技术总结
本发明公开一种百子莲组织蛋白酶B及其编码基因和探针及应用，所述蛋白质为如下(a)或(b)的蛋白质：(a)由如SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列经过取代、缺失或者添加一个或几个氨基酸且具有百子莲ApCathB蛋白活性的由(a)衍生的蛋白质。本发明还提供了一种编码上述蛋白质的核酸序列，以及检测上述核酸序列的探针；本发明为进一步研究该酶的性质及基因和蛋白在各种生理、病理状态的表达水平奠定基础，进而利用蛋白质工程技术获得组织蛋白酶B蛋白，开发其在诊断和治疗肿瘤、农业病虫害防治、食品肉质的嫩化增香及细胞株的分离等方面潜在的应用前景。
技术研发人员：陈冠群;申晓辉;杨舟;张荻
受保护的技术使用者：上海交通大学
文档号码：201710008419
技术研发日：2017.01.05
技术公布日：2017.06.09