一种含大豆秸秆的平菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含大豆秸秆的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：杂木屑100-110、大豆秸秆55-60、麸皮35-37、米糠25-30、淀粉渣22-25、橡子粉18-20、玉米粉22-24、钾肥8-9、酵母浸粉3-4、豆浆8-10、石膏粉1-2、甲壳质0.6-0.9、过磷酸钙0.4-0.5、蔗糖1-2、硫酸镁0.6-0.7、硫酸锌0.4-0.5、石灰粉1-2、远志3-4、知母2-3、西洋参3-4、辛夷花1-2、瑞苓草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11。本发明的培养基采用大豆秸秆等废弃物代替部分木屑，可缓解菌-林矛盾，实现了变废为宝，同时，本发明的营养丰富，可为平菇的生长提供充足的养分。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含大豆秸杆的平菇培养基及其制备方法。 一种含大豆秸秆的平菇培养基及其制备方法
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含大豆秸杆的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营 养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含大豆秸杆的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 杂木屑100-110、大豆秸杆55-60、麸皮35-37、米糠25-30、淀粉渣22-25、橡子粉 18-20、玉米粉22-24、钾肥8-9、酵母浸粉3-4、豆浆8-10、石膏粉1-2、甲壳质0. 6-0. 9、过磷 酸钙0. 4-0. 5、蔗糖1-2、硫酸镁0. 6-0. 7、硫酸锌0. 4-0. 5、石灰粉1-2、远志3-4、知母2-3、 西洋参3-4、辛夷花1-2、瑞苓草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含大豆秸杆的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将过磷酸钙、蔗糖、硫酸镁、硫酸锌、石灰粉加10-11倍的水充分搅拌； (2) 将远志、知母、西洋参、辛夷花、瑞苓草加10-11倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在 所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将杂木屑、大豆秸杆、麸皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1)、 (2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0006] 本发明中的瑞苓草为菊科植物黑紫风毛菊的全草。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用大豆秸杆等废弃物代替部分木屑，可缓解菌-林矛盾，实现了变 废为宝，同时，本发明的营养丰富，可为平菇的生长提供充足的养分，此外，本发明还含有多 种中草药成分，培养出的平菇具有保健功效。 【具体实施方式】
【权利要求】
1. 一种含大豆秸杆的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 杂木屑100-110、大豆秸杆55-60、麸皮35-37、米糠25-30、淀粉渣22-25、橡子粉 18-20、玉米粉22-24、钾肥8-9、酵母浸粉3-4、豆浆8-10、石膏粉1-2、甲壳质0. 6-0. 9、过磷 酸钙0. 4-0. 5、蔗糖1-2、硫酸镁0. 6-0. 7、硫酸锌0. 4-0. 5、石灰粉1-2、远志3-4、知母2-3、 西洋参3-4、辛夷花1-2、瑞苓草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含大豆秸杆的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将过磷酸钙、蔗糖、硫酸镁、硫酸锌、石灰粉加10-11倍的水充分搅拌； (2) 将远志、知母、西洋参、辛夷花、瑞苓草加10-11倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在 所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将杂木屑、大豆秸杆、麸皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1)、 (2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104109030SQ201410348290
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】吴志元 申请人:肥东县丰宝种养殖有限责任公司