专利名称：可漱口又可食用的石榴保健饮料及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种可漱口又可食用的石榴保健饮料及其制作方法。
背景技术：
现代医学证明石榴中含有多种氨基酸及铁、锌、钙等多种人体所需的微量元素， 且药用价值很高，石榴，性平，味甘，酸涩，温，对于津液不足，咽干口渴，高血压，动脉硬化， 肝病，痢疾，腹泻，漏精，脱肛，解酒等都有明显疗效，并有防癌，抗癌的作用。日本药学博士网本顺子、理学博士网本浩子合著的《石榴的惊人神效》一书明确记载石榴对牙科及耳鼻喉科中的牙床出血、牙痛、牙龈炎、鼻出血、中耳炎、喉咙痛、咽喉炎、 扁桃体炎有很好的辅助治疗作用。申请号为200510015360. X，名称为“石榴保健醋饮料及其制作方法”的专利，有以下不足它还是以醋的酸味为主，对大多数人不适饮，只适合于过敏性支气管炎的人食用。目前无论大人小孩都必较讲究口腔卫生，而这种讲究口腔卫生的方法只有一种， 那就是刷牙，刷牙需牙膏、牙刷成本较高，又浪费时间，特别是对肢体活动不灵的老人，和较小年龄的小孩有诸多不便。现在市场上的各种保健饮料不少，但没有一种保健饮料即可，以漱口的方式代替刷牙，又可饮用保健的多功能饮料。
发明内容
在20世纪前，我国还没有出现可以洁齿的现代牙膏，人们就有饭前或饭后用茶水漱口洁齿的习惯，茶能解渴，明目利肝又可洁齿，给以启发，加上申请人对石榴的深入研究和了解，结合现代生物科技的萃取方法，使申请人萌发了研制一款以石榴为主要原料的即可漱口洁齿，又可饮用保健的多功能饮料。本发明的目的是提供一种可漱口洁齿，又可适合大众口味，所有人群均可饮用的，一种可漱口又可食用的石榴保健饮料及其制作方法。为达到上述目的，本发明是由下述重量配比的原料制作而成石榴l_55g、薄荷 0. l_20g、金银花 0. l_10g、胖大海 0. I-IOgo制作方法如下a)、原料清洗，将上述重量份的原料分别清洗干净并脱水至干；b)、在0°C以下分别粉碎原料；C)、把粉碎的原料放入反应釜中，加入原料重量10倍的水和适量的糖化酶，加热搅拌进行植物的酶化反应，加热温度在40°C -50°C之间，保持反应在3小时以上；d)、酶解反应完成后，待溶液冷却至室温，将酶化好的植物溶液转入真空回流釜中，继续加热搅拌进行真空回流，压力控制在0. 01-lMPa，控制回流温度在45°C _55°C之间， 保持回流30分钟后，将植物中的有效成分进行浓缩提取；e)、将提取的浓缩液进行过滤，清除植物残渣后，倒入反应釜中进行搅拌，并在搅拌中向釜内加食用白醋进行PH值调节，调节溶液pH值在5-6之间，保持搅拌反应3小时；
f)、反应结束，停止搅拌，进行M小时醇沉净化处理，M小时后将釜内的溶液转入分液漏斗，把釜内的油层和醇沉出的杂质分离去掉，得到粗液；g)、将粗液再次转入真空浓缩反应釜中，进行真空脱醇，压力控制在0. Ol-IMPaJA 醇温度在40°C _45°C之间，脱醇后得到基料液；h)往基料液加入适量的甜密素、维生素C、抗坏血酸钠，加热搅拌，加热至 550C _60°C之间，保持反映3小时，完成基料液的调味；j)、以基料液总量10倍的数值，加入无菌水完成饮料勾兑；k)、把调配好的饮料转入无菌罐，在无菌车间静止存放M小时以上，待液体中杂质和沉淀物彻底析出后，进行2次过滤和2次杀菌处理；1)、过滤后装罐，并采取瞬间高温灭菌技术，做产品的2次杀菌处理，检验入库。本发明由于其原料中的综合功能具有如下有益效果1本发明符合大众口味，适宜所有人群饮用保健；2、可用本发明漱口洁齿，代替刷牙，省时，简便，特别适宜于老人和儿童口腔卫生的清理；3、补充人体所需的多种氨基酸，全面提高人体免疫功能；4、软化血管，促进心血功能代谢，防止动脉硬化；5、由于石榴含有鞣花酸、丹宁等物质具有抗菌抗病毒的作用，对口腔疾病有积极地辅助治疗作用。
具体实施例方式实施例1一种可漱口又可食用的石榴保健饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成石榴lg、薄荷0. lg、金银花0. lg、胖大海0. Igo制作方法如下a)、原料清洗，将上述重量份的原料分别清洗干净并脱水至干；b)、在0°C以下分别粉碎原料；C)、把粉碎的原料放入反应釜中，加入原料重量10倍的水和适量的糖化酶，加热搅拌进行植物的酶化反应，加热温度在40°C -50°C之间，保持反应在3小时以上；d)、酶解反应完成后，待溶液冷却至室温，将酶化好的植物溶液转入真空回流釜中，继续加热搅拌进行真空回流，压力控制在0. 01-lMPa，控制回流温度在45°C _55°C之间， 保持回流30分钟后，将植物中的有效成分进行浓缩提取；e)、将提取的浓缩液进行过滤，清除植物残渣后，倒入反应釜中进行搅拌，并在搅拌中向釜内加食用白醋进行PH值调节，调节溶液pH值在5-6之间，保持搅拌反应3小时；f)、反应结束，停止搅拌，进行M小时醇沉净化处理，M小时后将釜内的溶液转入分液漏斗，把釜内的油层和醇沉出的杂质分离去掉，得到粗液；g)、将粗液再次转入真空浓缩反应釜中，进行真空脱醇，压力控制在0. Ol-IMPaJA 醇温度在40°C _45°C之间，脱醇后得到基料液；h)往基料液加入适量的甜密素、维生素C、抗坏血酸钠，加热搅拌，加热至 550C -60°C之间，保持反映3小时，完成基料液的调味；
j)、以基料液总量10倍的数值，加入无菌水完成饮料勾兑；k)、把调配好的饮料转入无菌罐，在无菌车间静止存放M小时以上，待液体中杂质和沉淀物彻底析出后，进行2次过滤和2次杀菌处理；1)、过滤后装罐，并采取瞬间高温灭菌技术，做产品的2次杀菌处理，检验入库。实施例2一种可漱口又可食用的石榴保健饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成石榴30g、薄荷10g、金银花5g、胖大海5g。制作方法同实施例1。实施例3一种可漱口又可食用的石榴保健饮料，它是由下述重量配比的原料制作而成石榴55g、薄荷20g、金银花10g、胖大海10g。制作方法同实施例1。
权利要求
1.一种可漱口又可食用的石榴保健饮料，其特征在于它是由下述重量配比的原料制作而成石榴l_55g、薄荷0. l_20g、金银花0. l-10g、胖大海0. I-IOg ；制作方法如下a)、原料清洗，将上述重量份的原料分别清洗干净并脱水至干；b)、在0°C以下分别粉碎原料；c)、把粉碎的原料放入反应釜中，加入原料重量10倍的水和适量的糖化酶，加热搅拌进行植物的酶化反应，加热温度在40°C -50°C之间，保持反应在3小时以上；d)、酶解反应完成后，待溶液冷却至室温，将酶化好的植物溶液转入真空回流釜中，继续加热搅拌进行真空回流，压力控制在0. 01-lMPa，控制回流温度在45°C _55°C之间，保持回流30分钟后，将植物中的有效成分进行浓缩提取；e)、将提取的浓缩液进行过滤，清除植物残渣后，倒入反应釜中进行搅拌，并在搅拌中向釜内加食用白醋进行PH值调节，调节溶液pH值在5-6之间，保持搅拌反应3小时；f)、反应结束，停止搅拌，进行M小时醇沉净化处理，M小时后将釜内的溶液转入分液漏斗，把釜内的油层和醇沉出的杂质分离去掉，得到粗液；g)、将粗液再次转入真空浓缩反应釜中，进行真空脱醇，压力控制在0.01-lMPa，脱醇温度在40°C _45°C之间，脱醇后得到基料液；h)往基料液加入适量的甜密素、维生素C、抗坏血酸钠，加热搅拌，加热至55°C-60°C之间，保持反映3小时，完成基料液的调味；j)、以基料液总量10倍的数值，加入无菌水完成饮料勾兑；k)、把调配好的饮料转入无菌罐，在无菌车间静止存放M小时以上，待液体中杂质和沉淀物彻底析出后，进行2次过滤和2次杀菌处理；1)、过滤后装罐，并采取瞬间高温灭菌技术，做产品的2次杀菌处理，检验入库。
2.根据权利要求1所述的可漱口又可食用的石榴保健饮料，其重量配比是石榴lg、薄荷0. lg、金银花0. lg、胖大海0. Ig ；制作方法同权利要求1。
3.根据权利要求1所述的可漱口又可食用的石榴保健饮料，其重量配比是石榴30g、薄荷10g、金银花5g、胖大海5g ；制作方法同权利要求1。
4.根据权利要求1所述的可漱口又可食用的石榴保健饮料，其重量配比是石榴^g、薄荷20g、金银花10g、胖大海IOg ；制作方法同权利要求1。
全文摘要
本发明公开了一种可漱口又可食用的石榴保健饮料及其制作方法。包括石榴、薄荷、金银花、胖大海等，把这些原料洗净至干粉碎，加入一定的水和适量的糖化酶，加热进行酶化反应，将酶化好的植物溶液转入真空回流釜中，进行浓缩提取，真空脱醇得到基料液，往基料液中加入无菌水完成该饮料的勾兑，进行杀菌过滤后装罐。本发明可用来漱口洁齿，也可用来饮用健身强体。
文档编号A61Q11/00GK102273685SQ20111017757
公开日2011年12月14日 申请日期2011年6月16日 优先权日2011年6月16日
发明者周玥彤, 张秉国, 彭琰, 满声纳, 赵晓恒, 闵祥梅, 陈春雨 申请人:闵祥梅