本发明属于植物源露酒产品技术领域。具体涉及互花米草原草或其提取物和海滨锦葵块根或其提取物在制备具有一定功能的露酒中的用途。
背景技术：
互花米草和海滨锦葵均原产于美国，分别于1979年和1993年引入我国。作为耐盐经济植物的海滨锦葵块根与叶片或叶片提取物曾用于露酒的制备，具有浅黄色和海滨锦葵特有的风味。在互花米草的资源化利用中，尚未有开发具有风味的功能性露酒的报道。
互花米草地上部分原草含总多糖10.52％,总皂苷4.46％,总黄酮0.81％；海滨锦葵块根含总多糖28.32％,总皂苷3.45％,总黄酮0.48％。相关研究发现，互花米草和海滨锦葵的提取物具有提高动物与人类免疫力、降血脂、抗炎等方面的作用。
技术实现要素：
本发明提供了一种互花米草、海滨锦葵及其提取物在制备露酒产品中的新用途，并对互花米草-海滨锦葵露酒的活性开展了人群学研究。
本发明具体技术方案如下：
互花米草在制备露酒功能产品中的用途。所述功能产品为食品或保健品。
本发明所述的用途，所述互花米草可以为原草或其提取物，所述提取物优选水提取物，可制成浓缩液或者将浓缩液干燥制成干品。
所述互花米草提取物采用如下方法制备而成：采集互花米草地上部分，用水浸提，浓缩成浓缩液待用；或进一步将浓缩液干燥。
可采用申请号为201510266409.2公开的技术方案制备互花米草水提物。
本发明所述的用途，还可以将互花米草与海滨锦葵块根共同制备露酒功能产品。所述海滨锦葵块根为干燥块根或其提取物。所述提取物优选水提取物，可制成浓缩液或者将浓缩液干燥制成干品。
所述海滨锦葵块根提取物采用如下方法制备而成：采集海滨锦葵块根，清洗、晾晒、切片，进一步烘干、粉碎制成粉末，进一步用水浸提，浓缩成浓缩液；或进一步将浓缩液干燥。
本发明的另一目的在于提供一种功能性露酒，含有互花米草或其提取物。
上述的露酒，还可以含有海滨锦葵块根或其提取物。
本发明所述的露酒，互花米草或海滨锦葵块根与基酒的重量比为1:10，互花米草提取物或海滨锦葵块根提取物与基酒的重量比为1:100。
高尿酸血症(hua)是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/l，女性高于360μmol/l，即称为高尿酸血症。
尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。本病患病率受到多种因素的影响，与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。根据近年各地高尿酸血症患病率的报道，目前我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10％，高发年龄为中老年男性和绝经后女性，但近年来有年轻化趋势。血尿酸增高常见于痛风、急性或慢性肾小球肾炎、肾结核、肾盂积水、子痫、慢性白血病、红细胞增多症、摄入过多含核蛋白食物、尿毒症肾炎、肝脏疾患、氯仿和铅中毒、甲状腺功能减低、多发性骨髓瘤、白血病、妊娠反应、红细胞增多症等。因此开发降高血尿酸的功能产品具有很高的临床价值。
本发明开展了高尿酸血症饮用互花米草露酒、互花米草-海滨锦葵露酒的人群观测试验，在试饮前后测定了血尿酸，根据统计处理前后数据，并与空白对照组做对比，结果表明饮用本发明所述互花米草露酒和互花米草-海滨锦葵露酒能够有效降低受试人群的血尿酸水平。
具体实施方式
以下通过实施例说明本发明的具体步骤，但不受实施例限制。
在本发明中所使用的术语，除非另有说明，一般具有本领域普通技术人员通常理解的含义。
下面结合具体实施例并参照数据进一步详细描述本发明。应理解，这些实施例只是为了举例说明本发明，而非以任何方式限制本发明的范围。
在以下实施例中，未详细描述的各种过程和方法是本领域中公知的常规方法。
实施例1互花米草-海滨锦葵露酒的制备
1、互花米草原草-海滨锦葵块根(切片或粉末)炮制酒
1.1原料：互花米草原草须选择苏北清洁海滩，通常每年10-12月收获地上部分，清洗，晾干，切成2-3cm长备用。海滨锦葵块根须选择苏北无污染盐土种植的海滨锦葵，通常每年10-12月收获其块根，清洗，晾干，切片成2×3cm大小、1cm厚薄备用；或粉碎成<100目粉末备用。
1.2炮制：称取互花米草原草2kg加海滨锦葵块根切片(或粉末)2kg，加40kg35度白酒加以炮制，浸泡一周以上。
1.3成酒：过滤掉互花米草原草和海滨锦葵块根切片(或粉末)，制成互花米草-海滨锦葵露酒，该酒呈亮黄色，有特异的醇香味，绵甜可口。
2、互花米草精粉-海滨锦葵块根精粉溶制露酒
2.1原料：互花米草精粉须选择合乎标准的米草原料经水提、浓缩、过滤，喷雾干燥成粉。海滨锦葵块根精粉须选择合乎标准的海滨锦葵块根切片(或粉末)经水提、浓缩、过滤，喷雾干燥成粉。
2.2溶制：称取互花米草精粉200g，加海滨锦葵块根切片精粉200g，加40kg35度白酒加以溶制，2-3h内，搅拌3-4次，促其充分溶解。
2.3成酒：2-3h以后精粉全溶于酒中，制成互花米草-海滨锦葵露酒，该酒呈亮黄色，有特异的醇香味，绵甜可口，透明度比炮制酒更好。
3、互花米草精粉单独溶制露酒
3.1原料：互花米草精粉
3.2溶制：称取互花米草精粉400g，加40kg35度白酒加以溶制，时间及搅拌次数同2.2。
3.3成酒：2-3h以后精粉全溶于酒中，制成互花米草露酒，单一成分露酒呈浅黄色，特异醇香味较淡，可口性略逊于互花米草-海滨锦葵露酒。
实施例2互花米草-海滨锦葵露酒试饮人群试验
选择南京市六合区有常饮酒习惯、血尿酸偏高的男性志愿试饮者30人参加试饮试验，其中10人饮用本发明实施例1中的方法2制得的互花米草精粉-海滨锦葵块根精粉溶制露酒，10人饮用本发明实施例1中的方法3制得的互花米草精粉单独溶制露酒(每人每天饮用2-2.5两露酒)，10人按常规习惯饮用其他白酒(建议每人天饮用2-2.5两白酒)，试饮时间45天，其间保持常规饮食，不服药。试验用两种露酒(溶制酒)由南京东源酒厂提供。试饮者饮用前后各测一次血尿酸，统计处理观察数据。
1、试验组别设计
(1)对照组(常规饮酒)10人；
(2)饮用互花米草露酒组10人；
(3)饮用互花米草-海滨锦葵露酒组10人。
2、测定应用贝克曼lx20全自动生化分析仪测定血尿酸指标。
3、统计学处理所有数据经spss11.5软件包处理，采用单因素方差分析，用均数±标准差(x±s)表示。
4、实验结果
饮用互花米草-海滨锦葵露酒试饮人群血尿酸测定结果
经测试，饮用互花米草露酒和互花米草-海滨锦葵露酒两个组在受试时间内血尿酸水平都有显著的下降，而在本实验中的对照组，试验前后没有显著变化(结果如表1所示)。
表1饮用互花米草-海滨锦葵露酒对试饮人群血尿酸的影响
**p<0.01％，前后两次基础知识有非常显著差异。