1.一种电热烹饪器具，其特征在于，包括：
外壳，所述外壳内设有透光板及附设在所述透光板的下板面上的电热膜，所述透光板上开设有通孔；
烤盘，放置在所述外壳内，并位于所述透光板的上方；
固定支架，所述固定支架的上端部具有沿其周向向外延伸的限位部，所述限位部与所述透光板的上板面之间设有密封件，所述固定支架的下端部从上向下插入所述通孔，并与所述透光板紧固连接；和
温度传感器，支撑在所述固定支架上，以监测所述烤盘的下表面的温度。
2.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述固定支架的下端部的外周面上设有外螺纹，所述固定支架的下端部套设有螺纹螺母，旋紧所述螺纹螺母以使所述限位部压紧所述密封件。
3.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述透光板的上板面上开设有环形凹槽，所述密封件为填充在所述环形凹槽内的密封胶，所述限位部的下表面的边缘处设有与所述环形凹槽相对的环形凸起，以使所述环形凸起压紧所述密封胶。
4.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述固定支架上具有中空的排水腔，所述外壳上开设有与所述排水腔连通的排水孔，进入所述通孔内的水能够经所述排水腔后由所述排水孔排出。
5.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述温度传感器为接触式温度传感器，所述接触式温度传感器和所述固定支架之间支撑有弹性件，所述接触式温度传感器的上端部能够在所述烤盘的重力和所述弹性件的弹力作用下抵在所述烤盘的下表面上；或，
所述温度传感器为红外温度传感器，所述红外温度传感器与所述通孔相对设置，所述红外温度传感器能够透过所述通孔监测所述烤盘的下表面的温度。
6.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，还包括：
控制组件，安装在所述外壳上，所述控制组件分别与所述温度传感器和所述电热膜电连接，用于根据所述温度传感器监测的所述烤盘的温度，控制所述电热膜加热或停止加热。
7.根据权利要求1所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述外壳内设有位于所述电热膜下方的隔热层，所述电热膜的下表面与所述隔热层的上表面之间具有隔热间隙。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘可拆卸地安装在所述外壳内，所述烤盘的下表面及所述透光板的上表面整体呈平面，所述烤盘的下表面上与所述固定支架相对的位置处设有向上凹陷形成的避让槽。
9.根据权利要求8所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述烤盘的上表面为平面；或，所述烤盘的下表面向上冲压形成所述避让槽，所述烤盘的上表面上形成有与所述避让槽对应的避让凸起。
10.根据权利要求1至7中任一项所述的电热烹饪器具，其特征在于，
所述透光板为微晶玻璃板；和/或，所述烤盘为微晶玻璃烤盘。