一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酿酒领域，具体是一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基。
【背景技术】
[0002]细菌麸曲的添加，不仅补充了糟醅中的N源，而且促使了基酒中高分子呈香呈味物质的形成，通过上述实验表明，实验样基酒中的总酯、己酸乙酯比对比样有明显提高，酒体风格比较突出。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，按照重量份的原料包括:牛肉浸膏3份、蛋白胨5?10份、葡萄糖10?20份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基。
[0005]作为本发明进一步的方案:每100mL肉汁胨葡萄糖液体培养基中加琼脂17?20重量份，加热，充分搅匀，冷却即配成肉汁胨葡萄糖固体培养基。
与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明在传统肉汁胨培养基中加入了葡萄糖，为细菌生产提供了大量能量，使细菌生产效率大大提高。
【具体实施方式】
[0006]下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0007]实施例1
一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，按照重量份的原料包括:牛肉浸膏3份、蛋白胨5份、葡萄糖10份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基。
[0008]实施例2
一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，按照重量份的原料包括:牛肉浸膏3份、蛋白胨10份、葡萄糖20份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基。
[0009]实施例3
一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，按照重量份的原料包括:牛肉浸膏3份、蛋白胨8份、葡萄糖15份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基?’每100mL肉汁胨葡萄糖液体培养基中加琼脂20重量份，加热，充分搅匀，冷却即配成肉汁胨葡萄糖固体培养基。
[0010]上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
【主权项】
1.一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，其特征在于，按照重量份的原料包括:牛肉浸膏3份、蛋白胨5?10份、葡萄糖10?20份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基。
2.根据权利要求1所述的细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，其特征在于，每100mL肉汁胨葡萄糖液体培养基中加琼脂17?20重量份，加热，充分搅匀，冷却即配成肉汁胨葡萄糖固体培养基。
【专利摘要】本发明公开了一种细菌生产用肉汁胨葡萄糖培养基，原料（按重量比）包括：牛肉浸膏3份、蛋白胨5～10份、葡萄糖10～20份和水1000份；将称好的牛肉浸膏、蛋白胨和葡萄糖溶于水中，酸度调至pH=7，分装灭菌，冷却即配成肉汁胨葡萄糖液体培养基。本发明在传统肉汁胨培养基中加入了葡萄糖，为细菌生长提供了能量，使细菌生产效率大大提高。
【IPC分类】C12N1-20
【公开号】CN104726377
【申请号】CN201510139041
【发明人】吴广聚, 黄永光, 马宗杰, 刘波, 郭启鹏, 杨国华
【申请人】贵州省轻工业科学研究所
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年3月27日