一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法
【专利摘要】本发明涉及一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法，其特征在于：联合使用超声提取，低温负压冷水机组冷凝系统乙醇回收浓缩装置，低温负压带式干燥装置三项技术提取莲房中的原花青素的方法。包括如下步骤：将破碎后的莲房用食用乙醇做溶剂，采用超声法(46℃以下)提取，提取液采用低温(46℃以下)负压(-0.098mpa)冷水机组冷凝系统乙醇回收浓缩装置回收乙醇并浓缩得浸膏；采用低温(46℃以下)负压(-0.098mpa)带式干燥装置将浸膏干燥成莲房原花青素提取物产品。本发明工艺全过程温度低，规避树脂吸附生产工艺而得到莲房原花青素高含量高品质产品，满足原花青素保健品和药品开发的需要。
【专利说明】一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及莲房中原花青素的提取方法。
【背景技术】:
[0002]原花青素是植物王国中广泛存在的一大类多酚化合物的总称。在众多植物中，葡萄一直是国内外经久不衰的研究课题，目前国内外仍以葡萄籽为原料提取原花青素。在对葡萄籽原花青素的研究不断深入完善的同时，各国科学工作者已将注意力转向其它的植物，希望能寻找和发掘新的植物资源。莲在我国种植广泛，据报道，1999年种植面积就已超过了 40000hm2。莲子和莲藕是人们喜爱的食品，而莲房都被当做废弃物大量丢弃。近年报道，莲房中富含原花青素(简称LSPC)，莲房原花青素是莲房的主要活性成分之一。现代生物活性研究表明，LSPC具有较强的清除自由基和抗脂质过氧化活性、抗心肌缺血、调节血月旨、抑制癌细胞生长及防辐射等多种生物活性和药理作用。莲房同葡萄籽原花青素提取物的对比研究进一步证实，二者对DPPH ?自由基和0H*自由基的清除能力无显著差别，其总还原能力也大致相当。为此，以莲房为原料，提取莲房原花青素产业化，研制其保健品及药品将有着较大的经济和社会效益。
[0003]目前，有高校关于莲房原花青素提取的实验室研究，而未见全低温过程提取莲房原花青素产业化的报道。
[0004]发明目的:
[0005]本发明所要解决的技术问题是全低温过程提取莲房中的原花青素，即联合使用超声法提取，低温(46°C以下)负压(_0.098Mpa)冷水机组冷凝系统乙醇回收浓缩装置，低温(46°C以下)负压(_0.098Mp`a)带式干燥装置三项技术提取莲房中的原花青素的方法。
[0006]为解决上述问题，本发明所述的一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法，包括如下步骤:
[0007]1.将破碎后的莲房用食用乙醇做溶剂，采用超声法(46°C以下)提取，得莲房原花青素乙醇提取液。
[0008]2.采用低温(46°C以下)负压(-0.098Mpa)冷水机组(10°C以下)冷凝系统乙醇回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素浸膏。
[0009]3.采用低温(46°C以下)负压(-0.098Mpa)带式干燥装置将莲房原花青素浸膏干燥成莲房原花青素提取物粉剂(水份低于6% )，其原花青素含量可达50%。
[0010]本发明的技术方案如下:
[0011 ] 1.同回流法提取植物中的原花青素，喷雾干燥原花青素提取液几种情况相比，其生产工艺全过程处于更低温度进行，尽可能避免了高温对热敏性物质原花青素的影响。同时，本发明生产工艺全过程不仅在低温下进行，还大大缩短了生产工艺过程的时间，也明显减少了原花青素的损失。
[0012]2.本发明方法不用树脂吸附精制粗提取物，无疑降低了生产成本，更为重要的事完全避免了树脂可能脱落带来产品的毒性风险。[0013]3.本发明采用低温负压带式干燥原花青素浸膏，温度低(46°C以下)，时间短(2小时以内)，而得到的产品质量完全与冷冻干燥的质量相当，其生产成本比冷冻干燥要低，而且能形成连续自动生产线生产，大大提高了生产效率。
【具体实施方式】:
[0014]实施例1:一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法，包括如下步骤:
[0015]I)粉碎后的莲房5kg，用40L、30%的食用乙醇溶液在35°C下经过超声法提取I次，提取时间0.5小时。300目过滤得莲房原花青素乙醇提取液。
[0016]2)将莲房原花青素乙醇提取液采用低温(40°C )负压(-0.098Mpa)冷水机组(10°c )冷凝系统回收装置回收乙醇并浓缩提取液，得莲房原花青素提取浸膏约1kg。
[0017]3)将莲房原花青素提取浸膏泵入低温(45°C )负压(-0.098Mpa)带式干燥装置干燥得莲房原花青素提取物粉剂0.5kg，其原花青素含量为46.6%。
[0018]实施例2:—种全低温过程提取莲房中原花青素的方法，包括如下步骤:
[0019]I)粉碎后的莲房10kg，用300L、60%的食用乙醇溶液在40°C经过超声法提取I次，提取时间0.65小时。300目过滤得莲房原花青素乙醇提取液。
[0020]2)将莲房原花青素乙醇提取液采用低温(40°C )负压(-0.098Mpa)冷水机组(8°C )冷凝系统回收装置回收乙醇并浓缩提取液`，得莲房原花青素提取浸膏约2kg。
[0021]3)将莲房原花青素提取浸膏泵入低温(45°C )负压(-0.098Mpa)带式干燥装置干燥得莲房原花青素提取物粉剂1.0kg，其原花青素含量为50.5%。
【专利附图】
【附图说明】:
[0022]附图为本发明的工艺简图。
【权利要求】
1.一种全低温过程提取莲房中原花青素的方法，其特征在于:联合使用超声法(46°C以下)提取，低温(46°C以下)负压(_0.098Mpa)冷水机组冷凝系统乙醇回收浓缩装置，低温(46°C以下)负压(_0.098Mpa)带式干燥装置三项技术提取莲房中的原花青素的方法。
2.如权利要求1所述的超声法提取莲房原花青素提取液，其特征在于:温度30—60°C，乙醇浓度30-80%，料液比为1:6~1:35。
3.如权利要求1所述的低温(46°C以下)负压(_0.098Mpa)冷水机组冷凝系统乙醇回收浓缩装置回收乙醇并浓缩提取液制得浸膏，其特征在于:物料温度30-60°C，冷凝温度5 — 12°C，浸膏密度 L 15—1.18g/cm3。
4.如权利要求1所述的低温(46°C以下)负压(_0.098Mpa)带式干燥装置干燥莲房原花青素产品，其特征在于:温度40-80°C，输送带移动速度20— 150mm/min。
【文档编号】C07D311/62GK103497170SQ201310412146
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年9月12日 优先权日:2013年9月12日
【发明者】邹元生, 罗会兵 申请人:邹元生, 罗会兵