用于蒸汽加热的烹饪锅具及蒸汽加热式烹饪器具的制作方法

本发明涉及厨房家电领域，尤其涉及用于蒸汽加热的烹饪锅具及蒸汽加热式烹饪器具。

背景技术：

传统家用电饭煲，通过煲底的发热盘或者电磁加热装置对内胆进行加热，内胆吸收热量并传递给内部的水和米，直至将米煮成熟饭，这种加热方式容易出现内胆局部高温，造成糊锅等问题。现有技术提出一种蒸汽加热式烹饪器具，利用高温蒸汽进行煮饭，高温蒸汽能够将有利于米糊化的温度能量传递到米饭内部，促进米的糊化，使米饭糊化更均匀。

上述蒸汽加热式烹饪器具使用专用的烹饪锅具，这种烹饪锅具包括锅体和锅盖，锅盖包括外盖和内盖，外盖通常为塑胶材质，主要起到隔热作用，内盖通常为金属材质，耐高温且方便清洗。现有技术中，外盖和内盖固定连接，内盖不可拆卸，用户必须拿着整个锅盖进行清洗，操作不便且容易脱手，在清洗时，为了避免外盖内部进水，用户只能擦拭内盖表面而无法将锅盖放入水中清洗，这样的清洗方式效果较差，降低用户体验。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出一种蒸汽加热的烹饪锅具，采用可拆内盖设计，以便内盖单独清洗。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

用于蒸汽加热的烹饪锅具，包括锅体和锅盖，所述锅盖包括外盖和内盖，所述外盖盖合于所述锅体的锅沿上，所述内盖与所述锅体配合形成烹饪腔，所述烹饪锅具还包括蒸汽导管，所述外盖内侧设有凸出的进气接头，所述进气接头贯穿所述内盖，所述蒸汽导管可拆地安装到所述进气接头上并轴向定位所述内盖。

在上述的烹饪锅具中，所述蒸汽导管上端具有向外延伸的环形支撑座，所述环形支撑座抵接所述内盖。

在上述的烹饪锅具中，所述进气接头或者所述外盖内侧设有配合所述环形支撑座夹持所述内盖的环状凸台。

在上述的烹饪锅具中，所述内盖上设有避让所述进气接头的安装孔，所述内盖上沿所述安装孔设置折边或者包边结构。

在上述的烹饪锅具中，所述内盖上在所述安装孔周围形成向外盖方向拱起的凸台，所述外盖内侧在进气接头周围形成避让所述凸台的凹槽。

在上述的烹饪锅具中，所述蒸汽导管与所述进气接头过盈插接或者旋合连接。

在上述的烹饪锅具中，所述进气接头上设有密封件，所述密封件在所述蒸汽导管与所述进气接头连接处提供密封。

在上述的烹饪锅具中，所述内盖包括内盖本体和通过固定架安装在所述内盖本体上的内盖密封圈，所述外盖周沿具有包围所述固定架的围边。

在上述的烹饪锅具中，所述内盖和所述外盖之间形成隔热夹层。

本发明还提出了蒸汽加热式烹饪器具，包括机体和上述任一技术方案所述的烹饪锅具，所述机体上设有蒸汽发生器和连通所述蒸汽发生器的蒸汽输出口，所述烹饪锅具外置于所述机体上并与所述蒸汽输出口对接。

本发明的有益效果：

本发明的烹饪锅具，蒸汽导管可拆地安装到进气接头上并轴向定位内盖，即蒸汽导管配合外盖上下夹持内盖，实现可拆内盖设计，这种设计的好处在于：其一，烹饪结束后，内盖和蒸汽导管可拆下单独清洗，以彻底清洁内盖和蒸汽导管，解决现有不可拆内盖清洁效果差的问题；其二，蒸汽导管轴向定位内盖，外盖内侧无需为连接内盖而打孔，除了进气接头(进气接头供蒸汽通入烹饪腔内，进气接头与外盖内腔之间为密封配合)，外盖内侧其它区域可以做成全封闭结构，降低了烹饪过程中蒸汽进入到外盖内部的可能，从而延长锅盖寿命。

本发明所述的蒸汽导管，为烹饪锅具提供一种特有的烹饪方式，即通过蒸汽导管将进气接头通入的蒸汽导入液体或者固液混合物中，由内部向外渗透，维持食物持续沸腾而不溢出的同时，大大缩短烹饪时间，提升烹饪质量。

进一步的方案中，所述蒸汽导管上端具有向外延伸的环形支撑座，所述环形支撑座抵接所述内盖。环形支撑座增加蒸汽导管对内盖的支撑面积，内盖安装平稳，不偏斜，利于保持内盖与锅体间良好地密封配合效果。

进一步的方案中，所述进气接头或者所述外盖内侧设有配合所述环形支撑座夹持所述内盖的环状凸台。环状凸台和环形支撑座配合上下夹持内盖，内盖受环形支撑座支撑部位的上方不会悬空，轴向定位效果更好，而且内盖被夹持部位不直接接触外盖内侧面，可以使内盖与外盖之间保持一定间隙，起到隔热作用。

进一步的方案中，所述内盖上设有避让所述进气接头的安装孔，所述内盖上沿所述安装孔设置折边或者包边结构。折边或者包边结构增加内盖夹持部位厚度，即增加该部位的强度，长期使用不变形，并使内盖的安装孔周沿平整光滑，避免安装孔周沿毛刺划伤手指。

进一步的方案中，所述内盖上在所述安装孔周围形成向外盖方向拱起的凸台，所述外盖内侧在进气接头周围形成避让所述凸台的凹槽。凸台增加内盖在安装孔附近区域的抗变形能力，避免内盖多次拆装后出现明显形变；外盖内侧在进气接头周围形成避让凸台的凹槽，能保持内盖和外盖原有装配间隙，避免凸台的设置增加锅盖厚度。

进一步的方案中，所述蒸汽导管与所述进气接头过盈插接或者旋合连接。蒸汽导管与进气接头过盈插接，简单的插拔操作即可实现蒸汽导管的拆装；蒸汽导管与进气接头旋合连接，蒸汽导管安装牢固。

进一步的方案中，所述内盖包括内盖本体和通过固定架安装在所述内盖本体上的内盖密封圈，所述外盖周沿具有包围所述固定架的围边。锅盖外周侧通过围边遮挡内盖的固定架，使内盖达到内嵌式安装的效果，锅盖整体感更好。

进一步的方案中，所述内盖和所述外盖之间形成隔热夹层。隔热夹层的设置降低了内盖向外盖的热量辐射，不仅能提升锅盖的保温性能，减少热量散失，还能减少烹饪过程中内盖表面的冷凝水量。

本发明的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

图1为本发明一个实施例中烹饪锅具的立体结构示意图；

图2为本发明一个实施例中锅盖的分体结构示意图；

图3为本发明一个实施例中锅盖的组装结构示意图；

图4为图3的a处局部放大图；

图5为本发明一个实施例中蒸汽加热式烹饪器具的立体结构示意图。

附图标记：

100锅盖、110外盖、111蒸汽输入口、112凹槽、113围边、120内盖、121内盖本体、122内盖密封圈、123固定架、124凸台、125安装孔、126折边、130隔热夹层、140环状凸台；

200锅体；

300进气接头、310密封件；

400蒸汽导管、410出气孔、420环形支撑座；

500机体、510开放空间。

【具体实施方式】

本发明提出的用于蒸汽加热的烹饪锅具，包括锅体和锅盖，所述锅盖包括外盖和内盖，所述外盖盖合于所述锅体的锅沿上，所述内盖与所述锅体配合形成烹饪腔，所述烹饪锅具还包括蒸汽导管，所述外盖内侧设有凸出的进气接头，所述进气接头贯穿所述内盖，所述蒸汽导管可拆地安装到所述进气接头上并轴向定位所述内盖。本发明采用可拆内盖设计，达到方便内盖单独清洗的目的。

下面结合本发明实施例的附图对本发明实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本发明的保护范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

参照图1-4，在本发明的一个实施例中，用于蒸汽加热的烹饪锅具，包括锅体200和锅盖100，锅盖100包括外盖110和内盖120，外盖110盖合于锅体200的锅沿上，内盖120与锅体200配合形成烹饪腔，烹饪锅具还包括蒸汽导管400，外盖110内侧设有凸出的进气接头300，进气接头300贯穿内盖120，蒸汽导管400可拆地安装到进气接头300上并轴向定位内盖120。这里所述的蒸汽加热是指烹饪锅具使用独立的蒸汽发生装置产生的蒸汽来加热食物，这样可以方便地控制进入烹饪腔的蒸汽量以及蒸汽温度，针对不同烹饪需求设定相应的烹饪程序，提高的烹饪效率和烹饪效果。为使蒸汽通入烹饪腔中，外盖110上外侧设置蒸汽输入口111，进气接头300与蒸汽输入口111密封连通形成进气通道。

本实施例中，蒸汽导管400与进气接头300旋合连接，简单的旋转操作实现蒸汽导管400的快速拆装，也即实现了可拆内盖120设计，这种设计的好处在于：其一，烹饪结束后，内盖120和蒸汽导管400可拆下单独清洗，以彻底清洁内盖120和蒸汽导管400，解决现有不可拆内盖120清洁效果差的问题；其二，蒸汽导管400轴向定位内盖120，外盖110内侧无需为连接内盖120而打孔，除了进气接头300(进气接头300供蒸汽通入烹饪腔内，进气接头300与外盖110内腔之间为密封配合)，外盖110内侧其它区域可以做成全封闭结构，降低了烹饪过程中蒸汽进入到外盖110内部的可能，从而延长锅盖100寿命。

本实施例所述蒸汽导管400的下部管壁设置出气孔410，烹饪过程中，出气孔410位于烹饪液面以下，烹饪过程中，通过蒸汽导管400将进气接头300通入的蒸汽导入液体或者固液混合物中，由内部向外渗透，维持食物持续沸腾而不溢出的同时，大大缩短烹饪时间，提升烹饪质量。

优选的，本实施例蒸汽导管400与进气接头300的旋合连接可以采用旋合筋和旋合槽的形式，即蒸汽导管400与进气接头300其中之一设置旋合筋，另一个上设置旋合槽，安装时，蒸汽导管400套装到进气接头300上并旋转，旋合筋卡入旋合槽内实现轴向定位，蒸汽导管400安装牢固，不易松脱。

更优选的：进气接头300的外壁上安装有密封件310，密封件310在蒸汽导管400内壁与进气接头300外壁之间提供密封，防止蒸汽泄露，同时也能提高蒸汽导管400与进气接头300的连接稳定性。

在本发明的其它实施例中，蒸汽导管与进气接头也可采用螺纹结构实现旋合连接；或者蒸汽导管与进气接头过盈插接。

本实施例的内盖120包括内盖本体121和通过固定架123安装在内盖本体121上的内盖密封圈122，在内盖本体121的中心区域设有避让进气接头300的安装孔125，进气接头300贯穿安装孔125，蒸汽导管400套装到进气接头300上，由蒸汽导管400上端支撑内盖本体121。优选的：外盖110周沿具有包围所述固定架123的围边113，锅盖100外周侧通过围边113遮挡内盖120的固定架123，使内盖120达到内嵌式安装的效果，锅盖100整体感更好。

参照图3、4，内盖120和外盖110之间形成隔热夹层130，具体的：内盖120和外盖110组装后，除了固定架123和内盖本体121周缘接触外盖110内侧面，内盖本体121其它部位与外盖110之间保持一定间隙，形成隔热夹层130，由于内盖密封圈122和进气接头300上密封件310的密封作用，蒸汽不能进入隔热夹层130内。隔热夹层130的设置降低了内盖120向外盖110的热量辐射，不仅能提升锅盖100的保温性能，减少热量散失，还能减少烹饪过程中内盖120表面的冷凝水量。

由图2-4可以看出，如果内盖120受蒸汽导管400支撑部位的上方没有任何结构与之相抵，内盖120中心区域由蒸汽导管400进行支撑，内盖120边缘区域与外盖110相抵，这样会导致内盖120上下夹持部位相距较远，若蒸汽导管400安装位置偏下，内盖120容易轴向窜动，若蒸汽导管400安装位置偏上，受到内盖120阻挡而增加蒸汽导管400安装难度。为此，本实施例在蒸汽导管400上端设置向外延伸的环形支撑座420，通过环形支撑座420抵接内盖120，在进气接头300或者外盖110内侧设置配合环形支撑座420夹持内盖120的环状凸台140，这样设计的好处在于：其一，环形支撑座420增加蒸汽导管400对内盖120的支撑面积，内盖120安装平稳，不偏斜，利于保持内盖120与锅体200间良好地密封配合效果；其二，内盖120受环形支撑座420支撑部位有环状凸台140与之相抵，内盖120轴向定位效果更好，而且内盖120被夹持部位不直接接触外盖110内侧面，可以使内盖120与外盖110之间保持一定间隙(正如前述方案中所述的隔热夹层130)，起到隔热作用。

参照图2-4，在本发明的一个实施例中，内盖120上在安装孔125周围形成向外盖110方向拱起的凸台124，外盖110内侧在进气接头300周围形成避让凸台124的凹槽112。凸台124增加内盖120在安装孔125附近区域的抗变形能力，避免内盖120多次拆装后出现明显形变；外盖110内侧在进气接头300周围形成避让凸台124的凹槽112，能保持内盖120和外盖110原有装配间隙。

优选的，内盖120上沿安装孔125设置折边126，实际加工时，在内盖120的凸台124中心冲出翻边孔，翻边部分向外弯折并贴合到内盖120上表面形成折边126，折边126增加内盖120夹持部位厚度，即增加该部位的强度，长期使用不变形，并使内盖120的安装孔125周沿平整光滑，避免安装孔125周沿毛刺划伤手指。在本发明的其它实施例中，内盖的安装孔周沿做包边处理，亦可达到上述目的。

参照图5，在本发明的一个实施例中提出一种蒸汽加热式烹饪器具，包括机体500和上述任一实施例中所述的烹饪锅具，机体500上设有蒸汽发生器和连通蒸汽发生器的蒸汽输出口，烹饪锅具外置于机体500的开放空间510，蒸汽输入口与蒸汽输出口对接。由于采用锅具外置结构，大大降低了对烹饪容器的尺寸限制，蒸汽加热式烹饪器具可以搭配更多类型的烹饪容器，例如蒸鱼容器、消毒容器等等，从而拓展出更多功能，达到一机多用的目的。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。