专利名称：切削器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种切削器。
背景技术：
在烹饪过程中或制作水果拼盘时，刀工是一道技术含量很高的工序，为制作出美 味和美观的食物，人们往往需要大量的时间去学习刀工，针对这种情况，目前市场上出现多 种切削器，但这种切削器一般都是为切成丝的产品，若想要切成片或块，还是需要普通菜刀 去完成，这样不仅浪费体力，而且速度不快，尤其是在切削过程中，人们还往往会切到手指， 造成使用者受伤。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种能避免受伤且 使用效果好的切削器。本实用新型所采用的技术方案是本实用新型包括起收集作用的罐体和设置在 所述罐体上的刀架座，所述刀架座与所述罐体相配合，所述刀架座中间部位设置有凹槽，所 述凹槽内设置有可更换的刀架，所述刀架上刀片间的间隙与所述罐体相通，所述刀架座上 且与所述刀架对应的位置设置有扣盖，所述扣盖与所述刀架座活动连接且扣合到所述凹槽 内，所述扣盖的底部还设置有便于食物穿过所述刀架的若干柱体。所述扣盖上设置有清除所述若干柱体上残渣的快速清洁装置。所述快速清洁装置包括设置在所述扣盖底部且与所述若干柱体相配合的退料板、 按钮，所述退料板上设置有多根导柱，所述多根导柱穿过所述扣盖的底部，所述多根导柱上 设置有与其螺纹连接的螺钉，所述螺钉与所述扣盖的底板之间设置有回力弹簧，所述按钮 的底部压在所述螺钉上，所述按钮的顶部穿出所述扣盖的顶面。所述螺钉与所述回力弹簧之间设置有垫圈，所述垫圈的直径大于所述回力弹簧的直径。所述刀架包括上围框、下围框和固定在其之间的横向刀片、纵向刀片，所述横向刀 片与所述纵向刀片相配合形成刀网。所述扣盖上且与所述刀架座活动连接对应的另一端延伸出所述刀架座形成手柄。所述刀架座上设置有将所述刀架座扣接在所述罐体上的锁紧装置。所述锁紧装置包括与所述刀架座活动连接的转动块和与所述转动快活动连且扣 接在所述罐体外沿边底部的扣件。所述扣盖位于手柄一端的下部设置有弹性软胶，所述刀架座与所述罐体之间设置 有弹性垫圈。本实用新型的有益效果是由于本实用新型包括起收集作用的罐体和设置在所述 罐体上的刀架座，所述刀架座与所述罐体相配合，所述刀架座中间部位设置有凹槽，所述凹 槽内设置有可更换的刀架，所述刀架上刀片间的间隙与所述罐体相通，所述刀架座上且与所述刀架对应的位置设置有扣盖，所述扣盖与所述刀架座活动连接且扣合到所述凹槽内， 所述扣盖的底部还设置有便于食物穿过所述刀架的若干柱体，通过将食物放入所述凹槽内 及所述刀架上后，使扣盖向下转动，进而使食物经过所述刀架切削成块或片或条状，所以实 用新型在使用过程中能有效避免受伤且使用效果好。由于所述扣盖上设置有清除所述若干柱体上残渣的快速清洁装置，所述快速清洁 装置包括设置在所述扣盖底部且与所述若干柱体相配合的退料板、按钮，所述退料板上设 置有多根导柱，所述多根导柱穿过所述扣盖的底部，所述多根导柱上设置有与其螺纹连接 的螺钉，所述螺钉与所述扣盖的底板之间设置有回力弹簧，所述按钮的底部压在所述螺钉 上，所述按钮的顶部穿出所述扣盖的顶面，通过按下所述按钮，所述按钮作用于所述螺钉及 所述多根导柱，进而使所述退料向下运动，所述退料板上与所述多根柱体间隙配合的孔使 残渔完全脱落，所以本实用新型干净卫生且使用方便。
图1是本实用新型的立体结构示意图；图2是本实用新型刀架座与罐体的结构示意图；图3是本实用新型刀架座设在罐体上的剖视图；图4是本实用新型扣盖的爆炸结构示意图；图5是本实用新型刀架的爆炸结构示意图。
具体实施方式
如图1、图2、图3、图4、图5所示，本实用新型包括罐体1和设置在所述罐体1上 的刀架座2，所述刀架座2上设置有锁紧装置，通过所述锁紧装置将所述刀架座2固定在所 述罐体1上，所述锁紧装置包括与所述刀架座2活动连接的转动块18、与所述转动快18活 动连接且能扣在所述罐体1外沿边底部的扣件19，所述刀架座2与所述罐体1之间设置有 弹性垫圈21，所述刀架座2上设置有凹槽3，所述凹槽3内设置有可更换的刀架4，所述刀架 4包括上围框14、下围框15及固定在其之间的横向刀片组16、纵向刀片组17，所述横向刀 片组16和所述纵向刀片组17均为多个金属刀片并排设置，所述横向刀片组16和所述纵向 刀片组17相配合形成刀网，所述横向刀片组16和所述纵向刀片组17的金属刀片之间的间 隙可根据需要调整，使需要切削的食物放入所述刀架4后切削成需要的条或快，所述刀架4 上刀片之间的间隙与所述罐体1相通，使切削后的食物可落入到所述罐体1内方便收集，所 述刀架座2上且与所述刀架4对应的位置设置有扣盖5，所述扣盖5与所述刀架座2活动连 接且能扣合到所述凹槽3内，所述扣盖5上且与所述刀架座2活动连接相对应的另一端延 伸出所述刀架座2的外边，形成方便所述扣盖5绕所述刀架座2转动的手柄13，所述扣盖5 包括顶盖30和盖体31，所述顶盖30与所述盖体31相配合，所述盖体31底部还设置有便于 食物穿过所述刀架4的若干柱体6，所述若干柱体6的下端部位伸入到所述刀架4的刀片 的下部，使食物能完全切削成需要的形状，所述扣盖5上还设置有清除所述若干柱体6残渣 的快速清洁装置，所述快速清洁装置包括设置在所述盖体31底部且与所述若干柱体6相配 合的退料板7、设置在所述扣盖5内部的按钮8，所述退料板7上设置有多根导柱9，所述多 根导柱9穿过所述盖体31的底板，所述多根导柱9上设置有与其螺纹连接的螺钉10，所述螺钉10与所述盖体31的底板之间设置有回力弹簧11，所述按钮8的底部压在所述螺钉10 上，所述按钮8的顶部穿出所述顶盖30的上表面，由于所述螺钉10与所述回力弹簧11之 间设置有垫圈12，所述垫圈12的直径大于所述回力弹簧11的直径。使用时，先根据需要防止刀片间隙合适的所述刀架4，然后将食物放入到所述凹槽 3内及所述刀架4上，握住所述手柄13，使所述扣盖5绕所述刀架座2向下转动，所述多根 柱体6使食物完全穿过所述刀架4，切削成需要的条或片或块状成品，此时成品收集在所述 罐体1内，打开所述锁紧装置使刀架座2与所述罐体1分开，可取出所述罐体1内的成品。使用完成后或需要切削不同食物前，需要对所述多根柱体6上的残渣进行清洁， 按下所述按钮8后，所述按钮8作用于所述螺钉10及所述多根导柱9，进而使所述退料板 7向下运动，所述退料板7上与所述多根柱体间隙配合的孔使残渣完全脱落，快速清洁过程 完成。本实用新型可广泛应用刀具领域。
权利要求一种切削器，其特征在于它包括罐体(1)和设置在所述罐体(1)上的刀架座(2)，所述刀架座(2)与所述罐体(1)相配合，所述刀架座(2)中间部位设置有凹槽(3)，所述凹槽(3)内设置有可更换的刀架(4)，所述刀架(4)上刀片间的间隙与所述罐体(1)相通，位于所述刀架座(2)上且与所述刀架(4)对应的位置设置有扣盖(5)，所述扣盖(5)与所述刀架座(2)活动连接且可扣合到所述凹槽(3)内，所述扣盖(5)的底部还设有便于食物穿过所述刀架(4)的若干柱体(6)。
2.根据权利要求1所述的切削器，其特征在于所述扣盖(5)包括顶盖(30)和盖体 (31)，所述若干柱体(6)设置在所述盖体(31)底部，所述扣盖(5)上设置有清除所述若干 柱体(6)上残渣的快速清洁装置。
3.根据权利要求2所述的切削器，其特征在于所述快速清洁装置包括设置在所述盖 体(31)底部且与所述若干柱体(6)相配合的退料板(7)、设置在所述扣盖(5)内的按钮 (8)，所述退料板(7)上设置有多根导柱(9)，所述多根导柱(9)穿过所述盖体(31)的底部， 所述多根导柱(9)上设置有与其螺纹连接的螺钉(10)，所述螺钉(10)与盖体(31)的底板 之间设置有回力弹簧(11)，所述按钮(8)的底部压在所述螺钉(9)上，所述按钮(8)的顶部 穿出所述顶盖(30)的上表面。
4.根据权利要求3所述的切削器，其特征在于所述螺钉(10)与所述回力弹簧(11)之 间设置有垫圈(12)，所述垫圈(12)的直径大于所述回力弹簧(11)的直径。
5.根据权利要求1至4任一项所述的切削器，其特征在于所述刀架(5)包括上围框 (14)、下围框(15)和设置在其之间的横向刀片组(16)、纵向刀片组(17)，所述横向刀片 (16)与所述纵向刀片(17)相配合形成刀网。
6.根据权利要求1至4任一项所述的切削器，其特征在于所述扣盖(5)上与所述刀 架座(2)活动连接对应的另一端延伸出所述刀架座(2)形成手柄(13)。
7.根据权利要求1至4任一项所述的切削器，其特征在于所述刀架座(2)上设置有 将所述刀架座(2)扣接在所述罐体(1)上的锁紧装置。
8.根据权利要求7所述的切削器，其特征在于所述锁紧装置包括与所述刀架座(2) 活动连接的转动块(18)和与所述转动快(18)活动连接且扣在所述罐体(1)外沿边底部的 扣件(19)。
9.根据权利要求1至4任一项所述的切削器，其特征在于所述扣盖(5)位于手柄(13) 一端的下部设置有弹性软胶(20)，所述刀架座(2)与所述罐体(1)之间设置有弹性垫圈 (21)。
专利摘要本实用新型公开了一种切削器，旨在提供一种能避免受伤、使用方便和效果好的切削器。本实用新型包括罐体(1)和设置在所述罐体(1)上的刀架座(2)，所述刀架座(2)与所述罐体(1)相配合，所述刀架座(2)中间部位设置有凹槽(3)，所述凹槽(3)内设置有可更换的刀架(4)，所述刀架(4)上刀片间的间隙与所述罐体(1)相通，所述刀架座(2)上且与所述刀架(4)对应的位置设置有扣盖(5)，所述扣盖(5)与所述刀架座(2)活动连接且可扣合到所述凹槽(3)内，所述扣盖(5)的底部还设有便于食物穿过所述刀架(4)的若干柱体(6)。本实用新型可广泛应用于刀具领域。
文档编号B26D7/18GK201728678SQ20102026170
公开日2011年2月2日 申请日期2010年7月16日 优先权日2010年7月16日
发明者刘炎榆 申请人:珠海骏建皮塑实业有限公司