全功能的装置9大体上是 公知的，因此没有必要对其一般操作原理作进一步详细描述。根据本发明，用于使盖子3运动的控制装置5和打开安全装置9都 结合在独立的机械子组件10 (其在图5至图9中单独示出)中，该子组 件自身安装并紧固在盖子3上。换句话说，用于使盖子3运动的控制装 置5和打开安全装置9都安装在单个的共同子组件中，该子组件为机械 自支撑。因此，子组件10形成单个的预制部件，该部件设计成安装在盖 子3上并优选永久紧固在其上。子组件10有利地为单个单元，但是应理解，在不背离本发明范围的
情况下，也很可能设想该子组件是由多个子模块构成的组件。通过这些机械特征，本发明的压力蒸煮器具1提供下列优点 -在将所述装置5、 9安装在盖子3上之前，可以检查打开安全装置9的正确操作及其与用于使盖子3运动的控制装置5的相互作用的正确操作。这避免了如果后来检测到缺陷就没有必要在盖子3上实施的安装操作。-结合有用于使盖子3运动的控制装置5以及打开安全装置9的子组 件10可以在专用于所使用的制造技术(尤其是塑料零件和微观力学)的 车间中预先制造，从而可便于实现制造工业化。-通过本发明所基于的模块原理，子组件10可在最后时刻安装在盖子 3上，从而可例如通过改变子组件10形成的模块的颜色、材料或几何形 状，而在最后时刻定制任何指定的蒸煮器具l。-打开安全功能的可靠性取决于打开安全装置9与用于使盖子3运动 的控制装置5的相对定位，而该相对定位仅取决于机械子组件10本身的 制造公差，而不是像现有技术一样取决于盖子3的制造公差。由于机械 子组件10的制造公差比盖子3的制造公差小得多，因此通过本发明，可 以使得打开安全装置9尤其是相对于用于使盖子3运动的控制装置5实 现非常精确的安装，从而有助于获得优异的操作安全性。-由于模块化设计，零件更容易互换，从而更容易安装，因此便于售 后服务。有利的是，子组件10用于将盖子3安装在碗状件2内。为此，子组 件10首先机械连接到盖子3上，其次设计成以抵接方式靠在碗状件2的 顶部上。有利的是，盖子3安装成相对于子组件10在两个终点位置之间 运动，当子组件10以固定且静止的方式靠在碗状件边缘22C上时(如图 1所示)，所述两个终点位置分别对应于打开位置和关闭位置。在本发明 的情况下，当连接到盖子3上的对接部分(在该实施例中由子组件10形 成)以抵靠碗状件2的方式保持静止时，认为盖子3安装在碗状件2上， 盖子3于是预定位在碗状件2中位于向内延伸的边缘2C下方，所述盖子 从而可相对于所述对接部分和相对于碗状件运动。
在图中示出的实施方式中，器具1还包括形成用于与碗状件2对接 的对接部分的锁条6，所述锁条6设计成抵靠向内延伸的边缘2C的外侧 面。因此，锁条6被设计成横跨碗状件2的开口布置，从而在两个在直 径上相对的区域中抵靠在向内延伸的边缘2C的外侧，具体如图1至图3 中所示。有利的是，锁条6由在两个相对端部之间纵向延伸的细长金属 板形成，这两个端部中的每一个均设置有相应的下垂边缘6A、 6B，从而 能保证锁条6正确地定位且对中在碗状件2上。在本发明的情况下，当 锁条6 (或当任何等同的装置)靠在碗状件2上并位于其上方且同时抵靠 碗状件2的顶部边缘(在本实施例中，由向内延伸的边缘2C形成)时， 认为盖子3安装在碗状件2中，例如图1中所示。有利的是，用于使盖子3运动的控制装置5包括设计成由使用者手 动致动的运动杆7。有利的是，杆7安装成相对于锁条6在子组件10中至少在对应于控 制装置的第一位置(关闭位置)的第一位置(图3和图5中所示)和对 应于控制装置5的第二位置(打开位置)的第二位置(图l，图2和图4 中所示)之间运动。优选的是，在稍后将更详细地描述的构成结构中， 杆7安装成相对于锁条6绕垂直于轴线X-X'的枢转轴线Y-Y'枢转。还优 选的是，杆7经由力传递系统8连接到盖子3且优选地连接到所述盖子3 的中心，从而通过杆7从其第二位置枢转到其第一位置而对盖子3的中 心施加向上的牵引力，反之亦然。在图中示出的实施例中，力传递系统8包括至少一个连杆8A，其第 一端枢转连接到杆7上，以绕平行于轴线Y-Y'但相对于该轴线偏置的枢 转轴线枢转，且该连杆的第二端枢转连接到U形紧固件8B，该紧固件例 如通过铆接固定在盖子3上。但是，本发明并不限于包括用于致动连杆8A系统的枢转安装杆7的 控制装置5。例如，控制装置5也可以设置成不包括杆，而是包括连接到 用于致动齿条一齿轮力传递系统的齿轮上的控制轮。当然，在不背离本发明范围的情况下，除了如图中所示的实施例中 一样起到两种作用之外，还可以设想控制装置5仅起使盖子3 (在其整个
运动中)运动的作用，例如在对应于人孔型压力锅的实施方式中，其中 椭圆形盖子仅以密封方式压靠向内延伸的边缘而不因此变形。还可设想，在具有可变形的盖子的实施方式中，控制装置5以除弯 曲之外的变形模式对盖子3作用力。优选的是，打开安全装置9直接或间接地与杆7相配合，以防止所 示杆在容器内盛行的压力大于预定安全值时到达其第二位置(对应于打 开)。有利的是，打开安全装置9包括首先是设置在子组件10中的通道11 ， 其次是安装成在通道11中滑动的可动件12，所述通道11设计成当控制 装置5处于其第一位置(对应于盖子3关闭)时与贯通盖子3设置的孔 13对齐地抵接。更准确地说，有利的是，通道11沿方向X-X'在配置有 环形密封垫圈14的第一开口端11A与第二开口端11B之间延伸。第一开 口端11A设计成压靠贯通盖子3的厚度设置的孔13,所述密封垫圈14 插设在盖子3与子组件10之间，用于在蒸煮容器的内部和通道11的内 部之间形成密封连通。可动件12优选由诸如杆或指状件的细长件构成，其设计成沿方向 X-X，在通道ll内平移运动。优选的是，打开安全装置9对容器内盛行的 压力敏感。例如，在图中示出的实施方式中，可动件12在通道11内的 位置取决于容器内盛行的压力，即，可动件12设计成在由容器内的压力 施加的驱动力的作用下在通道ll内滑动。因此，只要所述容器内盛行的 压力小于等于预定安全值，可动件12就在其自身重量的作用下处于稳定 抵接下位置，在该位置，该可动件首先使容器内部与外部连通，从而使 蒸汽泄漏，其次允许使用者将所述控制装置5更准确地说是杆7从其第 一位置(关闭位置)运动到其第二位置(打开位置)，反之亦然。当容器 内盛行的压力超过预定安全值时，可动件12安装在通道11内到达第二 稳定抵接位置，在该位置，可动件首先截断容器与外部的连通，从而使 容器增压，其次将用于使盖子3运动的控制装置5锁定在其第一位置(对 应于容器以气密方式被关闭)。在未示出的实施方式中，可以通过直接作 用于杆7上的可动件12来直接实现该锁定功能。或者，如图中所示，也
可以通过作用于可动的闩锁件15上的可动件12的间接作用实现该锁定 功能，该闩锁件自身将杆7保持在关闭位置。有利的是，本发明的器具1还包括用于调节容器内盛行的压力的压 力调节阀(未示出)。所述调节阀与容器的内部密封连通并安装成在至少 一个关闭位置和至少一个第二泄漏位置之间运动，其中在关闭位置，当 容器内的压力低于预定操作压力时，该调节阀截断容器与器具外部之间 的连通，而在第二泄漏位置， 一旦内部压力明显超过预定操作压力，该 调节阀就使容器的内部与器具外部连通。因此，压力调节阀可以使容器 内盛行的压力在蒸煮周期中(除增压阶段和减压阶段之外)保持为大致 恒定的水平。本发明的器具1所配置的调节阀可以为本领域技术人员公 知的任意类型，例如可以由重力加载阀(weight loaded valve)、弹簧加载 阀(spring loaded valve)禾口/或可变亥U度阀(variable calibration valve)构 成。压力调节阀可以直接安装在盖子上位于子组件10的外侧。但是，也 很可能构想压力调节阀结合到独立的单个单元式机械子组件10中。有利的是，本发明的器具1还包括泄压安全阀16，所述安全阀16有 利地结合到独立的单个单元式机械子组件10中。这种泄压安全阀的操作 原理本身是公知的。当所述容器内盛行的压力达到与异常操作对应的预 定值时，阀16可以使蒸汽泄漏，从而使容器减压。这样，即使压力调节阀发生故障而一直保持关闭，通过触发泄压安 全阀16就可以避免器具1发生爆炸危险。通常，泄压安全阀16与容器 的内部密封连通并基本上处于蒸煮容器内部盛行的压力作用下。泄压安 全阀16优选包括凹井(well) 16A，其设置在单个单元式子组件IO中并 可滑动地容纳有可动的阀件16B，该阀件承受弹簧16C的回复驱动力。以与打开安全装置9的通道11相同的方式，凹井16A设计成在控制 装置5处于其第一位置(盖子关闭)时与贯通盖子3设置的孔18对齐地 抵接。因此，当容器内盛行的压力超过预定安全水平时，阀件16B克服 来自弹簧16C的回复力而轴向向上运动，从而使容器的内部与外部连通。 凹井16A沿着轴向方向X-X'在配置有环形密封垫圈17的第一开口端与 第二开口端之间延伸。第一开口端设计成压靠贯通盖子3的厚度设置的 孔18，所述密封垫圈17插设在盖子3和子组件10之间，从而在蒸煮容 器的内部与凹井16A的内部之间形成密封连通。优选的是，如从图9中可更具体地看出，子组件10还包括例如通过 模制塑料材料而制成的支座19。有利的是，打开安全装置9的通道11和泄压安全阀16的凹井16A 直接形成在支座19中。与用于使盖子3运动的控制装置5、打开安全装 置9、泄压安全阀16和闩锁件15相对应的一整套可动部件直接安装在支 座19上。具体地说，杆7经由叉形件19A安装在支座19上以枢转，该 叉形件优选与支座19 一体形成，且杆7经由形成其转向轴的突起70A、 70B安装成在支座19上枢转。配置有上述所有可动部件的支座19自身 包括在一壳体中，该壳体的基部20由锁条6构成且其顶部由罩盖30构 成，该罩盖安装在锁条6上并通过螺钉22紧固在其上，所述螺钉通过在 支座19中为此设置的通道穿过支座19。锁条6自身设置有允许连杆8A 穿过的孔，连杆8A的一端以相对于所述杆的枢转中心偏置的方式连接到 杆7上，而另一端经由紧固件8B连接到盖子上，该紧固件自身固定到盖 子3的中心处。因此，本发明的蒸煮器具1由两个不同的实体构成，这两个实体分 别由碗状件2以及包括子组件10和盖子3的组件(图4中示出了该组件) 构成。图中示出的蒸煮器具1如下操作。将碗状件2放置在例如由电炉构成的热源上。将食物放置在碗状件2 中，或者放置在本身插入在碗状件2中的蒸屉中。然后，使用者通过手 动抓握杆7来握住由子组件10和盖子3形成的组件构成的实体，该杆在 该实施例中用作手柄。使用者将盖子3插入到碗状件2中位于向内延伸 的边缘2C下方。使锁条6处于碗状件2的外侧并靠在向内延伸的边缘 2C的外侧面上。在该阶段，蒸煮器具1处于图1和图2所示的结构，然后使用者使 杆7逆时针枢转经过一定角度行程(相对于图2、图3和图7限定)，该 行程对应于大致半圆，例如对应于从杆的第二位置(打开位置)到杆的
第一位置(关闭位置)为约165°角。其效果是经由连杆8A将向上牵引 力传递到盖子3的中心，此时锁条6保持持续靠在碗状件2的边缘上。 在第一阶段，该牵引力的作用是使盖子3向上运动，然后当盖子抵靠向 内延伸的边缘2C所设置的密封垫圈4时使盖子弯曲变形。同时，分别为 通道11和凹井16A而设的密封垫圈14、 17抵靠盖子3的顶面，从而包 围设置在盖子3中的相应孔13、 18，从而可以使容器内部分别与通道ll 和凹井16A密封连通。为此，环形密封垫圈14、 17的相应直径足够大， 从而就算由于制造公差引起定位分散(positioning dispersion)也可系统地 包围设置在盖子3中的整个相应的孔13、 18。本发明的压力蒸煮器具1 于是处于图3中示出的结构。在蒸煮周期结束时， 一旦通过任何公知的方式使容器内部下降回大 气压力，使用者从闩锁件15释放杆7，然后使杆7顺时针运动通过一定 角度行程(相对于图2、图3和图7限定)，从而使杆从其第一位置(关 闭位置)进入其第二位置(打开位置)。其效果是使盖子向下运动，同时 还使弯曲力减小。于是，盖子3回到其不受机械应力作用的初始形状， 所述初始形状的弯曲性质(在图4中具体看见)使其能被容易地从碗状 件2中取出。本发明还涉及一种制造本发明的压力蒸煮器具1的方法，且该压力 蒸煮器具例如与上述压力蒸煮器具相同。因此，本发明涉及一种压力蒸煮器具l，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件2和盖子3,该盖子被设计成在所述碗状件2中安装成至少 可在关闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述 碗状件2相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使 所述容器的内部与外部连通；-控制装置5，该控制装置用于使所述盖子3在其关闭位置和其打开 位置之间移动，并安装成至少在与所述盖子3的关闭位置相对应的第一 位置和与所述盖子3的打开位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置9，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压力 大于预定值时，防止所述控制装置5到达其第二位置； 根据本发明，所述制造方法包括制造子组件io的步骤，在该步骤中，用于使盖子3运动的控制装置和打开安全装置9都结合(安装)在独立 的机械子组件10中。换句话说，如上所述，在制造子组件10的步骤中， 用于使盖子3运动的控制装置和打开安全装置9结合在共同的单个单元 式子组件中。本发明的方法还包括组装步骤，在该步骤中，如上所述，子组件10被安装并紧固到盖子3上。优选的是，该组装步骤在所述制造子组件10的步骤之后进行。有利的是，制造子组件10的步骤还包括 -形成设置于子组件10中的通道11的子步骤；和 -将可动件12可滑动地安装在所述通道11中的子步骤； 所述方法还包括形成贯通盖子3的孔13的步骤，通道11设计成在用于使盖子3运动的控制装置5处于其第一位置(关闭位置)时与所述孔13对齐地抵接。优选的是，，制造子组件10的步骤还包括将泄压安全阀16安装在所述子组件10中的子步骤，从而如以上更详细所述的那样将所述泄压安全阀16嵌入在所述子组件10中。
权利要求
1、一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具(1)，该压力蒸煮器具至少包括-碗状件(2)和盖子(3)，该盖子被设计成在所述碗状件(2)中安装成至少可在关闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖子与所述碗状件(2)相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开位置，可使所述容器的内部与外部连通；-控制装置(5)，该控制装置用于使所述盖子(3)在其关闭位置和其打开位置之间移动，并安装成至少在与所述盖子(3)的关闭位置相对应的第一位置和与所述盖子(3)的打开位置相对应的第二位置之间移动；和-打开安全装置(9)，该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压力大于预定值时，防止所述控制装置(5)到达其第二位置；所述压力蒸煮器具的特征在于，所述控制装置(5)和所述打开安全装置(9)都结合在独立的机械子组件(10)中，该机械子组件自身安装并紧固在所述盖子(3)上。
2、 根据权利要求l所述的器具(1)，其特征在于，所述打开安全装 置(9)包括设置在所述子组件(10)中的通道(11)以及可滑动地容纳 在所述通道(11)中的可动件(12)，所述通道(11)设计成在所述控制 装置(5)处于其第一位置时与贯通所述盖子(3)设置的孔(13)对齐 地抵接。
3、 根据权利要求1或2所述的器具(1)，其特征在于，所述控制装 置(5)包括设计成由使用者手动致动的杆(7)，所述杆(7)安装成在 所述子组件(10)中在第一位置和第二位置之间运动，所述第一位置与 所述控制装置(5)的第一位置相对应，而所述第二位置与所述控制装置(5)的第二位置相对应，所述打开安全装置(9)与所述杆(7)相配合， 从而防止所述杆在所述容器内盛行的压力大于所述预定值时到达其第二 位置。
4、 根据权利要求1至3中任一项所述的器具(1)，其特征在于，该 器具还包括用于调节所述容器内盛行的压力的压力调节阀。
5、 根据权利要求1至4中任一项所述的器具(1)，其特征在于，该 器具还包括泄压安全阀(16),所述泄压安全阀(16)结合在所述独立的 单个单元式机械子组件(10)中。
6、 根据权利要求1至5中任一项所述的器具(1)，其特征在于，所 述碗状件(2)具有侧壁(2B)，从该侧壁延伸有具有内侧面(20C)的向 内延伸的边缘(2C)，所述盖子(3)为适于在静止几何结构与变形几何 结构之间变换的可变形盖子，当处于所述静止几何结构时，所述盖子(3) 能被插入到所述碗状件(2)中位于所述内侧面(20C)下方，而当处于 所述变形几何结构时，所述盖子(3)抵靠所述内侧面(20C)而形成基 本密封的接触，通过用于使所述盖子(3)运动的所述控制装置(5)来 实现从一种结构到另一种结构的变换。
7、 一种制造压力蒸煮器具(1)的方法，该压力蒸煮器具至少包括 -碗状件(2)和盖子(3),该盖子被设计成在所述碗状件(2)中安装成至少可在关闭位置和打开位置之间移动，在所述关闭位置，所述盖 子与所述碗状件(2)相配合以形成基本密封的蒸煮容器，而在所述打开 位置，可使所述容器的内部与外部连通；-控制装置(5)，该控制装置用于使所述盖子(3)在其关闭位置和其 打开位置之间移动，并安装成至少在与所述盖子(3)的关闭位置相对应 的第一位置和与所述盖子(3)的打开位置相对应的第二位置之间移动； 禾口-打开安全装置(9),该打开安全装置设计成在所述容器内盛行的压 力大于预定值时，防止所述控制装置(5)到达其第二位置； 所述方法的特征在于，该方法包括-制造子组件(10)的步骤，在该步骤中，用于使所述盖子(3)运动 的所述控制装置(5)和所述打开安全装置(9)都结合在独立的单个单 元式机械子组件(10)中；和-组装步骤，在该步骤中，所述子组件(10)安装并紧固在所述盖子 (3)上。
8、 根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述组装步骤在所述制造子组件的步骤之后进行。
9、 根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，所述制造子组件的步骤还包括-形成设置于所述子组件(10)中的通道(11)的子步骤；和 -将可动件(12)可滑动地安装在所述通道(11)中的子步骤； 所述方法还包括形成贯通所述盖子(3)的孔(13)的步骤，所述通道(11)设计成在用于使所述盖子(3)运动的所述控制装置(5)处于其第一位置时与所述孔(13)对齐地抵接。
10、 根据权利要求7至9中任一项所述的方法，其特征在于，所述 制造子组件(10)的步骤还包括将泄压安全阀(16)安装在所述子组件(10)中的子步骤。
全文摘要
本发明涉及一种结构改进的压力蒸煮器具及相应的制造方法。一种具有内部安装盖子的压力蒸煮器具，该压力蒸煮器具至少包括碗状件和盖子，该盖子被设计成在所述碗状件中安装成至少可在关闭位置和打开位置之间移动；控制装置(5)，该控制装置用于使盖子在其关闭位置和其打开位置之间移动；和打开安全装置(9)，该打开安全装置设计成在容器内盛行的压力大于预定值时，防止控制装置(5)到达其第二位置；所述压力蒸煮器具的特征在于，所述控制装置(5)和所述打开安全装置(9)都结合在独立的机械子组件(10)中，该机械子组件自身安装并紧固在所述盖子上。
文档编号A47J27/08GK101209179SQ200710307408
公开日2008年7月2日 申请日期2007年12月28日 优先权日2006年12月28日
发明者克莱尔·玛丽-奥萝尔·瑟拉·吉奥谢特, 埃里克·沙默鲁瓦 申请人:塞伯股份有限公司