一种麦胚酵素露酒催熟装置的制作方法

本实用新型涉及露酒催熟技术领域，具体为一种麦胚酵素露酒催熟装置。

背景技术：

露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒，露酒的质量与风味，除了酿造原料和生产工艺外，露酒的催熟工艺也是影响露酒质量和风味的重要因素。现有的催熟方法可分为化学反应和物理反应两大类，其中，化学反应包括酒的氧化、还原等，从而增加酒中的有机酸和酯类物质，从而使酒液香气浓郁、口味醇厚，降低酒的刺激度，并使酒液中低沸点物质挥发，减少酒液中的杂味，使酒液变得绵软、爽口。

现有的申请号CN201620859132.4的专利公开了一种白酒生产用白酒催熟装置，包括支架、精密过滤筒、进液装置、催熟筒，所述支架顶端左侧装置精密过滤筒，所述精密过滤筒右侧下端通过输液管连接进液装置，所述进液装置右侧装置催熟筒，所述催熟筒底端通过支撑腿固定于支架顶端右侧。对比文件中，采用超声波和臭氧对酒液进行催熟处理，使用简单方便，并且催熟效果好，催熟速率高，同时还能对酒液进行过滤、灭菌处理，操作简单方便，但是对比文件中存在的问题：酒液催熟时，对室内的温度湿度具有一定的要求，需要使用者掌握实时温湿度变化情况，否则容易导致酒变质，同时搅拌不够充分，使得催熟时间加长。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种麦胚酵素露酒催熟装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种麦胚酵素露酒催熟装置，包括催熟筒和基座，所述基座的顶部左侧设有过滤筒，所述过滤筒的左侧安装有进液泵，所述进液泵的一侧连接有进液管，所述过滤筒的另一侧连接有出液管，所述出液管的右侧连接有第一液体流量计，所述第一液体流量计的顶部连接有输液管，所述流量计的上方安装有抽液泵，且输液管的顶端伸入至催熟筒，所述催熟筒的外部安装有水冷壳体，所述水冷壳体的内部设有冷却水腔，所述催熟筒的顶部中部安装有电机，所述电机的输出端通过联轴器连接有转轴，所述转轴上环形分布有第一搅拌轴，所述转轴的底部贯穿有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的左右两侧均安装有第二锥齿轮，所述催熟筒的顶部从左往右依次设有温度表、超声波发生器、氧气含量检测器、臭氧发生器和压力表。

优选的，所述催熟筒的底部固定安装有支撑板，所述支撑板的左右侧对称设有支腿，所述支腿安装在基座的顶部。

优选的，所述水冷壳体左侧壁的顶部连接有进水管，所述水冷壳体右侧壁的底部连接有出水管，所述进水管上安装有第二液体流量计。

优选的，所述催熟筒的底部连接有出液口，所述基座的底部安装有万向轮。

优选的，两个所述第二锥齿轮的另一侧均固定连接有第二搅拌轴，两个所述第二搅拌轴与催熟筒连接处设有轴承，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴上均匀的焊接有搅拌桨，所述第一锥齿轮与转轴的连接关系为固定焊接，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮之间通过齿轮啮合连接。

优选的，所述温度表的感温探头设置在催熟筒内部，所述臭氧发生器通过导管连接进氧喷头且伸入至催熟筒内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种麦胚酵素露酒催熟装置，过滤筒的设置，便于过滤掉酒中的杂质，进液泵和抽液泵的设置，便于麦胚酵素露酒进入至催熟筒内，启动电机，转轴转动，可以带动第一搅拌轴上的搅拌桨的转动，从而进行搅拌，通过第一锥齿轮与第二锥齿轮之间通过齿轮啮合连接的设置，从而带动第一锥齿轮与第二锥齿轮之间转动，便于带动第二搅拌轴上的搅拌桨转动，使得搅拌更加均匀与充分，从而使得酒液催熟更加充分，减少了催熟时间，增设水冷壳体，利用循环水冷的方式，不断地将催熟筒内热量带走，从而降低催熟筒内温度，避免高温导致酒液变质，通过温度表的感温探头设置在催熟筒的内部，并且增设压力表，能够直观的观察到催熟筒内的温度和压力，超声波发生器的底端设置有振动棒，增强酒中的分子活化能，臭氧发生器释放的臭氧经进氧管和进氧喷头进入催熟筒的内部，并与酒液充分接触，臭氧输入的同时，搅拌浆对酒液不断进行搅拌，有利于臭氧与酒液的充分接触，不但可以杀菌，还可以增加酒液的陈酒感，并且增设万向轮，提高了移动性，具有很高的实用性，大大提升了该一种麦胚酵素露酒催熟装置的使用功能性，保证其使用效果和使用效益，适合广泛推广。

附图说明

图1为本实用新型一种麦胚酵素露酒催熟装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种麦胚酵素露酒催熟装置的第一锥齿轮和第二锥齿轮连接结构示意图；

图3为本实用新型一种麦胚酵素露酒催熟装置的进水管结构示意图。

图中：1催熟筒、2支撑板、3支腿、4基座、5万向轮、6过滤筒、7进液管、8进液泵、9出液管、10第一液体流量计、11输液管、12抽液泵、13水冷壳体、14进水管、15出水管、16出液口、17电机、18转轴、19第一搅拌轴、20第一锥齿轮、21第二锥齿轮、22第二搅拌轴、23搅拌桨、24温度表、25超声波发生器、26氧气含量检测器、27臭氧发生器、28进氧喷头、29压力表、30第二液体流量计。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种麦胚酵素露酒催熟装置，包括催熟筒1和基座4，所述基座4的顶部左侧设有过滤筒6，所述过滤筒6的左侧安装有进液泵8，所述进液泵8的一侧连接有进液管7，所述过滤筒6的另一侧连接有出液管9，所述出液管9的右侧连接有第一液体流量计10，所述第一液体流量计10的顶部连接有输液管11，所述流量计10的上方安装有抽液泵12，且输液管11的顶端伸入至催熟筒1，所述催熟筒1的外部安装有水冷壳体13，所述水冷壳体13的内部设有冷却水腔，所述催熟筒1的顶部中部安装有电机17，所述电机17的输出端通过联轴器连接有转轴18，所述转轴18上环形分布有第一搅拌轴19，所述转轴18的底部贯穿有第一锥齿轮20，所述第一锥齿轮20的左右两侧均安装有第二锥齿轮21，所述催熟筒1的顶部从左往右依次设有温度表24、超声波发生器25、氧气含量检测器26、臭氧发生器27和压力表29。

具体的，所述催熟筒1的底部固定安装有支撑板2，所述支撑板2的左右侧对称设有支腿3，所述支腿3安装在基座4的顶部。

具体的，所述水冷壳体13左侧壁的顶部连接有进水管14，所述水冷壳体13右侧壁的底部连接有出水管15，所述进水管14上安装有第二液体流量计30，便于控制水冷壳体13内的进水量。

具体的，所述催熟筒1的底部连接有出液口16，所述基座4的底部安装有万向轮5，提高了装置的移动性。

具体的，两个所述第二锥齿轮21的另一侧均固定连接有第二搅拌轴22，两个所述第二搅拌轴22与催熟筒1连接处设有轴承，所述第一搅拌轴19和第二搅拌轴22上均匀的焊接有搅拌桨23，所述第一锥齿轮20与转轴18的连接关系为固定焊接，所述第一锥齿轮20与第二锥齿轮21之间通过齿轮啮合连接，使得搅拌更加均匀与充分，从而使得酒液催熟更加充分，减少了催熟时间。

具体的，所述温度表24的感温探头设置在催熟筒1内部，所述臭氧发生器27 通过导管连接进氧喷头28且伸入至催熟筒1内部。

工作原理：本实用新型一种麦胚酵素露酒催熟装置，使用时，过滤筒6的设置，便于过滤掉酒中的杂质，进液泵8和抽液泵12的设置，便于麦胚酵素露酒进入至催熟筒1内，启动电机17，转轴18转动，可以带动第一搅拌轴19上的搅拌桨23的转动，从而进行搅拌，通过第一锥齿轮20与第二锥齿轮21之间通过齿轮啮合连接的设置，从而带动第一锥齿轮20与第二锥齿轮21之间转动，便于带动第二搅拌轴22上的搅拌桨23转动，使得搅拌更加均匀与充分，从而使得酒液催熟更加充分，减少了催熟时间，增设水冷壳体13，利用循环水冷的方式，不断地将催熟筒1内热量带走，从而降低催熟筒1内温度，避免高温导致酒液变质，通过温度表24的感温探头设置在催熟筒1的内部，并且增设压力表29，能够直观的观察到催熟筒1内的温度和压力，超声波发生器25的底端设置有振动棒，增强酒中的分子活化能，臭氧发生器27释放的臭氧经进氧管和进氧喷头28进入催熟筒1的内部，并与酒液充分接触，臭氧输入的同时，搅拌浆23对酒液不断进行搅拌，有利于臭氧与酒液的充分接触，不但可以杀菌，还可以增加酒液的陈酒感，并且增设万向轮5，提高了移动性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。