1.一种折叠刀，包括：
具有柄脚部分的刀片，所述刀片能够在收起位置和使用位置之间平移；
第一连杆元件，所述第一连杆元件在第一枢转轴线处可枢转地联接到所述柄脚部分；
第二连杆元件，所述第二连杆元件在第二枢转轴线处可枢转地联接到所述柄脚部分；
手柄，所述手柄在第三枢转轴线处可枢转地联接到所述第一连杆元件并且在第四枢转轴线处可枢转地联接到所述第二连杆元件，所述手柄具有第一锁定表面和第二锁定表面，所述第一锁定表面被构造成阻止所述刀片沿第一方向的移动，所述第二锁定表面被构造成阻止所述刀片沿相反的第二方向的移动。
2.根据权利要求1所述的折叠刀，其中，当所述刀片处于所述使用位置中时，所述第一锁定表面接合所述柄脚部分的第一边缘部分，并且所述第二锁定表面接合所述柄脚部分的第二边缘部分。
3.根据权利要求2所述的折叠刀，其中，所述柄脚部分包括突出部，并且所述突出部包括所述第一边缘部分。
4.根据权利要求1所述的折叠刀，其中，所述手柄包括侧向地延伸的突起，所述突起具有表面部分和边缘部分，并且所述边缘部分包括所述第一锁定表面和所述第二锁定表面。
5.根据权利要求4所述的折叠刀，其中，所述侧向地延伸的突起的所述边缘部分具有台阶形状，所述台阶形状包括第一纵向延伸表面和第二纵向延伸表面以及第一成角度表面和第二成角度表面，所述第一成角度表面和所述第二成角度表面分别包括所述第一锁定表面和所述第二锁定表面。
6.根据权利要求4所述的折叠刀，其中，所述突起包括刀片防护部，并且当处于所述收起位置中时，所述刀片的切削刃至少部分地设置在所述刀片防护部内。
7.根据权利要求1所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括能够在锁定位置、制动位置和解锁位置之间移动的锁定机构，其中当处于所述锁定位置中时，所述锁定机构被构造成将所述刀片保持在所述使用位置中。
8.根据权利要求7所述的折叠刀，其中，当处于所述锁定位置中时，所述锁定机构接合所述第一连杆元件的后端部分，以阻止所述第一连杆元件沿所述第二方向的移动。
9.根据权利要求8所述的折叠刀，其中，所述第一连杆元件的所述后端部分包括朝向所述手柄侧向地延伸的突起，所述突起包括具有突起锁定表面的第一凹部，所述突起锁定表面被构造成在所述刀处于所述使用位置中时接合所述锁定机构的第一接合表面。
10.根据权利要求9所述的折叠刀，其中，所述突起包括第二凹部，所述第二凹部具有制动表面，所述制动表面被构造成在所述刀处于所述收起位置中时接合所述锁定机构的第二接合表面。
11.根据权利要求9所述的折叠刀，其中，所述突起围绕所述第三枢转轴线定位，使得当所述刀片处于所述收起位置中时，所述凹部被设置在第一旋转位置处，并且当所述刀片处于所述使用位置中时，所述凹部被设置在第二旋转位置处。
12.根据权利要求7所述的折叠刀，其中，所述锁定机构包括偏压构件，所述偏压构件被构造成将所述锁定机构偏压到所述锁定位置和所述制动位置中的至少一个中。
13.一种折叠刀，包括：
具有第一接合表面和第二接合表面的刀片，所述刀片能够在收起位置和使用位置之间平移；
连杆组件，所述连杆组件包括：
第一连杆元件，所述第一连杆元件具有第一端部和第二端部，所述第一端部在第一枢转轴线处可枢转地联接到柄脚部分，和
第二连杆元件，所述第二连杆元件具有第一端部和第二端部，所述第一端部在第二枢转轴线处可枢转地联接到所述柄脚部分；和
手柄，所述手柄在第三枢转轴线处可枢转地联接到所述第一连杆元件的第二端部，并且在第四枢转轴线处可枢转地联接到所述第二连杆元件的第二端部，所述手柄具有第一锁定表面和第二锁定表面，所述第一锁定表面和所述第二锁定表面被构造成接合所述刀片的所述第一接合表面和所述第二接合表面，以便当在所述第二枢转轴线的远侧位置处向所述刀片施加力时阻止所述刀片的移动。
14.根据权利要求13所述的折叠刀，其中，所述第一连杆元件和所述第二连杆元件具有互锁的形状，使得当所述刀片处于所述使用位置中时，所述第一连杆元件的第一端部座置在所述第二连杆元件的中心部分中的凹部内，以便当在所述第二枢转轴线的近侧位置处沿第一方向施加力时阻止移动。
15.根据权利要求14所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括锁定机构，所述锁定机构被构造成接合所述第一连杆元件，以便当在所述第二枢转轴线的近侧位置处沿第二方向施加力时，阻止所述连杆组件的移动。
16.根据权利要求13所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括一个或多个枢轴元件，所述枢轴元件延伸穿过所述连杆组件并联接到所述手柄和所述刀片中的至少一个。
17.根据权利要求16所述的折叠刀，其中，每个枢轴元件包括头部和轴部，所述轴部包括螺纹部分和非螺纹部分，并且所述连杆组件绕所述非螺纹部分旋转。
18.一种折叠刀，包括：
手柄，所述手柄包括抓握部分；
突起，所述突起从所述手柄侧向地延伸，所述突起具有第一锁定表面和第二锁定表面；
刀片，所述刀片具有柄脚部分，所述柄脚部分包括第一边缘部分和第二边缘部分，所述刀片能够相对于所述手柄在收起位置和使用位置之间平移；
连杆组件，所述连杆组件将所述手柄可枢转地连接至所述刀片；
其中，当所述刀片处于所述使用位置中时，所述第一锁定表面接合所述第一边缘部分以阻止所述刀片沿第一方向的移动，所述第二锁定表面接合所述第二边缘部分以阻止所述刀片沿第二方向的移动。
19.根据权利要求18所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括能够在锁定位置和解锁位置之间移动的锁定机构，并且当处于所述锁定位置中时，所述锁定机构被构造成接合所述连杆组件以将所述刀片保持在所述使用位置中。
20.根据权利要求19所述的折叠刀，其中，所述锁定机构包括偏压构件，所述偏压构件被构造成将所述锁定机构偏压到所述锁定位置中。
21.一种折叠刀，包括：
手柄，所述手柄包括抓握部分；
刀片，所述刀片能够在收起位置和使用位置之间相对于所述手柄平移，所述刀片包括在所述刀片的柄脚部分处的开口，所述开口包括具有第一宽度的第一部分和具有第二宽度的第二部分，其中所述第一宽度大于所述第二宽度；
第一连杆元件，所述第一连杆元件在第一枢转轴线处可枢转地联接到所述手柄，并且在延伸穿过所述刀片中的所述开口的第二枢转轴线处可枢转地联接到所述刀片；
第二连杆元件，所述第二连杆元件在第三枢转轴线处可枢转地联接到所述手柄，并且在第四枢转轴线处可枢转地联接到所述刀片；以及
突起，所述突起联接到所述第一连杆元件的表面并从所述第一连杆元件的表面侧向地延伸；
其中，当所述突起被设置在所述刀片的所述开口的所述第一部分内时，所述突起能够在所述开口的所述第一部分内旋转，并且所述刀片能够从所述收起位置移动到所述使用位置；
其中，当所述刀片处于所述使用位置中时，所述第一连杆元件能够相对于所述刀片和所述第二连杆元件枢转到锁定方位，在所述锁定方位中，所述突起被接收在所述刀片中的所述开口的所述第二部分中，并且所述第一连杆元件接合所述第二连杆元件，由此将所述刀片锁定在所述使用位置中。
22.根据权利要求21所述的折叠刀，其中，所述手柄还包括从所述手柄的表面延伸的刀片止挡部，并且所述刀片还包括设置在所述刀片的所述柄脚部分和刀尖部分之间的延伸部分，其中当所述刀片处于所述使用位置中时，所述延伸部分接触所述刀片止挡部。
23.根据权利要求21所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括偏压元件，所述偏压元件被构造成将所述第一连杆元件偏压到所述锁定方位中。
24.根据权利要求21所述的折叠刀，其中，所述第一连杆元件包括致动器，并且所述致动器能够被用户致动，以将所述第一连杆元件从所述锁定方位移开。
25.根据权利要求24所述的折叠刀，其中，所述致动器为拇指柱。
26.根据权利要求24所述的折叠刀，其中，所述致动器为杠杆。
27.一种折叠刀，包括：
手柄，所述手柄包括抓握部分；
刀片；
第一连杆元件，所述第一连杆元件在第一枢转轴线处可枢转地联接到所述手柄，并且在第二枢转轴线处可枢转地联接到所述刀片；以及
第二连杆元件，所述第二连杆元件在第三枢转轴线处可枢转地联接到所述手柄，并且在第四枢转轴线处可枢转地联接到所述刀片；
其中，所述刀片能够通过所述第一连杆元件和所述第二连杆元件相对于所述手柄在收起位置和使用位置之间平移；
其中，当所述刀片处于所述使用位置中时，所述第一连杆元件能够相对于所述刀片和所述第二连杆元件枢转到锁定方位，在所述锁定方位中，所述第一连杆元件接合所述第二连杆元件，由此将所述刀片锁定在所述使用位置中。
28.根据权利要求27所述的折叠刀，其中，所述折叠刀还包括偏压元件，所述偏压元件被构造成将所述第一连杆元件偏压到所述锁定方位中。
29.根据权利要求27所述的折叠刀，其中，所述第一连杆元件包括致动器，并且所述致动器能够被用户致动，以将所述第一连杆元件从所述锁定方位移开。