食物料理机的制作方法

本实用新型涉及食品加工
技术领域：
，特别涉及一种食物料理机。
背景技术：
：食物料理机为电机驱动粉碎和挤压食物的机器。以破壁料理机为例，其电机的转速可达25000转/分以上，因而由电机带动的搅拌刀具能瞬间击破蔬果的细胞壁，因此能够有效地萃取植物生化素，是现代居家保健、养生首选家电产品。现有食物料理机的加热方式通常为发热管加热，即通电使发热管内的电阻丝通过电流而产生热量。这种加热方式具有较多的缺点，如：热量损失大，加热时间长，易产生加热区域不均匀，又因热量集中在发热管上，散热效率差，容易产生糊底现象，且导致食物料理机难以清洗。同时食物料理机在加热液体食物至沸腾阶段，会产生大量液固混合形成的气泡，而该气泡也比较容易溢出食物料理机。技术实现要素：本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提供一种食物料理机，旨在于使食物料理机的加热效率高和防止气泡溢出。为实现上述目的，本实用新型提出的食物料理机，包括主机、设于所述主机上方的搅拌杯组件、以及罩盖所述搅拌杯组件的杯盖组件，所述搅拌杯组件包括搅拌杯，所述搅拌杯的下方设有导磁盘，所述主机设有线圈盘，所述线圈盘设于所述导磁盘的下方，并与所述导磁盘相对设置，所述杯盖组件上安装有与控制板电连接的破泡器组件，破泡器组件内包括有伸向搅拌杯内的破泡器。可选地，所述破泡器组件还包括有传动装置和销轴；所述传动装置固定于所述杯盖组件，所述破泡器通过销轴与传动装置连接，传动装置带动破泡器转动。可选地，所述传动装置为第一电机。可选地，所述破泡器固定于所述销轴的下端，且位于所述搅拌杯内的上部；所述第一电机设置有销钉槽，所述销轴的上端固定于所述销钉槽，且于所述销钉槽内旋转。可选地，所述破泡器为转叶或转盘。可选地，所述转叶包括至少两片叶片，两片或两片以上所述叶片呈均匀排布设置。可选地，所述转盘为圆形、或方形、或三角形。可选地，所述转盘的周沿形成有切割结构。可选地，所述主机包括外壳和设于所述外壳内的第二电机；所述搅拌杯组件还包括刀片组件，所述刀片组件包括刀轴和固定于所述刀轴一端的刀片，该刀片容纳于所述搅拌杯内；所述线圈盘和所述导磁盘均形成有过孔，所述刀轴另一端穿过所述过孔后与所述第二电机连接。可选地，所述过孔的直径为15mm～45mm。可选地，所述刀轴的直径为5mm～15mm，所述刀轴的长度为15mm～65mm。可选地，所述食物料理机为破壁料理机、搅拌机或豆浆机。本实用新型的食物料理机中采用一种新型线圈盘和与线圈盘相对设置的导磁盘，通过电磁加热的方式对容纳于搅拌杯中的食物进行加热，热量利用充分，基本无散失，热启动非常快，同时热效率高达90％以上，大大提高了加热效率。并且，本实用新型增加了破泡器组件。使用时，在食物加热到一定阶段开始有大量气泡冒出的时候，通过控制板的程序控制，控制破泡器工作。在破泡器旋转的过程中，破泡器对气泡产生切割力，气泡在受到切割力之后被完全破裂，即可达到有效防止溢出的目的。附图说明为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本实用新型食物料理机一实施例的剖视示意图；图2为图1所示食物料理机的破泡器组件一实施例的结构图；图3是图1所示食物料理机的破泡器组件另一实施例的结构图。附图标号说明：标号名称标号名称100食物料理机17离合器10主机18第二电机11线圈盘19线路板12外壳30搅拌杯组件13装饰圈33搅拌杯15减震垫35刀片组件16搅拌杯底座351刀片40杯盖组件353刀轴50破泡器组件37导磁盘51传动装置53销轴511销钉槽52破泡器522转盘521转叶522a切割结构本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，在本实用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。如图1所示，本实用新型提出一种食物料理机100，该食物料理机100可为破壁料理机、豆浆机或搅拌机等。破壁料理机可集合榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，可瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素。本实施例的食物料理机100，包括主机10和设置于所述主机10上的搅拌杯组件30、以及罩盖所述搅拌杯组件30的杯盖组件40，所述搅拌杯组件30包括搅拌杯33，所述主机10设有控制板(未表示)，所述搅拌杯33的下方设置有导磁盘37，所述主机10设置有线圈盘11，所述线圈盘11设于所述导磁盘37的下方，并与所述导磁盘37相对设置，所述杯盖组件40上安装有与控制板电连接的破泡器组件50，破泡器组件50内包括有伸向搅拌杯33内下方的破泡器52。本实施例中，所述导磁盘37为导磁不锈钢盘。例如，导磁盘37可以由导磁金属材料一体制成，比如由430不锈钢或者铸铁制成。当然导磁盘37还可以由陶瓷等不导磁材料制成的盘体，以及附着在盘体底面的导磁膜构成。本实用新型的食物料理机100中采用一种新型线圈盘11和与线圈盘11相对设置的导磁盘37，通过电磁加热的方式对容纳于搅拌杯中的食物进行加热，热量利用充分，基本无散失，热启动非常快，同时热效率高达90％以上，大大提高了加热效率。此外，本实用新型增加了破泡器组件50。使用时，在食物加热到一定阶段开始有大量气泡冒出的时候，通过控制板的程序控制，控制破泡器52工作。在破泡器52旋转的过程中，破泡器52对气泡产生切割力，气泡在受到切割力之后被完全破裂，即可达到有效防止溢出的目的。参照图1，所述破泡器组件50还包括有传动装置51和销轴53；该传动装置51可为第一电机51，当然也可以为其他传动结构。所述传动装置51固定于所述杯盖组件40，所述破泡器52通过销轴53与传动装置51连接，传动装置51带动破泡器52转动。在工作时，第一电机51驱动破泡器52进行破泡工作。参照图1至图3，所述破泡器52具有切割功能，一般的，所述破泡器52为转叶521或转盘522。所述破泡器52固定于所述销轴53的下端，且位于所述搅拌杯内的上部，所述第一电机51设置有销钉槽511，所述销轴53的上端固定于所述销钉槽511，且于所述销钉槽511内旋转。将破泡器52设置在搅拌杯33的上部，一般设置范围为搅拌杯33一半高度以上至杯盖组件40之间。防止破泡器52工作干扰到食物料理机100的正常工作。该销钉槽511一般位于第一电机51正中心，形状为长方形。破泡器52通过销轴53与销钉槽511固定连接。在食物烹调到一定阶段开始有大量气泡冒出的时候，通过主控板的程序控制，命令第一电机旋转，从而带动破泡器52同步转动。在破泡器52旋转的过程中，破泡器52上的转叶对气泡产生横向的切割力，气泡在收到横向切割力之后被充分的破裂，达到有效防止溢出的目的。针对搅拌杯33内气泡产生速度的快慢可通过程序控制第一电机51的转速，进一步调整整个破泡器52的转速，从而对搅拌杯33内的气泡进行充分的切割使其破裂，有效的防止溢出。参照图2，当破泡器52为转叶521时，所述转叶521包括至少两片叶片，两片或两片以上所述叶片呈均匀排布设置。多片叶片的设置使得破泡器52的工作效果更好。而叶片均匀设置也防止其转动时产生偏心力。参照图3，所述破泡器52为转盘522时。所述转盘522为圆形、或方形、或三角形。当然，转盘522还可以采用其他形状，只要能切割气泡即可。进一步地，所述转盘522的周沿形成有切割结构522a。如此，增强转盘522切割气泡的能力。请参阅图1，主机10包括外壳12、设于所述外壳12内的第二电机18、分别与第二电机18相连接的控制单元和离合器17，及与控制单元相连接的控制面板，该控制面板设于所述主机10的外壳12。该外壳12上方还设有装饰圈13、该装饰圈13内设有减震垫15、位于减震垫15上方设置有搅拌杯底座16。线圈盘11固设于搅拌杯底座16中，且位于导磁盘37的下方。搅拌杯组件30进一步包括部分容纳于搅拌杯33内的刀片组件35，刀片组件35包括刀轴353和与刀轴353连接的刀片351，且刀片351容纳于搅拌杯33中。进一步地，刀片组件35还包括套设于刀轴353的刀座(未标示)，刀座内形成有一容置槽(未标示)，刀轴353贯穿该容置槽。具体地，容置槽内还设置有油封(未标示)和轴承(未标示)，该油封和轴承套设于刀轴353。刀轴353的直径范围是5mm～15mm，优选为6mm～12mm，相应地，容置槽的直径范围是10mm～40mm，优选为20mm～30mm，更优选为25mm。由此，可使得刀轴353与刀座的配合更加紧密且更加合理，从而有效提升刀轴的转动稳定性和转动性能，进而大大提高食物料理机100的破碎、混合、及搅拌等过程的效率、效果、及使用安全性，达到节省食物料理机100工作能耗的目的。此外，刀轴353的长度设置为15mm～65mm，优选为30mm～55mm，以进一步地提升刀轴的转动稳定性和转动性能。搅拌杯底座16大致为一桶状结构，其上端可与搅拌杯33的底部固定连接，其下端可固设于主机10的外壳12的上部。此外，刀片组件35亦部分容纳于搅拌杯底座16中。线圈盘11和导磁盘37的中部均开设有过孔(未标示)，以供刀片组件35的刀轴353穿过，并且，刀片组件35上的密封圈(未标示)还可封堵导磁盘37中部的过孔，以防止食物由该过孔漏出。刀片组件35穿过导磁盘37和线圈盘11后，与离合器17连接。并且，过孔的直径为15mm～45mm，优选为20mm～35mm，可有效实现导磁盘37与刀座的稳固连接，提高刀片组件35的稳定性，从而更进一步地提升刀轴的转动稳定性和转动性能。需要说明的是，食物料理机100中设置有线圈盘11和与线圈盘11相对设置的导磁盘37。当线圈盘11工作时，可产生高速变化的交变磁场，当磁场内的磁力线通过导磁盘37时，导磁盘37可快速发热，从而使得食物料理机100可对容置于其内的食材进行快速加热。请再次参阅图1及图2，主机10还包括与刀片组件35连接的离合器17、与离合器17连接的第二电机18、与第二电机18相连接的离合器17、分别与第二电机18电连接的线路板19和控制单元(未示出)、及与控制单元电连接的控制面板(未示出)。该控制面板设于主机10的外壳12。主机10形成有一安装腔(未标示)，第二电机18、线路板19等部件容纳于该安装腔中。第二电机18通过离合器17与刀片组件35连接。线圈盘11与线路板19电性连接。具体地，离合器17包括上离合器(未标示)和与第二电机18连接的下离合器(未标示)，下离合器与上离合器契合连接。上离合器套设于刀轴353远离刀片351的一端，下离合器套设于第二电机18的输出轴(未标示)。第二电机18通过上离合器与下离合器驱动刀轴353和刀片351转动，以对食物进行搅打。减震垫15开设有容纳槽，下离合器和第二电机的输出轴均部分容纳于容纳槽中，以减小第二电机18、刀轴353及刀片351工作时产生的振动。本实施例通过在外壳12上设置装饰圈13，以使食物料理机更加美观。将上离合器套设于刀轴353远离刀片351的一端，下离合器套设于上离合器，下离合器与第二电机18连接，第二电机18通过上离合器与下离合器驱动刀轴353与刀片351转动。下离合器和第二电机的输出轴均部分容纳于减震垫15的容纳槽中，以减小第二电机18、刀轴353及刀片351工作时产生的振动。以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的
技术领域：
均包括在本实用新型的专利保护范围内。当前第1页1 2 3