一种烟用黄酒提取物的制备方法及其在卷烟中的应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种烟用黄酒提取物的制备方法，它包括如下步骤：(1)将黄酒蒸馏，得到黄酒蒸馏物A备用；(2)将黄酒蒸馏物A浓缩，得到黄酒浓缩物B；(3)在黄酒浓缩物B中加入乙醇，并搅拌得到混合液；(4)将混合液，自然沉降，常温过滤，所得滤液后进行减压浓缩，得到黄酒浓缩物C；(5)黄酒蒸馏物A和黄酒浓缩物C混合后，即得到黄酒提取物。本发明还提供一种上述的烟用黄酒提取物在卷烟中的应用，加入卷烟中的黄酒提取物的重量占烟丝重量的0.05～0.12％。本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易；本发明制得的烟用黄酒提取物与卷烟香气较好的协调，能增加卷烟香韵，具有提升香气质、增加浓度、改善余味等作用。
【专利说明】一种烟用黄酒提取物的制备方法及其在卷烟中的应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及烟用香料的提取及应用【技术领域】，具体的是指一种烟用黄酒提取物的 制备方法及其在卷烟中的应用。
【背景技术】
[0002] 黄酒是中国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三 大古酒。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产 品。黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进 行糖化和发酵酿制而成的粮食酒。黄酒因为没有经过蒸馏，故酒精含量低于20% (-般为 14%-20% )，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，故被誉为"液体蛋糕"，其营养价值超 过了有"液体面包"之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。此外，黄酒还含有多酚、类黑精、谷胱 甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
[0003] 黄酒主要是日常饮用，而在医药方面是重要的辅料，也可作为烹饪调料。但是以黄 酒为原料制备的提取物添加于卷烟配方中在烟草行业中，经文献检索，尚未见与本发明相 同的公开报道。以黄酒为原料开发研制新型的烟用添加剂，可提高卷烟的抽吸品质，必将具 有广阔的市场前景。
【发明内容】
[0004] 针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种烟用黄酒提取物的制备方法，同 时提供本方法制备的提取物作为烟丝表香在卷烟中的应用，本发明所制备的黄酒提取物能 有效提高卷烟的感官抽吸品质，与卷烟香气协调较好，能增加卷烟香韵，具有提升香气质、 增加浓度、改善余味等作用。
[0005] 为实现上述目的，本发明提供的一种烟用黄酒提取物的制备方法，
[0006] (1)将黄酒蒸馏，并收集60?80°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备用；（2)黄酒蒸 馏物A在压力为-0.08MPa?0· lMPa，45?55°C条件下浓缩至密度为I. 160±0.006g/cm3， 得到黄酒浓缩物B ;
[0007] (3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 5?3. 0倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌 20?30min得到混合液；
[0008] (4)将步骤（3)中搅拌均匀后的混合液置于-KTC?5°C环境下，自然沉降12h? 36h，常温过滤，所得滤液在压力为-0. 08MPa?0. IMPa，温度为30?40°C条件下进行减压 浓缩，使浓缩液密度达到〇. 920±0. 006g/cm3,得到黄酒浓缩物C ;
[0009] (5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 黄酒提取物。
[0010] 作为优选方案，所述步骤（1)中，将黄酒蒸馏，并收集70±5°C的蒸馏物，得到黄 酒蒸馏物A备用；所述步骤（2)中，黄酒蒸馏物A在压力为0±0.05MPa，50±2°C条件下浓 缩至密度为I. 160±0.003g/cm3,得到黄酒浓缩物B ;所述步骤（3)中，黄酒浓缩物B加入 其总重量2. 8±0. 2倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌25±5min得到混合液；所述步骤 (4)中，将步骤（3)中搅拌均匀后的混合液置于0±5°C环境下，自然沉降24h，常温过滤， 所得滤液在压力为〇±〇.〇5MPa，温度为35±5°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到 0. 920±0. 003g/cm3,得到黄酒浓缩物C。
[0011] 本发明还提供一种上述的烟用黄酒提取物在卷烟中的应用，其特征在于：将上述 得到的黄酒提取物，加入质量分数为70 %乙醇，混匀后，均匀地喷加到的空白烟丝上，所述 加入卷烟中的黄酒提取物的重量占烟丝重量的〇. 05?0. 12%。
[0012] 本发明的优点在于：本发明的制备方法简单实用，操作和实施容易。本发明的制备 方法是经过充分优选的，其技术效果显著。首先，本发明是将黄酒提取物应用于卷烟中，在 烟草添加剂中尚未可见。其次，黄酒的主要原料是稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等，故以黄酒 为原料制备的黄酒提取物不存在安全性问题，且能丰富卷烟香韵。最后，本发明的创新点是 黄酒蒸馏物和黄酒浓缩物的混合应用，可有效提高卷烟的感官质量。本发明是经过多次反 复试验并经反复比较总结后得出的。
[0013] 本发明制得的烟用黄酒提取物与卷烟香气协调较好，能增加卷烟香韵，具有提升 香气质、增加浓度、改善余味等作用，是一种新型的不可多得的烟用添加剂。
【具体实施方式】
[0014] 下面结合具体实施例对本发明作进一步地的详细描述。
[0015] 实施例一：
[0016] 烟用黄酒提取物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
[0017] 1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集60°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备用；
[0018] 2)蒸馏后的黄酒在压力为-0· 080MPa，45°C条件下浓缩至密度为I. 166g/cm3,得到 黄酒浓缩物B ;
[0019] 3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 5倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20min ;
[0020] 4)搅拌均匀后的混合液置于-KTC环境下，自然沉降24h，常温过滤，所得滤液在 压力为-〇. 〇8MPa，温度为30°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0. 926/cm3,得到黄 酒浓缩物C ;
[0021] 5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 本发明的黄酒提取物。
[0022] 实施例二：
[0023] 烟用黄酒提取物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
[0024] 1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集80°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备用；
[0025] 2)蒸馏后的黄酒在压力为0. lMPa，55°C条件下浓缩至密度为I. 154g/cm3,得到黄 酒浓缩物B ;
[0026] 3)黄酒浓缩物B加入其总重量3倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌30min ;
[0027] 4)搅拌均匀后的混合液置于5°C环境下，自然沉降12h，常温过滤，所得滤液在压 力为0. IMPa，温度为40°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0. 914g/cm3,得到黄酒 浓缩物C ;
[0028] 5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 本发明的黄酒提取物。
[0029] 实施例三：
[0030] 烟用黄酒提取物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
[0031] 1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集75±2°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备 用；
[0032] 2)蒸馏后的黄酒在压力为0. 06MPa，47°C条件下浓缩至密度为I. 160g/cm3,得到黄 酒浓缩物B ;
[0033] 3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 7倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌26min ;
[0034] 4)搅拌均匀后的混合液置于:TC环境下，自然沉降36h，常温过滤，所得滤液在压 力为-0. 03MPa，温度为38°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0. 920g/cm3,得到黄 酒浓缩物C ;
[0035] 5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 本发明的黄酒提取物。
[0036] 实施例四：
[0037] (1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集70±5°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备 用；
[0038] (2)黄酒蒸馏物A在压力为0±0· 05MPa，50±2 °C条件下浓缩至密度为 I. 160±0. 003g/cm3,得到黄酒浓缩物B ;
[0039] (3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 8±0. 2倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌 25±5min得到混合液；
[0040] (4)将步骤（3)中搅拌均匀后的混合液置于0±5°C环境下，自然沉降24h，常温过 滤，所得滤液在压力为〇±〇. 〇5MPa，温度为35±5°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达 到0. 920±0. 003g/cm3,得到黄酒浓缩物C ;
[0041] (5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 黄酒提取物。
[0042] 实施例五：
[0043] 本发明黄酒提取物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
[0044] 1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集70±2°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备 用；
[0045] 2)蒸馏后的黄酒在压力为-0· 07MPa，53°C条件下浓缩至密度为1. 160±0· 006g/ cm3，得到黄酒浓缩物B ;
[0046] 3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 6倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌27min ;
[0047] 4)搅拌均匀后的混合液置于2°C环境下，自然沉降24h，常温过滤，所得滤液在压 力为-0. 04MPa，温度为32°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0. 920±0. 006g/cm3， 得到黄酒浓缩物C ;
[0048] 5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 本发明的黄酒提取物。
[0049] 实施例六：
[0050] 本发明黄酒提取物的制备方法，按以下次序的步骤依次进行：
[0051] 1)将黄酒直接用蒸馏装置蒸馏，并收集65±2°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备 用；
[0052] 2)蒸馏后的黄酒在压力为0.07MPa，50°C条件下浓缩至密度为I. 160±0.006g/ cm3，得到黄酒浓缩物B ;
[0053] 3)黄酒浓缩物B加入其总重量2. 9倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌25min ;
[0054] 4)搅拌均匀后的混合液置于5°C环境下，自然沉降12h，常温过滤，所得滤液在压 力为0. IMPa，温度为40°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到0. 920±0. 006g/cm3,得 到黄酒浓缩物C ;
[0055] 5)将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到 本发明的黄酒提取物。
[0056] 应用实施例一：
[0057] 应用样：称取0. Ig用本发明所制得的黄酒提取物，加入适量质量分数为70%乙 醇，混匀后，用微量喷雾器均匀地喷加到的空白烟丝上，施加比例为黄酒提取物的重量占烟 丝重量的0. 08%。将烟丝装入密封袋内，放置烘箱中50°C恒温20min，然后将烟丝卷制成烟 支，放入恒温（22°C ±1)恒湿（相对湿度为60% ±2% )箱内平衡48h以上，由13个省级 评委组成的评吸小组评吸。
[0058] 空白对照样：在同样条件下，用同样烟丝喷加相同份量70 %乙醇，卷制成空白对 照卷烟。评吸结果见表1。
[0059] 表1本发明应用样和空白对照样感官评价表
【权利要求】
1. 一种烟用黄酒提取物的制备方法，它包括如下步骤： (1) 将黄酒蒸馏，并收集60?80°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备用； (2) 黄酒蒸馏物A在压力为-0.08MPa?0? lMPa，45?55°C条件下浓缩至密度为 1. 160±0. 006g/cm3,得到黄酒浓缩物B ; (3) 黄酒浓缩物B加入其总重量2. 5?3. 0倍量的质量分数为95%乙醇，并搅拌20? 30min得到混合液； (4) 将步骤（3)中搅拌均匀后的混合液置于-10°C?5°C环境下，自然沉降12h?36h， 常温过滤，所得滤液在压力为-0. 〇8MPa?0. IMPa，温度为30?40°C条件下进行减压浓缩， 使浓缩液密度达到〇. 920±0. 006g/cm3,得到黄酒浓缩物C ; (5) 将步骤1)所得的黄酒蒸馏物A和步骤4)所得的黄酒浓缩物C混合后，即得到黄酒 提取物。
2. 根据权利要求1所述的烟用黄酒提取物的制备方法，其特征在于： 所述步骤（1)中，将黄酒蒸馏，并收集70±5°C的蒸馏物，得到黄酒蒸馏物A备 用；所述步骤⑵中，黄酒蒸馏物A在压力为0±0.05MPa，50±2°C条件下浓缩至密度 为1. 160±0. 003g/cm3,得到黄酒浓缩物B ;所述步骤（3)中，黄酒浓缩物B加入其总重 量2. 8±0. 2倍量的质量分数为95 %乙醇，并搅拌25±5min得到混合液；所述步骤（4) 中，将步骤（3)中搅拌均匀后的混合液置于0±5°C环境下，自然沉降24h，常温过滤，所 得滤液在压力为〇±〇.〇5MPa，温度为35±5°C条件下进行减压浓缩，使浓缩液密度达到 0. 920±0. 003g/cm3,得到黄酒浓缩物C。
3. -种根据权利要求1或2所述的烟用黄酒提取物在卷烟中的应用，其特征在于：将 上述得到的黄酒提取物，加入质量分数为70%乙醇，混匀后，均匀地喷加到的空白烟丝上， 所述加入卷烟中的黄酒提取物的重量占烟丝重量的〇. 05?0. 12%。
【文档编号】C11B9/02GK104403795SQ201410592361
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年10月29日 优先权日:2014年10月29日
【发明者】刘鑫, 熊斌, 张耀华, 陈一 申请人:湖北中烟工业有限责任公司