技术总结
本实用新型涉及食品加工机械装备技术领域，尤其是涉及一种厚度调整组件及智能切片机。该厚度调整组件包括：机架以及设置在机架上的传动机构、托肉板、控制器、显示屏和旋转变压器；传动机构包括均与机架转动连接的蜗轮和蜗杆；蜗轮与托肉板连接；旋转变压器与蜗杆连接，用于检测蜗杆的旋转角度；旋转变压器和显示屏均与控制器连接，显示屏用于显示控制器的控制信息。本实用新型提供的厚度调整组件通过控制器和旋转变压器的配合实现自动检测肉片厚度的功能，并能从显示屏上查看到调节后所切肉片的厚度值，所需肉片薄厚度调节准确度较高，不会影响成品后的肉品质量和摆盘造型，也不会影响对成品重量的准确控制。
技术研发人员：高鼎;高远
受保护的技术使用者：高远
技术研发日：2017.09.14
技术公布日：2018.08.21