1.一种防溢料自卸料发酵托盘，包括盘侧框、可旋转底板、底板联动机构和底板驱动机构；
盘侧框由框架和侧网构成，侧网固定安装于框架内侧；
可旋转底板安装于盘侧框下方，可旋转底板通过底板联动机构相互传动连接，底板驱动机构与底板联动机构传动连接；其特征在于，
所述盘侧框的内侧由上至下向内倾斜，发酵托盘呈盘口大、盘底小的锥形盘。
2.根据权利要求1所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，所述框架由垂直承重支撑和侧网倾斜支撑构成，侧网倾斜支撑连接于垂直承重支撑的内侧面；
所述侧网安装于侧网倾斜支撑的内支撑面上，该内支撑面与水平面有一倾角；
所述侧网倾斜支撑与所述侧网接触的内支撑面为多孔构件。
3.根据权利要求2所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，所述内支撑面与水平面形成的倾角为60°-85°；
所述盘侧框高度为100-600mm；
所述侧网为编织丝网，所述侧网网孔径为2-10mm。
4.根据权利要求1所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，所述可旋转底板由转轴、轴套、支撑骨架和盘底网构成，轴套套设在转轴上，支撑骨架的前、后两侧面分别与转轴的一端连接，转轴的另一端位于所述框架的下沿，盘底网安装于支撑骨架的上端面；
所述底板联动机构连接安装于转轴的一侧。
5.根据权利要求4所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，所述支撑骨架由前、后、左、右挡片相互连接组成并具有内置空间，该内置空间内设有多个相互交叉连接的挡片；
所述支撑骨架与轴线垂直的横截面为梯形，其中上端面所在边为较长的底边；
所述盘底网的左、右两侧分别与所述支撑骨架左、右两挡片连接。
6.根据权利要求5所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，所述挡片为扁钢、圆钢的一种或其组合；
所述盘底网为金属编织丝网，盘底网孔径为2-10mm；
所述转轴的外表面和所述轴套的内孔为相对应的等边多边形。
7.根据权利要求1-6任意一项所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，发酵托盘为多层层叠结构，多层发酵托盘安装于盘体支撑架上，所述底板驱动机构连接在所述底板联动机构和盘体支撑架之间，所述盘侧框外侧设有连接各层盘侧框的分层支撑；
底部一层或多层发酵托盘的高度是其上部发酵托盘高度的1.5-2.5倍或与其上部发酵托盘高度相同。
8.根据权利要求7所述的防溢料自卸料发酵托盘，其特征在于，上下相邻两层的所述可旋转底板的旋转方向相反。