本发明涉及一种茶皂素的提取方法，具体为一种利用生物技术提取茶皂素的方法。
背景技术：
茶皂素又名茶皂甙，是由茶树种子中提取出来的一类醣甙化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域，制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂——防冻剂等。
我国目前只能工业化生产粗茶皂素，皂甙含量低，杂质含量高，仅只能在低端市场使用，不适用现代科技对该产品量要求。油茶皂素提取有许多方法，如萃取法，结晶法、吸附法、聚酰胺柱层析法、离子交换树脂法、絮凝剂法、超滤膜法等等，但工业化生产茶皂素还存在许多问题：一般采用甲醇或乙醇等含水溶剂提取，由于有机溶剂价格昂贵、生产成本高，水提法浓缩能耗大；膜分离滤膜孔易堵塞、再生困难、生产成本高。油茶皂素在水中比在醇等溶剂中更易于溶解，在工业生产中以采用水提法为好，但是水提法目前的生产研究还存在如下主要问题：如何有效地除去浸提液中的糖类、蛋白质、淀粉、单宁、色素等杂质，水提法浸取茶皂素的同时，很多可溶性的杂质如糖类、蛋白质、单宁、色素等也溶解在水中，过滤时随茶皂素一起进入滤液，渣液分离非常困难；如何高效浓缩浸提液，降低生产成本，用水浸取后的浸提液中含有大量的水分，浓缩能耗大，费时长。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种利用生物技术提取茶皂素的方法，通过以下技术方案来实现：
一种利用生物技术提取茶皂素的方法，包括以下步骤：
a、将油茶粕进行粉碎、杀菌、消毒，加入纯净水制成水溶液；
b、将所得到的水溶液中加入混合酶进行酶解，所述酶解温度为40～50℃，ph值为5～6，酶解2～3小时；
c、将得到的酶解液，放入转速为5000r/min离心25min；
d、待离心静置后，取下层水溶液二次离心，然后通过超滤膜过滤然后加入无水乙醇沉淀，浓缩，冷冻干燥即可得到所需的茶皂素。
所述的混合酶包括淀粉酶，糖化酶，纤维酶。
所述超滤膜为聚醚砜中空纤维膜。
所述冷冻干燥的温度为-50℃。
所述步骤c，离心得到的上层溶液可以提取出茶油。
本发明的有益效果为：本方法工艺简单，操作安全，提取的茶皂素纯度高，同时不会产生二次污染。
具体实施方式
一种利用生物技术提取茶皂素的方法，包括以下步骤：a、将油茶粕进行粉碎、杀菌、消毒，加入纯净水制成水溶液；b、将所得到的水溶液中加入混合酶进行酶解，所述酶解温度为40～50℃，ph值为5～6，酶解2～3小时；c、将得到的酶解液，放入转速为5000r/min离心25min；d、待离心静置后，取下层水溶液二次离心，然后通过超滤膜过滤然后加入无水乙醇沉淀，浓缩，冷冻干燥即可得到所需的茶皂素。所述的混合酶包括淀粉酶，糖化酶，纤维酶；所述超滤膜为聚醚砜中空纤维膜；所述冷冻干燥的温度为-50℃；所述步骤c，离心得到的上层溶液可以提取出茶油。