1.一种吸油烟装置，包括抽风机，所述抽风机的外壳上设置有控制开关，所述抽风机进气端连接吸气伸缩软管一端，所述吸气伸缩软管另一端连接有聚烟罩，其特征在于，所述聚烟罩通过活动调节装置连接并定位于烹饪锅体上方，所述聚烟罩具有不影响锅铲翻炒运动的窗口。
2.根据权利要求1所述一种吸油烟装置，其特征在于，所述聚烟罩通过活动调节装置定位在距离烹饪锅体外沿0-40厘米位置范围。
3.根据权利要求1所述一种吸油烟装置，其特征在于，所述聚烟罩是与所述吸气伸缩软管整体连接的大喇叭口部件；或者所述聚烟罩是与所述吸气伸缩软管活动连接的圆拱形罩子。
4.根据权利要求1所述一种吸油烟装置，其特征在于，所述聚烟罩上的窗口形状呈扇形、方形、椭圆形、圆形、圆弧形的任意一种；所述聚烟罩上的窗口面积等于或大于锅面水平横截面面积的1/4。
5.根据权利要求1或2所述一种吸油烟装置，其特征在于，所述活动调节装置一端连接所述聚烟罩，所述活动调节装置另一端与所述抽风机外壳连接，或者所述活动调节装置另一端与灶台或墙壁连接。
6.根据权利要求1至4任意一项所述一种吸油烟装置，其特征在于，所述聚烟罩圆弧底部设置有用于方便搭在烹饪锅体外沿上的凹槽或定位部件。