北虫草活性多肽的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤：(a)将北虫草粉碎和研磨并加入纯净水均浆，制得北虫草均浆液；(b)制得木瓜汁；(c)北虫草均浆液与木瓜汁混合、加热、保温酶解，制得北虫草酶解混合液；(d)将北虫草酶解混合液加热使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液；(e)在失活北虫草酶解混合液中加入的酒精，制得激活北虫草酶解混合液；(f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤、灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。该方法是一种成本低廉、产品收率高、肽活性高的北虫草活性多肽的制备方法。
【专利说明】
北虫草活性多肽的制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及生物工程技术领域，尤其是一种北虫草活性多肽的制备方法。
【背景技术】
[0002]北虫草富有虫草素、虫草酸、虫草多糖、微量元素、SOD酶、蛋白质，脂肪等多种营养物质，具有很高的营养价值。北虫草的用途广泛，适用于饮料，酒类、保健品等，市场需求量大，前景广阔，产品价值高。北虫草中含有丰富的蛋白质，而多肽则是蛋白质的初级形式，涉及人体激素调节和神经调节，具有调节身体机能，维持生命活力等功能的活性物质。现有技术中对北虫草活性多肽的提取主要有水提醇沉法和酶解法，存在提取效率低，提取得到的多肽活性低等问题。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、产品收率高、肽活性高的北虫草活性多肽的制备方法。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:一种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤:
[0005](a)将新鲜的北虫草除杂、清洗、粉碎和研磨制得北虫草研磨液，在北虫草研磨液中加入纯净水均浆，北虫草研磨液与纯净水重量比例为I:0.5-1.5,制得北虫草均浆液；
[0006](b)将新鲜的木瓜清洗干净，削皮、去籽、榨汁，制得木瓜汁；
[0007](c)北虫草均浆液与木瓜汁按15?25:1的重量比例混合，加热到50?60°C，保温酶解3?5小时，制得北虫草酶解混合液；
[0008](d)将北虫草酶解混合液加热到80?100 °C，保温10?40分钟，使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液；
[0009](e)在失活北虫草酶解混合液中加入95°的酒精，使液体中的酒精含量达到60?80°，静置激活3?5小时，然后蒸馏掉液体中的酒精，制得激活北虫草酶解混合液；
[0010](f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤，滤除固体物质，再将得到北虫草活性多肽溶液进行灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。
[0011]本发明和现有技术相比的优点为:
[0012]1、本发明提供的制备方法在50?60°C温度和常压下进行;避免了传统工艺中高温提取对北虫草中活性物质的破坏，保证了腺苷等功效成分的生物活性，同时大大缩短了提取时间，提高了生产效率。
[0013]2、选用的原料为北虫草和木瓜，原料丰富，生产工艺简单，营养成分全面。
[0014]3、选择木瓜汁作为酶源，充分利用了木瓜蛋白酶对植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力，同时还具有合成的能力，可把蛋白质水解物再合成蛋白质类物质，可以提高北虫草的营养价值。
[0015]4、经过酶解和灭活处理得到的失活北虫草酶解混合液，又经过了酒精激活处理，激活了肽的活性，提高了营养保健功效.
[0016]5、工艺技术简单实用，不需要纳滤膜纳滤和喷雾干燥等工序，易实现自动化控制。
[0017]7、本发明工艺技术环保，彻底摒弃了以往的有机溶剂提纯方法，操作过程中对人员和周围环境不产生危害。
【具体实施方式】
[0018]下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
[0019]实施例1:一种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤:
[0020](a)将新鲜的北虫草除杂、清洗、粉碎和研磨制得北虫草研磨液，在北虫草研磨液中加入纯净水均浆，北虫草研磨液与纯净水重量比例为I: I，制得北虫草均浆液；
[0021](b)将新鲜的木瓜清洗干净，削皮、去籽、榨汁，制得木瓜汁；
[0022](c)北虫草均浆液与木瓜汁按20:1的重量比例混合，加热到55°C，保温酶解4小时，制得北虫草酶解混合液；
[0023](d)将北虫草酶解混合液加热到90°C，保温30分钟，使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液；
[0024](e)在失活北虫草酶解混合液中加入95°的酒精，使液体中的酒精含量达到70°，静置激活4小时，然后蒸馏掉液体中的酒精，制得激活北虫草酶解混合液；
[0025](f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤，滤除固体物质，再将得到北虫草活性多肽溶液进行灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。
[0026]实施例2:—种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤:
[0027](a)将新鲜的北虫草除杂、清洗、粉碎和研磨制得北虫草研磨液，在北虫草研磨液中加入纯净水均浆，北虫草研磨液与纯净水重量比例为1: 0.5，制得北虫草均浆液；
[0028](b)将新鲜的木瓜清洗干净，削皮、去籽、榨汁，制得木瓜汁；
[0029](c)北虫草均浆液与木瓜汁按15:1的重量比例混合，加热到60°C，保温酶解5小时，制得北虫草酶解混合液；
[0030]⑷将北虫草酶解混合液加热到80°C，保温15分钟，使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液；
[0031](e)在失活北虫草酶解混合液中加入95°的酒精，使液体中的酒精含量达到65°，静置激活3小时，然后蒸馏掉液体中的酒精，制得激活北虫草酶解混合液；
[0032](f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤，滤除固体物质，再将得到北虫草活性多肽溶液进行灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。
[0033]实施例3:—种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤:
[0034](a)将新鲜的北虫草除杂、清洗、粉碎和研磨制得北虫草研磨液，在北虫草研磨液中加入纯净水均浆，北虫草研磨液与纯净水重量比例为1: 1.5，制得北虫草均浆液；
[0035](b)将新鲜的木瓜清洗干净，削皮、去籽、榨汁，制得木瓜汁；
[0036](c)北虫草均浆液与木瓜汁按25:1的重量比例混合，加热到50°C，保温酶解3小时，制得北虫草酶解混合液；
[0037](d)将北虫草酶解混合液加热到95°C，保温35分钟，使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液；
[0038](e)在失活北虫草酶解混合液中加入95°的酒精，使液体中的酒精含量达到80°，静置激活5小时，然后蒸馏掉液体中的酒精，制得激活北虫草酶解混合液；
[0039](f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤，滤除固体物质，再将得到北虫草活性多肽溶液进行灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。
【主权项】
1.一种北虫草活性多肽的制备方法，它包括以下几个步骤: (a)将新鲜的北虫草除杂、清洗、粉碎和研磨制得北虫草研磨液，在北虫草研磨液中加入纯净水均浆，北虫草研磨液与纯净水重量比例为I:0.5-1.5,制得北虫草均浆液； (b)将新鲜的木瓜清洗干净，削皮、去籽、榨汁，制得木瓜汁； (c)北虫草均浆液与木瓜汁按15?25:1的重量比例混合，加热到50?60V，保温酶解3?5小时，制得北虫草酶解混合液； (d)将北虫草酶解混合液加热到80?100°C，保温10?40分钟，使酶失活，制得失活北虫草酶解混合液； (e)在失活北虫草酶解混合液中加入95°的酒精，使液体中的酒精含量达到60?80°，静置激活3?5小时，然后蒸馏掉液体中的酒精，制得激活北虫草酶解混合液； (f)将激活北虫草酶解混合液进行过滤，滤除固体物质，再将得到北虫草活性多肽溶液进行灌装、灭菌、包装，制得最终产品北虫草活性多肽。
【文档编号】C07K1/34GK106086130SQ201610379127
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年5月30日
【发明人】张吉越
【申请人】张吉越