技术特征：
技术总结
公开了一种用于处理葡萄酒和/或容纳桶同时将葡萄酒的大部分体积保持在桶中的系统及方法。公开的系统和方法可提供桶中的葡萄酒的不同层的减小的混合。可选的洗涤机构将结垢物质从桶的内表面清洁，且可选的UV灭菌光源使排空葡萄酒的桶的腔旁边的桶的内表面灭菌。在一些实施例中，泵送和过滤系统保留桶中的非混合葡萄酒流，同时可选地有效过滤葡萄酒而不使用滤筒或其它插入介质。
技术研发人员：E.德罗里
受保护的技术使用者：阿里埃勒大学研究与发展有限公司
技术研发日：2016.08.18
技术公布日：2018.04.17