专利名称：一种抗菌洗涤剂组合物的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种抗菌洗涤剂组合物，具体涉及一种以食品或食品添加剂为主要成分的抗菌洗涤剂组合物。
背景技术：
随着近年来消费者安全意识的提高，即使在洗涤剂领域也要求安全性高的产品。尤其担心婴幼儿因误饮洗涤剂或舔舐手指导致残留的表面活性剂混入口中，因此要求洗涤剂使用即使万一进入口中也是一种安全的食品添加剂，且具有除菌、洗涤效果的表面活性剂。另外，由于近年来新型流感的世界性的传播，在日本厚生劳动省制定的“应对新型流感的指导意见(平成21年2月17日)”中，提及了作为有效防止感染对策之一的“洗手”的重要性。作为洗手的方法，一般是用手将洗手皂等揉起泡进行洗涤，但是对于幼儿或年少的儿童，在使用洗手皂的情况下，如上所述要求使用安全性高的洗涤成分。例如，聚甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯等表面活性剂为食品添加剂，但这些表面活性剂的发泡性不够充分，用作洗涤成分的情况下，可能洗手不彻底。因此，要求含有作为食品添加剂的表面活性剂为主要成分，同时具有高发泡性的洗涤剂。另外，作为除了洗手以外的防止感染的对策，可以例举如以喷雾器等涂覆乙醇制剂等消毒液擦拭双手的方法等。近来，面向不能以喷雾器等涂覆消毒液均匀擦拭手部各个角落的婴幼儿，销售一种泡状消毒液，其能够以泡沫包覆整个手进行消毒。但是，作为洗涤成分，使用上述的作为食品添加剂的表面活性剂的情况下，不仅发泡性 不够充分，而且聚甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯与醇的相溶性差，因此有时在低温储存时会析出。因此，要求一种即使与大量醇混配也能以丰富的泡沫包覆整个手，且低温稳定性良好的泡状消毒液。聚氧乙烯脱水山梨 醇脂肪酸酯是2008年4月在日本国内被新指定作为食品添加剂的表面活性剂。聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯对人体刺激低，与水或醇等溶剂的相溶性也优异，因此除食品用途以外，也被尝试应用于清洗蔬菜或奶瓶等要求高安全性的洗涤剂领域中。作为使用了聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯的洗涤剂的报道，例如，可以例举专利文献I及专利文献2。在专利文献I中，公开了坐便器用抗菌洗涤剂组合物，其含有(A)低级醇；(B)有机酸及其碱金属盐，或无机酸及其碱金属盐；(C)聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯中一种以上的非离子型表面活性剂。该洗涤剂组合物，其低温储存稳定性得到改善，抗菌效果优异，但发泡性方面不够充分。另外，在专利文献2中，公开了一种食品用洗涤剂，其含有(A)聚氧乙烯脱水山梨醇单脂肪酸酯、(B)HLBS以下的亲油性多元醇单脂肪酸酯。该食品用洗涤剂的洗涤能力优异，但发泡性方面不够充分。并且，有时在低温储存下，亲油性多元醇单脂肪酸酯析出，储存稳定性不够充分。这样，事实上未能提供一种主要洗涤成分为食品或食品添加剂，同时发泡性良好，具有优异的抗菌效果，并且低温稳定性也优异的抗菌洗涤剂。现有技术文献专利文献专利文献1:日本特开2009-173768号公报专利文献2:日本特开2010-37512号公报
发明内容
本发明要解决的技术问题因此，本发明所要解决的技术问题是提供一种抗菌洗涤剂，其含有食品或食品添加剂为主要洗涤成分，发泡性良好，具有优异的抗菌效果，并且低温稳定性也优异。解决技术问题的技术手段为了解决上述技术问题，本发明人进行了深入研究，结果发现了一种抗菌洗涤剂，其因具有本发明的组成成分，发泡性优异，具有优异的抗菌效果，并且低温稳定性也优异。即，本发明涉及一种抗菌洗涤剂组合物，其含有下述a、b及c成分；a成分与b成分的含量之和a+b占组合物总量的0.1 30质量％, a成分与b成分的质量比a/b为1/2 4/1，c成分的含量占组合物总量的60 99.5质量％ ；a成分是聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯；b成分是酰基的 碳原子数为8 12的脂肪酸甘油酯，其单甘油酯的含量占b成分总量的85质量％以上，并且，1-单甘油酯在单甘油酯总量中的质量分数为0.9 1.0 ;c成分是水和/或乙醇。发明效果本发明的抗菌洗涤剂组合物，其主要的表面活性剂成分为作为食品或食品添加剂的聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯，因此其刺激小，安全性也优异，尤其适宜用于洗手，或用于食品、餐具奶瓶等的洗涤或消毒。并且，本发明的抗菌洗涤剂组合物，由于该聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯与同时含有的脂肪酸单甘油酯之间的配比被设定在特定的范围内，因此发泡性、低温稳定性及抗菌效果的任一特性均优异。通过本发明的a至c成分构成的组合物的抗菌效果长期保持，因此在本发明的组合物中，即使不额外添加其他防腐剂，也能得到针对微生物污染优异的储存力(防腐能力)。
具体实施例方式以下，对本发明进行详细说明。作为本发明a成分的聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯，是在山梨醇或脱水山梨醇与月桂酸之间的部分酯，即脱水山梨醇脂肪酸酯上，附加氧化乙烯的非离子型表面活性剂。对聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯的结构无特殊限定，但根据格里芬(Griffin)公式计算的HLB为14 19，优选15 18，更优选16 17。如果HLB不足14，有时会阻碍发泡性；如果HLB超过19，有时不能发挥抗菌效果。本发明a成分的脂肪酸残基为月桂酸。在碳原子数不足12的脂肪酸的情况下，具有发泡性下降的倾向。碳原子数超过12的脂肪酸的情况下，具有发泡性稍稍下降，难以获得充分抗菌效果的倾向。但是，如果月桂酸的比例占脂肪酸总量的50质量％以上，即使使用混合脂肪酸也没问题。此外，也可以是来自于以月桂酸为主要成分的椰子油、棕榈仁油等天然油脂的脂肪酸。本发明的b成分为酰基的碳原子数为8 12的脂肪酸甘油酯，其单甘油酯的含量占b成分总量的85质量％以上，并且，1-单甘油酯占单甘油酯总量的比例为0.9 1.0。脂肪酸甘油酯由脂肪酸与甘油的酯化反应、或油脂及脂肪酸酯与甘油间的酯交换反应得到。通过反应得到的产物被称为反应型甘油酯。反应型甘油酯，一般是由作为主成分的1-单甘油酯、作为副成分的2-单甘油酯、1，3- 二甘油酯、1，2- 二甘油酯、三甘油酯及甘油构成的混合物。可通过蒸馏反应型甘油酯提高单甘油酯纯度，所得到的产物被称为蒸馏型单甘油酯。在本发明的b成分中，单甘油酯的含量占b成分总量的85质量％以上，优选88质量％以上，更优选92质量％以上。如果单甘油酯的含量不足b成分总量的85质量％，难以得到可满足发泡性、低温稳定性、抗菌效果的产品。单甘油酯的含量，按照常规方法，可在作为前处理的将试样甲硅烷基醚化后，用气相色谱法进行测定。在本发明的b成分中，1-单甘油酯在单甘油酯总量中的质量分数为0.9 1.0，优选0.92 1.0,更优选0.94 1.0。单甘油酯分为1_单甘油酯和2-单甘油酯两种异构体，1-单甘油酯在1-单甘油酯与2-单甘油酯的质量之和中的质量分数，为1-单甘油酯在单甘油酯总量中的质量分数。2-单甘油酯的羟基分散存在于甘油的两末端(I位和3位)，与此相对，1-单甘油酯的羟基为局部存在(2位 和3位)，因此分子整体的亲水性高。这也可以用硅胶板的薄层色谱法，通过1-单甘油酯的 斑点出现在2-单甘油酯的斑点下方(亲水性高，与二氧化硅的相互作用大)来确认。在本发明中，使用1-单甘油酯在单甘油酯中的质量分数为0.9 1.0的b成分，在发挥发泡性、抗菌效果方面是具有决定性的重要因素。1-单甘油酯的质量分数不足0.9时，发泡性及抗菌效果不够充分。1-单甘油酯在单甘油酯中的质量分数，可以使用1H-NMR，通过下述公式由位于甘油2位的碳原子(下述式(I)及式(2)中，由*1及*2所示)上的质子的丰度比求得。(公式I)
权利要求
1.一种抗菌洗漆剂组合物，其含有下述a、b及c成分；a成分与b成分的含量之和a+b占组合物总量的0.1 30质量％, a成分与b成分的质量比a/b为1/2 4/1, c成分的含量占组合物总量的60 99.5质量％ ； a成分是聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯； b成分是酰基的碳原子数为8 12的脂肪酸甘油酯，其中，单甘油酯的含量占b成分总量的85质量％以上，并且，1-单甘油酯在单 甘油酯总量中的质量分数为0.9 1.0 ;c成分是水和/或乙醇。
全文摘要
本发明提供一种以食品或食品添加剂为主要成分的抗菌洗涤剂组合物。该抗菌洗涤剂组合物含有a、b及c成分，a成分与b成分的含量之和a+b占组合物总量的0.1～30质量%，a成分与b成分的质量比a/b为1/2～4/1，c成分的含量占组合物总量的60～99.5质量%；a成分是聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯；b成分是酰基的碳原子数为8～12的脂肪酸甘油酯，其单甘油酯的含量占b成分总量的85质量%以上，并且，1-单甘油酯在单甘油酯总量中的质量分数为0.9～1.0；c成分是水和/或乙醇。
文档编号C11D1/72GK103119144SQ20118004385
公开日2013年5月22日 申请日期2011年9月12日 优先权日2010年9月14日
发明者胁田和晃, 真谷智子 申请人:日油株式会社