1.一款带有余热回收装置的厨房补风系统，厨房内设有油烟机排烟通道，该系统的特征在于，包括补风单元和余热回收单元，所述的补风单元包括具有进风口和出风口的风管，所述的风管内从所述的进风口向所述的出风口依次设置有第一百叶窗、防火阀、过滤机构、风机、第一风阀及第二百叶窗，所述的风管的侧壁上开设有附出风口，所述的附出风口通过附风管贯通至所述的出风口，所述的附风管内设置有第二风阀，所述的过滤机构为四层HEPA过滤器，所述的风机连接至一变频器；所述的余热回收单元包括设置在所述的风管内的多个挡板及数量比所述的挡板数量少一个的铜管，所述的挡板位于所述的第一风阀与所述的出风口之间，从所述的第一风阀向所述的出风口形成供气流移动的蛇形的换热通道，这些所述的铜管的一端分别延伸至所述的风管内且该端部对应位于相邻的两个所述的挡板之间，所述的铜管的另一端延伸至油烟机排烟通道中，所述的铜管的外壁套设有套管，所述的套管位于所述的风管与油烟机排烟通道之间，所述的套管内壁与所述的铜管外壁之间填充有相变储能材料，该系统具有补暖风工作状态和补新风工作状态，当该系统处于补暖风工作状态时，所述的第一风阀处于开启状态，所述的第二风阀处于关闭状态；当该系统处于补新风工作状态时，所述的第一风阀处于关闭状态，所述的第二风阀处于开启状态。
2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，该系统还包括压力传感器、温度传感器和湿度传感器，所述的压力传感器、所述的温度传感器和所述的湿度传感器的信号输出端连接至显示面板，该显示面板安装在厨房内。
3.如权利要求2所述的系统，其特征在于：所述的变频器连接至一压力控制器，所述的压力传感器连接至所述的压力控制器。
4.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述的风管具有第一侧壁和第二侧壁，所述的第一侧壁与所述的第二侧壁相平行，所述的挡板的宽度小于所述的第一侧壁与所述的第二侧壁之间的垂直距离，所述的挡板垂直安装在所述的第一侧壁或所述的第二侧壁上，且任意相邻的两个所述的挡板中的一者安装在所述的第一侧壁上、另一者安装在所述的第二侧壁上。
5.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述的第一百叶窗为双层结构。
6.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述的第一风阀具有两个阀板。
7.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述的第二风阀具有两个阀板。