专利名称：一种切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型设及一种食品加工机械，它特别适用于香菇深加工。
目前人们进行香菇深加工时，一般采用人工切片、条或刀排为单层结构式切片机，采用人工切片或切条，其不足之处是效率低，菇片、条大小宽窄不均匀，作为出口产品达不到检验标准要求，而采用刀排单层结构式切片机，则由于正压力大，切较细的菇片、条时，容易将其挤压、变形，切出的菇片、条仍然大小不等，达不到理想要求。
本实用新型的目的就是为了克服上述缺点，提供一种效率高，且经加工出的菇片、条宽窄均匀的切片机。
本实用新型的技术方案是这样完成的该切片机包括底座框架，机头框架，手把组成，其特征在于推拉杆的一端活套在机头框架后部的转轴上，另一端也活套在定杆架的横轴上，定杆架通过定杆螺栓固定在底座框架后部的定杆片上，底座框架上部两侧各有一螺栓，螺栓上活套着滑轮，当机头框架平放在底座框架上靠在滑轮上时，定杆架上的横轴位于滑轮水平线以下，机头框架的转轴位于滑轮水平线以上，底座框架内设有上下双层刀排，与之对应的机头框架内设有压力夹片。
本实用新型具有以下优点由于推拉杆与滑轮的作用，菇片在刀排上可斜切与横切，并可减少剪切时的正压力，不使菇片变形；上下刀排螺丝各自中间距离增大，方便螺丝定位加工切口，避免片头拉弯，延长使用寿命；更换刀片时只要将每组螺丝拆卸下即可，不必拆卸所有刀片；剪切时可同时摆放几朵香菇一刀下切，与手工切片相比可提高工作效率5-8倍以上；整机轻巧，携带方便；剪切出的香菇切口好，宽窄均匀；刀片采用不锈钢材料不产生锈蚀。
图1为本实用新型结构示意图。
图2为本实用新型压力夹片与刀排结合示意图。
图3为刀排排列示意图。
现结合图面进一步详细说明实施例该刀片机，包括底座框架8，机头框架4，手把6组成，其推拉杆1的一端活套在机头框架4后部的转轴上，另一端也活套在定杆架11的横轴12上，定杆架11通过定杆螺栓固定在底座框架8后部的定杆片上，底座框架8上部的两侧各有一螺栓，螺栓上活套着滑轮2，当机头框架4平放在底座框架8上靠在滑轮2上时，定杆架上的横轴12位于滑轮2的水平线以下，机头框架上的转轴4位于滑轮2的水平线以上，底座框架4内设有上、下双层刀排13、10，上层刀排13每组3片，由一个串片螺栓串接固定后固定在底座框架8上，下层刀排10每组2片，也由一个串片螺栓串接固定在底座框架8上，并与上层刀排间隔交错排列成3，2，3，2形式，与刀排对应的机头框架6内设有弧形压力夹片3，弧形压力夹片3后下部对错插入并穿透过上、下双层刀排13、10，弧形压力夹片3的后下部活套在底座框架8后部的横轴上，弧形压力夹片3的后上部通过夹片螺枪固定在机头框架4内，弧形压力夹片3前部连接固定方式与后上部连接固定方式相同，手把6后端两侧通过螺栓与机头框架4连接，手把6的中部固定有一横杆，触及片5固定在横杆上，与触及片5对应的跳板调节杆7连接固定在跳板9上，跳板9通过螺栓活套在框架8前部两侧内。
当进行香菇深加工时，先将香菇晒凉或烘干去除掉部分水份后，置放于上，下刀排上，当手把上提时，机头框架尾部的推拉杆将置放在滑轮上的机头框架向前推移至压力夹片与上层刀排形成90度的斜切口，当手把下压至上层刀排时，香菇切成原50％-60％大小，再继续下压至下层刀排把余下的50％-40％切成成品时，尾部的推拉杆将机头框架拉回原位，即完成了香菇深加工横，斜切过程，同时，当手把上提时，通过螺栓活套在框架前部两侧内的跳板随即失去平衡而下垂，同时手把上的触及片也跟随上升到一定位置，当手把下压使触及片压至调节杆后，下垂的跳板随即向上反弹，使切下的菇片、菇条受震落下。
通过该切片机加工的香菇剪切时可大大减少正压力，菇片、菇条不易变形，挤碎，不粘在机上。
权利要求1.一种切片机，包括底座框架，机头框架，手把组成，其特征在于推拉杆的一端活套在机头框架后部的转轴上，另一端也活套在定杆架的横轴上，定杆架通过定杆螺栓固定在底座框架后部的定杆片上，底座框架上部两侧各有一螺栓，螺栓上活套着滑轮，当机头框架平放在底座框架上靠在滑轮上时，定杆架上的横轴位于滑轮水平线以下，机头框架的转轴位于滑轮水平线以上，底座框架内设有上、下双层刀排，与之对应的机头框架内设有压力夹片。
2.根据权利要求1所述的一种切片机，其特征在于底座框架内所设的上、下双层刀排为上层刀排连续3片，下层刀排连续2片，并具有一定间隔重复交错排列的双层刀排。
3.根据权利要求1所述的一种切片机，其特征在于机头框架内的压力夹片前下部呈弧型状，其后下部插套并穿透过双层刀排。
4.根据权利要求1所述的一种切片机，其特征在于手把的中部设有一触及片，与触及片对应的跳板调节杆连接固定在跳板上，跳板通过螺栓活套在框架前部两侧内。
专利摘要本实用新型属于一种切片机,包括底座框架,机头框架,手把组成,其推拉杆一端活套在框架后部转轴上,另一端也活套在定杆架横轴上,定杆架通过螺栓固定在底座框架后部,底座框架上部两侧各有一螺栓,螺栓上活套着滑轮,当机头框架平放在底座框架上靠在滑轮上时,定杆架上横轴位于滑轮水平线以下,机头框架转轴位于滑轮水平线以上,底座框架内有双层刀排,对应的机头框架内有压力夹片。该切片机加工香菇,菇片不变形,携带方便,效率高。
文档编号B26D1/09GK2396939SQ9923744
公开日2000年9月20日 申请日期1999年3月31日 优先权日1999年3月31日
发明者毛德利 申请人:毛德利